Груша Вільямс була виведена в графстві Бекшір (Англія) ще в 1796 році. Через деякий час її стали вирощувати у Франції, а пізніше - в інших країнах Європи. На сьогоднішній день Вільямс має відразу кілька різновидів: Літній (Дюшес, Бартлетт), Зимовий (Кюре) і Червоний (Руж Дельбара).
Опис груші Вільямс
Характеристика сорту
Груші Вільямс мають відмінні смакові якості плодів, тому сорт вважається десертним. Щоб рослина давало хороші врожаї, необхідна участь запилювачів, серед яких виділяють айву, а також сорти Улюблениця Клаппа і Лісова красуня.
Відповідно до опису, дерева груші Вільямс починають плодоносити на 3-5 році життя. Плоди дозрівають ближче до середини серпня.
Груші Кюре і Руж Дельбара можуть зберігатися до 2 місяців, зберігаючи смакові якості і корисні властивості. Їх використовують для приготування десертів і випічки, грушевих компотів і джемів, сушки і фруктових салатів. Завдяки користь для здоров'я і низької калорійності, їх рекомендують вживати людям із зайвою вагою і тим, хто стежить за фігурою.
Опис підвидів
Вважається, що першим з'явився пізньостиглий сорт, відомий під назвою Кюре або Плебановка.
Зимовий Вільямс (Кюре)
Груша Вільямс Зимовий більш поширена в теплих регіонах, оскільки постійні холоду погано впливають на смакові якості плодів. Короткочасні холоду не сильно травмують рослина, в результаті вони зберігають здатність до хорошого плодоношення.
Рослини міцні і високі. Їх широка і густа крона має пірамідальну форму. Під час активного плодоношення гілки під вагою плодів опускаються вниз, оскільки врожайність досить висока. Листя пофарбовані в насичено-зелений колір, товсті
Цвітіння у сорту рясне, зав'язь добре утворюється. Квіти мають біло-рожевого забарвлення, великі. Кращими запилювачами вважається Дюшес і Олів'є де Сер.
Відповідно до опису, плоди злегка довгасті і досить великі. Їх вага коливається в межах від 150 до 250 г. Шкірочка має насичено-жовтий окрас, на якому часто з'являється поздовжня коричнева смужка. М'якоть соковита і зерниста, має кисло-солодкий смак і легкий аромат.
Літній Вільямс (Дюшес)
Груша Вільямс Літній вважається однією з кращих, завдяки рясного урожаю, тому період активного росту рослини закінчується у віці 10-12 років.
Сорт груші Вільямс починає цвісти досить пізно. Перші плоди дозрівають ближче до кінця серпня-початку вересня. Їх збирають раніше моменту повного дозрівання, щоб продовжити зберігання.
Плоди середнього розміру, вагою близько 150-160 г. Вони відрізняються відмінними смаковими якостями і приємним грушевим ароматом. М'якоть соковита, має невелику кислинку, але дуже солодка.
Вільямс Червоний
Груша Вільямс Червоний має акуратну крону. У неї висока врожайність, період активного дозрівання наступає в кінці серпня. Плоди мають довгасту форму і великі або середні розміри: від 150 до 200 г. Їх жовтий окрас майже повністю перекривається насиченим бордовим рум'янцем. М'якоть має солодкий смак, соковита, тане і ніжна.
Правила посадки
Груші необхідне сонячне світло
Посадку молодих дерев проводять на початку весни або восени (після закінчення вегетації). Для цього вибирають сонячне місце без протягів.
Стандартні розміри посадкової ями складають близько 80 см глибину і 60 см в діаметрі. На дно засипають заздалегідь приготовлену суміш, яка складається з садової землі і перегною (1: 1) з додаванням 350 г суперфосфату і 350 г сірчанокислого калію.
Рослина добре оглядають і попередньо замочують у розчині, стимулюючому зростання коренів, на 5-12 годин. Після цього саджанець акуратно опускають в яму і засипають ґрунтом. Поруч зі стовбуром вбивають кілок, до якого підв'язують рослину. Грунт злегка утрамбовують і добре зволожують.
Догляд
Догляд за рослинами здійснюють стандартний, він полягає в своєчасному поливі, внесення добрив, обрізку дерев і підготовці їх до зими.
Полив
Молоді рослини Вільямса, незалежно від підвиду, потребують частих поливах протягом перших 2-3 років (3-4 рази на тиждень). Полив дорослих дерев проводять набагато рідше, в залежності від умов вирощування, від 3 до 6-7 разів за сезон.
Підживлення
До початку плодоношення дерева щорічно покармливать навесні. Сюди входить мульчування гноєм з додаванням 100 г азофоски. Дорослі рослини підживлюють восени. Під час перекопування в грунт вносять мінеральні підгодівлі в поєднанні з органікою. Можна проводити додаткову підгодівлю перед початком плодоношення.
Обрізка
Першу обрізку молодого рослини проводять ранньою весною. Залишають від 4 до 5 бічних пагонів і вкорочують їх до 30 см. Дорослі рослини обрізають двічі: восени проводять санітарну обрізку, навесні - омолоджуючу (проріджувати).
Рекомендації
Груші Вільямс Руж Дельбара і Дюшес мають середню стійкість до низьких температур, тому їх рекомендують вкривати на зимовий період. Необхідно рихлити ґрунт в місцях, де ростуть дерева, і регулярно видаляти бур'яни.
Сорти груші для вирощування в Україні
Де повинна рости груша, щоб на ній встигали солодкі і соковиті плоди
Хвороби і шкідники
Можна виділити найбільш поширені захворювання, які вражають груші сорту Вільямс.
- Парша - плями зеленувато-чорного кольору на плодах і листках. Щоб уникнути захворювання необхідно регулярно прибирати опале листя з ділянки. Непоганий результат гарантує обприскування дерев колоїдної сіркою і мідним купоросом.
- Цитоспороз - стиснуте червонувато-коричнева пляма на стовбурі. Уражене місце очищають і дезінфікують бордоською рідиною.
- Іржа - плями на листі, які пізніше утворюють здуття. Для боротьби із захворюванням використовують 2% -й розчин колоїдної сірки.
- Плодова гниль.
Серед комах-шкідників відзначають медяницю, тлю, грушевого клопа і галова кліща.
Висновок
Червоний, літній і зимовий сорти груші Вільямс мають ряд характеристик, серед яких кожен садівник, в залежності від методу реалізації врожаю, кліматичних умов і особистих переваг, зможе підібрати підходящий.