Солодкий і ароматний плід користується величезною популярністю по всьому світу. Однак не кожен гурман знає, що улюблені фрукти відносять до дієтичних продуктів. Яка калорійність груші і що ще входить до складу? Детально розберемо сильні і слабкі сторони.
калорійність груші
БЖУ
У сучасному світі люди борються із зайвою вагою, тому шукають їжу з мінімальною поживністю і здатністю посилювати метаболізм. Незважаючи на солодкий смак, плоди містять корисну фруктозу, а не сахарозу, як яблука. Дієтологи вирахували БЖУ в 100 г популярного десерту (в грамах):
- білки - 0,4;
- жири - 0,3;
- вуглеводи - 1.
У фруктах більше 85% води, що дозволяє насичувати організм корисною рідиною без страху збільшення сантиметрів на талії. Крім цього, в кожному плоді дуже багато рослинних волокон. Речовини подібно віника «вимітають» з травної системи скупчилися залишки їжі.
Поживність
Багато людей не хочуть товстіти, тому намагаються вираховувати скільки калорій в груші. Крупний плід з шкіркою важить не менше 200 г, а енергетична цінність його становить 70 кілокалорій. Якщо прибрати шкірку, то поживність трохи зменшиться і буде 65 ккал.
У плодах
Калорійність груші на 100 гр залежить і від сорту популярного десерту. Чим соковитіше різновид, тим більше в складі поживних речовин: плоди Пакхам мають 48 ккал, а солодкий Лукас містить не більше 43 ккал. У улюблениці вітчизняних аграріїв Кришталевої дієтологи знаходять лише 42 ккал.
Людям, які ретельно стежать за фігурою, енергетичну цінність фруктів можна вираховувати за кольором шкірки. У зеленій різновиди завжди менше поживності, ніж в жовтого або червоного. Калорії в грушах з'ясовують і по щільності м'якоті. Чим твердіше плід, тим менше в ньому вуглеводів. Пухка, зерниста структура говорить про те, що продукція дозріла і збагатилася всіма корисними елементами.
До речі, тим, хто намагається мінімізувати надходження поживних речовин в організм, можна порадити їсти плоди без шкірки. Однак варто пам'ятати, що саме до шкірці знаходиться максимальна кількість вітамінів, мікроелементів і харчових волокон. Видаляючи корисне покриття, людина позбавляється багатьох компонентів.
Після переробки
Після приготування калорійність груш може змінитися. Гранична поживність з'являється в варення: при додаванні цукру дієтичний фрукт «товстішає» до 265 ккал. Позбавлені від рідини в м'якоті сухофрукти не сильно поступаються джем - 251 ккал. Вален варіанти ненабагато «легше» (240 ккал) і можуть здивувати гурманів з'явилися зайвими кілограмами.
При термічній обробці збільшується енергетична цінність продукту. Поживність стандартного плоду при запіканні стає на 350% більше, ніж у свіжому вигляді. У соку без добавок калорійність груші не змінюється.
Склад
Груша корисна в помірних кількостях
Крім поживності, в популярному фрукті є багато корисних компонентів. При розумному вживанні продукти допоможуть підтримувати організм в здоровому стані. Добова норма для дорослої людини не повинна перевищувати 200 грамів м'якоті.
Вітаміни
Якщо вас бентежить калорійність 1 груші, то рекомендуємо звернути увагу на її склад. Під шкіркою сконцентрована величезна кількість необхідних для людей елементів. Улюблений пройдуть є більш цінним, ніж яблука або лимони.
- Група В. Вітаміни піклуються про стан нервової системи і допомагають в лікуванні шкірних захворювань.
- Е. Відповідає за збереження молодості покривів, волосся і нігтів, бере участь у виробленні статевих гормонів. У 100 грамах продукту не менше 0,4 мг корисної речовини.
- Фолієва кислота. «Жіночий» вітамін підтримує організм матусі і малюка при виношуванні плоду. Усередині 1 середньої свіжої груші знаходиться 2 мкг елемента.
- К. Филлохинон відповідає за синтез білків і забезпечує нормальне згортання крові. У корисному фрукті знайдете 4,5 мг потрібного речовини.
- Ретинол. Потрібен для здорової роботи імунної системи. У 100 грамах улюблених плодів знаходиться 2 мкг компонента.
Пам'ятайте, що свіжа груша зберігає максимум вітамінів при правильному зберіганні. Якщо віддаєте перевагу здорове харчування, то не варто зрізати шкірку. У жовта, зелена або червона шкірка плодів є природним джерелом корисних елементів.
