Буряк кормовий - невибаглива культура, яку вирощують на корм худобі. Її соковиті коренеплоди, багаті пектинами і клітковиною, особливо цінні в період відсутності зелених кормів. Дізнаємося про популярних сортах цієї культури, як її посадити, виростити і зберегти до весни.
Історія появи кормових буряків
В Європі буряк відома з 13 століття, а першими її на корм худобі стали вирощувати німці. Селяни помітили, що годування худоби буряком позитивно відбивається на удоях і смаку молока.
У 16 столітті в Німеччині відбувся поділ буряка на два види - кормову і цукровий. Першу стали активно вирощувати на корм худобі. З 18-го століття кормові буряки почали культивувати в усіх європейських країнах.
Опис культури
Кормовий буряк - дворічна культура. У перший рік виростає потовщений коренеплід і розетка, утворена прикореневими листям. На другому році зростання з'являються пагони-квітконоси, що дають плоди з насінням.
Опис рослини:
- Коренеплоди. Можуть мати мешковидную, овально-конічної, циліндричну або кулясту форму. Середня маса - 0,5-2,5 кг. Коренеплоди можуть мати різне забарвлення - червону, рожеву, жовту, зеленувато-білу, фіолетову, оранжеву.
- Пагони. У перший рік життя у культури виростає пишна розетка із зеленого листя серцеподібної форми. Висота розетки - до 1 м.
- Суцвіття. На облиствених квітконосах виростають волотисте суцвіття, в яких визрівають насіння.
Достоїнства і недоліки
Вже згадана кормова культура має плюсами і мінусами, про які корисно знати виробникам тваринницької продукції.
Переваги кормових буряків:
- ідеально підходить для годівлі домашньої худоби;
- висока врожайність;
- сприяє поліпшенню травлення тварин;
- підвищує родючість грунту, знижує засміченість бур'янами;
- володіє молокогонним властивостями.
недоліки:
- необхідний регулярний полив і підгодівлі;
- вимогливість до якості грунту;
- відносно невелика вміст білка;
- якщо давати молочної корови більше 10 кг буряка в день, падає жирність молока, а його смак погіршується;
- необхідність зміни місця вирощування щороку.
Порівняння кормового і цукрового буряка
У двох споріднених культур багато спільного, але і відмінностей між кормової і цукровим буряком вистачає.
Порівняння кормового і цукрового буряка:
ознаки | кормова | цукрова |
Зовнішній вигляд | Плоди темні, листя блискучі. | Відрізняється великою кількістю листя. |
зростання коренеплоду | Ступінь заглибленості в землю залежить від сорту. | Плід повністю знаходиться в грунті. Володіє більш потужну кореневу систему. |
Використання | Корм для худоби. Використовується і коренеплід, і бадилля. | Для виробництва цукру. Бадилля і коренеплоди можуть використовуватися як корм. |
склад | Поступається в енергетичній цінності. | Більше сахарози на 20%. |
Сорти кормових буряків
Сорти кормових буряків, культивовані фермерами, відрізняються термінами дозрівання, формою і кольором коренеплодів.
Жамон
Урожайність - 80-85 ц з 1 га. Форма коренеплоду - цилиндрически-конічна. Плоди середнього розміру. Колір помаранчевий. Вага - до 5 кг. Занурені в землю на 30%. М'якоть - біла і соковита. Коренеплоди лежкие - зберігаються до травня місяця.
Стармон
Врожайність до 70 т з 1 га. На засолених і кислих грунтах не росте. Розетка рослини прямостоячий, листя подовжені. Форма плоду - конічна. Колір плодів: підземна частина - жовта, надземна - зелена. Середня вага - 10 кг.
Лада
Сорт має гарну лежкістю. Урожайність - 120 т з 1 га, максимальна - 170 т з 1 га. Сорт мало схильний до стрілкування. Вага - до 10 кг. Колір - білий або рожево-білий. М'якоть соковита, біла і щільна.
Мілана
Гібрид білоруської селекції. Урожайність коренеплодів - до 140 т з 1 га. Нижня частина коренеплодів біла, надземна частина - зелена. Розетки прямостоячі, листя середньої ширини, з білими жилками. Коренеплоди на 60% заглиблені в грунт. Відрізняється низьким ступенем забрудненості землею. Коренеплоди лежкие, зберігаються до кінця весни.
Рекорд Полі
Многоростковий середньопізній сорт. Урожайність - до 130 т з 1 га. Коренеплоди занурені в грунт на 40% і мало забруднені грунтом. Колір - рожево-червоний. М'якоть соковита і біла. Вага коренеплодів - до 6 кг.
