Вирощування перцю - справа клопітка. Однак, користуючись невеликими секретами, реально виростити смачний перець у відкритому грунті і в теплиці. Розглянемо основні правила агротехніки і поради по вирощуванню.
Правила вирощування перцю
Загальні рекомендації
Перець - лінива овочева культура. Бажаючим виростити перець потрібно дотримуватися технології вирощування:
- Овоч чутливий до температурного режиму повітря і грунтового грунту. Пророщену розсаду пересаджують із солодким перцем тільки при температурі не менше 14 ° С, вибирати місце, захищене від вітру.
- Полив перцям потрібно рясний, але нечастий. Грунт, в якій вирощуються овочі, не повинна бути сухою або занадто вологою: це впливає на якість цвітіння і призводить до обпадання квіток і листя.
- Недостатність світла впливає на процес зростання і цвітіння рослини, що згодом позначається на врожайності овочевої культури.
- Підвищити врожайність овоча дозволяє мульчування, в якому частіше застосовується органіка і захист покривним матеріалом. Не можна забувати про підгортання кущів.
- Перець не рекомендують садити на одну і ту ж грядку 3 сезони поспіль. Дотримуючись сівозміни, можна не застосовувати препарати проти рослинних хвороб і шкідників. Правильно посаджений перчик досить стійкий.
- При недостатньо якісному запиленні квіток, особливо при вирощуванні перцю на балконі, на вікні або в теплиці, з'являються викривлені овочі нестандартної форми. Уникнути цього можна, періодично струшуючи рослини на стадії цвітіння. Також не варто садити поруч різні сорти, потрібно відокремлювати солодкий від гіркого, щоб рослини не переопиляются між собою.
Чи не допускаючи помилок у вирощуванні, легко отримати хороший урожай салатних овочів.
Підбірка сорти
Правильне вирощування перцю передбачає вибір сорту.
Насіння
Сьогодні існують сорти і гібриди f1. Їх відмінність полягає в тому, що від гібридних овочів збирати насіння немає сенсу, так як вони не передають при розмноженні характеристики батьківського виду. Насіння гібридів доводиться купувати щорічно, але вони показують високу врожайність з великими плодами, більш стійкі до хвороб, добре показують себе при вирощуванні на гідропоніці.
На відміну від гібридів сортові види можна вирощувати не тільки з метою отримання овочів для вживання в їжу, але і для подальшого збору насіння, які використовуються як посівний матеріал в новому садово-городній році.
Терміни дозрівання
Городники вирощують перець, одночасно саджаючи різновиди з різними термінами дозрівання, щоб забезпечити безперервний збір врожаю, так як овочева культура не відрізняється хорошою технологічної лежкостью.
У теплих районах вирощують розсадою або використовуючи безрассадний спосіб практично всі сортові різновиди.
Однак висадити і Виростити пізньостиглий солодкий болгарський або чорний з червоним гіркий перець в північних регіонах у відкритому грунті на дачній ділянці не можна. Для таких місцевостей рекомендують вибирати для посадки ранньостиглі перці, які повністю дозрівають за короткий проміжок часу і висаджувати їх у теплицю. У північних регіонах доцільно садити перець насінням, щоб овочі встигли дозріти до перших заморозків.
При виборі сорту перцю для вирощування можна орієнтуватися на таблицю термінів дозрівання:
сорти | терміни дозрівання |
Ранні (Бивень, Ерошка, Айвенго, Пятіцвет) | 80-100 діб |
Середньостиглі (Черрі, фіолетовий Отелло, Фенікс) | 115-130 діб |
Пізньостиглі (Гладіатор, Чорний кардинал) | 140 діб |
Підготовка ґрунту і насіння
Від правильно підготовленого грунту і якісного насіння залежить успіх майбутнього врожаю.
Грунтовий грунт
Для вирощування перцю рекомендують готувати родючий грунт. Рівень кислотності не повинен бути більшим (в межах від 6,2 до 7,0 пунктів рН), проте овочева культура може рости також і на лужний землі, тому верхня межа рівня кислотності може бути трохи вище.
Довести рівень кислотності до необхідного рівня дозволяють добавки:
- при надлишках кислоти в грунтовий грунт додають зольний порошок або змішують з ним вапняк,
- при надлишках лугу в грунт домішують хвою або змішують торф'яний мох.
Грунтовий грунт досліджують на предмет грудок і каменів, видаляючи великі за розміром.
Для розсади використовують родючий чорнозем, який розбавляють в рівних долях річковим піском. Змішавши з ним трохи вермикуліту, можна забезпечити необхідну вологість і рихлість грунтового грунту для посіву на дачній ділянці або будинку.
Насіння
Якщо замочити насіння перед посівом в воді на 2-8 годин, поки вони не опустяться на дно, можна прискорити процес їх проростання, розм'якшивши покриття. Також з метою дезінфекції насіннєвий матюкав замочують в ромашковому чаї слабкої концентрації або в розчині з перекисом водню з розрахунку 2 ч. Л. на склянку води.
Вирощування розсади
Підготовленим грунтовим грунтом заповнюють ємності, де буде рости розсада. В якості такої ємності підійдуть прості магазинні пластикові контейнери, в дні яких необхідно зробити отвори. На дно ємності насипають дренаж: гальку або маленького розміру камені - і тільки потім грунтосуміш.
