Буряк є досить невибагливою щодо поливу культурою, але все ж вологи вона повинна отримувати достатньо. Від цього залежить розмір коренеплодів, їх смакові якості, врожайність. Поливати буряк можна різними способами. Спільними є вимоги до води, частота та інтенсивність поливів.
Загальні правила поливу буряка
Для успішного вирощування буряка поливати її потрібно правильно. Загальні рекомендації такі:
- використовувати правильну воду - важливі її температура, хімічний склад, твердість;
- в жаркий період поливати буряк після 6 години вечора, коли активність сонця знижується;
- в холодні похмурі дли поливати культуру ввечері;
- мульчувати посадки - це скорочує випаровування вологи і знижує частоту поливів;
- користуватися розпилюючими насадками, а не поливати культуру струменем під напором;
- занадто пересохлу землю поливати в кілька етапів, щоб правильно оцінити результат;
- дотримуватися норм поливу - вони різні для кожного періоду вирощування культури;
- поливати буряк регулярно, не допускаючи різких перепадів рівня вологості грунту.
Щоб полив був якісним, потрібно правильно формувати грядки. Вода повинна зволожувати коріння культури, а не розтікатися по міжряддях.
Особливості поливу буряка на різних стадіях її вирощування
Поливати буряк треба регулярно. Частота поливів залежить від стадії вирощування культури:
- земля повинна бути добре зволожена перед посівними роботами;
- після посадки буряка в грунт поливати її треба часто, але невеликими порціями - частоту і інтенсивність поливу орієнтувати на стан грунту: вона повинна бути зволожена на глибину залягання коренів культури, досить по 10 л на 1 кв. м кожні 2 дні;
- на стадії активного зростання поливати буряк потрібно 2-3 рази в тиждень;
- на початку червня поливати буряк щотижня, можна скоротити частоту поливу до одного разу на 1,5 тижні, але витрата води збільшити;
- коли коренеплоди наливаються, поливати буряк треба раз в 1-1,5 тижні, витрачаючи по 15 л на 1 кв. м;
- якщо встановлюється спекотна погода, то витрата води слід збільшити до 20 л на 1 кв. м;
- на початку серпня інтенсивність поливу потрібно скоротити;
- з середини серпня буряк більше поливати не треба, оскільки починається підготовка до збору врожаю, коренеплоди повинні просохнути для тривалого зберігання.
Частота поливу залежить від типу грунту та його стану. Для перевірки ефективно використовувати дерев'яну паличку, встромляючи її в землю в декількох місцях. Полив не потрібно, якщо висох тільки верхній шар грунту в 2-3 см.
Важливо врахувати також наступні моменти:
- поява крапель води при натисканні на земляний кому говорить про надмірності вологи, тому мінімум 2 тижні поливати ділянку не треба;
- якщо земля липне до рук і її легко скачати в кулю, то в найближчий тиждень полив не потрібний;
- якщо земля не липне, в кого її можна зібрати, але при падінні він не розбивається, то зволоження достатнє, але при спеці полив потрібен.
При надлишку вологи кількість кисню в грунті знижується, а її кислотність підвищується. Страждає коренева система буряка, починається гниття. Високий рівень вологості - сприятливе середовище для росту і розмноження патогенної флори.
Вимоги до води
Успішність вирощування буряка багато в чому залежить від використовуваної для її поливу води. Вона повинна відповідати наступним вимогам:
- температура аналогічна температурі навколишнього середовища або ґрунту, занадто холодна вода згубна для культури, оптимальні показники - 12-23 градусів;
- вода незалежно від її джерела повинна відстоюватися, що забезпечує осідання шкідливих домішок і нагрів водидо потрібної температури;
- вода не повинна бути занадто жорсткою, для пом'якшення можна додати деревну золу по 3 г на кожен літр, торф по 100 г на літр або щавлеву кислоту по 1 г на кожні 5 літрів.
Для поливу можна використовувати воду різного походження:
- дощова вода є оптимальним варіантом для поливу за умови, що поруч немає шкідливих виробництв і інших негативних чинників. Для збору дощової води використовують стоки і чисті ємності.
- Водопровідна вода, Якщо її температура відповідає вимогам. Якщо джерелом є природна водойма без очисних споруд, рекомендується перевірити хімічний склад такої води. Вона може бути непридатна для поливу через вміст хвороботворних бактерій або грибків.
- джерельну воду, Насичену поживними елементами, ефективно використовувати при наявності такої можливості. Вона дуже холодна, тому повинна довше вистаїваться для природного нагріву.
