Пляшкова гарбуз, або горлянка, є матеріалом для створення декоративних предметів. З неї роблять вироби і посуд.
пляшкова гарбуз
Ботанічна характеристика
Пляшкова гарбуз - овоч з великими плодами, що мають витягнуту округленої форму, частіше грушоподібної, іноді овальну. Окремі екземпляри мають довжину до 2 м, діаметр від 10 см і більше. Кора щільна, водонепроникна, має зелений колір, схожий з відтінком кавуна.
Наукова назва декоративного овоча, за формою нагадує пісочний годинник, - лагенария.
Стебло рослини ліанообразниє, гранований, ліани покриті пухом. Кожна ліана досягає в довжину 15 м і більше. На кожному кущі формується по 10-15 овочів з масою по 0,5-1,5 кг. Регулювати розмір овочів виходить шляхом прищіпки бічних відростків і видалення зайвих зав'язей на стадії цвітіння.
Коренева система розвинена добре. Основний корінь йде на 0,7-0,8 м в глибину, бічні корені - на 2,5-2,8 м. Лагенарія здатна утворювати коріння над землею.
Міцне коріння овочівники беруть для підщеп. З них вони роблять щеплення для динь і кавунів, що підвищує їх врожайність і прискорює процес розвитку.
Листя має форму п'ятикутника і гофровану поверхню. Цвітіння відбувається дрібними суцвіттями білого кольору, які вдається бачити в листових пазухах відкритими тільки в нічні години.
Практичне застосування
Пляшкова гарбуз не має характерного солодкого смаку, гірчить і буває зовсім неїстівної. Гіркі молоді овочі мають нещільний структуру, в їжу вживають їх до того моменту, поки діаметр овоча не досягає 20-40 см. М'якоть молодої горлянки несе користь і має аромат, властивим звичайним гарбузовим.
Основне застосування декоративної пляшкової лагенарії - дизайн інтер'єру. При дозріванні під твердіє до деревовидного стану кіркою гарбузова м'якоть висихає. Процес одервененія кори забезпечується кам'янистими клітинами - склереїди, які роблять її особливо твердої. Такі властивості кори дозволяють використовувати її при виготовленні прикрас для інтер'єру і побутових предметів: посуду, курильних трубок, іграшок, музичних інструментів. З гарбузових стебел плетуть кошики і солом'яні капелюшки.
Сушка і обробка
Щоб використовувати горлянку в декоративних цілях, її потрібно вичистити і висушити. Попередньо її опускають у воду, щоб вона повністю намокла, і накривають вологою серветкою. Тривалість процесу відмочування залежить від товщини кори і дорівнює 0,5-1 ч.
У процесі замочування овоч регулярно перевертають, щоб забезпечити рівномірність намокання.
Готовність овочу до обробки перевіряють шляхом зняття верхнього нальоту. Для цього використовують просту господарську металеву сітку для миття посуду. При очищенні воскового шару намагаються не прикладати особливих зусиль, щоб не завдати шкоди поверхні овоча.
З плодів роблять гарні пляшки
З горлянки своїми руками роблять гарні пляшки для подачі рідин, а також ємності для зберігання круп. При цьому рідина не варто зберігати в пляшкової гарбузі більше 2 діб. Не можна заливати в гарбузову форму гарячі напої.
Щоб почистити овоч зсередини, необхідно зробити наведене нижче:
- на шийці намічають місце для отвору діаметром з пробку;
- навколо хвостика висвердлюють отвори невеликого діаметра, через з'єднання яких скальпелем або будівельним ножем вирізують гарбузовий хвостик;
- отвір зачищають дрібним наждачним папером, попередньо повернувши її лійкою;
- за допомогою металевого прута вичищають нутрощі овоча;
- залишки волокон і насіння дістають дротяним гачком.
Вичищену форму заливають водою, ставлять у тепле місце і чекають початку шумування рідини. Зазвичай цей процес займає 3-5 доби. При цьому стежать за тим, щоб вода заповнювала гарбуз по самі вінця. Ознаки бродіння:
- на овочі з'являється пліснявий наліт;
- рідина всередині починає пузиритися.
