Без підгодівлі неможливо отримати хороший урожай буряків. Від складу, кількості і часу внесення добрив залежить не тільки врожайність культури, а й якісні характеристики коренеплодів - їх смак, солодкість, структура. Дізнаємося, як, чим і коли підгодувати буряк у відкритому грунті.
Навіщо годувати буряк?
Буряк - витривала і невибаглива культура, яка не вимагає від городників великих клопотів. Але така невимогливість часто грає злий жарт з власниками грядок - буряк виростає, але якість її коренеплодів низька.
Добрива буряку необхідні, щоб сформувати коренеплоди:
- відповідно до сортовими розмірами;
- солодкі і смачні;
- не жорстка і не волокнисті.
Відсутність підгодівлі може привести до того, що буряк виросте зовсім неїстівна.
При вирощуванні буряка важливо вносити добрива згідно з графіком - кожен період вегетації відповідає свій набір добрив. На початку вегетації буряках потрібен азот, в кінці - фосфор і калій.
Щоб виростити смачну і цукровий буряк, необхідно підгодовувати її навіть на родючих ґрунтах. Солодкість і смак коренеплодів забезпечується за рахунок натрію - цим елементом культуру постачають, вносячи в грунт натрієву селітру або кухонну сіль.
Як зрозуміти яких елементів бракує буряках?
Про нестачу поживних речовин, бувалі городники дізнаються за зовнішнім виглядом буряка.
Ознаки дефіциту харчування:
- Азот. Зазвичай брак цього елементу спостерігається на початку вегетації. Головна ознака дефіциту азоту - бліда і квола бадилля.
- Калій. Спостерігається в середині вегетаційного періоду. Бадилля набуває темно-червону і навіть фіолетове забарвлення. На листках з'являються жовті плями, вони закручуються і сохнуть. Якщо вчасно не внести підгодівлю, на листках розвивається некроз.
- Фосфор. Зазвичай спостерігається на легких кислих грунтах, в яких не вистачає органіки. Листя стають дрібними, надземна частина червоніє, бадилля припиняє зростання. Коренеплоди не формуються і не накопичують цукор.
- Магній. Нижні листя стають світлими. На бадиллі з'являються жовті плями, а потім - некротичні вогнища.
- Натрій. Бадилля набуває червоного відтінку.
- Бор. Загниває серцевина. Чи не розвиваються молоде листя. Відмирає точка росту.
Надлишок поживних елементів може бути так само шкідливий, як і їх нестача.
Ознаки надлишку харчування:
- Азот. Листя стають темно-зеленими, більшими, соковитими. Коренеплоди відстають у рості.
- Калій. Уповільнення зростання, листя стає світло-зеленими, покриваються бурими плямами.
- Фосфор. На листках з'являється хлороз. Потім на бадиллі спостерігається некроз тканин, вона жовтіє і відмирає.
- Магній. Відмирають коріння, рослина не засвоює кальцій.
Види добрив
Для підгодівлі буряка всі засоби хороші. Поряд з покупними хімічними добривами, городники активно використовують натуральні підгодівлі.
Мінеральні
Мінеральні добрива - продукт хімічної промисловості. Купити їх можна в будь-якому АГРОМАГАЗИН. Перевага мінеральних добрив - простота використання, концентрованість корисних речовин і висока ефективність.
Якими мінеральними добривами рекомендується підгодовувати буряк:
- аміачною селітрою;
- сечовиною;
- суперфосфатом;
- калієм сірчанокислим;
- хлористим калієм.
Органічні
Буряк прекрасно відгукується на органіку. Органічні добрива містять ті ж поживні елементи, що і купівельна «хімія», причому в легкозасвоюваній формі.
Щоб внести в грунт азот, використовують гній або пташиний послід. Джерелом інших корисних речовин служить деревна зола. Задіявши тільки два цих органічно добрива, можна виростити буряк без мінеральних аналогів.
Інші популярні органічні добрива - перегній, компост, настій кропиви, торф та інші натуральні продукти.
