Червоний огірок - незвичайна рослина, його ще називають «Тладіанта сумнівна». Кілька десятків років тому червоні огірки були завезені в Європу і Америку з Південно-Східної Азії. Цей сорт огірків культивували плем'я Хмонг, яке проживає в Таїланді, Китаї, Бірмі, Лаосі та В'єтнамі. Сьогодні овоч успішно вирощують в багатьох країнах світу.
Характеристика Червоного огірка
Характеристика огірка
Огірок Тладіанта відноситься до сімейства гарбузових. Свою назву він отримав, завдяки схожості недозрілих плодів з огірками. Колір дозрілої культури стає червоним або помаранчевим. Також від звичайних огірків Тладіанта відрізняється наявністю гармата на плодах, який через деякий час зникає.
Плоди виростають не більше 6 см в довжину і 2 см в діаметрі. М'якоть дозрілих плодів темно-оранжевого, має специфічний смак. Також всередині знаходиться багато насіння.
Особливості
- Червоний огірок володіє як чоловічим, так і жіночим типом цвітіння. Плоди дає тільки культура з жіночими ознаками. Тладіанта - багаторічна культура. Взимку у неї залишаються тільки схожі на картоплю бульби, верхня частина восени відмирає.
- Це опиляема культура. На батьківщині тладіанти запилюють комахи, які водяться в тих краях. Вирощування червоного огірка в інших регіонах вимагає штучного запилення. Для цього беруть м'яку кисть або чоловічі квітки. При цьому пильовики прикладають до жіночого маточці.
- Існують гібриди червоного огірка. Селекціонери виводять нові сорти, схрещуючи овоч з гарбузом, динею і звичайним огірком.
- Червоний огірок вживають не тільки в їжу. Культура має вигляд ліани, добре переносить погані погодні умови, невибаглива, тому її використовують для прикраси присадибних ділянок або балконів.
- Тладіанта сумнівна виростає до 5 м у висоту. Весь стебло покритий маленькими волосками. У культурі виростають вусики, завдяки яким вона чіпляється за опору, адже рости і плодоносити вона починає, після того як підніметься вгору.
- Листи темно-зеленого кольору опущені вниз. Вони мають серцеподібну форму. При цвітінні рослини з'являються яскраво-жовті бутони, схожі на тюльпани.
- Влітку і на початку осені культура цвіте. Чоловічі квіти відрізняються від жіночих. Чоловічі - пятіраздельние, золотисто-жовті, ростуть суцвіттями, пелюстки з вигином назад. Жіночі - плоскі, поодинокі.
Переваги сорту
Позитивні сторони:
- лікувальні властивості;
- хороші смакові якості;
- невимогливість до догляду;
- вишуканий вигляд.
Медицина
Серед достоїнств червоного огірка виділяють корисні властивості. Якщо регулярно харчуватися червоним огірком, можна налагодити роботу шлунково-кишкового тракту. Також його використовують для профілактики подібних захворювань.
Червоний огірок використовують в медичних цілях
Цей овоч має застосування і в медичній практиці на Сході. З бульб і насіння червоного огірка готують відвар, який має желче- і сечогінний ефект. Також їм користуються при кашлі для відхаркувальний дії, в якості в'яжучого і протицинговий препаратів. У сезон грипу з квіток роблять відвар, який п'ють з профілактичною метою.
Приготувавши кашку з бульб, роблять компреси. Ними лікують радикуліт і остеохондроз. За допомогою червоних огірків також позбавляються від головного болю і гіпертонії.
Кулінарія
Овоч містить в своєму складі багато вітамінів (А, В, С, Е), а також мікро- і макроелементів:
- кальцій;
- калій;
- магній;
- кобальт;
- залізо;
- фосфор і ін.
Для приготування страв (салатів, гарнірів, закусок) беруть зелені плоди. Їх можна і в сирому вигляді, і термічно обробленими. Крім того, за рахунок наявності великої кількості цукру дозрілі плоди використовують для приготування варення, джемів, повидла і цукатів. Роблять навіть консервації з цього овоча. Це і відрізняє продукт від інших.
