Любителі вирощувати оригінальні сорти виділяють Мексиканський огірок серед інших, він дійсно здатний стати прикрасою саду.
Опис Мексиканської огірка
Характеристика сорту
Мексиканський огірок Чайот вивели в тропічних регіонах. Країною виведення вважається Мексика, саме вона дала сорту назву.
Назва «Чайот» з стародавньої мови перекладається як «гарбуз з колючками». Сорт підходить для вирощування в субтропічних регіонах, близько розташованих до моря. Головними регіонами для вирощування на нашому континенті вважаються берега Чорного моря, Краснодар і Грузія.
Опис рослини
Мексиканський огірок характеризується незвичайними стеблами, що нагадують тропічні ліани. Стебло досягає висоти в 20 м. Формувати головний стебло не потрібно, адже на бічних пагонах утворені вусики, які допомагають рослині правильно формуватися і не деформуватися.
Відповідно до опису, Мексиканський огірок має округлі листя, ширина яких досягає 25 см. На їх поверхні розташовані невеликі щетинки. Тип цвітіння може бути як чоловічим, так і жіночим. Колір листя переважно зелений, в рідкісних випадках кремовий.
Цвітіння рослин відбувається в початкових числах серпня. У теплих регіонах, де не буває заморозків, плоди здатні дозрівати до середини зими.
Опис плода
Мексиканський огірок характеризується плодами незвичайної форми Частіше зустрічаються темно-зелені плоди, що нагадують за формою грушу. Залежно від вибору насіння, плоди також можуть мати салатовий відтінок. Довжина окремого дозрілого плоду здатна досягати позначки в 25 см, а от вага огірка Чайот перевищує позначку в 1000 р
Кожен плід покритий невеликою кількістю шипів або повністю гладкий. Внутрішня частина містить суцільну жовту кісточку. М'якоть світло-зеленого кольору приємна, солодка на смак. Велика кількість крохмалю дозволяє овочу вважатися ситним і корисним для людського організму.
Плоди ростуть не на поверхні куща, а в кореневій системі. В 1 кущі дозріває близько 10 плодів, кожен по 1 кг.
Мексиканський огірок відносять до універсальних сортам. Його можна використовувати для приготування салатів або консервації на зиму. Також він підходить для вживання в свіжому вигляді.
Правила вирощування
У регіонах Росії і України вирощування повинно проводитися за допомогою розсади. Повноцінний плід слід помістити в кімнатний вазон або контейнер і поставити в теплому освітленому приміщенні. Глибина посадки - 3 см. Грунт передчасно підгодовують органічними речовинами. Рекомендується використовувати перегній або пташиний послід. Також ідеально підходить торф.
Рослина найкраще вирощувати на місці картоплі
Мексиканський огірок висаджують у відкритий грунт в початкових числах травня. Які проживають в теплому регіоні допустимо проводити висаджування в квітні. Насіння висаджують і у відкритий грунт. Для цього насіння розташовують на відстані 100 см один від одного. На 1 кв. м повинно розташовуватися не більше 1 рослини. Насіння занурюють в землю широкої стороною вниз. Глибина вимірюється в багнети лопати. Тобто, насіння повинні занурюватися в лунку на 1 багнет.
Вирощування проводять в місцях, де розташований грунтовій дренаж, адже надлишок вологи негативно відбивається на рослині. Найкраще вирощувати мексиканські огірки на грядках, де до цього розташовувався картопля або цибуля. Туди, де раніше вирощували гарбуз, Чайот НЕ садять, в іншому випадку знижуються показники врожайності.
Догляд
Мексиканський огірок Чайот не має особливих вимог до догляду. Всі заходи стандартні і підходять навіть новачкові в сфері сільського господарства. Важливо своєчасно проводити підгодівлю грунту. Для цих цілей в кожну лунку поміщають 100 г мінеральних комплексних добрив або 100 г перегною. Рослина висока, тому для утримання стебла ставлять підпірки.
- Посадочні ділянки повинні добре висвітлюватися сонцем.
- Рекомендують використовувати спеціальні укриття від сильних поривів вітру, здатні знищити врожай.
- Полив проводять кожні 10 днів з використанням теплої води. Це дозволяє кореневій системі краще формуватися.
Хвороби і паразити
Інформації про те, яким хвороб і паразитів піддається Мексиканський огірок Чайот, немає. В якості профілактики можна використовувати народні рецепти без застосування інсектицидів. Щоб уберегтися від борошнистої роси або плямистості, слід відрегулювати полив і провітрювання розсади. Уберегтися від колорадського жука або слимаків можна, збираючи комах руками.
Від попелиці або білокрилки допоможе розчин марганцю або мильний розчин. Їм обробляють кожен кущ. Інтервал обробки - 10-12 днів.
Рецепти
Мексиканські огірки вживають в будь-якому вигляді. Найчастіше з Мексиканських огірків Чайот готують салат: огірочок натирають на крупній тертці, потім до нього додають зелень. За бажанням можна додати яйце і бажану кількість спецій. Блюдо заправляють оливковою або соняшниковою олією.
Як виростити чайот (агротехніка вирощування мексиканського огірка)
Мексиканський перець або огірок чайот догляд, вирощування, розмноження #vk
Часто Чайот фарширують. Для цього овоч розрізають на 2 частини, виймають з нього насіння, після чого видаляють м'якоть і гасять її разом з іншими овочами. Вміст збивають в блендері і викладають на шкірку огірочка. Далі формочки кладуть в духовку і запікають до рум'яного стану.
У Мексиканській огірку Чайот міститься велика кількість вітамінів та інших корисних речовин, багато хто використовує його в свіжому вигляді. Особливо важливо звернути увагу на цю культуру тим, хто харчується правильно і стежить за своєю вагою.
Висновок
Вирощування Мексиканської огірка трохи складніше, характерне для звичайних овочів, але докладені зусилля винагороджуються великим урожаєм.