Амброзія - цукровий та спаржевий сорт гороху. Його вирощують у відкритому грунті в різних регіонах Росії. Сорт має відмінні смакові характеристики і багато інших переваг. Для їх отримання потрібно правильно посадити культуру і належним чином доглядати за нею.
Сорт гороху Амброзія
Горох Амброзія володіє відмінним смаком
Сорт гороху Амброзія дозріває за 55 днів
Опис сорту, переваги і недоліки
Амброзія - один з найпопулярніших цукрових сортів гороху в Росії. Характеристики у нього такі:
- висота рослини - 50-70 см;
- порожнисте стебло;
- боби широкі і довгі, форма слабоізогнутие;
- світло-зелений колір стручків в технічній стиглості, 7-8 горошин;
- боби з товстими і м'ясистими стінками, смак солодкий, пергаментний шар відсутній;
- середня довжина стручків - 9 см, діаметр горошин - 0,8-0,9 см;
- у горошин зелений колір на стадії технічної зрілості, після повного дозрівання вони стають світло-жовтими і зморшкуватими;
- дозрівання займає в середньому 55 днів;
- врожайність - до 1,2 кг з 1 кв. м.
Повсюдного визнання городників по всій країні сорт Амброзія зобов'язаний своїми перевагами:
- швидке дозрівання;
- відмінні смакові характеристики;
- дружне дозрівання бобів;
- хороша врожайність;
- середня стійкість до хвороб;
- універсальність - горох Амброзія хороший в свіжому і консервованому вигляді, його можна заморожувати;
- мінімум харчових відходів - в їжу придатні не тільки горошини, а й незрілі лопатки стручків;
- можливість вирощування як сидерат - завдяки скупчення великої кількості азоту за вегетаційний період горох є відмінним попередником для багатьох культур;
- зелена маса і сіно можуть використовуватися на корм тваринам.
Недоліків у гороху Амброзія практично немає. До мінусів відносять необхідність організовувати опори для культури, а також ризик хвороб і шкідників.
Оптимальні умови для вирощування
Щоб отримати якісний і рясний урожай гороху Амброзія, потрібно створити певні умови для його вирощування:
- сонячне місце на ділянці;
- достатня віддаленість грунтових вод;
- правильні попередники - Амброзію краще садити після огірків, гарбуза, картоплі, томатів, капусти;
- правильні підгодівлі для попередників - необхідним є внесення органічних добрив;
- грунт родюча, оброблена, легка, краще супіщаних або суглинних;
- рекомендований рівень кислотності - 5,5-7 pH;
- грунт повинен бути багата кальцієм.
Важливо пам'ятати про правила сівозміни, тобто грамотному чергуванні культур на одній ділянці. Горох можна повертати на попереднє місце мінімум 4 роки.
Якщо грунт дерново-підзолистий і кисла, то по осені при перекопуванні потрібно внести фосфоритне борошно. На 1 кв. м потрібно 35-40 г добрива. Інший варіант - вапно. м потрібно 0,5-0,7 кг кошти.
За осені при перекопуванні ділянки під горох потрібно внести органіку і фосфорно-калійні добрива. Перекопувати грунт глибоко, приблизно на 25 см.
Не можна вносити під культуру свіжий гній. Горох через це відгалузиться, підвищиться ризик хвороб.
Посадка
Горох Амброзія рекомендується висаджувати в перших числах травня. Слід орієнтуватися на кліматичні особливості конкретного регіону, оскільки культуру радять висаджувати, коли після останніх заморозків пройде 1-1,5 місяці. Короткочасні заморозки гороху не страшні, а в холодну пору він росте добре.
Допускається висівання гороху Амброзія в різні терміни. Рекомендований інтервал - 10 днів. При такій схемі посадки період збору урожай простягнеться максимально довго.
Висаджувати горох Амброзія потрібно за наступним алгоритмом:
- Залити насіння водою кімнатної температури. Вона повинна повністю покрити посадковий матеріал, кожні 2 години її слід міняти. Досить замочування на 12-15 годин. Замість нього можна 5 хвилин потримати насіння в гарячій воді (не більше 50-55 градусів), додавши мікродобриво.
- Замочити насіння в розчині марганцівки на 15 хвилин. Такий захід є профілактикою хвороб.
- підготувати ділянку. Грядка повинна бути розрівняна та розпушена. Потрібно зробити борозенки або лунки, між рядами залишати 20-30 см.
- Полити борозенки (лунки) і посіяти насіння. Між сусідніми рослинами повинна бути 6-10 см. Заглублять насіння на 3-4 см. Якщо грунт дуже легка, то можна збільшити глибину на 1-2 см.
- Присипати посіви землею, Злегка прихлопуючи її.
Рекомендується до появи сходів забезпечити укриття, щоб птахи не розтягували насіння. Можна використовувати плівку, сухі гілки, сітку.
Догляд
Горох вирощувати нескладно. Догляд повинен бути комплексним, але всі заходи стандартні.
Полив
Гороху дуже важлива волога - при її нестачі починається опадання квіток і зав'язі. Спочатку культуру треба поливати щотижня, а з початком цвітіння збільшити частоту поливів до 2-3 разів на тиждень.
