Серед чималої кількості помідорових сортів, популярність яких рік від року стає все більшою, томат Трюфель займає досить чільне місце. Це стосується всіх його різновидів, що відрізняються один від одного кольором і деякими іншими специфічними особливостями. Перш за все, цю тезу актуальний для японських трюфелів, представлених в п'яти різних кольорах, насіння яких пропонують провідні агрофірми СНД - Біотехніка, Сибірський сад і багато інших. Володіючи рядом безперечних переваг, такі помідори по праву заслуговують окремого опису, а тому їх неодмінно варто розглянути більш докладно.
Опис томата Трюфель
Основні особливості
В першу чергу необхідно відзначити, що даний вид томатів отримав свою назву далеко не випадково. Це пояснюється тим, що плоди таких рослин мають форму, що зовні нагадує трюфель - гриб, який є одним з найбільш затребуваних у світі делікатесів. Варто також додати, що ці вельми оригінальні ягоди багатьом нагадують грушу або лампочку. На окрему увагу заслуговує той факт, що своєю появою трюфельний помідор зобов'язаний селекціонерам з Росії, який зумів виділити його в окремий сорт півтора десятиліття назад.
Що стосується інших характеристик, властивих даної примітною різновиди томатів, то їх перелік виглядає наступним чином:
- середня тривалість дозрівання плодів таких рослин становить 115 / - 5 днів;
- кущі трюфельних помідорів мають досить велику висоту, максимальні значення якої можуть наближатися до 2-метрової позначки в тепличних умовах (при вирощуванні у відкритому грунті цей показник приблизно на чверть нижче);
- число кистей на одному стеблі може доходити до 5 штук, на кожній з яких виростає близько 5-6 ягід;
- крім грушоподібної форми, томати сорту Трюфель мають невелику ребристістю, що можна помітити на численних фото цих плодів, представлених на просторах Всесвітньої павутини;
- маса дозрілих ягід розглянутих рослин знаходиться в межах 90-170 г, порівняно рідко виходячи за вказані значення;
- середня врожайність томатів сорту Трюфель в більшості випадків становить 4 кг з 1 куща, хоча при належному догляді даний показник може бути помітно вище.
Крім того резонно зауважити, що такі помідори добре підходять як для вживання в свіжому вигляді, так і для консервування. Підтвердженням тому служить чимале число відгуків відповідного змісту, що залишаються городниками з Росії і країн ближнього зарубіжжя.
Переваги та недоліки томатів Трюфель
Перераховуючи основні характеристики помідорів даного сорту, варто обов'язково згадати про найбільш значущих достоїнства і недоліки, якими вони володіють. Якщо ж виділити ключові плюси таких плодових культур, то їх опис буде виглядати так:
- відмінні смакові якості ягід, що дозволяють виправдати очікування будь-якого гурмана - навіть самого вимогливого;
- стабільно високий відсоток запліднення зав'язі, завдяки якому власник рослин може регулярно домагатися пристойної врожайності;
- щільність плодів, що дозволяє не тільки перевозити їх без пошкодження на далекі відстані, а й зберігати ягоди протягом досить тривалого часу зі збереженням усіх властивих їм корисних властивостей;
- висока стійкість до більшості хвороб і шкідників, що становлять загрозу для помідорів різних сортів.
Ще одна примітна характеристика томата Трюфель - це здатність переносити значні температурні перепади, аж до невеликих заморозків.
Сорт потребує обов'язкової підв'язці
Відносно мінусів розглянутого сорту потрібно зауважити, що таких у нього зовсім небагато: це в змозі підтвердити кожен, хто хоча б раз садив такі рослини на своїй дачній або присадибній ділянці. Зокрема, щоб уникнути надламів, Трюфель необхідно підв'язувати, а плоди, зібрані з таких кущів, не дуже підходять для приготування соків і паст - через високий вміст сухих інгредієнтів.
Популярні різновиди томатів Трюфель
Опис помідорів, представлених в даному матеріалі, було б неповним, якби воно не передбачало розгляд основних їх різновидів. Практика показує, що останні відрізняються не тільки кольором, але і деякими іншими характеристиками, які є наслідком старань селекціонерів. Переконатися в цьому можна без будь-яких складнощів: досить ознайомитися з описом кожного такого виду окремо.
- Японський трюфель червоний. Головною особливістю даного різновиду, як неважко здогадатися, є вельми ефектний зовнішній вигляд. Плоди таких рослин відрізняються глянцевою поверхнею і насиченим червоним відтінком з незначним додаванням коричневого кольору. В цілому такий помідор досить солодкий, а його смакову характеристику органічно доповнює невелика кислинка.
- Японський трюфель чорний. Незважаючи на їх «хмуроватое» назву, ці томати резоннее вважати темно-коричневими. За формою вони не відрізняються від різновиду, опис якої було представлено вище, а головним їх відмінністю є трохи більш вишуканий смак.
