Морква - це поширена городня культура, яка дає хороший урожай і невибаглива до умов вирощування. Плоди широко використовують в кулінарії: у них багато вітамінів і корисних речовин. Біла морква є одним з набирають популярність у садівників сортів, який відрізняється від інших структурою плодів.
Біла морква
Характеристика
Біла морква отримала назву за колір коренеплодів. Відтінок вона придбала через відсутність у складі бета-каротину.
Рослина відноситься до групи зонтичних. Овоч білим кольором схожий на дикий пастернак.
Опис сорту
Біла морква має безліч корисних властивостей і низькою калорійністю. В її складі багато вітамінів групи В, а також ретинол, ніацин і геранол, який має антибактеріальний ефект.
У білій моркви присутні такі мікроелементи:
- алюміній;
- йод;
- ванадій;
- кобальт;
- бор;
- залізо;
- фтор;
- мідь;
- цинк;
- нікель.
Опис куща
Верхня частина Білій моркви нічим не відрізняється від притаманної класичним помаранчевим сортам. Має пишну і міцну бадилля, в висоту досягає 50 см.
Листя великі, їх довжина становить 20-30 см. Мають яскравий зелений колір, щільні і пружні. Рослина добре протидіє грибковим захворюванням і плямистості листя.
Опис плодів
Коренеплоди сорти також мало відрізняються від інших сортів, за винятком білого кольору моркви, через якого вона так називається. Має щільну і соковиту серцевину, гладку і м'ясисту поверхню. Овоч на 10-15 см витягнутий в довжину.
На смак Біла морква хрустка і солодкувата. У ній багато соків. Також плоди, завдяки вмісту в них ефірних масел, мають приємний аромат. Корисні властивості плодів дозволяють застосовувати їх в медицині.
Вирощування
Морква любить пухкий грунт
Посадку Білій моркви краще проводити в легких ґрунтах. Рослина віддає перевагу пухкий грунт з хорошим доступом кисню і вологи.
Насіння краще висаджувати після:
- огірків;
- капусти;
- томатів;
- лука.
Біла морква погано росте після петрушки або кропу. Перед посівом ділянку обробляють на глибину 10 см і вносять органічні добрива, а також фосфор і калій.
Висадка
Щоб зберігати коренеплоди взимку, їх висаджують в кінці квітня і до середини травня. Для літнього споживання культуру садять в середині осені.
На ділянці нарізають борозну глибиною 15-20 см. Відстань між рядками має бути близько 30 см. Насіння моркви змішують з піском для рівномірного розподілу. На 400 мл піску беруть ложку посадкового матеріалу.
Для прискорення сходів, насіння на 24 години замочують у теплій воді. Посіяна навесні Біла морква сходить через 2-3 тижні.
Насіння висівають в підготовлені борозни разом з піском і прикопують невеликим шаром грунту. Зверху на посадку додають компост, який злегка утрамбовують.
Також при високій кислотності грунту вносять такі речовини:
- вапно;
- попіл;
- крейда;
- доломіт.
Догляд
У весняний період посадки захищають від нічних перепадів температури і сильного вітру. Для захисту морква підгортають або покривають покривним матеріалом. Також посадки періодично проріджують, щоб між сусідніми рослинами було не менше 5 см.
Білу морква вкривають агроволокном. Таке укриття підтримує необхідний рівень вологості і тепла, а також захищає від шкідників і хвороб. Коли рослини стають міцними, укриття знімають.
Добриво
Перше добриво вносять за кілька днів до висаджування. У грунт вносять калійні і фосфатні підгодівлі, а також перегній і лиственную землю.
Залежно від типу грунту, Біла морква потребує таких речовинах:
- Глиниста і подзолистая грунт. У такий грунт додають перегній, торф і замочені тирсу. Також потрібно внесення нітрофосфатов і суперфосфатів по 30 г на 1 м².
- Торф'яна грунт. Потрібно внести тирса, перегній і річковий пісок. З хімічних речовин вносять суперфосфат, сечовину і хлористий калій.
- Чорнозем. У такий грунт вносять річковий пісок і тирса. Також потрібна невелика кількість суперфосфатів.
- Піщаний грунт і супесь. Вносять тільки азотні і фосфорні добрива.
У період вегетації Білій моркви вносять 2 підгодівлі:
- при 1 підгодівлі вносять по 60 г калію, 50 г азоту і 40 г фосфору;
- при 2 підгодівлі вносять 20 г селітри, 30 г суперфосфату.
Крім азоту і фосфатів культура потребує калійних солях. Також вносять комплексні препарати з вмістом хлору.
При внесенні азотних добрив дотримуються обережності. Невірно підібране кількість речовини в розчині стає причиною загибелі кореневої системи і засихання бадилля. Азотні добрива вносять тільки в міжряддя в вигляді рідини.
Полив
Біла морква - вологолюбна рослина. Вологу вносять раз в тиждень при звичайній погоді. У суху пору поливають раз в 5 днів, а в сезон дощів внесення вологи скорочують або зупиняють.
При нестачі води в грунті плоди деформуються, засихають і тріскаються. Для зрошення використовують тільки чисту рідину, яка була нагріта на сонці.
Хвороби і шкідники
Біла морква має хороший імунітет до вірусів і шкідливих комах, але є ризик появи потемніння листя. Також культура уражається морквяної мухою.
Боротьба зі шкідниками ведеться комплексним методом. Грунт перекопують після збору врожаю, щоб знищити всі залишки від кущів.
Застосування в народній медицині фіолетовою, чорної, білої, жовтої, червоної моркви варто вибрасіть
Жовта морква для плову Мірзоєв
Лікування хвороб
Поширеною хворобою Білій моркви є фомоз. Для його запобігання в грунт при осінній обробці вносять хлористий калій. Також його використовують для підживлення за 15 днів до збору врожаю.
При зберіганні плоди можуть захворіти борошнистою росою. Для запобігання цьому при вирощуванні вносять калійні добрива, а під час зберігання урожай накривають шаром піску.
Позбавлення від шкідників
Морквяна муха призводить до того, що плоди стають непридатними для вживання в їжу. Для боротьби з нею рослини кілька разів за період вегетації обробляють інсектицидами.
Такий же ефект дають народні засоби. Від шкідників допомагає цибулиння, тютюновий пил і зола.
Профілактика
Для запобігання захворювання рослина обробляють настоєм кропиви. Рослина заварюють в окропі і додають в воду при поливі.
Також кущі обприскують Іммуноцітофітом і іншими біоактивними засобами, які поліпшують імунітет рослини. Морква для профілактики обробляють в червні.
Висновок
Корисні властивості овоча дозволяють застосовувати його для очищення крові і нормалізації роботи серцево-судинної системи. Також з бадилля роблять чай.
У Білій моркви є кілька різновидів, серед яких найбільш популярні - Бельгійська, Лунар і Сатин. Коренеплоди вживаються як в сирому, так і в приготованому вигляді.