Комплексні
Поряд з простими мінеральними добривами, буряк можна підгодовувати комплексними складами. Їх відмінність від простих - зміст не одного, а відразу двох або трьох основних елементів. Найвідоміші комплексні добрива - нітрофоска, аммофоскі, нітроамофоска і т.п.
Для підгодівлі буряка також використовують комплексні добрива, до складу яких входять мікроелементи важливі саме для даної культури. Завдяки збалансованому набору елементів, можна обмежитися застосуванням одного комплексного добрива протягом всієї вегетації.
Правила та види підгодівлі
Вносити добрива, як мінеральні, так і органічні, можна двома способами - під корінь і шляхом обприскування.
Коренева
Буряк отримує більшу частину харчування з грунту, тому кореневі підживлення - основа отримання хорошого врожаю. Коренеплоди повинні вирости не тільки в міру великими, але і смачними, і допомагають добитися цього підгодівлі під корінь.
Особливості кореневих підгодівель:
- За період вегетації проводять як мінімум два підживлення - при проріджуванні сходів і до змикання бадилля.
- Вносять добрива у вигляді поживних розчинів. Їх вливають в спеціально пророблені борозни завглибшки 3-4 см. Борозни проробляють між рядками. Відстань від борозен до коренів - 5-10 см.
- Після внесення поживних розчинів, грядки поливають - це допомагає запобігти опікам кореневої системи.
- Вносити під буряк свіжий гній або послід заборонено. Їх додають тільки в бідні ґрунти, за рік до посіву буряка.
Позакореневе
Позакореневе підживлення на увазі обприскування рослин і грунту навколо них. Така обробка проводиться як доповнення до кореневих підживлення - якщо необхідно терміново заповнити дефіцит того чи іншого елемента.
Особливості позакореневого підживлення:
- швидше і повніше засвоюються, ніж кореневі підживлення;
- можна проводити в будь-який період вегетації;
- рівномірний розподіл з мінімальними ризиками передозування.
Для обприскувань використовують розчини:
- Сечовини. На відро води - 20 г гранульованого добрива.
- Марганцю. Використовують слабо-рожевий розчин. За сезон рослини обприскують 5 разів. Така обробка дозволяє не тільки заповнити дефіцит марганцю, але і запобіжить поразки буряка гнильними інфекціями.
Для позакореневих підживлень також використовують розчини борної кислоти і кухонної солі.
Схема підгодівлі буряка
При вирощуванні буряка вкрай важливо вносити добрива на певних етапах, причому на кожному з них використовують підгодівлі різного складу.
Буряк підгодовують:
- в певні етапи вегетації;
- в залежності від стану рослин;
- під час проведення агротехнічних заходів.
Добрива під буряк вносять на таких етапах:
- Підготовка ґрунту до посадки. Ділянка під буряк готують восени і навесні. Особливості підготовки ділянки під буряк:
- Гній перепрілий вносять восени під перекопування - він повинен покривати ділянку шаром від 2 до 5 см.
- Борошно доломітове або товчену шкаралупу вносять восени - по 2-3 склянки на 1 кв. м.
- Навесні в грунт додають деревну золу - по 500 г на 1 кв. м.
- Піщані грунти і супіски удобрюють двічі - восени і навесні. Чорноземам досить внесення добрив восени.
- У важкі грунти вводять підвищену дозу калію, а також тирсу, пісок і вапно.
- При посіві. У цей період добрива вносять в тому випадку, якщо вони не були додані раніше. Підживлення розсипають прямо в борозенки. На кожен квадратний метр кладуть по 10 г селітри, суперфосфату і сульфату калію.
- Під час вирощування. Підживлення вносять згідно з графіками, які орієнтуються на календарні дати і періоди вегетації. Орієнтовна схема підгодівлі:
- Перший раз вносять добрива після проріджування посадок. Беруть суперфосфат, калію сульфат і карбамід (сечовину) - по 30 г, розчиняють у відрі води. Цієї кількості вистачає на 10 кв. м.
- Другу підгодівлю роблять через 3 тижні. Вносять добриво того ж складу, що і в перший раз.