Мінерали
Улюблений фрукт має сечогінний ефект, тому показаний як при дієтичному харчуванні, так і при лікуванні хвороб серця. Безцінне джерело калію (до 155 мг в 100 г) дає можливість природним шляхом заповнювати втрати важливого мінералу. Без нього починаються проблеми з кардіосістеми, а рідина погано виводиться з організму. Щоб підтримувати тіло в тонусі, досить пари груш на добу.
У солодких фруктах багато заліза і цинку. Унікальне поєднання двох компонентів допомагає краще засвоювати вітаміни і каталізує кисневий обмін. Fe відповідальний за вироблення чоловічих гормонів, що позитивно впливає на якість статевого життя.
Зв'язка з фосфору, фтору і кальцію допомагає підтримувати скелет і зуби в здоровому стані. Звичайно, в складі продукту не так багато речовин, як в молоці, однак при раціональному меню можна не боятися дефіциту мікроелементів. Навіть мінімальна добова норма дозволить забезпечити тіло важливими компонентами.
У 100 грамах м'якоті міститься така кількість кобальту, яке необхідно дорослій людині на 24 години. Речовина допомагає засвоювати залізо, бере участь у формуванні гемоглобіну і гормонів. Сезонна свіжа груша підтримує щитовидну залозу в здоровому стані.
Корисні властивості
У плодах багато фруктози, тому вони добре засвоюються організмом без виділення інсуліну. Така особливість, поряд з низькою калорійністю, дає можливість використовувати продукт в діабетичному харчуванні. Людина отримує всі необхідні компоненти, не піддаючи тіло небезпеки.
При скиданні ваги люди посилено займаються фізичними вправами. Фрукти відносяться якраз тим засобам, які допоможуть підтримувати відмінну форму і знімати біль з м'язів. В одній садової груші досить мікроелементів, здатних зменшити жирові відкладення без ускладнень.
Величезна кількість рослинних волокон очищає травну систему від зашлакованості. При розумному вживанні та помірних вправах вдасться без проблем підтримувати тіло в отличном состоянии. Завдяки протимікробним властивостям можна знищити хвороботворні бактерії в шлунково-кишковому тракті.
«Поліпшення роботи кишечника прискорює травлення і тому вуглеводи будуть витрачатися на вироблення енергії, а не відкладатися у вигляді жирових накопичень.»
До речі, компоти і відвари з плодів - це не тільки відмінне джерело вітамінів і мінералів, а й непоганий засіб для боротьби з хворобами дихальних шляхів. Особливо цими властивостями славляться дикі сорти. Регулярне вживання рідини розм'якшує і виводить слиз із бронхів.
СЛИВА - КОРИСТЬ І ШКОДА | слива корисні властивості і протипоказання, слива здоров'я,
Грудне вигодовування - Школа доктора Комаровського
Харчування До і Після тренування
Чи корисний березовий сік при цукровому діабеті?
Протипоказання
Груша - це не той фрукт, який можна їсти з ранку до вечора. Часто люди зловживають продуктом, що призводить до негативних наслідків. Щоб ефект від використання не зашкодив, необхідно знати ряд протипоказань.
- Хвороби шлунково-кишкового тракту. У складі плодів багато харчових волокон, які призводять до загострення виразок і гастриту.
- Без м'яса. Продукт несумісний зі стравами тваринного походження. Особам, які порушили табу загрожує дискомфорт в травній системі, рясна діарея. Фрукт не принесе шкоди в тому випадку, коли використовується в якості десерту через годину після обіду.
- Чи не на голодний шлунок. При попаданні всередину, плід провокує негативну реакцію, схожу з отруєнням.
- Вік. Літнім людям після 60 і дітям до 12 років свіжий продукт заборонений. Ласувати можна 1 шт запеченої в духовці домашньої грушею, в якій більше кілокалорій, ніж в сирому варіанті.
Різні частини продукту мають неоднакові властивості. Серединка, особливо місце поруч з насіннєвий коробочкою, володіє терпкими здібностями. Чим ближче до шкірки, тим більше проносний ефект у фрукта. Через непередбачуваного результату, лікарі не рекомендують з його допомогою лікувати запори або зупиняти діарею.
Популярні плоди вирощуються як на ділянках дачників, так і в великих аграрних компаніях. У груші калорійність дуже низька, що дозволяє її застосовувати в дієтичному харчуванні. У наших рекомендаціях знайдете докладну інформацію про всі сторони корисного фрукта.