Качки бройлери - це гібридні птиці, які дуже швидко набирають вагу. У них ніжне і соковите м'ясо з прекрасним ароматом і різним ступенем жирності. Зміст качок нескладне і недороге, так як вони швидко йдуть на забій. Щоб домогтися гарних продуктових показників, бройлерів треба правильно годувати. Багато кроси безплідні, тому для розведення потрібні батьківські породи, наприклад, пекінська і мускусна.
бройлерна качка
Породи бройлерних качок
Всі породи бройлерних качок є гібридними. Родоначальники - пекінська і американська мускусна качка, або Індоутка. Обидві материнські породи мають свої недоліки. Пекінська качка занадто жирна. Крім того, ці птахи ненажерливі і крикливі. Індоуткі мають специфічний смак м'яса, як у дичини, він не всім подобається. Також вони погано переносять низьку температуру. Гібриди цих порід частково або повністю позбавлені недоліків батьків.
Основною метою селекції цих птахів було м'ясний напрямок, тому бройлери дуже швидко набирають вагу. Ось найпоширеніші породи, коротка їх характеристика і опис:
- Французькі Муларди. Щоб вивести цю породу, схрещувалися мускусний селезень і пекінська качка. Відрізняються птиці швидким набором ваги, при цьому вони можуть їсти будь-які корми. Муларди стерильні, тому для їх розведення необхідні індоуткі і пекінкі. Дуже популярні ці бройлери у Франції, тут печінку птахів цінується не менше, ніж гусяча.
- Черрі-Веллі. Одна з найпоширеніших порід, особливо в приватних господарствах. Птахи швидко набирають вагу, до трьох місяців важать 3 кг. Крім того, добре несуться (до 150 яєць на рік) і дають потомство, а не безплідні, як Муларди. Дозрівають в півроку, продуктивну качку можна тримати до 3-х років.
- Медео. Вітчизняна порода бройлерів, яка за 2 місяці набирає вагу 3 кг. Крім того, ця м'ясна птиця дає близько 150 яєць в рік, самостійно розмножується.
- Благоварского качки. Крос бройлерів з'явився зовсім недавно, в 1998 році. Він відрізняється високою продуктивністю при мінімальних витратах на годування.
- Супер М. Порода швидко набирає вагу, крім того, її м'ясо має прекрасні м'ясні характеристики.
- Чорні білогруді бройлери. Порода виведена на Україні, її родоначальником стала пекінська качка, місцева українська і хакі-Кембел. Цей вид відрізняється невибагливістю, його зміст не завдає клопоту, пернаті відмінно пристосовуються до будь-якого клімату. Крім того, ця качка дуже красива: на тлі чорного корпусу виділяється яскрава біла груди.
- Агідель. Качки пристосовані до змісту в клітинах на промислових фермах, в той же час відмінно поправляються і на вільному випасі. М'ясо їх дуже цінне, містить багато корисних речовин.
Як бачимо, порід качок бройлерів досить багато. Одні з них, як білі Муларди, не дають потомства. Інші можуть використовуватися для виробництва не тільки м'яса, але і яєць, а розмноження можливо навіть в домашніх умовах. Як виглядають різні породи бройлерів, можна детальніше розглянути на фото і відео. Вирощування всіх бройлерів має схожі правила, про них ми поговоримо нижче.
Зміст бройлерних качок
Вирощування в домашніх умовах каченят бройлерів - не дуже складний процес, якщо дотримуватися рекомендацій. Щоб птахи швидко набирали вагу, щоб їх не вражали хвороби, потрібно правильно обладнати пташник. Основна вимога до будинку для качок - достатня площа (якщо порода не призначена для кліткового утримання). На 1 м² можна посадити:
- каченят від народження до двох тижнів - 18-20 штук;
- від 15 до 29 тижнів - 10-12 каченят;
- дорослих птахів - 8-10 штук.
