Кріп - однорічна трав'яниста рослина, невибаглива до догляду і володіє стійкістю до морозів. Ці характеристики дозволяють культивувати його у відкритому грунті без особливих труднощів. Однак навіть при вирощуванні такого невибагливого рослини необхідно дотримуватися агротехнічних рекомендацій.
Оптимальні умови для вирощування кропу
Перед тим як посіяти кріп, потрібно звернути увагу на наступні умови:
- Сусідство з іншими культурами на ділянці. Кріп добре співіснує практично з усіма овочами, але варто врахувати, що зелень не можна садити зовсім поруч з їх стеблами, інакше кріп буде віднімати всю вологу і поживні речовини.
Попередниками цієї зелені можуть бути будь-які культури, за винятком селери. Якщо кріп садять, в тому числі для того, щоб отримати з кущів насіння, то поряд не повинно бути фенхеля: ці культури вільно взаімоопиляются.
- температура. Хоча насіння кропу проростають при температурі 3-5 градусів, рекомендується висаджувати їх, коли повітря прогріється до 16-18 градусів.
- відповідна грунт. Щоб отримати щедрий урожай зелені, потрібно висаджувати насіння кропу в добре зволожений, попередньо глибоко перекопаний, пухку нейтральну грунт. Значення має і кислотність грунту: зелень погано сходить, якщо цей показник нижче 6,3. Для цієї культури не підходить грунт, в яку вносили доломітове борошно або вапно.
- освітленість. Вибираючи ділянку під посадку кропу, потрібно віддати перевагу освітленим грядках, хоча рослина може розвиватися і в півтіні.
До переваг вирощування кропу у відкритому грунті відносять:
- зручність догляду і збору врожаю;
- необмежений простір;
- отримання рослиною більшої кількості вітамінів і поживних речовин.
Не варто висаджувати в кінці весни-початку літа ранні, швидко дозрівають сорти кропу. Справа в тому, що при тривалості світлового дня о 15 годині культура відразу випускає цветонос.
Терміни посадки
Протягом одного сезону кріп дає урожай кілька разів, тому садити культуру можна, починаючи з весни і закінчуючи пізньою осінню. Час посадки залежить від мети, яку переслідує городник: якщо потрібна ароматна зелень, то роботи проводять навесні та восени, а якщо потрібно отримання парасольок з насінням - то влітку.
Так як насіння кропу добре переносять заморозки, висаджувати їх у відкритий грунт можна відразу після сходу снігу при температурі повітря вище 5 градусів. Починати посадку можна з кінця квітня, завершувати - в середині травня. Влітку це можна робити в будь-який час.
Восени насіння кропу садять з жовтня по листопад, перед заморозками, щоб вони не встигли прорости. Під зиму кріп садять для того, щоб навесні якомога раніше отримати першу зелень.
Підсівши можна робити протягом усього сезону.
Підготовка ґрунту
Готувати грунт до посадки насіння кропу потрібно в кілька етапів:
- восени глибоко перекопати землю і внести добрива (перегній, коров'як або пташиний послід з розрахунку половина відра на 1 кв. м). Як мінеральних підгодівлі використовувати суперфосфат або калійну сіль (200 г і 150 г на 1 кв. М відповідно).
- навесні ретельно розпушити грядки, щоб до насіння вільно надходили рідина і повітря.
- За пару днів до посадки насіння в грунт полити грядки.
Після підготовчих заходів можна приступати до посадки насіння кропу вибраного сорту.
Вибір сорту
Вибираючи сорт кропу для посадки, потрібно уважно вивчити його характеристики. Справа в тому, що одні сорти дають рясну зелень, а інші формують квітконоси і призначені для збору насіння. Види цієї культури розрізняють не тільки за призначенням, висотою куща і формі квіток, але і за термінами дозрівання.
Ранньостиглі сорти
До них відносяться такі:
- Грибовський (Від сходів до першого збирання листя проходить 30-45 днів). Культура вимоглива до погодних умов: навіть в холодне літо кущі дають багато якісної зелені. Садити насіння цього сорту можна, починаючи з квітня і завершуючи липнем, кілька разів. Висота розетки Грибовського кропу досягає 25 см. Листовий вага однієї рослини досягає 1 кг. Сорт стійкий до багатьох захворювань і шкідників.
- Далекий (Від сходів до збирання - 38-40 днів). Це урожайний сорт: з 1 кв. м збирають 2-2,5 кг зеленої маси. Кріп Далекий вирощують в промислових масштабах для продажу. Особливість сорту - наявність на листках воскового нальоту. Далекий стійкий до збудників захворювань, стійко переносить зливи, що не поліг.
- редут (Перший збір - через 1,5 місяці після проростання насіння). Протягом сезону з 1 кв. м збирають 1,3 кг листя.
Ранньостиглі сорти швидко формують суцвіття-парасольки: вони утворюються швидше, ніж дозрівають листя. Саме тому з них не можна зібрати велику кількість зелені.
Середньостиглі сорти
Популярними представниками цієї групи є такі:
Середньопізні сорти
Ці культури дозрівають повільно, процес займає близько 45-57 днів. До популярних видів відносяться:
Всього відомо близько 70 сортів кропу. Щоб забезпечити себе соковитою свіжою зеленню на весь сезон, городники рекомендують висадити відразу кілька сортів цієї культури з різним періодом дозрівання.
Посадка
Висаджувати кріп можна насінням і розсадою.
Вирощування насінням
Так як кріп - культура невибаглива, то і без попередніх замочування його насіння дадуть урожай, але його якість і кількість буде прямо залежати від підготовки посівного матеріалу.
Щоб прискорити проростання насіння, до їх висадки в грунт потрібно зробити наступне:
- Помістити матеріал в тканинний мішечок і опустити в воду температурою 50 градусів.