- Третя проводиться ще через 2-3 тижні. Її склад вже трохи відрізняється від попередніх. Беруть подвійний суперфосфат і сірчанокислий калій - по 40 г на відро. Приготованим розчином поливають 10 кв. м. Цим складом поливають грядки, щоб посилити зростання коренеплодів.
- При вирощуванні пізніх сортів буряка часто проводять ще одну підгодівлю. Зробити її треба за 3-4 тижні до збирання врожаю.
Народні засоби
Городники, намагаючись отримати екологічно чистий продукт, замінюють мінеральні добрива органікою, а також застосовують різні народні рецепти. У хід йдуть найрізноманітніші інгредієнти - бур'яни, дріжджі та інші підручні засоби.
Сольовий розчин
Для підгодівлі буряка використовують звичайну кухонну сіль, що не йодовану. Сольові підгодівлі є джерелом натрію, від якого залежить насолода коренеплодів.
Як підгодувати буряк сольовим розчином:
- Розбавте 1 ст. л. кухонної солі в відрі води.
- Поливайте грядки з розрахунку 10 л розчину на 1 кв. м.
- Внесіть підгодівлю три рази за сезон:
- коли у рослин сформується 6 листків;
- коли коренеплоди висунутися з землі на 3 см;
- через півмісяця після попередньої сольовий підгодівлі.
Сольовий розчин використовують не тільки для кореневих підгодівель, але і для обприскувань. Вони особливо важливі, якщо бадилля стала червоною - ця ознака вказує на брак натрію. Для позакореневого підживлення на 10 л води беруть удвічі більше солі - 2 ст. л.
Використовуючи сольові підгодівлі, необхідно точно дотримуватися дозування. Зростання концентрації солі призводить до засолення грунту, що негативно відбивається на розвитку культури.
Курячий послід
Пташиний послід - щедре джерело азоту. Тому застосовують його на початковому етапі вегетації буряків. Ця підгодівля корисна на будь-яких грунтах, але найбільшу ефективність вона показує на кислих грунтах.
Як застосовувати курячий послід:
- Розбавте послід водою в пропорції 1:12. Розчин не можна лити безпосередньо під коріння - вони можуть отримати опік.
- Розведений послід лийте тільки в спеціально прориті канавки або просто в міжряддя. Норма витрати курячого посліду на 1 кв. м - 1-1,2 л.
Настій кропиви
Це відоме серед городників добриво, за допомогою якого буряках постачають необхідні мікроелементи і вітаміни.
Як зробити кропив'яну підгодівлю:
- Нарвіть молодої кропиви - потрібні рослини, на яких ще не з'явилися насіння.
- 3 кг посіченою кропиви складіть в бочку на 30 л і залийте водою.
- Накрийте бочку кришкою і залиште настоюватися.
- Через 4-7 діб настій готовий до застосування. Поливайте їм буряк 1-2 рази на місяць, по 1/2 л на кожну рослину.
Настій бур'янів
Для підгодівлі буряка можна використовувати навіть сірники. Після прополки не поспішайте викидати смітну рослинність - з неї можна зробити непогане добриво.
Як готувати настій з бур'янів:
- Складіть бур'яни в бочку - вони повинні зайняти приблизно третину її обсягу.
- Налийте в бочку води до самого верху і залиште настоюватися.
- Через 5-7 днів настій готовий. Розбавте його водою 1:10 і поливайте буряк. Цю підгодівлю дозволяється лити прямо під коріння рослин. Під кожну рослину - 1 л.
- Поливайте буряк настоянкою бур'янів 1 раз в півмісяця.
Зольний настій
Деревну золу цінують як джерело фосфору і калію. Вона також містить бор, магній, мідь. Зола покращує структуру ґрунту, розкислює кислі грунти.
Буряк підгодовують золою двічі:
- Відразу після висіву насіння в грунт.
- На етапі формування і росту коренеплодів.
Як готувати зольний розчин:
- розведіть дві склянки золи в відрі води;
- наполягайте золу 2 години і відразу поливайте грядки.
