Дачники вибирають гарбуз Вітамінна за її високу врожайність, хорошу стійкість до багатьох хвороб і прекрасні смакові якості. Що ж потрібно знати про одне з найсмачніших і солодких сортів гарбуза, щоб грамотно її виростити і отримати хороший урожай, з'ясуємо далі.
Гарбуз Вітамінна стійка до багатьох захворювань
гарбуз Вітамінна
Гарбуз Вітамінна добре зберігається і транспортується
Опис і характеристики сорту
Сорт виведений в Краснодарському НДІ овочевого і картопляного господарства. У 1992 він був дозволений до використання в Північно-Кавказькому регіоні. Ця гарбуз названа Вітамінною не випадково, а завдяки підвищеному вмісту корисних елементів в плодах. Її характеристики представлені в таблиці:
параметр | опис |
сортова приналежність | Гарбуз Вітамінна відноситься до групи мускатних баштанних, тому від плодів інших видів відрізняється як відчутним мускатним ароматом, так і подовженою формою у вигляді циліндра або груші. |
термін дозрівання | Сорт є пізньостиглі - з моменту висадки в грунт до повного дозрівання плодів проходить близько 124-130 днів (не менше 5 місяців). З цієї причини сорт рідко вирощується в регіонах з холодним кліматом. |
характеристики рослини | Рослина середньої потужності має ланки довжиною до 6 м. На них і утворюються плоди, як правило, по 2-3 штуки. Сірувато-зелене листя відрізняються п'ятикутної формою, що нагадує серце. В районі жилок вони покриті дрібними білими волосками. Кожен листок тримається на довгому черешку (до 25 см). Жовті квіти мають великі розміри і тримаються на довгих квітконіжках. Завдяки своєму яскравому кольору та аромату вони притягують бджіл та інших комах, які беруть участь в процесі запилення. |
Зовнішні характеристики плода | Гарбуз Вітамінна в середньому важить 4,5-6,8 кг. Вона має витягнуту овальну або циліндричну широку форму. У плодоніжки, яка може досягати половини плода, проглядається ребристість. Шкурка тоненька, але щільна, тому плід легко піддається транспортуванні і не вимагає особливих умов зберігання. Вона має темно-рожевий колір з легким помаранчевим або буро-коричневим відтінком і сегментированной поверхнею. На ній проглядається темно-зелена і зелена велика сітка, а також дрібні округлі і подовжені плями, які мають більш світлий відтінок. |
Характеристики та смак м'якоті | М'якоть має насичений яскраво-оранжевий колір (близький до червоного) і товщину від 5 до 10 см. Вона соковита і волокниста, щільна і хрустка, а найголовніше - має яскравий ароматом і солодким смаком. Насіннєве гніздо невелике і повністю заповнене пухкими плацентами. Насіння в невеликій кількості мають брудно-жовтий або коричневий відтінок. |
Користь плодів і їх застосування | М'якоть цього гарбуза відрізняється підвищеним вмістом корисних речовин. Зокрема, в ній міститься 11,5-16,0 мг каротину. Завдяки цьому овоч надає ряд позитивних дій на людський організм - покращує зір, зміцнює органи травлення, прискорює затягування ран, знімає набряки. Гарбуз з такими характеристиками можна сміливо включити і в дитяче, і в дієтичне харчування. Способи вживання - в свіжому вигляді або переробленому (з м'якоті готують пюре, сік, випічку та інші страви). |
врожайність | Показники врожайності високі - з 1 кв. м ділянки можна зібрати близько 3,7-4,4 кг плодів. |
Стійкість до хвороб | Рослина має відносну стійкість до типових для баштанних захворювань - борошнистої роси і фітофтори. З метою профілактики його варто підгодовувати збалансованими мінеральними комплексами в період зростання, цвітіння і плодоношення. |
Способи і терміни посадки
Гарбуз Вітамінна відноситься до надзвичайно теплолюбних рослин, для яких перепади температури можуть призвести до обпаданням листя, почорнінням стовбура і загибеллю. У зв'язку з цим найкраще вирощувати гарбуз розсадним способом. Прямий посів у відкритий грунт допустимо тільки для жителів південних регіонів, де урожай можна знімати в середині осені і не боятися заморозків.
При вирощуванні з насіння період дозрівання затягується, тому теплого сезону буде недостатньо для активного розвитку культури.
У будь-якому випадку на момент висадки температура грунту повинна становити не менше + 13 ° C, інакше в прохолодній середовищі ніжні коріння відімруть. Про це будуть свідчити тьмяні листя, покриті темними плямами.