Декор
Всього з 2 рослин цього виду роблять красивий плетений тин, огороджують альтанку. Ними також прикрашають лоджії, балкони. Куля листя густий. Плоди і квітки разом дають красиву кольорову гаму. Виходить гарна картинка.
Недоліки сорти
До недоліків відносять те, що Тладіанта сумнівна занадто швидко розростається на великі відстані.
Також шкоди завдає цукор, якого багато в тладіанти, тому людям, які хворіють на цукровий діабет, слід обмежити себе у вживанні даного овоча. Також Червоний огірок може викликати алергічні реакції при індивідуальній непереносимості.
Посадка
Виберіть відповідний спосіб розмноження рослини
Сорт розмножують двома способами:
- висівають насіння;
- садять бульби.
Насіннєвий метод
Щоб виростити розсаду Тладіанта, спочатку добре просушують насіння при кімнатній температурі. Вони чорного кольору, маленькі, мають круглу форму. Потім їх залишають на 3-4 місяці в приміщення з температурою 1-5˚С. Перед висіванням насіння замочують на 6-8 годин в гарячій воді. Можна використовувати термос. Висівають у вологий грунт на глибину 2-3 см. Сіянці добре себе почувають при невисоких, але плюсових температурах.
На постійне місце розсаду садять в травні, так як культура витратить всі сили на формування бульб.
Бульбові метод
Найпростіше садити Червоний огірок бульбами. Їх висаджують навесні на глибину 6-8 см. Нові бульби поширюються на відстань до 2 м. Щоб цього уникнути, на глибині півметра захищають місце висаджування шматками шиферу. Різностатевих особин поділяють: надалі їх складно розрізнити.
Бульби в грунті відмінно проводять зиму.
Пагони з'являються в кінці травня, скоро йдуть в зростання. Чоловічі суцвіття швидко зацвітають, чого не можна сказати про жіночі. Вони цвітуть у липні або серпні.
Вибір грунту і підв'язка культури
Місце для посадки вибирають на південній стороні, воно може бути і напівзатінених. Грунт не повинна бути важкою. Краще вибирати пухкий родючий грунт.
Огірок даного сорту потребує опори, тому часто його садять біля парканів, стін або дерев. Це не доставляє багато клопоту і не шкодить рослині. Якщо треба встановити опору, використовують труби висотою 3-4 м. З них роблять дугу буквою «П». Між трубами закопують плоский шифер. Його краю повинні бути видні з землі. Роблять борозенки, кладуть туди бульби, зверху присипають грунтом і роблять огорожу.
Догляд за кущем
Червоний огірок не вимагає особливого догляду.
Розсаду, після того як вона прижилася, підгодовують. Для цього вибирають комплексні мінеральні добрива або селітру. Після появи перших бутонів грунт підгодовують засобом з фосфором. Коли кущ починає плодоносити, вносять тільки органічні добрива: коров'як або послід.
Можна приготувати спеціальний розчин: 1 ст. золи заливають 2-3 л води, одержаного розчину дають настоятися 2 дні. Кущі поливають, дотримуючись дозування 5 л на 1 кв. м.
Червоний огірок поливають 1-3 рази в тиждень, в залежності від кліматичних умов, після чого обов'язково розпушують грунт. Сорт має особливу потребу в поливі, якщо був засаджений в посуху.
Протягом всього періоду вегетації обрізають нижні пагони: це попереджає поширення огірків. Восени зрізають частину рослини, що розташовується над землею. Зайві бульби викопують.
Червоний огірок: тладіанта. Дивина в саду.
Тладіанти (THLADIANTHA) сем. гарбузове
Момордика - червоний огірок
Обробка від шкідників
Відповідно до опису, червоний огірок піддається тим же хвороб, що і звичайні зелені огірки, тому боротися з шкідниками треба звичними засобами.
Висновок
Це вид столового овоча рідкісний в наших широтах. Тим, хто раніше не вирощував цю культуру, треба врахувати всі особливості цих огірків. Якщо зробити помилку в культивації, вони розростуться на всю ділянку, витісняючи інші культури.