Розпушування, прополка
Хороша аерація грунту є обов'язковою умовою для успішного вирощування гороху Амброзія. Забезпечити її дозволяє регулярне розпушування. Рекомендується проводити його після кожного поливу і сильного дощу. Рихлити слід міжряддя.
Важливим моментом догляду за горохом є своєчасне позбавлення від бур'янів. Сміттєва рослинність негативно позначається на зростанні і розвитку культури, забирає потрібні їй вологу і поживні речовини, підвищує ризик хвороб і шкідників.
При прополюванні рослинні залишки потрібно відразу ж прибирати з грядки. При необхідності слід використовувати мульчу.
При розпушуванні і прополці діяти треба акуратно. Коренева система культури розташована поруч з поверхнею землі, тому її легко пошкодити.
Опора
Вирощувати горох Амброзія без опори не рекомендується. Замість неї можна використовувати шпалеру. Опору необхідно зробити, поки висота рослини менше 20-30 см. Коли культура буде вище, почнеться вилягання стебел, гороху не вистачатиме сонячного світла, під рослинами утворюється вогкість - відмінні умови для гниття, слимаків і равликів.
Відсутність опори призводить також до нерівномірного дозрівання бобів. В результаті страждають смакові якості, корисних речовин і цукру в бобах накопичується недостатньо.
Підживлення
На родючому грунту горох Амброзія успішно зростає і без підгодівлі, якщо по осені ділянка була належним чином підготовлений. Додатково можна використовувати мінеральні добрива. Застосовують їх двічі: перший раз - перед цвітінням, повторно - перед утворенням зав'язей.
При вирощуванні культури на виснаженій грунті корисно використовувати трав'яний настій. Якщо весна холодна, то потрібне внесення азотних добрив.
Боротьба з хворобами і шкідниками
При вирощуванні гороху Амброзія посадки потрібно оглядати регулярно. Це дозволяє своєчасно виявляти ознаки хвороб і шкідників і вирішувати проблему:
- Горохова зернівка (брухус). Шкідник відкладає по весні на нижньому боці листків золотисто-жовті яйця. Личинки завдають культурі більшої шкоди, ніж дорослі особини, тому яйця треба відразу ж видаляти. Справитися з шкідниками допоможуть інсектициди. Універсальний засіб - Актара.
- горохова плодожерка. Гусениці живляться горошинами, в стручку з'являється павутина і екскременти шкідника. Позбутися його можна обприскуваннями. Ефективна тютюновий пил, часниковий настій, полин.
- попелиця. Уражені шкідником листки знебарвлюються і деформуються, спостерігаються липкі залишки. Позбутися від шкідника допоможуть інсектициди типу фосфаміду, Актари, Корадо, Карбофоса.
- Аскохитоз. Хвороба частіше вражає боби, проявляючись світлими округлими плямами. Поширюється грибок з нижнього листя, на них з'являються бліді плями. Уражені рослини слід прибрати, ділянку обробити фунгіцидом. Для профілактики можна використовувати бордосскую рідина, Фітоспорін, Фитоверм.
- фузаріоз. Виявляється пожовтінням, згортанням, засиханням і обпаданням листя, побурінням і відмиранням коренів. Від уражених рослин треба позбавлятися, оскільки врятувати їх практично неможливо. Ділянка обробити фунгіцидом.
Збір і зберігання врожаю
Збирають урожай гороху Амброзія в липні-серпні. Процес здійснюють не в один день, а поетапно. Збирати горох потрібно в міру дозрівання бобів. Про це говорить яскраво-зелене забарвлення і хороша наповненість горошинами. Втрата кольору і поява білої сітці свідчать про перезріванні.
Збирати врожай краще в ранні ранкові години. Рвати стручки потрібно акуратно, притримуючи стебла, щоб не пошкодити їх.
У свіжому вигляді урожай довго не зберігається. Цілісні стручки потрібно тримати в холодильнику або іншому прохолодному місці. Сорт Амброзія хороший в свіжому вигляді, салатах. Використовується горох також для страв з термічною обробкою, частіше для гасіння і супів.
Заготовити горох Амброзія можна різними способами:
- Сушіння. Починати відразу ж після збирання врожаю. Горох вилущити, перебрати. Опустити його в окріп на хвилину, потім відразу охолодити в проточній воді і повторити алгоритм ще раз. Обсушити, висипати рівним шаром на деко і тримати в духовці 3 години при температурі 40-50 градусів, на такий же період залишити в кімнатній температурі. Двічі повторити алгоритм. Зберігати сировину в герметичних банках.
- Замороження. Вилущити і перебрати сировину, викласти в один шар, заморозити. Заморожувати горох порціями, зсипати можна в одну ємність або пакет. При правильній заморожування все горошини будуть розділені. Сорт Амброзія цукровий, тому можна заморожувати його і в стручках.
- Консервація. Горох вилущити, перебрати, варити півгодини, злити воду і розкласти по банках. Залити розсолом - на 1 літр води по 10 г цукру і солі. Закатати банки.
Горох Амброзія універсальний - в їжу можна вживати і його, і лопатки стручків, продукт хороший в свіжому і консервованому вигляді, різних стравах. Вирощувати культуру нескладно, якщо забезпечити їй всі необхідні умови.