Дріжджі
Звичайні дріжджі для хлібопечення, внесені в грунт, підсилюють зростання корисних бактерій, які переробляють в грунті органіку, насичуючи її калієм і азотом.
Дріжджові підгодівлі підсилюють розвиток кореневої системи і підвищують імунітет рослин.
Рецепт № 1:
- Візьміть живі дріжджі - 1 кг. Розведіть їх в 5 л води.
- Наполягайте дріжджі 2 години.
- Додайте води в пропорції 1:10.
Рецепт № 2:
- У 10 л води розведіть 10 г сухих дріжджів і 2 ст. цукру.
- Настоюйте 2 години.
- Розбавте водою в пропорції 1: 5.
Буряк поливають дріжджовим розчином три рази:
- Навесні, відразу після появи сходів.
- Через 20 днів після першої підгодівлі. Друга підгодівля доводиться на червень місяць.
- Приблизно через два місяці після першого підживлення - останню дріжджову підгодівлю вносять в серпні.
Борна кислота
Борна кислота особливо потрібна буряку, що вирощується на піщаних грунтах і на супісках.
Навіщо потрібен бор:
- активізує проростання насіння;
- покращує смак коренеплодів;
- запобігає гниття коренів;
- підвищує імунітет.
Коли вносять бор:
- Під час підготовки насіння. В 1 л води розводять 0,2 г кислоти. У розчині витримують насіння, підготовлювані до посіву.
- На етапі зростання гички і коренеплодів. Вносять розчин - на 1 л беруть 0,5 ч. Кислоти.
Для розведення борної кислоти беруть виключно гарячу воду.
Підживлення буряка по місяцях
Підгодовують буряк з урахуванням етапу вегетації. Для багатьох городників, які вирощують буряк у відкритому грунті, більш зручно орієнтуватися по календарю.
В червні
У червні грунтова буряк знаходиться на початковому етапі вегетації, коли їй необхідне живлення для росту зеленої маси і розвитку коренів.
Чим підгодувати буряк в червні:
- Як тільки з'явився на рослині другий лист, грядки поливають коров'яком, розведеним у воді 1:10. Підживлення вливають в борозни між рядами.
- Через 2 тижні грядки поливають нашатирним спиртом, розведеним водою - 1 ст. на 10 л. Внесення аміачного розчину допомагає відлякати шкідників і підвищує імунітет рослин.
У липні
В середині літа буряк формує прикореневу розетку. Вноситься в цей період підживлення повинна сприяти формуванню і наливанню коренеплодів. З цією метою культурі дають калій.
Чим підгодувати буряк в липні:
- Калійна селітра. У 8 л води розводять 2 ст. препарату.
- Сіль кухонна. Розводять 2 ст. в відрі води.
В серпні
В кінці літа завершується розвиток коренеплодів, вони починають посилено накопичувати корисні елементи і набувають певний смак. У серпні буряк підгодовують калійно-фосфорними добривами.
Які добрива внести в серпні:
- Розчин з мінеральних добрив. У 10 л води розводять суперфосфат (2 ст. Л.), Хлорид калію (1,5-2 ст. Л.). Внести добриво треба за 4 тижні до збирання.
- Замість мінерального «коктейлю» багато городники вносять більш нешкідливі засоби - наприклад, деревну золу або дріжджовий розчин.
Поради досвідчених городників
Фермери і бувалі городники, які мають досвід вирощування смачною буряків, радять:
- На етапі зростання бадилля вносите тільки азотні добрива.
- Уважно стежте за станом листя, і вносите добрива відповідно до потреб рослин.
- Вносьте підгодівлі після поливів.
- Віддавайте перевагу органічним добривам.
- Не обмежуйтеся одними кореневими підгодівлею, застосовуйте і позакореневе - обприскуйте рослини поживними розчинами.
При вирощуванні смачною і цукрових буряків вирішальне значення мають підгодівлі. При правильному і своєчасному внесення добрив ви зможете отримати коренеплоди, відповідні своїм сортовим розмірами і смаковими характеристиками.
Автор публікації
12
Росія. Місто Новосибірськ
Публікації: 276Комментаріі: 1