- Солона вода використовується для поливу буряка, коли їй не вистачає натрію. Про це можна судити по почервонілим листю. Полив проводять з лійки з дрібними отворами. Для приготування розчину треба додати столову ложку кухонної солі на 10-літрове відро води.
Обов'язково дочекатися повного розчинення. Сіль використовувати звичайну без добавок. Ефективно поливати буряк солоною водою, коли дозрівають коренеплоди. Така підгодівля позитивно позначається на смакових характеристиках врожаю, підвищує цукристість і соковитість.
Допускається застосовувати сольовий розчин не більше 3 разів за весь період. При зловживанні таким засобом грунт буде засолюють, що шкідливо для будь-яких рослин.
Способи поливу
Поливати буряк можна різними способами. У кожного з них є свої особливості, переваги і недоліки.
Ручний полив
Такий варіант оптимальний на невеликих ділянках. Він має на увазі використання лійки або шланга.
Важливо стежити за рівномірністю розподілу та напору води, полив закінчувати за кордоном грядки, щоб не ламати рослини. При використанні лійки важливий діаметр отворів на насадці: для поливу паростків вони повинні бути дрібними, а для дорослих рослин таку умову не обов'язково.
Доцільно використовувати лійку для поливу окремих грядок або в перший час, поки паростки недостатньо зміцніли. Для дорослих рослин і великих ділянок краще підходить шланг. Потрібно використовувати спеціальну насадку, щоб струмінь води розпорошуватися.
Недоліком ручного поливу є витрачаються на нього сили і час. Перевага полягає в можливості суміщення поливу і підгодівлі.
Крапельне зрошення
Один з найбільш ефективних варіантів поливу не тільки буряка, а й інших городніх культур. Можна придбати готову систему або організувати її самостійно з трубок або шлангів. Суть методу полягає в тому, що вода порційно постійно потрапляє на землю.
Основним недоліком крапельного зрошення є витрати на покупку системи. Переваг такого способу більше: відсутність кірки на землі, економія часу, сил і води. Крапельне зрошення підходить для будь-якого типу грунту.
Дощування
Попадання крапель води на листя буряка не загрожує хворобами, тому для поливу можна сміливо вдаватися до дощування. Такий метод передбачає установку спеціальної системи. Обов'язковими умовами для її роботи є високий і регулярний натиск води.
При дощуванні на землі не утворюється кірка. Грунт добре насичується вологою, а рихлити її не потрібно.
Автоматичний полив
Полив в цьому випадку забезпечується спеціальними розбризкувачами. Включення води забезпечується спеціальними таймерами, в сучасних системах є чутливі до рівня вологості датчики.
Автоматична система поливу вимагає певних витрат, тому доцільна лише на великих ділянках. Для її роботи потрібна електрична мережа зі стабільним напругою.
Як визначити, що буряк потребує вологи?
Важливо регулярно оглядати посадки і контролювати стан грунту, щоб своєчасно виявляти різні проблеми. Визначити брак вологи можна по кому землі:
- якщо зібраний кому розсипається при падінні, потрібно полити буряк;
- якщо землю неможливо зібрати в кого, вона суха і розсипається, потрібно рясний полив.
Недолік вологи відбивається на зовнішньому вигляді рослин. Вони стають більш млявими, в'януть. У буряка бадилля дрібніє, стає бордовою.
Про дефіцит вологи говорить і пожовтіння листя культури. Вони починають в'янути і опадати. Це тільки перші ознаки нестачі води, в подальшому стан культури погіршується.
Поширені помилки при поливі буряка
При поливі буряка частіше допускають такі помилки:
- неправильний час доби для поливу - ранковий полив в спеку загрожує опіками бадилля, а вечірній полив в холодний період може пошкодити кореневу систему;
- велика кількість бур'янів, які забирають потрібну буряках вологу і поживні елементи;
- полив струменем під напором - грунт розмивається, коріння оголюються, ризик хвороб підвищується;
- використання неякісної або брудної води, при цьому підвищується ризик хвороб, рослина може марніти і в'янути;
- занадто холодна вода;
- ігнорування розпушування - вода затримується на поверхні і випаровується, коренева система не отримує вологу;
- надлишок вологи - в цьому випадку починається гниття, розвиваються різні хвороби, надмірний полив перед складанням врожаю скорочує тривалість його зберігання і підвищує відсоток псування;
- дефіцит вологи, при якому рослина не може належним чином рости і розвиватися.
Грамотно організований полив буряка і супутній догляд за нею забезпечують гідний урожай смачних коренеплодів, які можуть зберігатися тривалий час. Спосіб поливу потрібно вибирати відповідно до особливостей своєї ділянки. Важливо пам'ятати про основні вимоги до води і не допускати поширених помилок.