Терміни проведення посадкових робіт залежать від способу вирощування:
- через розсаду. Сіяти насіння потрібно в квітні, щоб уже в травні-червні пересадити розсаду у відкритий грунт. При цьому температура на стовпчику термометра вже повинна стійко триматися не нижче 20 ° С.
- Прямий посів насіння в грунт. Посівні роботи можна проводити в кінці травня - на початку червня, коли ризики непроханих морозів будуть зведені до мінімуму. Щоб визначити оптимальний час для посіву насіння, можна також орієнтуватися за народними прикметами. Вони свідчать, що гарбуз можна садити з початком цвітіння калини і півоній.
Гарбуз Вітамінна при будь-якому способі культивування воліє піщані, супіщані і легкосуглинкові грунти.
Посадка через розсаду
При рассадном вирощуванні гарбуза ймовірність отримання багатого врожаю більш велика, ніж при прямому посіві насіння в грунт, проте такий спосіб є і більш трудомістким, тому його доцільно умовно розділити на кілька етапів.
Підготовка насіння
Послідовно проводиться така обробка самостійно заготовлених або покупних насіння:
- прогрівання. Посівний матеріал потрібно тонким шаром розкласти на піддон і 1-2 місяці протримати в теплому місці, наприклад, біля печі. Така маніпуляція дозволить рослині дати більшу кількість жіночих квіток, що позитивно відбитися на врожайності культури.
- Перевірка на схожість. Після прогрівання насіння потрібно замочити в сольовому розчині. Ті екземпляри, які спливуть, потрібно виловити і ліквідувати, оскільки вони порожні і не дадуть ніяких сходів. Решта на дні насіння можна використовувати для подальшої обробки.
- загартовування. Щоб майбутня розсада змогла витримати перепади температурного режиму, їх потрібно загартувати. З цією метою відібрані екземпляри потрібно загорнути у вологу тканину і протримати протягом 3 днів в холодильнику.
- дезінфекція. Проводитися з метою захисту майбутнього рослини від нашестя шкідників. Для цього насіння на 10-12 годин потрібно замочити в теплій воді з додаванням невеликої кількості марганцівки або соку алое.
Посів насіння на розсаду
На початку травня можна вже висаджувати насіння на розсаду. Для цього буде потрібно підготувати окремі торф'яні горщики, оскільки культура погано переносить пікіровку. Щоб коренева система рослини могла повноцінно розвиватися, ємності для посадки повинні бути місткими і мати діаметр не менше 10 см.
Посадка насіння проводиться в такому порядку:
- Заповнити горщики живильним грунтом.
- Зробити в горщиках поглиблення в 2 см і закласти в них по 1-2 насіння.
- Злегка присипати ямки землею, а після полити її з пульверизатора, щоб злегка зволожити.
- Укрити посадки поліетиленовою плівкою, щоб вийшов міні-парник.
- Перекласти ємності в сонячне місце і регулярно відкривати плівку для провітрювання. З появою перших сходів її можна буде повністю прибрати. До того ж необхідно постійно підтримувати зволоженість грунту, не допускаючи при цьому його зайвої вологості.
При правильній агротехніці гарбуз зійде швидко, і її можна буде пересаджувати у відкритий грунт на початку червня. До цього часу рослина вже має мати 3 листочка.
Пересадка у відкритий грунт
Рослина погано переносить закислення грунту, тому потрібно нормалізувати його кислотність після внесення органіки за допомогою деревної золи. Її досить розсипати по грядках або приготувати розчин для зрошення землі (2 ст. Л. На 1 л води). З осені ділянку також варто удобрити. Альтернативний варіант - посадити сидерати.
У грамотно підготовлену грядку і варто пересаджувати розсаду, дотримуючись такої інструкції:
- Перекопати грядку, очищаючи від сміття і рослинних залишків.
- Розбити земляні камені.
- Викопати невеликі лунки глибиною 10 см на відстані 60-100 см один від одного. Не варто допускати сильно загущених посадок, оскільки через це широке листя рослини не зможуть розкинутися в повну силу.
- Викопані лунки залити гарячою водою (не нижче 50 ° C) з розрахунку 2 л на кожне отвір, якщо погода стоїть посушлива.
- У кожну лунку посадити по одному стеблу і присипати землею, повністю закриваючи кореневу шийку.
- Мульчувати посадку гноєм або торфом. Якщо є загроза нічних заморозків, посадку варто тимчасово покрити прозорою плівкою.
Прямий посів в грунт
У південних регіонах цю теплолюбних культур можна виростити шляхом прямого посіву насіння у відкритий грунт. Даний спосіб передбачає дотримання таких правил:
- Для отримання хорошого врожаю необхідно заздалегідь підготувати ділянку, подбавши про всі добривах. На 1 кв. м буде потрібно ввести 6-8 кг перегною. Існує і більш простий спосіб - перед посадкою викласти по жмені перегною в кожну лунку.