- Воду потрібно міняти кожні 4-5 годин.
- На наступний день насіння готові до висадки у відкритий грунт.
Щоб очистити матеріал від можливих шкідників, потрібно помістити його в розчин марганцівки і витримати протягом 2 годин.
Перед посадкою готують не тільки насіння, але і землю: на обраному ділянці потрібно зробити борозенки і полити їх слабким розчином марганцівки з метою дезінфекції.
Кріп можна сіяти густо, не розділяючи ділянку на грядки, або рядковим методом. У другому випадку рослину висаджують рядами, дотримуючись між кожним відстань в 20 см. Самі насіння сіють густо, на відстані 5 см.
Поглиблювати насіння в грунт потрібно не більше ніж на 2-3 см, навіть якщо вони висаджуються під зиму.
Вирощування розсадою
Якщо планується висадка розсади кропу у відкритий грунт, то для цього використовують ранні кущові сорти. Їх насіння попередньо сіють в горщики або ящику (на підвіконні або в теплиці). Пересаджувати кріп у відкритий грунт потрібно тоді, коли сходи досягнуть висоти в 3-4 см.
Для вирощування розсадним методом рекомендують використовувати кріп сорту Алмаз. Насіння треба сіяти приблизно за місяць до планованої висадки в грунт (на початку-середині квітня).
У грунті для пророщування розсади потрібно зробити борозенки глибиною не більше 1 см і розмістити насіння на відстані 0,5-1 см один від одного. Між кожним рядом дотримати відстань в 1,5-2 см.
Після посадки полити насіння, прикрити ящик або горщик плівкою і залишити в теплому місці. Рекомендована температура - в межах 20-25 градусів.
Догляд за кропом у відкритому грунті
Кріп не зажадає значних зусиль і витрат часу, але при дотриманні агротехнічних рекомендацій ця культура обов'язково порадує городника соковитим і рясним врожаєм.
Полив
Поливати кущі кропу рекомендується часто і рясно, тому що без вологи листя сповільнять розвиток і рослини будуть викидати стрілку. Заливати грядки так, щоб в них стояла вода, теж не варто - в цьому випадку зелень буде менш ароматною.
Рекомендований обсяг рідини - 20-30 л на 1 кв. м.
Полив рекомендується здійснювати у вечірній час або в прохолодну хмарну погоду.
Підживлення
У вегетаційний період добрива не вносять. Всі підгодівлі закладають в грунт ще до посадки насіння або розсади кропу.
Підживлення в період вегетації знадобиться тільки в тому випадку, якщо рослина повільно розвивається. При таких умовах потрібно внести трохи добрив. Якщо кущ жовтіє, то це означає, що йому не вистачає азоту.
Прополка і розпушування
Першу прополку потрібно виконати після того, як кущ добре вкорениться. Поки він ще слабкий, потрібно регулярно видаляти бур'яни. Надалі цей захід можна виконувати раз в 2 тижні.
Розпушування виконують на глибину 5 см після вкорінення рослини. Якщо грунт пухкий сама по собі, додатково обробляти її не потрібно.
Укриття в спеку
У занадто спекотні дні кріп може в'янути. Щоб уникнути цього, можна влаштувати подобу навісу над грядками з зеленню.
Боротьба з шкідниками та хворобами
Найчастіше культуру вражають грибкові захворювання:
- борошниста роса;
- церкоспороз;
- чорна ніжка.
Їх розвиток пов'язаний з бідним складом грунту, надмірним зволоженням, порушенням правил сівозміни. При процесах гниття рекомендується використовувати розчин фундазолом.
Для попередження виникнення захворювань і шкідників потрібно обробляти грунт до посадки біофунгіціднимі препаратами.
Немає шкідників, які вражають конкретно кущі кропу. Його вражають комахи, які паразитують на зростаючих поруч культурах. Саме тому потрібно заздалегідь розподілити ділянки посіву.
Збір і зберігання врожаю
Збирати зелень потрібно з кущів, які ще не викинули суцвіття-парасольки, тобто поки рослина молоде. В цьому випадку листя компактно зібрані, мають приємний зелений колір. Після появи парасольки вони грубіють і втрачають як зовнішні, так і смакові якості.
Правила збору кропу:
- спочатку потрібно прорідити грядки з молодими сходами;
- спершу обрізають зелень з нижнього ярусу куща, потім - бічні паростки, а після - все інше;
- якщо потрібні насіння, то кущ зі сформованими парасольками обрізають за допомогою ножиць під корінь або висмикують з грунту.
Свіже листя кропу зберігаються недовго: вони швидко втрачають пружність і жовтіють. У холодильнику пучки зелені зберігаються не довше тижня, при кімнатній температурі - близько 2 днів.
Якщо планується тривале зберігання кропу, зібраний урожай потрібно заморозити, попередньо промивши, обсушити і дрібно нарізавши зелень. Після цього розкласти по пакетах і розмістити в морозилці.
Також кріп можна висушити. Робити це рекомендується в півтіні, розклавши його на тканини. Після тог, як листя зав'ялим, потрібно остаточно досушити їх в духовці при невисокій температурі (40-50 градусів). Сушений кріп потрібно зберігати в скляних банках, міцно закритих кришками.
Суху і заморожену зелень можна зберігати протягом року. Зібрані з парасольок насіння зберігаються до 2-3 років.
Кріп дасть великий обсяг зелені при забезпеченні всіх заходів по догляду за ним у відкритому грунті. При виборі сорту потрібно звертати увагу на термін дозрівання. Також потрібно враховувати, що деякі види кропу швидко формують суцвіття, а тому придатні тільки для збору насіння.