Фуражна пшениця - це один з класів розподілу злаку за якісними показниками. До такого зерну пред'являються спеціальні вимоги, а його використання має бути раціональним. Дізнаємося про це докладніше в статті.
Призначення фуражу
Слово «фураж» перекладається з французької мови, як «корм». Фуражної називають пшеницю, яка не пройшла контроль якості продовольчого ринку, тому не підходить для харчування людей. Склад такого зерна ідеальний для вигодовування сільськогосподарських тварин: ВРХ, МРС, птиці, нутрій, кролів та т. Д.
Фуражну пшеницю НЕ обробляють спеціально і не заготовляють на посів. Крім зернових, фуражем називають сіно і скошені рослинні частини пшениці та інших злаків (солому).
Особливості фуражної пшениці
Особливість - низька якість зерна в порівнянні з іншими продовольчими стандартами. Такому класу злаку характерні такі ознаки:
- великий відсоток пошкоджених зерен;
- підвищений вміст вуглеводів, в основному крохмалю;
- низька концентрація білків і жирів в складі;
- мінімальна кількість клітковини;
- знижена вологість зерна (до 15%).
Які є вимоги до продукту?
До кормової пшениці пред'являються певні вимоги. Міжнародні стандарти якості і ГОСТу допускають будь-який сорт і тип пшениці, але строго регламентують такі показники:
- Зовнішній вигляд.Зерно повинно бути здоровим, мати нормальний колір і форму. Не повинно бути присутнім запаху цвілі, гнили, солоду і т. Д.
- Домішки.У загальній масі фуражної пшениці не допускається засміченість іншим зерном більш 15%, насінням бур'янів - більше 1%, мінеральних сміттям - більше 3%.
- Зараження грибковими захворюваннями. Ураженого фузаріозом зерна має бути не більше 1%, сажкових грибком - до 10%. Зараження іншими хворобами не допускається.
- Наявність шкідників. Фураж не повинен мати в загальній масі яких би то ні було шкідників. Не допускаються пошкодження комахами і мікроорганізмами, здатними завдати шкоди худобі.
- Вологість. Цей показник не повинен перевищувати 15%.
Чим відрізняється від продовольчого зерна?
Головна відмінність фуражної пшениці від продовольчої - якість зерна. Кормові злаки проходять менш вимогливу атестацію перед виходом на сільськогосподарський ринок. Ціна фуражної пшениці значно нижче зерна вищих класів.
Переваги та недоліки фуражної пшениці
До переваг фуражу відносяться:
- Цінний склад. оптимально підходить для вирощування худоби. При введенні в раціон додаткових джерел лізину і фосфору обмінні процеси організму стабілізуються, поліпшується здоров'я і розвиток тварин.
- Простота зберігання. Підвищений вміст вуглеводів не накопичує вологу всередині зерна, що подовжує його лежкість.
- Низька ціна. Залежить від урожаю, сорту та якості зерна, але завжди нижче розцінок на зерно більш високих класів.
Недоліки фуражної пшениці:
- велика кількість крохмалю в складі може стати причиною захворювань шлунково-кишкового тракту у тварин;
- переважання вуглеводів на тлі дефіциту білка і клітковини може привести до ожиріння худоби;
- низький рівень цукру, жирів і клітковини може спровокувати нетравлення або погане засвоєння зерна.
Негативні наслідки наступають тільки від використання фуражу в чистому вигляді. Складайте раціон харчування для тварин і птахів правильно, щоб отримати від фуражного корму тільки позитивний вплив.
Класифікація фуражної пшениці
Залежно від відповідності таким показникам, як зовнішній вигляд, масова частка клейковини та її якість, скловидність, пшеницю поділяють на кілька класів. Світові та внутрішньодержавні стандарти можуть відрізнятися один від одного і нараховувати 5 класів для твердих сортів пшениці або 6 класів - для м'якої, які об'єднані в 3 групи:
- До групи «А» відносять зерно 1-3 класів. Це найкраща пшениця, застосовувана в харчовій галузі. Тільки це зерно експортується на зовнішній ринок і називається сильним.
