При вирощуванні ріпи в сприятливому кліматі і з дотриманням ряду умов агротехніки з 1 кв. м грядки вдасться отримати до 3-4 кг коренеплодів. У прохолодному приміщенні їх можна зберігати без втрати товарних і смакових якостей до наступного сезону. Як же правильно все зробити, читайте далі.
Терміни посіву
Ріпу можна сіяти в грунт тричі на рік. Терміни проведення посівних робіт залежать від конкретних кліматичних умов і цілей вирощування культури. Ось можливі варіанти посіву:
- навесні. Якщо планується вирощувати ріпу для вживання в їжу, найкраще сіяти насіння в період з 25 квітня до 10 травня. Головне, щоб сніг зійшов, а земля трохи прогрілася. Молоді паростки не бояться невеликих заморозків, тому вже влітку можна зібрати соковиті корнеплоди.Преімущество посіву насіння навесні полягає в тому, що рослина можна захистити від головного ворога ріпи - хрестоцвіті блішки. Вона з'являється вже тоді, коли паростки набираються сил і отримують переважно перед шкідником, нездатним завдати шкоди зміцнілому рослині. Блішки зникає влітку, і городник може безперешкодно зібрати урожай.
- влітку. Якщо планується виростити ріпу не тільки для їжі, але і для зимового зберігання, до посіву насіння можна приступати з кінця червня до середини липня. Ріпа любить температуру в межах + 12 ... 20ºC, тому відмінно плодоносить в умовах помірно теплого літа. При сприятливому погодний розкладі сходи з'являться вже на 3-4 день посіву насіння.
- під зиму. Ріпа відноситься до холодостійких культур - здатна проростати при температурі + 2 ... 5ºC, витримуючи короткочасні періоди заморозків. У зв'язку з цим для отримання раннього врожаю (на 2-3 тижні раніше звичайного терміну) можна вдатися до Підзимовий посів, зануривши насіння в грунт восени - у жовтні або на початку листопада (при теплій погоді). Насіння ріпи стійко переносять зиму під сніговим покривалом, проходять в грунті природну стратифікацію і дружно сходять ранньою весною.
Вибір і підготовка ділянки
Ріпу можна успішно виростити на ділянці, при виборі якого слід враховувати такі параметри:
- освітленість. Молоді рослини добре відгукуються на м'яку погоду, сонячне світло і мінімум затенений, тому під ріпу варто вибирати добре освітлені і теплі місця, надійно захищені від вітрів і протягів. Вони можуть розташовуватися на рівних або трохи знижених ділянках, щоб в грунті зберігався прийнятний рівень вологості для цієї вологолюбної культури.
- Грунт. Соковиті і великі коренеплоди можна виростити на рівних легких ґрунтах. Ріпа найкраще відгукується на торфовища, суглинки і супіщані грунти, а ось на глинистих ділянках росте погано. Реакція грунту повинна бути низькою або нейтральною, інакше вирощені коренеплоди будуть погано зберігатися. При необхідності знизити кислотність грунту можна за допомогою вапнування.
- попередники. Як і всі рослини сімейства хрестоцвіті, ріпа погано росте на ділянках, де до цього росла її рідня (у них загальні захворювання і шкідники). До них відносяться:
- крес-салат;
- дайкон;
- хрін;
- будь-які види капусти;
- редис;
- редька;
- гірчиця;
- бруква.
Що стосується кращих попередників, то такими є:
- бобові;
- огірки;
- помідори;
- морква;
- картопля;
- гарбуз;
- кабачки;
- цибуля;
- суниця.
Ріпу можна сіяти як повторної культури на грядках, де раніше культивувалися овочі раннього терміну дозрівання.
- сусідство. Щоб ріпа НЕ переопилілась, родинні культури потрібно розташовувати в іншому місці. По сусідству з нею найкраще культивувати бобові рослини.
Що відповідає всім вимогам ділянку потрібно піддати грамотної обробці. Незалежно від періоду проведення посівних робіт, робити це потрібно восени, дотримуючись такого порядку:
- Грунт глибоко перекопати, вносячи два типи добрив:
- органічні - по 2-3 кг органіки (перегною або компосту, але не свіжого гною) на 1 кв. м;
- мінеральні - по 15-20 г сечовини, 30-40 г суперфосфату і 15-20 г хлористого калію на 1 кв. м.
Азотні добрива можна вносити вищевказаних норм, так як їх надлишок спровокує надмірний ріст бадилля на шкоду коренеплодів, через що вони погіршать свої смакові якості і можуть придбати порожнечі.