- Розташувати лунки рядами по схемі 60х60 см.
- Оптимальна глибина лунок - близько 10 см. У кожну з них потрібно класти по 2-3 насінини, а потім присипати землею.
- Зверху мульчувати отвори торфом.
Догляд за гарбузом
Полягає в проведенні комплексу агротехнічних заходів, кожне з яких вимагає окремого розгляду.
Полив, розпушування та прополювання
Спеціальної схеми поливу грунту не існує, але він повинен бути регулярним, щоб не допустити утворення на поверхні ділянки сухої кірки. При цьому варто орієнтуватися на погодні умови: в посуху варто зрошувати рослина 2 рази в день з розрахунку 5 л води на один кущ, а в дощову погоду - поливати в міру необхідності. Гарбуз також потребує особливо рясного поливу (двічі в день) в період цвітіння і зав'язі плодів.
Вливати теплу воду потрібно строго під корінь, щоб крапельки не потрапляли на листя і батоги. Справа в тому, що після себе вони можуть залишити сухі плями і викликати опік рослини.
В кінці літа необхідно скоротити частоту поливу і повністю перервати його за 2 тижні до збору врожаю. В іншому випадку шкірка плодів буде надмірно тонкою, а їх м'якоть - водянистою. Таку гарбуз не вдасться зберегти і до зими, оскільки вона швидко зіпсуватися.
Після поливів варто також рихлити землю навколо рослини і проводити прополку, щоб забезпечити коріння рослини доступ повітря.
Додатково землю під кущем стоїть мульчувати перегноєм або соломою. Така маніпуляція дозволить довше зберегти вологу і попередити розростання бур'янів.
Підживлення
Для мускатних сортів гарбуза застосовується така схема внесення підгодівлі:
- Перша підгодівля (до цвітіння). При рассадном способі проводиться через 7 днів після посадки саджанців у відкритий грунт, а при прямому посіві - через 3 тижні. Для підгодівлі варто використовувати розчин коров'яку або посліду, де велика частина відводиться рідини (1:10). У неї можна також додати мінеральні добрива - 30-40 г суперфосфату, 15-25 г сірчанокислого калію на 10 л води.
- Друга підгодівля (під час цвітіння). Рослина варто підгодувати розчином з 50 г сульфату калію і 15-20 г нітрофоски на 10 л води. До моменту появи зав'язей його можна також удобрювати деревною золою або городньої сумішшю з розрахунку 50 г сухої речовини на 10 л води. У разі холодного літа додатково рослина можна обприскувати розчином сечовини з розрахунку 10 г на 10 л води.
Якщо внесення органічних добрив (настою коров'яку або курячого посліду, розведеного у воді) підвищує кислотність грунту, її потрібно буде знизити за допомогою деревної золи. Її можна просто розсипати по поверхні грядки або внести з поливом, попередньо приготувавши розчин з розрахунку 2 склянки золи на відро води.
Проріджування
Така маніпуляція актуальна тільки при прямому посіві насіння у відкритий грунт. Проводиться з появою перших сходів. Якщо в одній лунці сходить 3-4 куща, необхідно залишити з них одного або двох найсильніших.
Проріджування сіянців проводиться тільки після утворення кількох листя. Слабкі екземпляри висмикувати не можна, оскільки це може завдати непоправної шкоди всьому входів. Так, їх потрібно акуратно зрізати садовими ножицями на рівні землі.
Формування куща
Щоб отримати хороший урожай, обов'язково потрібно приділяти належну увагу догляду за батогами. Це передбачає проведення наступних заходів:
- В процесі розвитку гарбуз випускає безліч плентаються стебел, які за допомогою вусиків закріплюються в грунті і оснащують рослина живильними речовинами по всій довжині. Як тільки воно розростеться, в місцях появи вусиків такі відростки варто присипати землею і полити. Переміщати їх або обрізати не можна.
- Після того як основне стебло в довжину він досягне 1,5 м, його потрібно прищипнуть.
- Формуючи кущі, на кожному з них потрібно залишати за 2 батоги. Решта потрібно акуратно обривати.
- На одній рослині залишати по 2-3 зав'язі, оскільки більше плодів все одно не встигне визріти. Для цього стебла треба прищипувати на 50 см вище плода.
- У кількох місцях батоги пришпилити до землі і присипати шаром грунту, щоб прискорити корнеобразование і сприяти зростанню плодів.