Посів
Насіння сіють на відстані від 1,5 до 2 см в попередньо нарізані борозни, пролиті теплою водою. Присипають посіяне насіння тієї ж почвосмесью, зверху землю рясно обприскують водою з пульверизатора. Ємність з посадженими насінням накривають плівкою.
Температура вирощування розсади - від 24 ° С до 26 ° С.
Для прискорення процесу проростання насіння можна поставити ємність з посівом під світлову лампу з потужністю 40-80 Вт. Особливо потрібне додаткове освітлення, коли в закритому приміщенні не вистачає сонячного світла. Лампу розташовують на відстані 8-10 см від поверхні почвосмеси.
Загартовування
З першими сіянцями, які з'являються через 5-6 доби, розсаду виставляють в більш прохолодне місце, знижуючи градус навколишнього середовища до 14-16 ° С. Спочатку це роблять на кілька годин на добу, поступово збільшуючи кількість часу перебування. Це дозволяє зміцнити кореневу систему рослини і загартувати молоді сходи. після тижневого загартовування температурний градус починають поступово піднімати до рівня в 23-25 ° С.
Пересадка розсади і догляд
Виросли у молодих сіянців 2 пари листя - знак готовності Перцевий розсади для пересадки на постійне місце вирощування.
Якщо в планах і далі вирощувати перець в домашніх умовах, кожен кущ можна пересадити в окрему ємність. Найчастіше невеликий за розміром чагарниковий перець вирощують вдома в горщиках, що підвішуються кошиках, пластикових пляшках або відрах. При пересадці розсади у відкритий грунтовий грунт дотримуються відстані 25-40 см між кущами.
Полив
Основний догляд за перцем, болгарським солодким або червоним гірким передбачає регулярний полив, перший раз його проводять відразу після пересадки розсади на її постійне місце. Другу за рахунком поливальну процедуру проводять через 4-5 доби.
Регулярність поливу на відкритому грунтовому грунті залежить ще і від погодних умов. У спекотні і сухі дні поливати перці потрібно раз в 7 діб. Такий частоти дотримуються до моменту формування зав'язі. Кущі припиняють поливати на стадії активного плодоношення.
Мінеральне харчування
Якщо на стадії вирощуванні розсади перців мінерального живлення не потрібно, для пересадженого рослини добриво вносять не менше 3 разів. Першу підгодівлю проводять через 2 тижні після пересадки рослини на постійне місце вирощування. Вдруге добриво вносять на стадії формування плодів. Третю за рахунком підгодовування виробляють після закінчення 2-3 тижнів після другої.
Перці сприятливо озиваються на позакореневе живлення у вигляді обприскування.
Вирощування в різних умовах
Вирощування можливо в теплиці і у відкритому грунті
Залежно від того, де мають намір вирощувати овочеву культуру, потрібно дотримуватися правил культивування.
Домашні умови
Виростити хороший солодкий або гострий перчик можна в такий спосіб: висівати насіння в маленькі ємності, накриваючи їх зверху плівкою або склом. Після закінчення 5-7 діб при появі перших паростків розсаду пікірують в окремі горщики. Подальший догляд зводиться до своєчасного поливу і внесення мінерального живлення.
Під вирощування гострого і декоративного сорти перцю частіше пристосовують підвіконня. Збирати врожай можна цілий рік.
Для створення належного висвітлення при домашньому вирощуванні перцю часто користуються екранами зі світловідбиваючої поверхнею. Їх розміщують з боку приміщення. У темний зимовий час забезпечити світло допомагають фітолампи. Коли створити додаткове штучне освітлення не представляється можливим, насіння рекомендують садити не раніше останніх чисел лютого-початку березня, коли збільшується світловий день.
Тепличні умови
Вирощування солодкого болгарського і гострого перцю в теплиці - найбільш прийнятний варіант. Особливості такого культивування овочевої культури і догляду за нею:
- правильний полив, що проводиться в ранкові години водою, підігрітою до 18-20 ° С,
- регулярне провітрювання теплиці,
- підтримання температури грунту на рівні 18-22 ° С, повітря - не менше 25 ° С,
- додаткове підсвічування,
- внесення азотосодержащих комплексів на стадії активного зростання, добриво суперфосфатом на стадії бутонізації та підгодівля мінеральними речовинами в період формування зав'язі і появи плодів.
Вирощування перцю від А до Я / Розсада перцю / Вирощування перцю у відкритому грунті
10 ПОМИЛОК при вирощуванні солодкого перцю
Перець - особливості догляду, посадки і вирощування
Вирощування Перця. Секрет Урожайного Перця у Відкритому Ґрунті. (19.05.17)
У відкритому грунті
Виростити перець в городі можна, якщо захистити посадки від перепадів температур за допомогою укривного нетканого плівкового матеріалу чорного кольору. Пророщену розсаду висаджують, в залежності від регіону, але в будь-якому випадку, коли закінчуються всі заморозки.
Найбільші, великі за розміром і здорові овочі виростають на сонячній ділянці.
З метою захисту посадок на незахищеному грунті городники користуються маленькими хитрощами: проти вітрів садять з північного боку живу заслінку у вигляді кукурудзи, високих квітів та інших рослин, що перевищують розміри Перцева кущів.