Еккендорфськая жовта
Холодостійкий сорт. Урожайність - до 150 т з 1 га. Сорт стійкий до стрілкування і не утворює стрілок. Коренеплоди жовті, занурені на 30% в грунт. Вага - до 900 г.
Підготовчі роботи
Щоб виростити великі коренеплоди кормових буряків, необхідно правильно підготувати грунт і насіння.
Де посадити буряк?
Культура добре росте на грунтах з нейтральною і слабокислою реакцією (до 7,5 pH). На заболочених, глинистих, кам'янистих і піщаних грунтах вирощування кормових буряків не приносить очікуваних урожаїв.
Буряк добре росте після злаків, кукурудзи та овочів. У кормових сівозмінах найкращі попередники:
- силосна кукурудза;
- злаково-бобова суміш;
- баштанні культури.
Повторно висаджувати кормові буряки на одному полі можна через 3 роки, не раніше.
Підготовка ґрунту
Культура вимоглива до родючості землі, тому перед посівом необхідно ретельно підготувати грунт, поліпшити її структуру і склад.
Порядок підготовки грунту під посів:
- Очистіть ділянку від бур'янів. Виконан бур'яни, а через два тижні, коли з'являться нові сходи, повторіть прополку. Щоб позбутися від багаторічників - пирію і осоту, обробіть ділянку гербіцидами, наприклад, «Бураном» або «Раундапом».
- Восени під перекопування внесіть органіку. На 1 га - 35 т перегною або компосту і 0,5 т золи.
- Перед посадкою грунт повторно перекопайте, вносячи нітроамофоску - 15 г на 1 погонний метр.
Ідеальна грунт для посіву кормових буряків - пухка, зволожена з дрібними грудками.
Підготовка насіння
Щоб насіння не згнили в землі, їх треба обробити. Обробка також запобіжить багато хвороб.
Порядок обробки:
- Витримайте насіння в насиченому розчині марганцівки. Досить 30 хвилин.
- Щоб насіння зійшли одночасно, помістіть їх в стимулятор росту.
- Підсушіть насіння.
Посадка
Успіх вирощування кормової культури багато в чому залежить від своєчасності посівних заходів і дотримання схеми посіву.
Терміни
У кормових буряків досить довгий період вегетації - 120-150 днів, тому висаджувати її треба якомога раніше - як тільки складуться сприятливі погодні умови. Посів кормових буряків починає після того як грунт прогріється до + 7 ° C, не раніше.
Визначаючи терміни посіву, враховують особливості конкретного сорту і клімат:
- Регіони з помірним кліматом. Сівбу проводять з 15 до 30 березня. У разі несприятливих погодних умов посівні роботи переносять на початок квітня.
- Північні регіони. Тут сіють буряк з початку квітня і до середини травня.
Посів
Якщо ґрунт прогрівся до +7 .. + 8 ° C, а насіння оброблені, можна приступати до посіву.
Порядок посіву:
- На ділянці зробіть борозни з інтервалом 60 см один від одного.
- Насіння заглибити в грунт на 3 см. На 1 пог. м - 15 насіння.
- Присипте насіння грунтом.
При температурі + 8 ° C сходи з'являються приблизно через 12-14 днів, при + 15 ° C - через 4-5 днів. Якщо температура повітря знизиться до мінус 3 ° C, сходи можуть постраждати.
Особливості догляду
Агротехнічні заходи:
- полив. Частота поливів залежить від погоди і періоду вегетації. Правила поливу:
- норма води збільшується в період росту та формування коренеплодів;
- за місяць до збирання поливи треба припинити.
- Боротьба з бур'янами. Через бур'янів можна втратити до 80% врожаю. Прополка рядків проводиться до тих пір, поки бадилля рослин не зійдеться.
- Проріджування. Культура протягом перших 1,5 місяців зростає повільно. Але як тільки у сходів з'явиться пара справжніх листків, проводять проріджування. На одному погонному метрі повинно залишитися 4-5 рослин, не більше. Інтервал між сусідніми паростками - 25 см.
- Розпушування. Перший раз грунт розпушують через 2 доби після посіву, а потім - після кожного поливу. Для розпушування використовують плоскорез.
- Внесення добрив. Для підвищення врожайності в період вегетації культуру регулярно підгодовують. Склад добрив та їх кількість залежить від типу грунту. Зазвичай використовують:
- азотні добрива - 130 кг на 1 га;
- калійно-фосфорні суміші - до 150 кг на 1 га;
- містять бор добрива - 180 кг на 1 га.
Якщо не припинити поливи за 30 днів до збирання, в коренеплодах знизиться вміст цукрів і погіршиться їх лежкість.