- Для ощелачивания при глибокій перекопуванні внести в грунт деревну золу з розрахунку 100-150 г на 1 кв. м. Завдяки цьому земля стане більш пухкою. Деякі городники для підгодівлі ґрунту деревною золою спалюють на ділянці багаття, а після розкидають обвуглені рештки дерева по ньому і перекопують грунт.Чтоби нейтралізувати кислотність ґрунту, можна також використовувати яєчну шкаралупу. Її потрібно висушити і подрібнити за допомогою блендера. Отриманим порошком потрібно посипати землю перед скопуванням з розрахунку 40 шкарлупок на 1 кв. м.
- Ділянка вирівняти граблями і утрамбувати.
Як отримати і обробити насіння?
Ріпа відноситься до овочів з дворічним періодом вегетації. У перший рік після його посіву або висадки розсади на ділянці утворюються плоди з розетками листових пластин, а на другий - посаджені коренеплоди випускають стрілку з квітками. На них і визрівають життєздатні і схожих насіння. Якщо сорт не є гібридом, їх можна сіяти в наступному сезоні.
Щоб отримати насіння ріпи, краще брати вирощені для зимового зберігання плоди. Це можуть бути представники таких сортів, як:
- Грибовська;
- Петровська-1;
- Орбіта;
- пурпурова;
- Палений цукор і т. П.
Отримання насіння з них відбувається наступним чином:
- З коренеплодів вибрати екземпляри з хорошими сортовими ознаками.
- Укласти посадковий матеріал в сховище і прикопати в піску.
- Восени грядку перекопати і внести перегній, щоб розмістити маточники на родючому ґрунті.
- Навесні ділянку повторно перекопати і розрівняти. Маточники висадити рядами на відстані 30-40 см. При цьому коренеплоди не потрібно поглиблювати, а досить щільно притиснути грунтом.
- Квітконіс прив'язати до вертикальної опори.
- Коли стручок придбає світло-жовтий колір, приступити до збору насіння. Якщо почекати з цією процедурою, вони можуть розсипатися по землі, отримавши механічні пошкодження.
- Насіннєвий матеріал очистити від шкірки і підсушити.
Зібрані або куплені насіння потрібно піддати грамотної передпосівної обробки, інакше активних сходів отримати не вдасться. Перш за все, їх слід занурити в 5% розчин кухонної солі (5 г на 100 мл води кімнатної температури) і перемішати для видалення повітря з їх поверхні. Ті екземпляри, які спливуть, треба видалити, так як вони пустотілі, пошкоджені або деформовані і сильних паростків не дадуть.
Осіли на дні екземпляри потрібно знезаразити, так як 80% хвороб ріпи передається саме через насіння. Це можна зробити наступними способами:
- прогрівання. Кинути насіння в тканинний мішечок і на 5 хвилин опустити в термос із гарячою (+ 40 ... + 50 ° С) водою. Далі відразу ж остудити їх у холодній воді, опустивши в неї на 2-3 хвилини.
- замочування. Протравити насіння в 2% розчині марганцівки, для приготування якого 2 г порошку розчинити в 100 мл води кімнатної температури. Час замочування - 20 хвилин. Після знезараження промити насіння і замочити їх для набухання на кілька днів у воді, яку потрібно міняти двічі в день.
Для кращого проростання насіння слід на добу замочити в біостимулятори (Епін-екстра, Циркон, Екогель).
Після калібрування і знезараження посівний матеріал потрібно трохи підсушити, перемішати з піском і посіяти в грунт.
Посів насіння у відкритий грунт
Якщо ріпа культивується безрассадним способом, посів насіння у відкритий грунт проводиться у разі такої інструкції:
- Грунт розпушити і відразу трохи прикатать.
- На грядці підготувати невеликі борозенки глибиною 1,5-2 см. Відстань між ними - 10 см, а ширина міжрядь - 20-35 см.
- Посіяти насіння з розрахунку 0,2-0,3 г кондиційного насіння на 1 кв. м або 2 штуки на 1 см. Якщо посівний матеріал занадто дрібний, його доцільно сіяти баластом, попередньо змішавши з піском. Це копітка процедура, але посадка не буде занадто загущеній, тому при догляді за культурою не буде потрібно кілька разів проріджувати кущі, що може пошкодити корінці.
- Засипати посіви піском, а далі - компостні складом, перегноєм, кокосовим субстратом або пухким грунтом. В кінці залишається полити ділянку водою або розчином ЕМ-препарату і вкрити нетканим матеріалом для більш швидкого проростання.
Покривний матеріал можна знімати через 2 дня, а через добу після цього вже проклюнуться перші паростки.
