Гриби Ленінградської області в 2019 радують достатком, тому що весняний календар цього року ознаменував відкриття сезону їх збору.
Збір грибів в Ленінградській області в 2019 році
Людейнопольскій район
Грибні місця Ленінградської області в 2019 році досить численні, серед них і Людейнопольскій район, точніше - селище Алеховщіна. Тут знаходяться листяні ліси, для яких типові такі гриби, як лисичка, моховик і підберезники, які радують грибників.
Моховик
Для їстівного гриба моховики характерна капелюшок до 13 см, зелено-сірої або оливковою забарвлення, можливий бурий відтінок. Форма опукла, на дотик верхня частина трохи бархатиста. Довжина ніжки 12 см, ця частина має циліндричної формою і завужені підставою, покрита сітчастим малюнком.
Мозкових частини щільна, ясно забарвлена і синіюча на зрізі. Характерна особливість - гриб часто покривається пліснявою. Вживається для варіння, смаження і маринування. Відрізняється коротким терміном зберігання.
Підберезовик
Часто зустрічаються підберезники звичайний, болотний. Капелюшок п. Звичайного може бути до 14 см в діаметрі, її забарвлення варіює від брудно-білої до темно-бурого і залежить від віку і місця зростання. Верхня частина капелюшки у молодого представника виду має напівкулясту форму, і перетвориться в процесі дозрівання. У сиру погоду вона стає слизової.
Споровий порошок зазвичай буро-оливковий. Гриби примітні тим, що за добу вони можуть вирости на 4-6 см у висоту, і з цієї причини вони особливо схильні до пошкодження хробаками. Збір цих грибів здійснюється з липня до серпня.
Кіровський район
На карті Кіровський район, добре видно ділянки, де розташовуються змішані ліси, а також бор і гай з їх грибними місцями. Серед грибів тут зустрічаються горькушки і подгрузди, за якими саме в цей район і їдуть грибники.
Горькушки
Горькушки вбирають шкідливі речовини
Цей вид росте в хвойних лісах, березових гаях і багатьох інших місцях з підвищеною вологістю повітря. Гриб є умовно-їстівних, проте для нього властивий гіркий присмак, про що свідчить назва гриба. При зборі горькушки потрібно бути обережним з при виборі місця, тому що гриб здатний накопичувати масу шкідливих речовин. Капелюшок гриба розростається до 10 см в діаметрі, має плосковипуклой формою. Її забарвлення коричнево-червона.
- Мозкових частини ущільненої структури, у молодих представників - біла.
- Відмітною ознакою цього гриба є те, що в його м'якоть рясно виділяє водянисто-білий молочний сік, пекучий і гострий на смак, що володіє м'яким деревним ароматом.
- Довжина ніжки зрідка перевищує 11 см, її діаметр до 3 см.
- Пластинки розташовуються густо і часто, мають нешироким просвітом, за структурою ламкі.
Підгрузді
Подгруздок по зовнішнім описом схожий з грибом, але не має торочкуватої покриття по краях капелюшки. Остання наділена білим забарвленням, за структурою вона сухувата, матова, в діаметрі досягає 25 см, зрідка зустрічається бура пігментація. М'якоть светлоокрашенная і легко ламається. На нижній поверхні капелюшка розташовані білуваті або блакитні пластинки, що формують пластинчастий гіменофор. Ніжка коротка і циліндрична. Зустрічається цей гриб, як в хвойних, так і в листяних лісах. Збір цих проходить з липня по вересень.
Волховський район
Грибні місця в Ленінградській області 2019 відзначені на карті також у Волховському районі. Тут зустрічаються сірі маслюки, про що свідчать звіти грибників в соцмережах.
Маслюки
Маслюки - це дрібний вид, капелюшок до 8-15 см і має опуклою формою. Колір її залежить від того, де росте гриб. Види маслюків, які частіше зустрічаються в лісах - маслюк Ліственічное і м. Зернистий. Тут можна знайти і Решетник (козляк), також відноситься до роду Маслюк.
Ірина Селютина (Біолог):
Маслюк сірий часто називають маслянки модриновим сірим, знайти його можна в молодих соснових і модринових лісах. Зростає він досить великими сімейка. Капелюшок зазвичай до 10 см в діаметрі, як кажуть «подушковидної форми», світло-сіра з властивим зеленуватим або фіолетовим відтінком, поверхня шкірки - слизова. М'якоть біла, водяниста без смаку і запаху. При контакті з повітрям часто синіє, що дало грибу ще одна назва - м. Синіючий. На поверхні щільного 8-й см ніжки у молодих екземплярів розташовується широке біле кільце - залишки покривала. Відноситься м. Сірий до 3 категорії, його можна вживати як маринованим, так і свіжим. Збирають у червні - вересні. При готуванні краще знімати з капелюшка шкірку.
У м. Модринового капелюшок подушковидної форми, у міру старіння вона розгортається, досягає 6-13 см в діаметрі. Забарвлення її оранжево-жовта, золотисто-жовта ін., Покривна тканина гладка і вкрита тонким шаром клейкої речовини. М'якоть волокниста, світло-або лимонно-жовта, на зрізі у молодих грибів не змінюється, а ось у вікових спочатку стає рожевою, потім буріє і в кінці набуває червоно-коричневий колір. У Решетника верхня частина приблизно таких же розмірів і форм, проте колір коливається в межах жовтого спектра і буває коричнево-жовтуватого, коричнево-червоною, темно-оранжево-жовтої і т.д.
Гриби Ленінградської області 2019
Збір благородних грибів в Ленінградській області
Похід за білими грибами 2019. Гриби Ленінградської області Лужский полігон. Грибні місця.
Висновок
На карті Ленобласті в 2019 року в літній сезон спостерігається велика кількість місць розвитку грибів, які з'являються після перших дощів.
Ірина Селютина (Біолог):
Свої грибні місця досвідчені грибники нікому і ніколи не здадуть. Тому, щоб не повертатися додому «порожняком», спробуйте, запам'ятати деякі «прикмети», які допоможуть вам вийти до вдалого місця:
- якщо рік дощовий - гриби потрібно шукати на гірках, пагорбах, височинах;
- якщо рік сухий - йдіть до ближче до водойм;
- гриби краще вирубки і галявини з вологою, але не сирої грунтом;
- в гущавині лісу або густій траві шукати гриби немає сенсу;
- тому багато гриби утворюють мікоризу з корінням дерев, то чим старше дерево, тим більша ймовірність знайти поруч розташовану грибницю (проте потрібно пам'ятати, що маслюки, наприклад, вважають за краще молоді сосняки).
Дуже важливо запам'ятовувати «свої» грибні місця - грибниці не бігають по лісі і означає нові плодові тіла з'являться в тому ж місці і на наступний рік. І якщо ви «зняли» гриб правильно, не пошкодивши при цьому міцелій, в наступному сезоні очікуйте тут нові молоді грибочки.
Щоб знати, які саме з грибів збирають у вашій місцевості, необхідно спостерігати за новинами від грибників в соціальних мережах або клубах.