Червоний горох відноситься до низькорослого сорту, має дрібні боби і тонкий стебло. Зустрічається переважно в дикій природі в азіатсько-східних країнах (Азія, Іран, Туреччина, Ізраїль і т. П.). Незважаючи на це, рослина вирощують і в домашніх умовах, так як воно вважається абсолютно невибагливим у догляді.
Червоний горох невибагливий в догляді
червоний горох
Червоний горох містить велику кількість корисних речовин
Особливості червоного гороху
Червоний або червоно-жовтий вид гороху при схрещуванні з іншими видами проявляє стерильність, тому отримати гібрид незвичайного кольору у вчених не виходить. Продукуються чоловічими квітками пилок не здатна до запліднення з іншими різновидами гороху.
Зовнішній вигляд
Розпізнати дикий червоний горох можна за такими зовнішніми ознаками:
- розмір стручків - максимум 4 см;
- насіння має діаметр 0,4 см;
- форма бобів - ближче до циліндричної;
- стебло - витончений;
- квітки - до 1,2 см;
- віночок може мати різне забарвлення - лимонну, помаранчеву, жовту;
- насіннєва шкірка - дрібнозернистий, товста;
- шкірка має темно-бурий колір з зеленуватим відтінком (при дуже ретельному розгляді відзначається майже чорна крапка);
- рубчик володіє коричневим, оливковою або чорним кольором, форма - яйцеподібна укорочена (до 1 мм);
- листя зубчастого типу напівсерцеподібними конфігурації;
- прилистники в 2 рази більше листків;
- цветонос має 1 або 2 квітки;
- висота стебла - від 20 до 50 см, але при нестачі сонячного світла досягає півтора метрів;
- при технічній зрілості текстура бобів - глянцева;
- при перезріванні плоди легко розтріскуються.
Плоди ростуть не тільки над землею, а й під грунтом.
Плюси і мінуси
Червоний вид гороху відрізняється наступними достоїнствами:
- можливість вирощування без особливого догляду;
- невибагливість;
- непогані смакові якості;
- широкий спектр застосування - як і зелений горох, його використовують для приготування різних страв, корми тваринам і т. д .;
- незвичайність відтінку;
- високий вміст корисних речовин.
Недоліків у червоного гороху практично немає. Єдине - ряд протипоказань (деякі захворювання органів шлунково-кишкового тракту), що характерно для всіх видів гороху.
Склад і властивості
У складі червоного гороху містяться вітаміни РР, А, С, В, безліч макро- і мікроелементів (цинк, бор, залізо, магній, йод, калій і т. Д.). Крім того, це амінокислоти, вуглеводи, легкозасвоювані білки, харчові волокна, піридоксин, клітковина, крохмаль, жирні насичені кислоти, завдяки чому сорт можна застосовувати в лікувальних цілях.
Як червоний горох впливає на організм:
- розщеплює і виводить холестерин, шкідливі сполуки;
- зміцнює імунну систему, насичуючи корисними речовинами;
- покращує загальний стан, підвищуючи працездатність;
- відновлює функціональність внутрішніх органів - нервової і серцево-судинної системи, головного мозку, травного тракту;
- регенерує пошкоджені клітини і тканини;
- прискорює обмін речовин;
- покращує колір і структуру шкіри;
- додає енергії;
- позитивно впливає на гостроту зору;
- підвищує гемоглобін;
- нормалізує рівень цукру в крові;
- покращує склад сперми;
- зберігає на тривалий час відчуття ситості, тому використовується жінками для дієтичного харчування.
Вирощування червоного гороху
Червоний горох невибагливий, тому що зростає і дає плоди в дикій природі. У домашніх умовах для його вирощування досить дотримуватися загальних правил посадки і догляду бобових культур.
Так як батьківщиною сорти є Азіатські і Східні країни, горох вважається теплолюбних рослиною, тому висаджують його у відкритий грунт навесні, коли стабілізується температура повітря до + 10-15 градусів. Якщо прогнозуються нічні заморозки, горох вкривають на ніч поліетиленовою плівкою.
Посадка
Щоб культура легше пристосувалася до наших кліматичних умов і швидше проросла, правильно підготуйте насіннєвий матеріал. Покрокова інструкція:
- Переберія насіння вручну, відібравши зіпсовані та пошкоджені елементи.
- Щоб підвищити ступінь стійкості до хвороб і шкідників, прогрійте горошини в гарячій воді. Для цього помістіть їх на 5-7 хвилин в воду, розігріту до температури +40 градусів. Для поліпшення ефекту в воду додайте борну кислоту (на 5 л 1 г).
- За 1-3 дні до посадки замочіть насіння у воді або помістіть їх у вологу тканину, покладену на блюдце. У першому випадку 1 раз на добу міняйте воду, в другому - підливайте в блюдце. Вода повинна мати кімнатну температуру.