Якщо посів насіння проводиться під зиму, то варто враховувати наступні відмінності від весняного та літнього посіву:
- насіння можна закрити на глибину до 3-4 см;
- їх краще присипати НЕ замерзлої і скам'янілої землею, а заздалегідь заготовленим торфом або піском;
- по краях грядки варто поставити вішки, щоб навесні швидко знайти місце посіву ріпи.
Коли випаде сніг, його необхідно накидати на грядку. Повторювати цю процедуру 2-3 рази в сезон.
Рассадний метод обробітку
Оброблені вищеописаним способом насіння потрібно сіяти в дерев'яні ящики або окремі стаканчики, наповнені субстратом, приблизно за 30-40 днів до посадки розсади на постійне місце. Ще один варіант посіву - в торф'яні таблетки, попередньо намочені, щоб грунт в них встиг набрякнути. У кожну таблетку досить помістити по 2 насінини.
Вирощувати розсаду краще в окремих ємностях, так як вона погано переносить пікіровку. Торф'яні таблетки вважаються найкращим варіантом - їх можна висадити в грунт разом з саджанцями, не руйнуючи земляний кому і не травмуючи ніжну кореневу систему рослини.
Незалежно від того, в якій ємності проводився посів, за розсадою потрібно організувати належний догляд, який полягає в проведенні наступних агротехнічних заходів:
- Організація оптимального мікроклімату. Після посіву ємності прикрити плівкою і помістити на підвіконня південного боку, щоб вони добре висвітлювалися сонячним світлом. Коли паростки проклюнутся, плівку потрібно прибрати. Оптимальна температура повітря для їх активного росту і розвитку - в діапазоні + 6 ... + 12 ° C. Подібні умови можна організувати на балконі або терасі, але не можна допускати, щоб промені прямо потрапляли на ніжні сходи рослини.
- проріджування. Коли сім'ядолі сіянців розкриються, прорідити розсаду - вибрати найрозвиненіші паростки, а решта акуратно зрізати за допомогою гострих ножиць біля самої основи (на рівні грунту).
- Полив і розпушування. У міру необхідності зволожувати грунт, не допускаючи ні її пересихання, ні перезволоження. Вологий грунт потрібно акуратно рихлити, щоб забезпечити черешкам потрібну кількість кисню.
- підживлення. На 4-5 день розкриття сім'ядоль підгодувати саджанці нітрофоскою (1 ст. Л. На відро води). Витрата розчину - 10-15 мл на кожен сіянець.
- загартовування. Приблизно за 2 тижні до висадки розсади на постійне місце приступити до процедур, що гартують. Спочатку ємності з розсадою можна виносити на вулицю або відкритий балкон на годину, але з кожним днем тривалість загартовування треба збільшувати, щоб до 15 дня саджанці провели на відкритому повітрі цілу добу.
В середині травня зміцнілі саджанці з 2-3 справжніми листочками можна висаджувати на підготовлене місце. Оптимальна відстань між рослинами - 25-35 см. Після пересадки землю навколо них потрібно акуратно утрамбувати і рясно полити.
Догляд за посадкою
Щоб зібрати з грядки соковиті і великі коренеплоди, за рослиною потрібно правильно доглядати - починаючи від поливу і закінчуючи захистом від усіляких негараздів.
Полив
Ріпа любить вологу, при нестачі якої коренеплоди набувають гіркий присмак, надто ущільнюються або розтріскуються, утрачивание свої товарні якості. Щоб не допустити таких наслідків, потрібно організувати грамотний режим поливу з дотриманням таких правил:
- не допускати пересихання грунту, поливаючи рослини 1-2 рази в тиждень з розрахунку 5-5-6 л води на 1 кв. м;
- в період появи сходів, у фазі формування справжніх листків і на стадії максимального зростання коренеплодів забезпечити рослинам самий рясний полив, збільшивши витрата води до 8-10 л на 1 кв. м;
- зволожувати грунт вранці або ввечері, поливаючи молоді паростки з лійки з дрібним ситом для рівномірного зрошення всієї площі, а більш високі кущі - з шланга зі звичайним розсіювачем;
- поливати кущики тільки теплою відстояною на сонці водою;
- скоротити поливи до мінімуму після того, як коренеплоди наберуть масу, властиву конкретному сорту, інакше вони розтріскаються (як правило, даний період припадає за тиждень до збирання ріпи).
Розпушування, прополка і мульчування
Рослина чутлива до нестачі кисню, тому грядку потрібно регулярно рихлити по вологому грунті. Перед цим по ній потрібно рівномірно розсипати деревну золу шаром в 0,5 см, щоб відлякати хрестоцвітих блішок. Замість золи, можна використовувати мелений перець, гірчичний порошок або тютюновий пил.
