Сорти буряка відрізняються найрізноманітнішими параметрами. Але є і абсолютні лідери, які були виведені в результаті багатьох років селекції і по-достоїнству вважаються кращими. У статті ми розповімо про найкращі сорти буряка.
Браво
Столовий сорт «Браво» вивели на Західно-Сибірської овочевій базі, допустили до використання в 1997 році. Вважається дуже врожайним, невибагливим і смачним сортом.
Вирощувати можна від Молдови до Уральських гір.
Характеристики у цього сорту такі:
- форма плода - округла;
- колір плоду - темно-червоний, колір листя - темно-зелений;
- вага - 200-780 г;
- м'якоть - темно-червона, ніжна і соковита, кілець немає;
- смак - солодкий;
- середній термін дозрівання - від 70 до 100 днів;
- врожайність - 6,6-9,0 кг / кв. м;
- відповідний тип ґрунту - суглинки, глина;
- відрізняється високою лежкістю;
- цукристість - 15,8-17,9%;
- уражається церкоспорозом, пошкоджується бурякової мушкою.
Одноростковою
Цей столовий сорт був виведений в 1976 році у Всеросійському НДІ селекції і насінництва овочевих культур. Використовується в Північному, Північно-Західному, Центральному, Центрально-Чорноземному і Середньоволзька регіонах.
Характеристики сорту:
- форма коренеплоду - кругла і округло-плоска;
- колір - темно-фіолетовий, поверхня гладка;
- м'якоть - темно-бордова, соковита, ніжна;
- вага - 297-314 г;
- вважається ранньостиглий сортом, але може дозрівати від 80 до 130 днів;
- врожайність - 4,0 кг / кв. м;
- грунт - суглинки, глина;
- підходить для тривалого зберігання.
Бордо 237
Сорт, відкритий в 1943 році, дозволений для використання на всій території Російської Федерації. Це один з найпопулярніших і вивчених сортів. Вважається теплолюбних, але відрізняється посухостійкістю.
Характеристики сорту:
- форма плода - округла з невеликою голівкою;
- черешок - яскраво-рожевий, довжина - 20-31 см;
- поверхню - шорстка;
- вага - 232-513 г;
- м'якоть - інтенсивно темно-червона;
- характеризується гарною лежкістю;
- відносно стійкий до хвороб, може дивуватися церкоспорозом і пероноспорозом;
- відноситься до ранніх сортів - плід формується за 85-95 днів;
- врожайність - 3,5-8,0 кг / кв. м;
- грунт - суглинки, глина.
Мона
Сорт, який створили спільно селекціонери ЗАТ «Семко Юніор» і чеської компанії. Використовується на території всієї РФ з 1991 року.
Характеристики сорту:
- форма плода - циліндрична;
- колір - червоний, колір листя - зелено-червоний;
- маса - 200-330 г;
- м'якоть - темно-червона, ніжна, соковита, кільця виражені незначно;
- врожайність від 5 до 6 кг / кв. м;
- відрізняється гарною лежкістю;
- повний термін дозрівання - 75-100 днів;
- смакові якості добрі.
Використовується для зберігання, консервації і вирощування на пучкову продукцію.
Валентина
Цей сорт вивели в 1999 році для використання в Північно-Західному регіоні. Даний сорт цінують городники за високу ступінь односемянності і холодостійкості.
Характеристики сорту:
- форма листа - трикутна, колір - темно-зелений з червоними жилками;
- форма коренеплодів вирівняна;
- колір плоду - темно-червоний;
- вага - 170-333 г;
- м'якоть - темно-червона, зі слабко виражені кільцями;
- терміни дозрівання середні;
- врожайність - 2,8-4,4 кг / кв. м;
- має гарну лежкістю;
- грунт - суглинки, глина.
Циліндра
Циліндра є досягненням селекціонерів двадцятирічної давності. Сорт можна вирощувати в усіх регіонах країни.
Характеристики сорту:
- форма плода - подовжена, циліндрична;
- діаметр - 4-7 см, довжина - 12-16 см;
- середньостиглий сорт - 120-130 днів;
- м'якоть - темно-червона, без кілець;
- маса плода - від 250 до 600 г;
- врожайність - 7-10 кг / кв. м;
- листя середнього розміру, світло-зелені;
- відрізняється гарною лежкістю;
- слабо схильний до захворювань;
- смак - солодкий;
- чутливий до низьких температур;
- грунту - суглинки, глина;
- підходить для консервування та переробки.
Ліберо
Це сорт буряка, вирощений в Нідерландах. Рекомендується Державним реєстром для культивування в Центральному регіоні з 1999 року.
Садівники цінують даний сорт за отримання ранньої продукції та відносної стійкості до стрілкування.
Характеристики Ліберо:
- листя овальної форми, зелено-червоного кольору;
- розетка листа прямостоячий;
- форма коренеплодів - вирівняна, округла;
- вага - 125-225 г;
- головка слабоопробковевшая;
- відноситься до категорії середньоранніх;
- до переваг відносять масове дозрівання плодів, презентабельність зовнішнього вигляду і хороші смакові якості;
- врожайність - 1,8-5,8 кг / кв. м;
- грунту - суглинки, глина.