Перед тим як заселити качку, приміщення дезінфікують, щоб попередити хвороби. Пташник повинен бути сухим (вологість не більш 75%), з хорошою системою вентиляції (6 м³ / кг ваги птиці влітку і 1 м³ / кг маси взимку). Пол піднімають над рівнем землі на 15-20 см, це покращує гігієну, запобігає вогкість. Пол посипають вапном-Пушенко (0,5 кг на голову), яка захищає від мікробів, знижує вологість, потім кладуть шар торфу, а зверху - шар соломи. На одного птаха в рік знадобиться близько 10 кг підстилки.
Дуже важливо підтримувати в приміщенні для качок з перших днів нормальну температуру. Пташенятам в перші 2 тижні життя необхідна температура 26-28 градусів, потім її знижують до 18-20 градусів. Освітлення в пташнику з каченятами першого тижня життя повинно бути цілодобовим. Вони бояться темряви і можуть з переляку передавити один одного. На другому тижні тривалість світлового дня поступово знижують до 16-18 годин, з третин тижні - до 10-ти годин.
Годування качок бройлерів
Правильне годування бройлерів дозволяє за короткий час виростити з них повноцінних птахів для забою. В середньому рентабельно утримувати качку до 3-х місяців. Далі витрата кормів різко збільшується, а вага додається значно повільніше. У домашніх умовах найчастіше використовують зерно та іншу натуральну їжу. На промислових фермах воліють комбікорми.
Качатам в перший тиждень дають варені яйця, сирок, каші, поступово додають рубану зелень. Потім поступово додають в раціон зерно, бобові, щоб до трьох тижнів повністю перевести на пшеницю, ячмінь і кукурудзу з додаванням зелені. У раціоні каченят перших днів повинні переважати протеїни (до 20%), потім їх кількість знижують до 10-11% від усієї кількості кормів. Правильне годування дорослих птахів в домашніх умовах включає:
- зернові, висівки - 45%;
- горох та інші бобові - 10%;
- зелень - 40%;
- черепашки з крейдою - 2,5%;
- риб'ячий жир - 1,5%.
У харчові суміші можна додати гравій, щоб зерно краще перетирати. Також можна годувати качку свіжими харчовими відходами, овочами з городу (кабачками, гарбузом, капустою).
Якщо птахів вирощують на комбікормі, то в перші 3 тижні їм дають стартовий, потім переводять на фінішний. Годування передбачає такі добові норми:
- Перший тиждень - 93 г корму (ст.).
- Другий тиждень - 106 г (ст.).
- Третій тиждень - 154 г (ст.).
- Четвертий тиждень - 206 г (фін.).
- П'ятий тиждень - 215 г (фін.).
- Шостий тиждень - 240 г (фін.).
- Сьомий тиждень - 252 г (фін.).
- Восьмий тиждень і до самого забою - 256 г (фін.).
При розведенні великої кількості качок годування комбікормами вигідніше, ніж зерном з добавками, хоча в літній період, коли є свій город і водойму, частково їжу можна замінити зеленню і овочами, а на ставку або біля річки бройлери зможуть знайти собі відмінну ряску, тільки в цієї ситуації набір ваги буде не таким швидким, а якість м'яса може впасти.
Розведення бройлерних качок
Як і з усіма гібридами, з розведенням бройлерних качок можуть бути проблеми. Наприклад, м'ясні Муларди взагалі безплідні: на 100 яєць у них може бути 2 запліднених, але з них навряд чи вилуплюватися здорові пташенята. Для отримання цієї породи потрібна біла пекінська качка і мскусний селезень. Багато птахівники створюють в домашніх умовах саме таке маточне стадо, в якому є 4-5 пекінок і 1 мускусний селезень.
Проблеми можуть бути і з розведенням інших порід. Бройлерні качки не завжди зберігають материнський інстинкт. Висиджування і догляд за каченятами у них скрутні, тому краще виводити молодняк в інкубаторі. Іноді підкладають яйця під іншу качку, яка добре зберегла материнські якості. Непогано висиджують яйця Черрі-Веллі, пекінська і мускусна качки.
