Існує багато сортів білого винограду. У кожного різний період дозрівання, характеристики і мета застосування. Виноград Біанка - технічний сорт, який використовують для приготування вин. Він рано дозріває і добре плодоносить.
Опис сорту винограду Біанка
Характеристика винограду
Сорт Біанка використовують для приготування білого столового і кріпленого вин. Завдяки сировинним властивостями, його застосовують і для виробництва коньяку.
Виноград Біанка володіє унікальними органолептичними якостями, м'яким присмаком і ароматом мигдалю. З вичавки також готують граппу - виноградну горілку.
Опис куща
Кущі середнього розміру. Листя мають гладку поверхню темно-зеленого кольору. Пагони ростуть активно, кожен має 2-3 суцвіття.
Рослини, посаджені за допомогою держака, добре приживаються і дають урожай вже на третій рік. Кисті мають циліндричну форму, вагу - 100-150 г.
Опис плодів
Ягоди невеликі, круглі. Вага кожної не перевищує 2 м Колір плодів жовтуватий з зеленим відтінком.
М'якоть соковита, з насиченим смаком. Кількість цукру - 28%, тому ягоди використовують для виробництва солодкого і напівсолодкого вина. Дозрілі плоди мають кислотність 7%, спіртуозность - 14%. У смаку відчуваються квіткові або медові нотки.
Вирощування винограду
Сорт Біанка добре росте в будь-якій місцевості, важливо лише удобрювати грунт. Якщо вона глиниста, лозу надійно закріплюють.
Якщо грунт має підвищену кислотність, його розводять вапном. Для винних видів важливий світло і тепло, тому краще висаджувати їх на південній стороні. Чим більше буде схил, тим краще.
Висадка в грунт
Оптимальний період для висадки саджанців винограду Біанка - перша половина жовтня. Важливо враховувати особливості місцевого клімату. Саджанці висаджують до початку морозів, грунт повинен бути не надто вологим.
Опис правил висадки саджанців:
- Глибина ямки - 50-55 см. Це важливо для захисту коренів взимку.
- Живці висаджують густими рядами. Відстань між саджанцями має бути 50-60 см, між рядами - 2-3 м.
- У південній місцевості рослини укорінюють в кінці березня. У північній - в кінці квітня або початку травня. Температура повітря повинна бути не нижче 12 ° С, а землі - 8 ° С-10 ° С.
Догляд за рослиною
Рослина необхідно регулярно обрізати
Щоб підвищити стійкість до морозів, верхні коріння рослин обрізають. Це важливо, тому що вони мало захищені і взимку страждають від морозів. Це позначається на стані всього рослини. Над поверхнею землі має бути не більше 5 см кореня.
Також лозу обрізають. На одному пагоні залишають 3 очки. Завдяки цьому гілки не перевантажуються, урожйность підвищується.
Добриво
Сорт Біанка необхідно удобрювати щороку. Добриво вносять навесні, до того як почнуть розпускатися пагони. Використовують 200 г суперфосфату і 100 г сірчанокислого амонію на одну рослину. Фосфор важливий для утворення суцвіть і дозрівання плодів. Є 2 методи внесення добрив.
Опис правил внесення добрива:
- між рядами роблять канави глибиною 40 см, вносять в них добриво і засипають ґрунтом;
- на відстані 40 см від саджанців викопують ямки, кидають в них добриво і присипають землею.
В кінці червня вносять добриво з азотом або нітрофоскою. На початку серпня удобрюють калієм у вигляді позакореневих підживлень.
Для підгодівлі беруть:
- мідь - 1,5 г;
- цукор - 3 ст. л .;
- бор - 1 г;
- золу - 1 л.
Інгредієнти змішують в 10 л води і вливають під корінь рослини. Таким же способом вносять і добрива з калію. Це сприяє синтезу цукру, що важливо для винних сортів винограду.
Полив
Виноград дає хороший урожай при середній вологості грунту. У спекотну погоду важливо часто його поливати.
Можна викопати невеликі лунки біля кущів і вливати воду в них. На великій ділянці зручніше викопати траншею і зволожувати кущі через неї. Щоб волога довше зберігалася, землю навколо рослин розпушують.
Хвороби і шкідники
Біанка протистоїть багатьом захворюванням, але іноді страждає від альтернаріозу.
Також сорт протистоїть філоксери. Ця комаха, яке шкодить листі винограду. Через великий вміст цукру ягоди люблять оси і птиці.
Боротьба з хворобами
Хвороба може погубити весь урожай
Альтернаріоз - це грибкова хвороба, яка значно знижує кількість врожаю і здатна вбити рослину, якщо не лікувати її.
На листках з'являються коричневі плями з фіолетовою окантовкою. Поступово вони збільшуються. Краще боротися з цим захворюванням хімічними методами. Ефективна обробка кущів бордосской сумішшю.
Опис правил приготування суміші:
- вапно і мідний купорос розводять в різному посуді;
- вапно добре розмішують з водою і проціджують;
- розчин купоросу фільтрують і потроху з'єднують з вапном.
Кущі обробляють 5-6 разів на сезон. Ягоди вживають в їжу не раніше, ніж через 20 днів після обробки. Також використовують препарати «Тріходермін», «Квадріс», «Рапід Голд» і «Швидкість».
Боротьба зі шкідниками
Для захисту кущів від ос між рядами ставлять посуд з отрутою і цукром. Це служить приманкою. Гнізда комах також спалюють, але це малоефективний спосіб, тому що складно знайти всі вулики.
Щоб захистити врожай від птахів, використовують петарди, стрічки і встановлюють лякала, але це тимчасові і не ефективні методи боротьби. Оптимальний варіант - використання противомоскитной сітки або будь-який інший мережі з невеликими отворами.
Профілактика
Альтернаріозу реально уникнути, якщо вчасно прибирати органічні залишки винограду і дотримуватися правильну агротехніку. Корисні профілактичні обприскування бордоською сумішшю.
Важливо вчасно вносити мінеральні добрива: вони підвищують імунітет. Ефективна і обробка рослин фунгіцидами.
Огляд сорти винограду Бьянка.
Біанка винний сорт винограду
Висновок
Сорт винограду Біанка вважається хорошим технічним видом для вирощування. Він має приємний солодкий смак, дає хороший урожай і стійкий до багатьох захворювань і перепадів температур.
Цей сорт використовують для приготування солодких і напівсолодких вин, а також коньяку. Іноді він піддається альтернаріозу, але захворювання можна уникнути, завдяки профілактиці.