Щоб вирощування перцю у відкритому грунті приносило високі врожаї, а плоди встигали дозрівати за короткий і не завжди спекотне літо, селекціонери вивели сорти перцю для відкритого грунту. Вони володіють якостями, що дозволяють культивувати овоч при будь-яких погодних умовах.
Кращі сорти перцю для відкритого грунту
Як вибрати сорт для відкритого грунту
При виборі сорту звертають увагу на ряд якостей:
- час дозрівання;
- будова і висота куща;
- стійкість до посухи, перепадів і зниженнях температури;
- стійкість до захворювань.
Час дозрівання
Для вирощування в північних регіонах з резкоконтінентальний кліматом (Урал, Сибір) переважно вибирати ультраранні і ранньостиглі сорти, які дозрівають через 95-120 днів. Для регіонів з більш м'яким кліматом (Підмосков'я, Центральні райони) крім скоростиглих сортів підійдуть середньостиглі, які дозрівають через 125-140 днів.
Будова і висота куща
Найкраще підходять для вирощування на відкритих грядках сорти детермінантного типу з кущами до 80 см, сильно розвиненими стеблами і потужною кореневою системою. У періоди негоди, виникнення вітру і сильних дощів низькорослі сорти менше схильні до механічних пошкоджень. Також невеликі кущі витрачають менше сил на нарощування зеленої маси, і енергія йде на зав'язування і формування плодів.
Високорослі сорти вимагають додаткового догляду: підв'язки до опор, формування і пасинкування.
Стійкість до несприятливих умов і хвороб
У відкритому грунті рослини більш схильні до впливу атмосферних явищ: холодним дощів, перепадів температури. Вони негативно позначаються на процесі харчування, зростання і дозрівання.
Стійкість до різних захворювань також має велике значення: це збільшує шанси виростити здорові рослини, не вдаючись до радикальних методів захисту.
Для вирощування підходять невибагливі в догляді і стійкі до хвороб сорти, а також сучасні гібриди, виведені спеціально для відкритого грунту.
Ранньостиглі
Ранньостиглі сорти відрізняються високою врожайністю
До ранньостиглий відносяться різновиди, які дозрівають за 95-120 днів. Вони встигають дозріти в умовах короткого холодного літа до масового ураження фітофторою.
Ранні болгарські перці, призначені для вирощування на відкритих грядках, обов'язково висівають на розсаду. Найкращим часом, щоб посіяти насіння є середина березня-початок квітня.
Серед ранніх особливу популярність мають:
- Асті Йеллоу;
- Геркулес;
- Тореодор червоний;
- Тореодор жовтий;
- Білозерка.
Вони прості у догляді і невибагливі до місця вирощування, відрізняються високою і стабільною врожайністю.
Асті Йеллоу
Айстім Йеллоу - помаранчевий високоврожайний солодкий перець раннього типу дозрівання італійської селекції. Кущі потужні, до 55 см, з сильним центральним стеблом і середньої гіллястістю. Перші дозрілі плоди збирають вже через 80-90 днів після висадки саджанців.
Перці виростають великими, вагою 210-300 г, з соковитими стінками 0,7-1 см. Їх форма чотирьохсекційна, кубічна. Урожай починають збирати в стадії технічної стиглості, коли перець вже набрав масу і придбав зелений або світло-жовтий колір.
Асті Йеллоу відрізняється солодким смаком і хрусткою м'якоттю.
Сорт стійкий до характерних для пасльонових захворювань, легко адаптується до короткочасної посухи і зниженнях температури.
Геркулес
Великоплідний скоростиглий сорт дозріває на 75-85 день після висадки в грунт. Рослини розлогі - до 0,6 м. Коренева система сильно розвинена. Плоди великі, масою до 300 г. Стінки м'ясисті, до 10 мм. Форма кубічна, з 4 чіткими камерами. Плоди набувають червоного кольору, коли повністю дозрівають.
При зниженні температури різновид НЕ скидає квіти і зав'язь. Серед недоліків наголошують на необхідності підв'язувати кущі до опори.
