Гіфи гриба - це тонкі нитки з яких складається організм гриба. Гіфи міцелію розташовуються під землею. Ці відростки забезпечують організму комунікацію із зовнішнім середовищем.
грибні гіфи
Загальна характеристика
У грибах є сукупність ознак тварин і рослин. З рослинним світом їх ріднять нижченаведені риси:
- виразно представлена клітинна стінка;
- прикріплений спосіб життя;
- необмежене зростання;
- розмножуються спорами;
- можуть синтезувати вітаміни;
- наявність вакуолей;
- абсорбтивной спосіб харчування.
З тваринами схожі такі прикмети:
- наявність хітину;
- відсутність усіх типів пластид, в тому числі і фотосинтезуючих;
- гетеротрофность;
- накопичують глікоген;
- продукт метаболізму - сечовина.
Через таку специфіку структури і функціонування, їх зараховують до найстаршого виду еукаріотів. Але у них немає еволюційної зв'язку з рослинами. Сьогодні вивчено понад 100 000 видів цих представників живої природи нашої планети. Правда, вчені вважають - справжня цифра набагато вище і може досягати 250 000 або навіть 1,5 млн.
Структура гриба
Капелюшок і ніжка - це плодове тіло. А «робоча» частина - міцелій або грибниця - розташовується всередині деревини, ґрунту або субстрату. Плодове тіло живе недовго, близько 10-15 днів. Грибниця може жити навіть сотні років. Вона стійка до низьких температур і посухи.
При несприятливих умовах грибниця припиняє свій розвиток. У відповідних умовах міцелій «прокидається» і продовжує розростатися, але плодових тіл може не формувати. Грибниця складається з тоненьких переплітаються ниток - гіфів.
Що таке гіфи
Гіф гриба - типова морфологічна структурна одиниця даного організму.
Це трубка в формі циліндра (від 5 до 10 мкм в діаметрі). Є види, у яких гіфи виростають до 170 мкм. Усередині оболонки тонких ниток знаходиться многоядерная плазма, вона утворює нові клітини на кінчику.
Ірина Селютина (Біолог):
Гіфи здатні об'єднуватися в:
- різоморфи: більш-менш пухкі тяжі (довжиною в кілька метрів завтовшки в декілька міліметрів);
- склероции: щільні сплетіння з яких формуються органи плодоношення.
Вся сукупність гіф гриба складає міцелій (грибницю). Та її частина, яка розташована в грунті і відповідно прихована від очей людини називається «вегетативне тіло». Частина, що знаходиться над поверхнею грунту і призначена для спороношения, у шапинкових грибів ми називаємо «плодове тіло». Групи гіф, які щільно переплітаються в плодових тілах, утворюють плектенхіму або помилкову тканина, або псевдопаренхіму. За зовнішнім виглядом плектенхіма нагадує основну тканину рослин - паренхиму, проте утворена вона не трехмерно діляться клітинами, а просто зближують гіфами. Шар гіф, що покривають капелюшок, містить в собі пігменти, що додають їй специфічне забарвлення.
Грибниці постійно ростуть в довжину, в кінці нитки починають розгалужуватися, а протоплазма безперервно просувається до молодої частини нитки. Постарілі ділянки можуть відділятися стінкою, яка з'являється з-за вростання оболонки гіфи.
Види
Гіфи вбирають корисні речовини
Грибні гіфи не мають забарвлення. Іноді відростки стають жовтуватого або коричневого відтінку.
Залежно від наявності перегородок, нитки можна розділити на групи:
- Асептірование: гіфи без діаметральні стінок, тобто неклітинні. Притаманні нижчим грибам.
- Септірование: мають перегородками (в центрі яких зберігаються отвори), які створюють індивідуальні клітини, тому називаються ще багатоклітинними. Всі вищі: шапинкових, частина цвілевих грибів і інші мають цей вид гифов.
Функції
Гіфи гриба мають основне завдання - поглинання, передача корисних речовин і розмноження.
Живлення
Абсорбція води і їжі - головна функція гифов.
Є нитки, модифікується в гаустории, ловчі петлі і інше. За характером харчування все гриби є гетеротрофами, однак за типом харчування вони поділяються на:
- сапротрофи: велика частина цвілевих, шапинкових грибів і дріжджі. Специфіка в тому, що організм здатний створити грибницю з гіфів довжиною більше кілометра. Завдяки цьому організм щільно спілкується з зовнішнім середовищем.
- паразити: харчуються за рахунок інших живих організмів.
- Симбіонти (сімбіотрофи): вступають у взаємовигідні взаємини з представниками інших видів живих організмів, формуючи мікоризу.
- Хижі гриби: здатні до поїдання деяких тварин організмів, однак здатні жити як сапротрофи.
Ірина Селютина (Біолог):
На даний момент більшість мікологів схиляється до думки, що сапротрофного тип харчування грибів є первинним, а ось паразитизм - вторинний, що виник в процесі еволюції як результат пристосування до життя в нових, часто несприятливих умовах при конкуренції за місця проживання. Зараз відомо більше 10 000 видів грибів-паразитів, здатних проживати на різноманітних рослинах і тварин, інших грибах і лишайниках. Тому вони дуже різні як за способом життя, так і по харчуванню. Частина видів є вузько пристосованими і харчуються тільки на одному виді організму-господаря. Інші ж навпаки, здатні використовувати в своїх цілях ряд видів господарів належать не тільки до різних родин, але навіть до інших царств живої природи.
Практично кожна клітина грибниці відділяється від навколишнього середовища тоненькою клітинної перегородкою. Травні ферменти впливають на живильне середовище і сприяють її перетравленню за межами клітини. Далі таким чином підготовлений продукт поглинається вже всієї клітиною.
Розмноження
Гриби можуть розмножуватися трьома способами:
- безстатеве: розмноження проходить через ендо- та екзогенні спори. Ендогенні утворюються всередині спорангіев. А екзогенні спори розвиваються на відростках грибниці - конидиеносцах. Коли спору виявляється у відповідній обстановці - вона прокидається, росте і з'являється грибниця.
- статеве: цей вид розмноження характеризується своїм різноманіттям. Окремі види організмів розмножуються за допомогою об'єднання нутрощів двох клітин, що знаходяться на кінчиках гіф.
- вегетативне: здійснюється декількома видами:
- при відділенні від основної маси міцелію його частин, здатних до самостійного розвитку;
- артроспор (оідіямі), які утворюються при розпаді гіф на окремі короткі клітини, кожна з яких дає початок новому організму;
- хламідоспори: вони мають товсту темнокрашенную оболонку, здатні переносити несприятливі умови, проростаючи потім найчастіше міцелієм;
- брунькуванням: всього міцелію або окремих клітин.
Висновок
Гіфи у грибів ростуть з різною швидкістю. Це залежить від живильного середовища, особливостей організму, зовнішніх факторів і багато чого іншого. Від швидкості росту залежить швидкість збільшення колонії грибів.
Іноді грибні гіфи змінюються. Деякі змінюють зовнішність через адаптації до виконання деяких функцій. Так, є гриб, який складається з гіф в формі дуги. Завдяки їм організм розширює межі своєї популяції. А у великої кількості грибів-паразитів утворюються апрессоріі. Ними гриб може прикріплятися до різних поверхонь. Ще гіфи вступають у взаємовідносини з вищими рослинами або водоростями.