Мулатка
Даний сорт не сильно відрізняється від всіх інших столових видів буряків. Найбільш придатними регіонами для вирощування є - Поволзький, Причорномор'я, Далекий Схід. Широко використовується для кулінарії, підходить для тривалого зберігання.
Характеристики:
- форма плода - правильна, округла;
- товарної продукції виходить 95-98%;
- середньопізні буряк (125-130 днів після проростання насіння);
- обкоркування практично відсутня;
- вага - 160-360 г;
- мало сприйнятливий до перепадів температур;
- м'якоть - темно-бордова, соковита, ніжна, без кілець;
- врожайність - 2,5-4,4 кг / кв. м.
Рокет F1
Середньостиглий гібрид з Голландії, який можна вирощувати на європейській частині Росії і в Західному Сибіру. Садівники цінують сорт за стійкість до стрілкування і посухи. Коренеплоди Рокета значно відрізняються від інших сортів, так як вони мають незвичайну форму.
Характеристики:
- форма плодів - циліндрична, велика;
- колір плодів - темно-червоний, поверхня гладка, глянсова;
- колір м'якоті - фіолетовий, кільця відсутні;
- обкоркування слабке;
- вага - 220 г;
- рівень цукристості - 11,7%;
- врожайність - 5-7 кг / кв. м;
- високий рівень лежкости;
- діаметр коренеплодів - до 5 см;
- повний термін дозрівання - 120-125 днів.
Червона куля
Червона куля відносять до ранньостиглий сортам. Вегетаційний період становить до 105 днів. Сорт є холодостійких і підходить для обробітку під літній та осінній урожай.
Характеристики:
- форма плода - округла;
- колір плоду - темно-червоний;
- поверхню плоду вирівняна, гладка;
- вага - до 300 г;
- діаметр - 3-3,5 см;
- м'якоть - темно-червона, соковита і солодка, без кілець;
- стійкий до стрілкування.
Даний сорт може зберігатися до квітня наступного року, також є джерелом вітамінів і мінеральних солей.
Богема
Даний сорт з'явився недавно, завдяки роботі російських селекціонерів. Відрізняється відмінними смаковими якостями, а основним районом для культивування є Волго-Вятський.
Характеристики:
- форма - сплюснута, з явним опробковенію біля основи;
- колір плоду - темно-бордовий;
- вага - 210-350 г;
- м'якоть - темно-бордова, кілець немає;
- досить стійкий до грибкових захворювань;
- має гарну лежкістю, не втрачаючи смак і привабливу зовнішність;
- середньостиглий сорт - з моменту сходів до дозрівання проходить близько 70-80 днів;
- врожайність - до 4,8 кг / кв. м.
Незрівнянна А463
Цей сорт вивели в 1943 році у Всеросійському НДІ селекції і насінництва овочевих культур. Використовується в Центральному і Уральському регіонах.
Характеристики Незрівнянної А463:
- форма плода - плоска і округло-плоска;
- колір плоду - темно-червоний, у головки сіруватий, колір листя - зелений і темно-зелений;
- вага - 167-385 г;
- черешок видовжений, зі світлими прожилками, колір - інтенсивно-червоний;
- м'якоть - темно-червона, з чорнуватими кільцями;
- ранньостиглий сорт - вегетаційний період становить 69-99 днів;
- врожайність - 3,0-7,0 кг / кв. м;
- тип ґрунту - суглинки, відкритий грунт;
- стійкість до хвороб - середня;
- смак плодів - солодкий.
Опольські
Це столовий сорт, виведений в Польщі в 1998 році. Його можна використовувати в Центральному та Центрально-Чорноземному регіонах. Рекомендується висаджувати на садово-городніх ділянках, фермерських господарствах.
Характеристики сорту Опольські:
- розетка листя прямостояча;
- форма листа - овальна, колір - світло-зелений з сильною антіціановой забарвленням жилок;
- форма плода - вирівняна, циліндрична;
- колір плоду - темно-червоний;
- вага - 158-438 г;
- головка плода маленька, опукла, среднеопробковевшая;
- м'якоть - темно-червона, ніжна, соковита, є слабко виражені кільця;
- врожайність у Центральному районі - 2,5-5,2 кг / кв. м, в Чорноземному - 3,1-5,3 кг / кв. м;
- відрізняється високим рівнем лежкости;
- стійкий до фомозу і средневосприимчив до церкоспорозу;
- грунт - суглинки, глина.
Пронто
Сорт селекціоновані голландською компанією Bejo Zaden. Його можна використовувати по Північному регіону з 1995 року.
Садівники цінують Пронто за стійкість до стрілкування.
Характеристики сорту:
- форма листя - подовжено-овальна або овальна, колір - темно-зелений;
- форма коренеплодів - вирівняна, округла, колір - червоний;
- вага - 110-152 г;
- відноситься до сортів середнього терміну дозрівання;
- врожайність - 1,2-1,8 кг / кв. м;
- відрізняється стійкістю до хвороб.