Хвороби і шкідники
Кормові буряки намагаються не обробляти інсектицидами і фунгіцидами, щоб не завдати шкоди тваринам. Для боротьби з хворобами і шкідниками використовують переважно профілактичні заходи.
Поширені хвороби буряків:
- Борошниста роса. Виявляється у вигляді брудно-білого нальоту на листках. Протистояти небезпечному грибкового захворювання допомагає:
- своєчасне знищення рослинних залишків;
- дотримання сівозміни;
- внесення мінеральних добрив;
- обприскування фунгіцидами;
- своєчасний полив.
- Церкоспороз. Вражає листя - на них з'являються світлі плями з буро-червоною облямівкою. Боротьба зводиться до своєчасного знищення рослинних залишків, підгодівлі буряка мінеральними добривами та проведення заходів по збереженню вологи в грунті (розпушування, снігозатримання, прополка бур'янів).
- Фомоз. З'являється зазвичай в кінці вегетації, тому в основному завдає шкоди коренеплодів. Збудник, проникаючи всередину, призводить до гниття серцевини. Причиною фомоза часто є брак бору в грунті. Заходи боротьби - протруювання насіння поликарбацином і внесення бору в грунт (3 г на 1 кв. М).
- Коренеїд. Це захворювання викликає загнивання пагонів і корінців. Розвивається на перезволожених грунтах, бідних гумусом. Необхідно дотримуватися сівозміни, рихлити ґрунт, протравливать насіннєвий матеріал.
- Кагатна гниль. Нею уражаються коренеплоди під час зберігання. Збудник може мати бактеріальне або грибкове походження. Уражені коренеплоди спочатку гниють зсередини, пізніше нагорі з'являється сірий або білий наліт. Щоб запобігти кагатні гнилі, важливо не допускати подвядания і подмораживания коренеплодів, забезпечувати оптимальні умови зберігання.
Головні шкідники буряка:
- Бурякові блішки. Прогризають листя, можуть погубити сходи. заходи:
- дотримання агротехніки - рання сівба, розпушування, підживлення;
- протруювання насіння;
- при масовій атаці блішок - обприскування «фосфаміду» 40% -ним.
- Бурякова попелиця. Висмоктує соки з надземної частини рослин. Рекомендується обприскувати посадки 50% -ним карбофосом (800 л на 1 га).
- Бурякова муха. Її личинки пошкоджують листя. Необхідна глибока зяблева оранка і обприскування інсектицидами.
- Буряковий довгоносик. Їсть листя і коріння. Заходи боротьби передбачають розпушування грунту, осінню оранку і обприскування інсектицидами. Також можна розкладати отруйні приманки.
Збір і зберігання врожаю
Щоб коренеплоди довго зберігалися і не псувалися, необхідно їх вчасно прибрати, а також створити сприятливі умови зберігання.
рекомендації:
- Збирання закінчують до морозів.
- Коренеплоди підсушують, обривають бадилля і прибирають прилиплу землю.
- Зберігають коренеплоди в добре провітрюваних льохах, в чистих ємностях. Температуру підтримують на рівні + 2 ... + 4 ° C.
- Буряк також можна зберігати в буртах - великих купах. Ширина буртів - 3 м, довжина - 25 м, висота - 1,5 м. Поверх коренеплодів накладають солому і землю шаром не менше 60 см.
Як впливає кормовий буряк на тварин?
Кормовий буряк - цінне джерело живлення для самих різних тварин. Її можна давати коровам, козам, свиням і курям.
Кормовий буряк по-різному впливає на організм тварин:
- Корови. Регулярне включення буряка в раціон підвищує надої. Максимальна норма - 10-18 кг на добу. За півмісяця до отелення годування буряком припиняють.
Коренеплоди дають в запареному вигляді. Їх подрібнюють і заливають окропом, а потім змішують з сіном або соломою. - Кози. Покращує травлення. Підвищує надої і жирність молока. Для кози досить 3-4 кг буряка в день.
- Кури. Заповнює нестачу кальцію в організмі птахів. Яйця набувають щільну шкаралупу, їх колір стає більш насиченим, жовток набуває яскраво-жовтий колір. На одну особину в день повинно припадати не більше 40 м
- Свині. Дають в сирому і вареному вигляді. Свині з задоволенням поїдають коренеплоди. Буряк нормалізує травлення у тварин і сприяє приросту маси тіла. Коренеплід поліпшує жировий обмін - це призводить до зниження жирності м'яса.
Агротехніка вирощування кормових буряків проста і не вимагає великих вкладень. При сприятливих умовах виростання, ця культура дає високі врожаї, які стають запорукою високих надоїв і благополучного відгодівлі тварин на м'ясо.
Автор публікації
12
Росія. Місто Новосибірськ
Публікації: 276Комментаріі: 1