Разом з розпушуванням ділянка коштує очистити від бур'янів, а після - мульчувати соломою або сіном. Завдяки шару мульчі випаровування вологи з ґрунту сповільниться, що позбавить городника від необхідності частого розпушування ділянки та усунення грунтової кірки.
Проріджування
При занадто частих сходах з цією процедурою не варто затягувати, інакше коренеплоди не зможуть набрати потрібну масу і вийдуть занадто дрібними. Ось оптимальна схема проріджування:
- На етапі появи 2-3 справжніх листків. Залишити між кущами не менше 4-5 см, видаляючи слабкі і хворі екземпляри.
- Через 2 тижні після першого проріджування. Розширити відстань між рослинами до 10-15 см.
Підживлення
Якщо грунт добре удобрювати восени або навесні, культуру годі й підгодовувати. Однак в разі бідної грунту все ж варто провести 1-2 підгодівлі за сезон, дотримуючись такої послідовності:
- Через місяць після появи сходів. Для підгодівлі використовувати комплексні мінеральні добрива. Серед них ефективна нітроамофоска (розвести в кількості сірникової коробки на відро води, і отриманим розчином обробити 1 кв. М грядки). Її можна замінити суперфосфатів, хлористим калієм або калімагнезію.
- Приблизно в середині літа. У цей період ріпа найкраще відгукується на калійні добрива. Якщо коренеплоди розвиваються добре, досить на кожен квадратний метр ділянки розсипати по 250-300 г деревної золи (містить до 5% калію). Якщо коренеплоди відстають у розвитку, краще полити грядку розчином сульфату калію (10 г на відро води для обробки 1 кв. М).
Досвідчені городники для підгодівлі ріпи використовують органіку - на етапі утворення перших справжніх листків поливають трав'яний підгодівлею.
Захист від хвороб і шкідників
Ріпу можуть вразити хвороби, які становлять небезпеку для рослин сімейства хрестоцвіті. Більш схильна до вона таких патологій:
- фомозу. Грибок вражає листя, які спочатку покриваються темними плямами, а потім і «пушком». При таких ознаках бадилля потрібно обприскати бордоською рідиною.
- Кілі. Атакує кореневу систему рослини. На черешках і коренеплодах з'являються нарости, які провокують поступове зів'янення рослини. У боротьбі з килою грядку потрібно полити настоєм з листя або коріння хрону (подрібнену сировину наполягати у воді 4 години).
Якщо ознаки ураження проявляються дуже сильно, хворі рослини потрібно видалити з грядки і спалити, а що залишилися рослини обробити фунгіцидами (Топсин-М, Фундазол).
Що стосується шкідників, то небезпека для ріпи можуть представляти:
- Блішки (хрестоцвіті, земляні). Знищують молоді пагони і можуть позбавити городника без врожаю. Щоб попередити їх атаки, можна полити грядки розчином малатіон (60 г на 10 л води) або присипати сумішшю з рівної кількості золи і тютюнового пилу. Ще один варіант - обприскати входи оцтової водою (1 ст. Оцту 70% на 10 л води).
- капусниця. Небезпека для ріпи представляють гусениці. Щоб позбутися від них, сходи потрібно полити водою з оцтом (3 ст. На 10 л води).
- хрестоцвітних клоп. Атакує листя, висмоктуючи з них життєві соки. У боротьбі з клопами грядку потрібно обприскати відваром деревію (залити 80 г сухих квітів 10 л води, прокип'ятити і процідити, додати 40 г мильної стружки).
- Капустяна міль. Вразити рослина можуть гусениці, які поїдають листя. Щоб їх відлякати, ріпу потрібно запилювати тютюновим пилом.
Якщо шкідники-комахи вже вразили рослина, проти них краще використовувати хімічні препарати, дотримуючись інструкції на упаковці. Хороші результати показують такі кошти:
- малатіон;
- Трихлорметафос-3;
- Іскра-М;
- Ровікурт;
- банкол;
- Ф'юрі.
На ранніх етапах зараження краще використовувати біологічні препарати, якими можна обробляти рослини навіть за 5 днів до збирання коренеплодів. Серед них ефективними є:
- ентобактерін;
- Бікол;
- Актофіт;
- Немабакт.
Чому ріпа не росте?
Все менше городників вирощують ріпу, відзначаючи, що вона погано росте або зовсім не плодоносить. Існують дві часті причини або помилки культивування цієї культури, які можуть позбавити городника без врожаю. Розглянемо їх окремо.