Для кращого розвитку восени під кожен овоч варто підкласти дощечку або цегла. Можна скористатися більш складним варіантом - підвісити плоди в сітці до опори.
Боротьба зі шкідниками
Гарбуз - це не найпривабливіше ласощі для шкідників. Якщо вони і з'являються, то переважно в кінці вегетації, коли ця культура закінчує свій життєвий цикл. Серед них можна зустріти:
- гарбузову стеклянницу;
- південноамериканських листоїдів;
- крайовиків або ромбовіков.
Велику небезпеку становить перший шкідник, оскільки він поїдає стебла зсередини. Після того як він атакує посадки, у рослини залишаються невеликі шанси на виживання. Боротися з перерахованими шкідниками потрібно механічним способом. Це означає, що посадки треба регулярно оглядати і вручну знімати всіх виявлених шкідників.
Збір врожаю і його зберігання
Збирати врожай потрібно в період з вересня до жовтня включно, до настання перших заморозків. Про біологічної зрілості плодів будуть свідчити такі ознаки:
- поява чіткого малюнка на затверділої кірки;
- всихання плодоніжки.
Прибирати зрілі плоди з грядки краще в суху погоду. Їх потрібно акуратно зрізати з невеликою плодоніжкою (5-6 см), що сприяє їх більш тривалому зберіганню.
Зібрані плоди потрібно правильно сортувати. Ті з них, які мають механічні ураження або не дійшли технічної стиглості, потрібно відразу ж переробити, а решта можна закласти на зимове зберігання. Додатково їх варто просушити в теплому приміщенні або на протязі 2 тижнів протримати на сонці.
До настання холодів плоди можна зберігати на балконі або в сухому приміщенні. Головне, щоб у нічний час температура не опускалася нижче + 5 ... + 8ºC. З приходом же холодів гарбуз потрібно перекласти в тепле місце. Великий урожай можна зберігати в саду, в траншеї, перекривши його товстим шаром соломи і присипавши землею. При цьому важливо залишити отвори для циркуляції повітря.
Плоди, що знаходяться на зберіганні, потрібно регулярно оглядати, щоб вчасно виявити ознаки псування, прибрати пошкоджені екземпляри і вжити їх в їжу.
Плюси і мінуси
Гарбуз Вітамінна є одним з лідерів серед мускатних сортів завдяки таким достоїнств:
- високих показників врожайності (з 3 саджанців можна отримати до 9 плодів);
- швидкому укоріненню саджанців у відкритому грунті і активному цвітінню;
- стійкістю до різних захворювань і шкідників;
- хорошою транспортабельності;
- відмінним смаковим якостям для приготування різних страв.
Як недоліки цього різновиду баштанних можна відзначити:
- надмірну теплолюбність (гарбуз переважно пристосована під погодні умови південних регіонів, тому гине при холодних температурах);
- пізній термін дозрівання;
- активне зростання (рослина займає велику поверхню грядки через потужні стебел, розлогих листя і важких тиковок).
Гарбуз зростає на всі боки і сильно розстеляється по всій грядці, тому не можна допускати густий посадки.
Відгуки про сорт
Маргарита, 35 років, м Сочі. Займаюся культивуванням мускатною гарбуза на своїй ділянці вже другий рік. Цей сорт припав до смаку всій родині за солодкий смак. З тонкої помаранчевої м'якоті виходять відмінні страви.
Світлана Петрівна, 50 років, м Краснодар. Гарбуз оселилася на моїй грядці вже давно. Особливо подобається сорт Вітамінна. Можу відзначити високі показники його схожості та стійкість до багатьох хвороб, які часто вражають баштанні культури. Під час цвітіння кущі усипане бджолами та метеликами, тому плоди зав'язуються і ростуть як на дріжджах. Всім раджу!
Андрій Степанович, 58 років, м Москва. З насінням гарбуза Вітамінною поділилася моя сусідка. Я ризикнув і посадив через розсаду. Був здивований, який багатий урожай вдалося зібрати з пари кущів. Вжити за сезон все плоди не вдалося, тому заклав їх на зберігання. Лежкость цього сорту хороша.
приховати
Додати свій відгук
Про досвід вирощування гарбуза Вітамінна також розповідається в відео нижче:
Гарбуз Вітамінна високо цінується любителями цієї овочевої культури, оскільки вона має відмінні смакові якості і відрізняється багатим вмістом фолієвої кислоти, каротину, вітамінів і мінералів. Її легко можуть виростити жителі теплих регіонів, оскільки вона відноситься до теплолюбних і пізнім сортам баштанних. При несприятливих ж погодних умовах гарбуз можна виростити розсадним способом в теплиці.