- До групи «Б» входить пшениця 4 класу, насичена сильними сортами. З цього зерна виробляють макаронні вироби і подрібнений крупу.
- Фуражна пшениця включає в себе зерно 5-6 класу.
Який б не була класифікація, кормове зерно завжди найнижчої якості, тому відноситься до нижчого класу. Воно ніколи не використовується в продовольстві і не змішується з сильними сортами.
Як використовувати фураж для годівлі тварин?
Фураж - універсальний корм, що використовується в птахівництві, тваринництві та рибництві. Норма кормової пшениці в основному раціоні харчування для:
- дрібної худоби і свиней - до 40%;
- ВРХ - до 35%;
- коней - до 30%;
- дрібних домашніх тварин від 20 до 40%;
- птахів - до 60%.
Залежно від сорту пшениці і її якостей залежить спрямованість використання злаку і його підготовка:
- При підвищеному вмісті целюлози в фуражної пшениці вона підходить для корму великої рогатої худоби та МРС, коням.
- Менша кількість целюлози дозволяє згодовувати зерно свиням, птиці та риби.
- Для вирощування птиці і дрібних тварин використовуйте м'які сорти кормового злаку. Тверде зерно необхідно запарювати, пророщувати або подрібнювати. ВРХ і свиней можна давати корм на основі твердих сортів пшениці.
Оптимально не тільки включати фуражну пшеницю до складу комбікормів, а й брати цей злак за основу складів. Від якості сформованого комбікорми і його складу залежить чи буде зерно повністю засвоюватися тваринами. Додайте в нього інші продукти для компенсування шкоди від високого вмісту крохмалю. Збагатите складу додаванням жирів, білка, клітковини, вітамінно-мінерального комплексу.
Правила зберігання
На зберігання відправляється зерно з рівнем вологості не більше 12%. При цьому в зерносховище цей показник повинен бути на рівні 40-75%, а температура повітря не вище 80 градусів.
Фуражна пшениця добре переносить зберігання, але, щоб продовжити його термін, зберігаючи якість зерна, дотримуйтесь наступних правил:
- просушіть зерно перед закладанням в зерносховище;
- не змішуйте фураж з різними показниками вологості і засміченості, щоб не спровокувати мимовільне нагрівання пшениці;
- не об'єднуйте охолоджений фураж з прогрітим просушеним зерном;
- здорову пшеницю не зберігайте в одному приміщенні з пошкодженим або зараженим зерном;
- контролюйте вологість пшениці і повітря в зерносховище протягом всього терміну зберігання.
Залежно від сухості зерна і пори року висота шару зберігання фуражу насипом істотно відрізняється:
- У холодні місяці сиру пшеницю засипають шаром до 2 м, вологе зерно - до 3 м, зерно середньої сухості - до 4 м.
- У теплу пору року товщину шару зменшують в 1,5-2 рази.
Оптимальним вважається зберігання кормової пшениці в пластикових мішках. Вони не пропускають світло, вологу, виключають зараження зерна шкідниками та хворобами.
Як вибрати фуражну пшеницю?
При виборі фуражної пшениці орієнтуйтеся нема на ціни, а на якість зерна. Ознайомтеся з документацією, перевірте колір, запах, цілісність злаку.
Купуючи великі обсяги, довірте аналіз фуражу професіоналам, відправивши зразки на аналіз в лабораторію.
Фуражна пшениця - основа кормів в сільському господарстві. До її якості пред'являються певні вимоги, а зберігання такого зерна можливо при дотриманні ряду умов. Вибираючи фураж для своєї худоби, переконайтеся в його відповідності нормам. Це дозволить використовувати всі переваги зерна і уникнути шкідливих наслідків його застосування.