Залишки води разом з набряклої м'якоттю зливають, форму засипають гострої галькою і заливають невеликою кількістю води, струшують протягом 5-10 хв, потім все зливають. Таку процедуру повторюють до тих пір, поки з ємності не стане виливатися чиста вода, змішана з камінням, без залишків м'якоті і насіння.
Щоб висушити вичищений овоч, його перевертають догори дном і сушать у теплому місці, при цьому горлечко не повинно щільно стикатися з поверхнею, всередину посудини повинен надходити повітря.
Особливості вирощування
Лагенарії виростає переважно в тропічних регіонах, однак її вирощування виробляють в умовах російського клімату. Вирощування пляшкової гарбуза виробляють переважно розсадним методом.
Підготовка насіння і вирощування розсади
Насіння пляшкової гарбуза, приготовані для посадки, попередньо замочують і пророщують в рослин ємностях. З огляду на підвищену щільність насіннєвий шкірки, тривалість замочування насіння у посудній гарбуза збільшена до 2 діб. Температура води досягає 30-35 ° С. Уникнути процедуру замочування вдасться шляхом зрізування верхівок насіння перед їх посадкою.
Підготовлені насіння кладуть в субстрат на 3-4 см і накривають зверху плівкою для створення парникового ефекту і прискорення проростання. Як субстрат підходить суміш з дерну (2 частини), перегною (1 частина) і піску (1 частина), до яких домішують деревну золу, вугілля або суперфосфат. Через 25-30 діб пророслі паростки готові до пересадки в грунтовий грунт.
Вибір місця і посадка
Найбільш підходящим місцем для посадки гарбуза є земля, добре освітлюється сонячним світлом, захищена від прямих потоків вітру. Часто її висаджують біля стін будівель, з південного боку парканів. Оптимальний час для посадки пляшкової гарбуза - початок літа.
Рослині потрібні опори
Вимоги до ґрунтової грунту:
- рихлість;
- нейтральна або слаболужна реакція;
- відсутність застою вологи;
- відсутність грунтових вод.
Пляшкову гарбуз садять на відстані 1 м. У міру розростання рослини створюють шпалерні опори. У регіонах з низькою температурою горлянку вирощують в закритих опалювальних теплицях.
Подальший догляд
Пляшкова гарбуз росте швидко при правильному догляді, який включає в себе регулярні полив, підживлення і запилення. Полив проводять у міру висихання грунтового грунту. Вимоглива до родючості грунту темно-зелена лагенария потребує органічних і мінеральних підгодівлі, якими її забезпечують через кожні 10 діб.
Отримати плоди від пляшкового сорти вдасться тільки при штучному запиленні, яке проводять в нічні години, коли відкриваються суцвіття. Запилення виробляють на початковій стадії цвітіння. Для цього потрібно зібрати пилок з трьох чоловічих рослин.
Час збору врожаю
Термін збору врожаю залежить від того, для чого була посаджена овочева культура:
- для вживання в їжу урожай лагенарії збирають після закінчення 3 місяців з моменту посадки розсади;
- для використання в декоративних цілях овочі залишають на кущі на 4 місяці. Крайній термін збору - до настання холодної погоди.
Отримані з овочів насіння використовують для подальших посадок.
Переваги і недоліки сорти
Посудна гарбуз має такі переваги:
- стійкість до ряду захворювань (мозаїка, борошниста роса, антракноз та ін.);
- можливість використання в харчових і декоративних цілях;
- гарний зовнішній декоративний вигляд ліани, що прикрашає ділянку.
Городники відзначають такі недоліки пляшкової гарбуза:
- вимогливість до родючості грунту;
- низька опірність знижених температур;
- необхідність штучного запилення.
Як росте лагенария - темно-зелена (посудна) гарбуз
Лагенарії, гарбуз пляшкова або гарбуз кобра.
Як очистити гарбуз всередині.
Висновок
Гарбуз лагенария - тропічна гарбуз, відома своїми плодами незвичайної грушоподібної або овальної форми, які використовують переважно в декоративних цілях, т.к м'якоть дозрілих овочів має не солодкий, а гіркий смак. Овоч підходить для вирощування в теплих країнах, але при дотриманні певних умов овочева культура підходить для вирощування в російських регіонах.