Зверніть особливу увагу на ділянку, де планується посадка, а також на якість грунту. вимоги:
- Грядки повинні розташовуватися з сонячної сторони, добре провітрюватися. При цьому неприпустимі сильні північні вітри, інакше рослина загине.
- На ділянці перед горохом бажано, щоб росла капуста, картопля, огірки, гарбуз або помідори. Не можна висаджувати червоний горох після бобових культур.
- Рівень кислотності грунту не повинен бути високим. Якщо це так, обов'язково проведіть процедуру вапнування або посипте грядки деревною золою.
- Не можна висаджувати червоний горох поблизу від грунтових вод. В іншому випадку потужна коренева система піддається гниттю. Оптимальна глибина вод - 1,2-1,5 м.
Особливості посадки:
- Восени підготуйте город - перекопайте на глибину багнета лопати (можна більше), додавши на грядки органічні добрива. Для цього підійде гнойова жижа, курячий послід, перегній (органіка повинна бути перепрілої).
- Навесні перед висадкою проклюнулися насіння спушите землю, внісши суперфосфат і калійну сіль. Першого препарату на 1 кв. м досить 50 г, другого - 20 г. При збідненої грунті додатково вносяться необхідні мінерали, але врахуйте, що не можна підсипати багато азоту, так як горох його накопичує самостійно з повітря і грунту.
- Розрівняйте поверхню грядок граблями, зробіть канавки глибиною до 4-х см. Між борозенками залиште півметра, між зернами - 10-15 см. Але найкращою схемою посадки є двухрядье, при якому викопуються 2 канавки з дистанцією в 20 см, а між двухрядьямі відстань залишається в 50 см.
- Полийте теплою відстояною або дощовою водою борозенки.
- Викладіть посадковий матеріал, присипте зерна грунтом, після чого ретельно ущільните, інакше птахи можуть виклювати їх із землі.
Дикий червоний горох не боїться заростей бур'янів, тому сміливо висаджуйте між саджанцями насіння зеленого листя салату, щавель, кріп, петрушку, шпинат.
Бобові культури люблять клювати птиці, тому відразу після посадки насіннєвого матеріалу забезпечте надійний захист. Для цього грядки накриваються дрібнозернистої сіткою. Надалі можна спорудити сітковий конструкцію: з 4-х сторін встановити кілочки, прив'язавши до них мережу.
Як поливати червоний горох і коли рихлити ґрунт?
В основі отримання хорошого врожаю лежить своєчасний полив гороху. Відразу після висадки воду вносять кожні 2-4 дні в залежності від кліматичних умов.
Незважаючи на те, що сорт є диким, він любить пухку, насичену киснем землю, тому процес розпушування вважається обов'язковим. Роблять процедуру після поливу культури, але в міру необхідності. Тобто тоді, коли верхній шар грунту починає покриватися кіркою. Приблизно через 2 тижні після утворення паростків проводиться перше розпушування і підгортання саджанців.
Поливають червоний горох наступним чином:
- До початку цвітіння зволоження проводите 1 раз в 2-3 дня, коли почнеться цветонос - досить поливати боби двічі в тиждень. Після повноцінного формування стручків грунт зволожуйте 1 раз в 7-10 діб. Природно, це при відсутності рясних дощів.
- Для 1 кв. м треба 6-9 л води в залежності від розташування ґрунтових вод. Якщо води знаходяться близько до поверхні землі, заливайте меншу кількість води. Пам'ятайте, що коріння червоного гороху легко піддаються гнильним захворювань.
- Рідина вноситься безпосередньо в прикореневу зону. Для цього акуратно піднімають зелену масу і вносять рідина.
- Використовуйте воду виключно дощову або відстояну, так як у водопровідній рідини міститься багато шкідливих речовин, які випаровуються в процесі відстоювання.
- Слідкуйте за тим, щоб в землі не застоювалася рідина, - горох цього не любить.
- Температура повинна бути мінімум +15 градусів, але оптимальний варіант, коли температура води відповідає показникам градусів в повітрі.
Чи потрібно удобрювати дикий горох?
У спартанських умовах грунт не завжди родючий, але це не означає, що можна обійтися без підгодівлі. Справа в тому, що червоний горох, вирощений в збідненої грунті, дає меншу кількість врожаю, боби виростають невеликого розміру, зникає соковитість.
Гороху потрібно органіка і мінерали, крім азоту, тому ще до початку цвітіння, вносять коров'як або курячий послід (на 1 кв. М розводять 1 частина гною в 10 частинах води). Під час квітконосу можна зробити відвар з кропиви, який підливає в прикореневу зону. Після цвітіння необхідні органічні добрива. Для цього підходить препарат Нитроаммофоска (1 ст. Л. На 10 л води).
