При зборі грибів іноді виникають сумніви: отруйно або їстівне це Симпатичненькая на вигляд плодове тіло? Особливо велику роль ці знання грають при зборі видів, у яких є небезпечні двійники. Так звичайна і отруйна рядовка відрізняються лише кількома зовнішніми ознаками.
Опис отруйної рядовками
Зовнішній вигляд рядовок
Опис цього неїстівного виду багато в чому схоже з характерним для звичайних умовно-їстівних родичів. Сезон плодоношення - з серпня по жовтень.
Опис рядовками їстівної і отруйною:
- Діаметр округлої або опуклою капелюшки - до 12 см.
- Колір поверхні капелюшка брудно-сірий, неоднорідний.
- М'якоть щільна, біла або сіра, іноді з жовтизною (у старих особин).
- Пластинки гіменофора, приросли до місця кріплення ніжки, часті, пружні.
- Ніжка довжиною до 12 см.
Вона також зростає в степовій зоні, вважає за краще лиственно-хвойні ліси і посадки. Може плодоносити в дубових або липових гаях, на вапняних або піщаних грунтах. Іноді зустрічається на луках і полях, в листяних парках.
Часто росте «відьомський кола», т. Е. Групою від 5 особин або конгломератом. Як і їстівні плодові тіла, отруйні прикриті листям або ж пробираються через шар дерну.
Відмінні ознаки отруйного гриба
Рядовка отруйна має ряд особливостей, за допомогою яких їстівний гриб відрізняють від небезпечного:
- Капелюшок отруйної рядовками покрита темно-сірими лусочками, вони неоднорідні і нагадують черепицю на даху.
- Пластинки гіменофора широкі, м'ясисті, середньої частоти, між ними розташовані невеликі пластинки.
- У зрілих гриб пластинки постійно виділяють водно-слизові краплі.
- На зламі колір м'якоті не змінюється. Крім цього, у неї приємний запах (а не різкий борошнистий, як у їстівного). Чи не відчувається і смак гіркоти.
- Отруйних особливо не підгризають черви, на них практично не сідають комахи.
Ірина Селютина (Біолог):
Рядовка тигрова або леопардовий є мікоризних грибом, який зустрічається в хвойних і рідше на території листяних (букових) лісів. Віддає перевагу селитися на лісових галявинах. Для нормальної життєдіяльності потребує вапняних грунтах.
Отруйна рядовка схожа з видом рядовка сіра, однак у нього однотонний забарвлення капелюшки без виділяються темних лусочок. Біла капелюшок відрізняє неїстівний гриб від білого печериці. До того ж, у нього на ніжці є відмітна, добре помітне кільце.
У їстівного виду рядовка черночешуйчатая, пластинки сходять на ніжку. Рядовка червона (рожева) відрізняється більше світлими (оливковими) лусочками і пластинками рожевого відтінку.
Існують суперечки, отруйна чи рядовка біла. У деяких джерелах її відносять до слабоядовіти видам. Вживання її в їжу здатне спровокувати кишкові розлади при надмірному апетиті. В інших його класифікують як повністю неїстівний гриб і не рекомендують їсти.
Стійкий неприємний запах гриба жевріє навіть після термічної обробки, що заплутує грибників. Зазвичай неприємно пахнуть саме представники їстівних видів у рядовок, але рядовка біла отруйна.
Ознаки отруєння рядовка отруйною
У гриба немає підвидів. За забарвлення його прозвали леопардового, або тигровій рядовка. Рядовка отруйна - містить небезпечні для людини токсини.
Ознаки отруєння рядовка тигровій отруйної:
- слабкість;
- нудота;
- посилене слиновиділення;
- прискорене серцебиття;
- блювота, діарея;
- втрата свідомості;
- сонливість.
Симптоми проявляються за період від 15 хвилин до 2,5 год. При появі перших ознак отруєння необхідно негайно викликати швидку помощь.Нельзя займатися самолікуванням.
Ірина Селютина (Біолог):
При отруєнні грибами і зокрема рядовка леопардового, відразу ж необхідно зробити промивання шлунка за допомогою сольового розчину або слабкого (блідо-рожевого) розчину марганцівки. Не відкладаючи в довгий ящик, після промивання шлунка (або паралельно з ним) необхідно відразу ж викликати швидку допомогу, тому що інтоксикація може привести до летального результату.
Отруйний токсин цього виду ще повністю не вивчений, тому подвійно небезпечний.
Позбавлення від небезпечних грибів на ділянці
Вид не культивують в домашніх умовах. Якщо він з'явився на ділянці, його зрізають і знищують. Це допомагає уникнути випадкових отруєнь дітей або тварин. Грибницю отруйних плодів видаляють в 2 етапи:
- ретельно перекопують землю (проводять меліорацію);
- обробляють ділянку спеціальними антигрибковими препаратами.
Для позбавлення від грибів також використовують борну кислоту або оцет.
Рядовка ялинова - отруйний гриб.
Рядовками бувають різними. Як розпізнати. Гриби в лісі.
Рядовка Їстівні і неїстівні види грибів рядовками фото і назви
Висновок
Гриби рядовками отруйні не все, а тільки вид рядовка леопардова (тигрова). Його відрізняють характерні темно-сірі лусочки на капелюшку і приємний запах м'якоті. Наслідки отруєння лікують тільки в стаціонарних умовах за допомогою лікарів. Очистити ділянку від небезпечних грибів допоможуть механічні способи і хімічні речовини, т. К. Грибниця даного виду живуча.