Підзимова А474
Сорт, отриманий у Всеросійському НДІ селекції і насінництва овочевих культур. Допущений до використання по Північно-Західному, Центральному, Середньоволзька, Волго-Вятському і Центрально-Чорноземного регіону. Рекомендує вирощувати його в ранневесеннем і подзимнем посівах.
Характеристики:
- форма листа - серцеподібна, подовжена, колір - зелений, до осені стає забарвленим;
- черешок інтенсивно рожево-червоний, довжина - 25-35 см;
- форма плода - округла;
- вага - 369 г;
- середньоранній сорт - 98-100 днів;
- м'якоть - темно-бордова, з відмінним, яскраво вираженим смаком;
- врожайність - 4,3-6,1 кг / кв. м;
- відносно стійкий до церкоспорозу.
Детройт
Є Італійським сортом. Культивувати сорт радять в Центральному регіоні, але досвід садівників говорить про те, що Детройт відмінно росте і на Далекому Сході. Сорт цінується за холодостойкость, стійкість до стрілкування.
Характеристики:
- форма плода - округла, вирівняна;
- колір - червоний, з тонким, дуже коротким осьовим корінцем;
- вага - 111-212 г;
- м'якоть - темно-червона, без кольцеватості;
- має гарну лежкістю;
- характеризується середніми термінами дозрівання - з момент появи сходів до повного дозрівання проходить 110 днів;
- цукристість - 12,3-14,2%;
- врожайність - 3,6-6,9 кг / кв. м;
- смакові якості добрі.
Підходить для приготування соків, консервування та споживання в свіжому вигляді.
Болтарді
Сорт голландської селекції, допущений для використання в Центральному регіоні в 1998 році, але хороші врожаї Болтарді може давати на всій європейській частині Росії. Сорт ранній, але відмінно підходить для тривалого зберігання.
Характеристики:
- листя середнього розміру, форма - овальна, колір - світло-зелений зі слабким хвилястим краєм;
- форма плодів - вирівняна, округла, колір - темно-червоний;
- вага - 160-367 г;
- м'якоть - темно-червона, зі слабко вираженими кільцями;
- наявність вродженого імунітету до цветушности;
- врожайність - 2,7-3,1 кг / кв. м;
- відноситься до ранніх сортів дозрівання;
- придатний до тривалого зберігання;
- грунт - суглинки, глина.
Ноховскі
Сорт буряків, виведеної в Польщі. У нашій країні з'явився близько 20 років тому. Державний реєстр рекомендує культивувати в Поволжі і Причорномор'я. Сорт відмінно підходить для приготування соків і дитячого харчування.
Характеристики:
- форма плодів - округла, є середньо-виражене обкоркування;
- колір плоду - темно-рожевий;
- листя великі, світло-зелені, але темніють під час прибирання;
- вага буряка - 150-375 г;
- лежкість непогана;
- врожайність - 2,5-4,5 кг / кв. м;
- не страждає від цветушности;
- ранньостиглий сорт - 76-98 днів.
Хавский
Це сорт буряка, отриманий на Воронезької овочевий дослідної станції. Використовується по Волго-Вятському, Центрально-Чорноземний, Середньоволзька, Західно-Сибірському і Східно-Сибірському регіонах з 1983 року.
Садівники цінують сорт за односемянность, так як це полегшує проріджування рослин.
Характеристики:
- форма плодів - округла або округло-плоска;
- довжина плода - 8 см, діаметр - 8,5 см;
- колір - темно-та чорно-червоний;
- вага - 307-515 г;
- м'якоть червона, з відтінком бордо;
- відноситься до середньостиглих сортів - від перших сходів до технічної зрілості проходить 120-130 днів;
- врожайність - 5,0-8,1 кг / кв. м;
- стійкий до ураження церкоспорозом і чорної гнилі;
- грунт - суглинки, грунт.
Єгипетська плоска
Вивели цей сорт буряка в НІІСХ ЦЧП ім. В. Докучаєва в 1943 році. Сорт дає стабільні високі врожаї на територіях Уралу, Далекого Сходу і Східного Сибіру. Рекомендується для осінньо-зимового споживання.
Характеристики:
- форма листа - серцеподібна, середнього розміру;
- колір листа - темно-зелений;
- довжина листа - 16-22 см, ширина - 12-24 см;
- черешок рожево-червоний, довжина - 21-25 см, товщина - 0,6-1,2 см;
- форма коренеплоду - плоска, з потовщеним осьовим корінцем;
- колір плоду - темно-червоний;
- діаметр плоду - 6,5-12,5 см;
- вага - 332-526 г;
- м'якоть - рожево-червона, іноді з фіолетовим відтінком, без кілець;
- середньопізній сорт - 94-120 днів;
- володіє відмінною лежкістю - до березня наступного року долежить 88-90% врожаю;
- врожайність - 5-8 кг / кв. м;
- стійкість до стрілкування;
- стійкий до заморозків.
Дачникові може знадобитися чимало часу, щоб з усього розмаїття сортів буряка підібрати те, що підійде саме йому. Головне підійти до питання відповідально - вивчити, які з перерахованих сортів зможуть зійти в ваших кліматичні умови, грунті і регіоні. Тоді багатий урожай не змусить себе чекати.