Тореадор червоний і жовтий
Ранній болгарський перець, дозрівання починається на 95-105 день. Кущі низькорослі 35-55 см з міцними бічними стеблами. Високоврожайний, на кущі зав'язується 14-17 перців з вагою 120-150 г. Стінки щільні, середньої товщини (0.6-0.7 см).
Відповідно до опису, Тореодор має кулясту, слабо ребристу форму. Плоди добре зберігаються, не втрачають пружність, рідко хворіють гниллю та фітофторозом.
Білозерка
Білозерка - популярний ультраранній (90-100 днів) сорт солодких перців, його не один рік вирощують як на індивідуальних присадибних ділянках, так і на фермерських угіддях в промислових цілях. Він невибагливий до місця вирощування, стійкий до хвороботворних мікроорганізмів і шкідників.
Кущі прямостоячі, 0,6 м у висоту. Плоди конусоподібні, вагою 60-90 г. З одного куща збирають близько 4 кг плодів блідо-жовтого кольору. М'якоть хрустка, 5-7 мм. Білозерка - сорт універсального призначення, плоди широко використовують для промислової переробки і заморозки.
Середньостиглі
Хороший догляд за рослиною забезпечує рясний урожай
Це перці, які дозрівають через 120-140 днів. Якщо зробити посів насіння на розсаду 5-10 березня, середньостиглі перці дозрівають лише на кілька днів пізніше ранньостиглих. Середньостиглі відрізняються великими плодами з товстими стінками.
Подарунок Молдови
Подарунок Молдови - найпопулярніший і відомий сорт, який культивують у багатьох регіонах. Відповідно до опису, його кущі штамбові типу, висотою 45-65 см, з міцними стеблами. На рослині зав'язується 8-12 плодів. Урожайність регулярна і стабільна, що дозволяє збирати в середньому 5 кг з 1 кв. м.
Дозрілі плоди фарбуються в яскраво-червоний колір з глянцевим блиском. Маса плодів - 150-200 г, форма конічна, поступово звужена до кінця. Подарунок Молдови використовують у сирому вигляді, а також для приготування лечо, аджики та інших страв.
Сорт не схильний до поразки фузаріозом, добре справляється з негативними факторами в період погіршення погодних умов.
Вероніка
Вероніка - продуктивний високоврожайний сорт. На середньорослій міцному кущі (60-70 см) зав'язується 12-15 плодів вагою 300-400 г.
Дозрівання наступає через 130-145 днів від появи сходів. Плоди соковиті, товстостінні, з однорідною хрусткою і солодкою м'якоттю, мають насичено-вишневий колір. Вони призначені як для свіжого вживання, так і для переробки.
Серед переваг виділяють:
- високу продуктивність;
- стресостійкість;
- хорошу транспортабельність;
- простоту в догляді;
- відсутність вимогливості до підв'язці.
Вероніка добре росте і плодоносить навіть при загущеній посадці, Так, на 1 кв. м садять до 7 кущів.
Каліфорнійське чудо
Цей відомий сорт вже багато років не втрачає лідерських позицій, і багато городники воліють Каліфорнійське чудо сучасним гібридам. Максимально простий по агротехніці, сорт прекрасно культивується в незахищеному грунті районів середньої смуги, має високу врожайність, стабільне плодоношення навіть при несприятливих умовах.
Кущ міцний, заввишки від 50 см, не вимагає підв'язки навіть при досягненні висоти в 1 м. На кущі формуються від 10 плодів в формі куба з 4 камерами. Плоди рівномірні, середнього розміру, вагою в 100-150 г. Колір дозрілих плодів залежить від різновидів сорту і варіюється від яскраво-жовтого до насичено-червоного. Шкірочка має гарну рівну поверхню з глянцевим блиском. Структура м'якоті однорідна, хрустка. Каліфорнійське диво близький за характеристиками до гібридів.
Кращі гібриди для відкритого грунту
Гібриди порадують великими плодами
Багато гібриди сучасної селекції пристосовані до вирощування в відкритому грунті і парниках.
Серед найбільш відомих і популярних сортів виділяють наступні:
- Джеміні F1;
- Клаудіо F1;
- Самандер F1.