Непридатна грунт
Ріпа нездатна рости на торф'яних або дерново-підзолистих грунтах, так як на них вона відразу захворює килою. Навіть якщо поразка хворобою відбувається після формування коренеплодів, то їх смак відразу ж псується - стає дерев'янистим і позбавленим смаку.
Перш ніж в таких умовах виростити смачні і красиві коренеплоди, потрібно значним чином окультурювати землю. Щоб вона стала родючим і нейтральної, буде потрібно на кожен квадратний метр грядки додати до 1/2 відра деревної золи.
Хрестоцвіті блішки
Шкідники цілими колоніями атакують молоді з ріпи сходи, тому одним днем грядку з посівами можна виявити повністю порожній. Щоб не зіткнутися з такими наслідками, можна скористатися трьома способами:
- Сіяти насіння навесні якомога раніше. Справа в тому, що період активності блішок припадає на пізню весну, і якщо в цей час посіяти насіння ріпи, то з'явилися через кілька днів паростки неодмінно стануть жертвами цього шкідниками. А найбільш зміцнилися рослини раннього терміну посіву здатні краще витримувати атаки блішок.
- Прямо по сходам посипати золу, тютюнову або просто дорожній пил. Складність в тому, що дані процедури потрібно проводити щодня, тому це є важким і не найефективнішим дією.
- Вкривати ріпу після посіву покривним матеріалом, який можна буде зняти при прополюванні та проріджуванні рослин. Найкраще проводити дані роботи днем, коли блішки відпочивають.
Щоб ріпа активно росла і плодоносила, досить вирощувати її на родючій нейтральній грунті, застосовувати велику кількість золи і захищати посадку від хрестоцвіті блішки покривним матеріалом.
Збір і зберігання врожаю
Збирати коренеплоди потрібно в термін, інакше вони загрубіють, погіршать свої смакові якості і не будуть придатні для тривалого зберігання. Чи не прогадати з часом прибирання допоможуть такі правила:
- протягом літа найбільш придатними для прибирання вважаються ріпи діаметром в 7-10 см, але можлива і більш раннє збирання, коли ріпка досягне в діаметрі 4-5 см;
- для зимового зберігання збирати коренеплоди надовіл кінці вересня - початку жовтня, тобто до приходу заморозків (низькі температури зроблять плоди м'якими і несмачними).
Збирати врожай потрібно в сонячний день без дощу і морозів, дотримуючись такої інструкції:
- Коренеплоди висмикнути з грунту без особливих зусиль, просто руками. Якщо виникають будь-які труднощі, їх можна злегка підкопати, не пошкоджуючи шкірку, так як це спровокує процеси гниття і негативно вплине на подальше їх зберіганні.
- З зібраних коренеплодів акуратно зрізати бадилля, залишивши тільки черешки довжиною в 3-4 см. Видаленню підлягають також дерев'янисті корінці, інакше вони можуть увібрати в себе частину корисних елементів.
- За допомогою сухої ганчірочки очистити коренеплоди від грунту і просушити їх протягом 5-7 днів на відкритому місці, присипавши сіном або соломою на 12-15 см.
Просушені коренеплоди без ознак будь-яких пошкоджень можна використовувати в свіжому вигляді для приготування овочевих салатів, теплих страв і соку проти кашлю. В іншому випадку їх варто відправити на зберігання в сухе і темне приміщення, де температура тримається в межах + 2 ... 4 ° C або трохи нижче. У зв'язку з цим кращий варіант - льох або підвал.
Прекрасно зберігається ріпа в картонних або дерев'яних ящиках, дно яких присипане сухим піском або торф'яної крихтою. При цьому коренеплоди потрібно розкласти таким чином, щоб вони сильно не стикалися один з одним. Шари між ними також можна присипати піском. У такому вигляді їх можна зберігати без псування кілька місяців.
Якщо ріпи трохи, її можна загорнути в поліетилен або харчову плівку, а після закласти на зберігання в холодильник або на балкон. У такому вигляді коренеплоди можуть пролежати до місяця.
У кімнаті ріпу вдасться зберегти не більше 2-3 тижнів. Згодом м'якоть коренеплодів стане більш гіркою, що стане ознакою їх псування.
Ріпу з високими сильно облиственими стеблами над поверхнею землі і потовщеними м'ясистим коренеплодами можна легко виростити на грядці через розсаду або прямий посів насіння в грунт. Культура невибаглива, тому досить в потрібні терміни провести посівні роботи, а потім організувати за рослиною базовий догляд.