Катумскіе вівці - парнокопитні тварини, з давніх часів долучені до домашнього господарства.
Характеристика овець Катумской породи
Сьогодні використання і виведення такого поголів'я досить вигідно, так як баранина вважається делікатесним м'ясом, а шерсть такого худоби густа і максимально придатна для подальшої переробки і реалізації в цій сфері.
Опис
Порода Катумскіе вівці дещо відрізняється від інших аналогічних пологів і сімейств баранів. Опис виду гарантує 85% виживаність приросту. Цікава і незвичайна зовнішність змушує зацікавитися ними навіть найбільших скептиків.
Зовнішній вигляд Катумскіх овець
Їм притаманні такі риси:
- Нестандартна забарвлення вовняного покриву. Відразу кидається в очі рудий, помаранчевий і навіть кремовий відтінок вовни, що можна побачити неозброєним оком і на фото. Крім кольору цікавим фактом можна вважати наявність цяток і відмітин по всьому тілу. Чим довше і гущі волосяний покрив, тим більше і чіткіше вони проглядаються. Такі рідні плями можуть бути або білого, або рудого кольору на білосніжній шкурі.
- Віднесеної до категорії особин, яку вважають невимогливою, але витривалою.
- Здатність переносити будь-які кліматичні катаклізми, зміну погоди, коливання температурних режимів, вологості повітря і атмосферного тиску.
- Здатність швидко набирати вагу (максимум до 120 кг), що дозволяє швидко робити оборот поголів'я. Самки ростуть набагато гірше і досягають ваги до 80 кг. Важливо знати, що при правильних умовах за 18 місяців ягня може важити близько одного центнера (100 кг).
Особливості догляду
У зв'язку з тим, що Катум - порода, де подшёрстного шару практично немає, волосся їм стригти необов'язково. Гладкошерстная порода завжди була в пошані у цінителів натуральної баранини, так як від неї залежить не тільки розмір і довжина волосся, але також і смакові якості м'яса, що є дуже важливим фактором.
Наявність волосся і відсутність вовняного шару допомагають швидко і ефективно набирати масу і при цьому підтримувати рівень корисних речовин в організмі. Крім того, шерсть - це покрив, який супроводжується ще й підшкірним жиром, який виділяє багато токсичних речовин, піт і, як результат, специфічний і не дуже приємний запах.
Таким чином, відсутність подшестка зробило породу Катумскіх овець дуже привабливою для фермерів в питаннях збирання і використання. Влітку волосся вівці надійно захищають тварину від перегріву і кліматичних умов. Взимку ж, навпаки, зігрівають і утримують тепло тіла.
Основні характеристики
Шерсть і інші елементи тіла - це тільки додаткова супутня продукція, головним і затребуваним товаром і результатом діяльності до сих пір залишається м'ясо. Цінителі баранини, які дійсно розбираються в даному продукті харчування, все в один голос говорять про те, що за смаком м'ясо легке і дуже незвичайне, а за своєю структурою - м'яке і просто тане в роті. При цьому аналітики відзначили, що таке м'ясо - відмінна альтернатива будь-якого іншого виду, будь то яловичина, свинина або телятина.
М'ясо овець Катумской породи
Існує міф про те, що м'ясо баранини, хоч і відрізняється відмінним смаком, але має неприємний характерний запах, що неприйнятно в гастрономії та відлякує потенційних споживачів.
Запахи виникають в 2 випадках:
- у міру зростання і набору ваги;
- через підшкірного шару жиру і вовняного воску.
Продукція Катумской вівці не пахне, знову-таки завдяки відсутності підшерстя.
Розведення і застосування
Катумская вівця широко використовується в сільському господарстві, і кінцевий продукт дуже високо цінується серед покупців. Коли фермери, власники фірм та сільських господарств вирішують обзавестися м'ясною породою барана Катум, завжди варто пам'ятати, що шкура і сальна частина тіла не мають належного попиту, тому всі сили потрібно кидати на те, щоб виростити саме тушу з максимальним виходом м'яса.
На даний момент вартість ягняти може досягати декількох тисяч рублів, при цьому правильно підійшовши до питання їх розведення, можна окупити витрачений капітал в дуже короткий період.
Історія
Гладкошерсті барани з групи Катумской породи сталася родом з не настільки давніх часів. Катумскіе вівці були виведені з метою отримання гібрида декількох цікавих баранів. Породі всього нічого, близько 20 років від роду. У 90-х рр. з Америки були привезені кілька десятків самок, або, правильніше сказати, маток, які були схрещені з родом Романовських баранів. Існує й друга назва, чи не найпоширеніше, - порода Катадін.
Порода овець Катадін
Робота селекціонерів в даній галузі реально вражає. Справа в тому, що на самому початку експерименту нічого особливого і надприродного не вийшло. Уже пізніше через кілька років в процесі відбору вченим вдалося вивести сучасний вид Катума.
Цікаві факти
- Гладкошерсті овечки не хворіють на інфекційні та запальними захворюваннями, властивими іншим аналогічним м'ясним породам. Стійкі і витривалі, вони уживаються в найсуворіших кліматичних і погодних умовах.
- Як показує статистика і аналітика, овечки дуже плідні, про це можна дізнатися з фото і відео, при цьому за 1 раз в основному народжують 2-3 малюка без проблем.
Особливості догляду
Катумскіе м'ясні представники, як уже було сказано, не вимагають особливого обслуговування і зайвої уваги, але при цьому чітко складений і розпланований раціон, належні умови і приміщення повинні обов'язково бути присутнім.
Баран - тварина, яке більшу частину свого життя проводить на пасовище. Головною перевагою можна вважати той факт, що побудова його організму і тіла дозволяє їм їсти дрібну і соковиту траву і рослини без зайвих зусиль.
Звичайно, умови в приміщенні повинні відповідати деяким нормам і санітарним стандартам. У холодну пору допустимим порогом температурного режиму можна вважати 10-12 ° С, влітку найоптимальніша температура повинна прирівнюватися до показника на вулиці.
Розведення м'ясних овець популярно сьогодні, тому потрібно знати, що Катумскіе вівці повинні отримувати в своєму раціоні достатню кількість вітамінів, мінералів, концентрованих добавок, причому не тільки у вигляді порошку або гранульованого корму.
Для підгодівлі або просто в якості додаткового варіанту можна застосовувати соломку або сіно різних рослин.
Здійснювати спарювання можна, після того як стало ясно, що вівця повністю дозріла. Це відбувається у віці 16-21 місяці.
Катумскіе м'ясні вівці. Виставка Золота осінь 2016
Відмінність Едільбаєвськая породи овець від Гиссарской. Гішларкаев Є.І.
Екстер'єр і м'ясна продуктивність овець романівської породи. ТОВ "Романівське"
Вівці Едільбаєвськая породи.
Стандарт гіссарської породи овець. Агроекспедіція по Україні
Вівця тонкорунної асканійської породи
Варто пам'ятати про застосування різних профілактичних засобів, для того щоб попередити появу частих інвазивних розладів. М'ясні породи не повинні піддаватися складним фізичним вправам.