Це ранньостиглі високоврожайні сорти, плоди яких відрізняються великими розмірами і відмінним смаком. Єдиним мінусом гібридів є необхідність щороку купувати насіння, тому що з насіння, отриманого з вирощених плодів, не завжди вдається отримати ідентичний материнському урожай.
Джеміні F1
Ранній високопродуктивний гібрид фірми Bayer Nunhems Джеміні F1 призначений для відкритого грунту. Він має компактні прямостоящие кущі заввишки до 0,6 м, добреоблиствені, що захищає урожай від сонячних опіків. На штамбі формується до 10 перців яскраво-жовтого кольору, масою 350-400 г. Плоди, подовжені, кубоподобной форми, великого розміру, в довжину досягають 18 см, а в діаметрі - близько 9 см.
Плоди дозрівають через 70-75 днів з моменту висадки молодих кущів у відкритий грунт.
При зберіганні, якщо дотримується температурний режим (2-5 ° С), різновид не втрачає характеристик близько 30 днів.
Кущі стійкі до посухи, спеки, а також до короткочасного різкого зниження температури.
Клаудіо F1
Гібридний сорт призначений для культивації на відкритій грядці і в парниках, знаменитий врожайністю і є одним з найбільш товстостінних солодких перців. На кущах зав'язується 10-12 плодів. Вони починають зріти через 75-80 днів з моменту посадки саджанців.
Плоди мають витягнуту кубообразную форму, чотирикамерні, яскраво-червоні. Їх середня вага - від 200 г, товщина стінки - до 15 мм. У довжину плід виростає близько 14 см.
Сорт стійкий до ряду захворювань:
- до мозаїки;
- до картопляного вірусу;
- до тютюнової мозаїки.
Він переносить тривалу транспортування і зберігання.
Самандер F1
Сверхранний високоврожайний гібрид Самандер F1 успішно культивують в незахищеному грунті. Він відрізняється рекордно швидким визріванням, в стані технічної зрілості плоди знімають через 50-65 днів після висадки розсади.
Особливістю сорту є його здатність навіть при несприятливих умовах (посуха, температури нижче 22 ° С) зав'язувати до 20 плодів вагою 140-200 г на кущі.
Плоди Самандер відрізняються подовжено-конічної форми. Повністю дозрілі перці стають насичено-червоними. У довжину вони виростають до 20 см. Цей гібрид транспортабельний і добре зберігається, вирощується в промислових цілях.
Огляд сортів великоплідних перців. Кращі сорти товстостінних перців 2017.
Кращі сорти перців для відкритого грунту На моїй ділянці, 22 серпня
КРАЩІ врожайні сорти солодкого перцю 2017 (19.08.2017)
Сорти перцю солодкого і гострого для відкритого грунту. Поради та секрети. випуск 11
Кращі сорти баклажанів для відкритого грунту
Провереренние і нові сорти і гібриди перців і баклажанів для відкритого грунту
Гіркий перець для відкритого грунту
Відмінною рисою багатьох сортів гострого перцю є те, що вони менш вимогливі до умов зростання. Культивувати їх у відкритому грунті простіше.
Вибираючи гіркий перець, звертають увагу на зовнішні і смакові якості.
Виділяють наступні сорти гострих перців високої якості:
- Аджика;
- Пікова дама;
- Мова дракона;
- задирака;
- дотепник;
- Суперчілі.
Гострий перець легко адаптуються до умов, стрессоустойчів і вимагають мінімального догляду. Сіяти насіння на розсаду потрібно ранньою весною, а при посадці на грядку пам'ятати про здатність гірких перців запилювати солодкий, тому його потрібно висаджувати на відстані або розділяти посадки кукурудзою.
Висновок
Виростити смачні і великі перці в відкритому грунті зовсім не складно. Широкий асортимент сортів та сучасних гібридів, адаптованих для цього способу вирощування, забезпечують позитивний результат. А орієнтуючись на основні якості, якими повинен володіти перець для висадки на грядку, можна легко підібрати ідеальний сорт для власного городу.