Підв'язувати чи ні?
Так як червоний горох відноситься до низькорослого сорту, підв'язки він не потребує. Рослина стелиться по землі в довільному напрямку. Якщо ж ви хочете, щоб грядки виглядали акуратно і доглянуто, можна до кожного куща приставити дерев'яні кілочки і злегка підв'язати стебла.
Прищіпка
Процедура прищипування, як і підв'язування, вважається необов'язковою, але якщо прищипнуть верхівку основного стебла, то з'являється кілька нових пагонів, на яких потім утворюються стручки. Отже, збільшується кількість бобів.
Шкідники і хвороби
Основні захворювання, яким піддається червоний горох, - грибкові, коли починається процес гниття коренів або зелені. Як їх розпізнати:
- Борошниста роса - найчастіша хвороба, притаманна бобовим культурам. Виявляється освітою плям на стеблах, листі і стручках. Спочатку вони мають світло-сірий відтінок, але в міру прогресування перетворюються в темно-бурий колір. Для боротьби використовуються фунгіцидні препарати - Топсин, Фундазол, Скор, Топаз і подібне. Можна обприскати рослину 1-процентної колоїдної сіркою.
- фузаріоз характеризується підгнивання корінців, через що культура повністю гине. Розпізнати захворювання можна за наявністю плям коричневого забарвлення. Методів лікування не існує, але можна попередити процес гниття. Для цього слідкуйте за рівнем вологості - не допускайте надмірного перезволоження. При рясних дощах накривайте грядки поліетиленовою плівкою.
- Аскохитоз. Основні ознаки - поява сухих плям, по облямівці яких виявляються точки темного кольору. Метод боротьби - обробка зеленої маси 4-відсоткової хлорокисью міді.
- Іржа. Ураження піддаються листя, на яких утворюються коричневі плями. Позбутися від патології можна за допомогою 1-процентного розчину бордоської рідини.
Якщо говорити про шкідників, то особливу небезпеку для червоного гороху представляють такі комахи, як тля, горохова плодожерка, городня совка. Боротися з ними можна спеціальними препаратами і народними засобами. Перші набувають в магазині, другі - готують самостійно. Можна зробити наступне:
- розведіть у воді подрібнене господарське (коричневе) мило, обприскати кущі (на 5 л води пару шматків);
- додайте в відро теплої води 3-4 кг подрібненої бадилля від помідорів, дайте настоятися 2-3 дні, проведіть обробку зеленої частини рослини;
- в 10 л води всипте 30 г товченого часнику (очищеного), наполягайте 24-30 год., обприскати культуру.
Як збирати і зберігати?
Червоний горох визріває поступово - спочатку можна збирати стручки, розташовані знизу стебла, після - всі інші, тому збір проводиться протягом 2-3 тижнів з перервою в 3-4 дні. Щоб не порушити структуру рослини, боби зрізайте ножицями.
Як зберігати:
- Кращий спосіб - у висушеному вигляді. Для цього спочатку очищають плоди від шкірки, потім вибирають неушкоджені горошини. Наступний етап - сушка. Її здійснюють під прямими променями сонця або в духовій шафі.
- Незвичайний горох червоного відтінку можна законсервувати в скляні банки стандартним способом.
- Щоб взимку насолоджуватися свіжими бобами, заморозьте їх у морозильній камері, попередньо уклавши сухі і чисті плоди в поліетиленовий пакет.
Відгуки
Катерина, 28 років, домогосподарка, Краснодарський край. Насіння червоного гороху потрапили до мене випадково - їх привезла подруга з Ізраїлю. Посадила в город звичайним способом, особливо не доглядала, тільки поливала 1-2 рази в тиждень, але вносила води трохи (на кущик по 0,7-1 літру). Вийшов непоганий урожай, який тут же законсервувала. У готовому вигляді смак трохи відрізняється від звичайного зеленого, але домочадцям він сподобався.
Віктор Павлович, 44 роки, дачник, Курська обл. Купив на ринку червоний горох (ніби як екзотика). Посадив на дачі на початку травня (свідомо знаючи, що сорт дуже теплолюбний), а в кінці місяця потрапив до лікарні, тому за горохом ніхто і не доглядав. Як я був здивований, що на кістках утворилося багато стручків з соковитими повноцінними горошинами. Дійсно, дикий сорт не вимагає догляду.
приховати
Додати свій відгук
Червоний горох - незвичайний сорт бобових культур, який можна вирощувати в домашніх умовах. Не забувайте стежити за рівнем вологості, своєчасно видаляйте бур'яни, проводите розпушування, завдяки чому виключіть ризик захворювань і зберете гідний урожай незвичайного, дикого червоного гороху.
Автор публікації
2
Росія. Місто: Железногорськ
Публікації: 56Комментаріі: 0