- Японський трюфель рожевий. Крім кольору, розглянута різновид практично нічим не відрізняється від червоного свого «родича». Єдина істотна особливість томата Японський рожевий трюфель - це рівень солодощі, є трохи більшим.
- Японський трюфель золотий (жовтий). Даний томат, який є найбільш світлим на тлі своїх «родичів», має ще одне варте уваги відмінність. Він найсолодший з усіх сортів Трюфелів, завдяки чому багато хто воліє вживати його як фрукт. Примітно також, що цей жовтий підвид найбільше підходить для маленьких дітей - головним чином, в силу власної гипоаллергенности.
- Японський трюфель помаранчевий. Як і його жовтий «колега», розглянутий томат відрізняється відмінною солодкістю. Заслуговує на увагу і той факт, що помідори сорту Помаранчевий японський трюфель дуже великовагові: як показує досвід, їх маса нерідко може доходити до 200-грамової позначки.
Крім перерахованих вище, на ринку представлені інші томати сорту Трюфель, кожен з яких має свої незначними відмінностями - перш за все, кольором. Зокрема, у городників користується чималою популярністю малинова різновид таких помідорів, головною перевагою якої є смак - ще більш пікантний, ніж у Чорного трюфеля.
Вирощування і догляд
При висаджуванні дотримуйтесь необхідну дистанцію
Для того, щоб отримати здорову і витривалі розсаду томата Трюфель, власнику рослин слід дотримуватися кількох нескладних рекомендацій. Перш за все, йому необхідно вибрати ємність, розміри якого відповідають кількості підготовлених насіння, і заповнити її родючим грунтом. Також варто враховувати, що:
- оптимальна температура для вирощування розсади - від 15 до 17 ° C;
- після того, як паростки обзаведуться першими повноцінними листочками, їх потрібно пересадити в більш глибокий горщик або ящик;
- підгодовувати розсаду слід регулярно, а за 7-8 днів до пересадки у відкритий грунт її необхідно удобрити препаратами, що містять калій і фосфор;
- городники, які садили розсаду на постійне місце в останніх числах травня, займалися її вирощуванням протягом 55-60 діб.
Крім того є сенс додати, що висаджувати підросли рослини потрібно за схемою 40х40 см. Зменшувати дану дистанцію не рекомендується - щоб звести нанівець брак поживних речовин, з якою можуть зіткнутися розвиваються томати.
Надалі власнику ділянки потрібно приділити увагу формуванню кущів, залишаючи на них по 2 стебла. Що ж стосується кількості кистей на кожному з останніх, то воно не повинно перевищувати 5 штук. Більше число рослина просто не потягне, а тому в багатьох випадках раціонально залишати на ньому тільки 3 кисті - по 5-7 ягід на кожній.
Якщо порівнювати два варіанти вирощування томатів сорту Трюфель - у відкритому грунті і тепличний - то другий дозволяє домогтися відчутно більшою врожайності. Перебуваючи в захищеному приміщенні, томатні кущі ростуть набагато інтенсивніше, відрізняючись підвищеною кількістю формованих плодів.
Крім цього, вирощуючи трюфельні помідори, не варто забувати про наступні важливі моменти:
- зволоження грунту повинно бути помірним, а для поливу слід використовувати теплу відстояну воду;
- грунт необхідно періодично удобрювати, а також розпушувати, паралельно очищаючи її від бур'янів;
- кущі потрібно регулярно провітрювати (дане правило актуально в тому випадку, якщо томати ростуть в тепличних умовах).
Захворювання і шкідники
Як вже було зазначено раніше, томат Трюфель не можна назвати особливо сприйнятливим до хвороб і шкідливим членистоногих. Проте, в деяких ситуаціях розглядається сорт може страждати від вельми небезпечних недуг, найчастіше мають грибкове походження. Такими, зокрема, є фітофтороз і фомозная гниль, здатні привести до втрати більшої частини врожаю. Для боротьби з подібними напастями резонно застосовувати фунгіциди - отрутохімікати, ефективність яких багаторазово підтверджена на практиці. В першу чергу, до таких належать:
- оксихом;
- Фундазол;
- бордосская рідина і т.п.
Відгук на томати - Японський трюфель. Review of tomatoes - Japanese truffle.
Сорт томата "Трюфель чорний"
Не менш важливо захищати помідори сорту Трюфель від шкідників, одним з найбільш небезпечних представників яких є томатний іржавий кліщ. Цей паразит, пофарбований в бурий або жовтий колір, здатний вражати як стебла і листя рослини, так і його плоди, нерідко призводячи до двократного падіння врожайності. Для боротьби з даними павукоподібних раціональніше всього використовувати препарати на основі фосфаміду і інші інсектициди, розроблені проти шкідників пасльонових культур.