Важкий крос пекінської качки STAR-53. Бройлерна качка. Французька компанії GRIMAUD
Качка за 2 місяці-реально? вирощування пекінських качок
бройлерні качки - 2-2,5 місяці. (2)
Виводимість каченят у цих порід коливається від 60% до 80%. У перші дні дуже важливо підтримувати нормальну температуру в пташнику, на рівні 26-28 ° С. Освітлення в перший тиждень встановлюють цілодобове, потім поступово знижують тривалість світлового дня до 10-12 годин. Важливо почати годування каченят в перші 18 годин, іноді їх доводиться вчити є. Для цього корм насипають пташенятам на спинки, так як вони краще бачать предмети, що рухаються. Режим годування в перший тиждень - кожні 2 години, потім поступово їх переводять на 6-разове і 4-х разове харчування. Починаючи з третього тижня їду дають тричі на день. Норми їжі для каченят були приведені вище.
Хвороби бройлерних качок
Багато бройлерні качки чутливі до хвороб, що ускладнює їх вирощування, тому так важливо утримувати їх в чистому просторому пташнику з хорошою вентиляцією, правильно годувати. Найпоширеніші патології, які зустрічаються у цих порід:
- Кон'юнктивіт і виразки на слизових. Патологія може бути пов'язана з недоліком вітаміну А, якщо годування одноманітне, включає мало зелені і коренеплодів.
- Судоми, уповільнення пульсу. Такий стан характерний для дефіциту вітаміну Е, велика кількість якого міститься в пророщені зерна.
- Уровська хвороба. Пов'язана з недоліком мінералів в харчуванні. Качки починають вискубувати свої пір'їнки, намагаються є камінці, тирса та інші неїстівні речі.
- Кутіккуліт. Хвороба, характерна для маленьких каченят, супроводжується поносом, відсутністю апетиту, поступовим виснаженням, може привести до смерті. Для профілактики раціон збагачують вітамінами А і РР.
- Кишкові інфекції. Можуть вражати і маленьких каченят, і дорослих качок. Найчастіше пов'язані з порушенням умов утримання, брудними і запліснявілих кормами, несвіжої водою. Качатам для профілактики дають воду, злегка підфарбовану марганцівкою.
- Застуда та ГРВІ. Качки бройлери можуть застудитися, якщо в пташнику холодно, протяг, час від часу серед птахів виникають епідемії вірусних захворювань. Найпоширеніші - катар і омфаліт.
При будь-якому інфекційному захворюванні качок (кишковому або респіраторному) необхідно відразу відокремити хворих особин, провести дезінфекцію в пташнику. Іноді хвору качку просто відправляють на забій. У деяких випадках доводиться знищувати все стадо. Коли хвороби пов'язані з нестачею вітамінів і мікроелементів, слід переглянути і налагодити годування, додати до раціону вітамінно-мінеральні комплекси.
Переваги та недоліки бройлерних качок
Вирощування будь-якого птаха має свої переваги і недоліки, бройлерні качки не виняток. Вони отримують хороші відгуки від птахівників, а й мінуси розведення досвідчені фермери теж відзначають. До плюсів цих порід можна віднести:
- швидкий набір маси;
- можливість через 60-90 днів направляти птахів на забій;
- хороші смакові якості м'яса;
- простий догляд і утримання;
- відсутність необхідності тримати качок поблизу водойми;
- можливість кліткового утримання та розведення на великих фермах.
До недоліків можна віднести труднощі при розведенні і ослаблений материнський інстинкт, чутливість до хвороб. Деякі фермери скаржаться, що витрата кормів для деяких різновидів занадто великий. Проте популярність цих порід зростає з кожним роком. При утриманні великого стада вирощування бройлерів завжди залишається вигідним.
Уточнити правила утримання, годівлі, забою можна по фото і відео. Особливо знадобляться такі матеріали новачкам. Також на відео можна подивитися, як правильно побудувати пташник, обладнати його годівницями до напувалок. Перш ніж заводити бройлерів, слід уважно зважити всі «за» і «проти», підібрати породу, щоб вкладення себе окупили.