Солодкий перець - улюблена культура багатьох дачників. Його цінують за прекрасні смакові якості, корисні властивості (вміст вітаміну С вище, ніж в чорній смородині і лимоні). Солодкі і гіркі (гострі) сорту перців відрізняються вмістом особливого алкалоїду - капсаїцину. Розглянемо вирощування перцю у відкритому грунті.
Вирощування перцю у відкритому грунті
Висаджуємо розсаду
Болгарський перець - теплолюбна культура, вимоглива до відходу. Розберемося, які секрети потрібно знати, щоб забезпечити оптимальні умови для її росту і розвитку.
Посів насіння
Варіанти підготовки насіння:
- насіння на 20 хв. поміщають в 1% -ий розчин марганцівки, потім на 2-3 доби замочують у воді;
- проводять барботирование: витримують посівний матеріал в воді, насиченої киснем (наприклад, за допомогою акваріумного компресора); в воду додають 2 коробка деревної золи, можна ще й сік алое (прекрасний стимулятор росту);
- проводять загартування насіння: їх поміщають на 2 доби в холодильник при температурі 2-5 ° С, потім на добу в кімнатну температуру, після - ще 2 дні витримують в холоді і відразу висівають.
Земля для розсади за складом ідентична грунту для вирощування томатів: суміші дернової землі, перегною і піску. Перед посівом грунт в лотку поливають відстояною або талою водою. Насіння загортають на глибину 1 см. Відстань у ряду - 2 см, між рядами - 3-4 см.
Ємність накривають склом або плівкою і залишають в теплому місці для проростання насіння. Оптимальна температура - 25-27 ° С (при 15 ° С вони можуть взагалі не зійти).
Догляд за сіянцями
Паростки з'являються на 6-10 день після посіву (барботірованние насіння можуть зійти раніше). Коренева система перців мочковатая, розташована у верхньому шарі грунту, тому дуже чутлива до нестачі вологи. Полив повинен бути досить частим, щоб земля не пересихала. У той же час необхідно стежити, щоб вода не застоювалася.
Розсада любить сонячне світло, але в середині дня її краще притенить. На вікнах, орієнтованих на північ, сіянці ростуть гірше, тому краще вибирати південні або західні.
Перед висадкою рослини підживлюють двічі комплексним добривом. Першу підгодівлю проводять після появи 2 справжніх листів. Можна підгодувати розсаду добривами для домашніх квітів (2 ч. Л. На 5 л води).
Висадка у відкритий грунт
Перець добре росте при теплій погоді
Вирощування болгарського перцю у відкритому грунті в умовах теплого клімату дає прекрасні результати. У південних широтах необхідні умови можна створити без укриття.
Підготовка місця і грунту
Найкраще місце для перцю - добре освітлена сонцем, захищена від вітру грядка. Якщо на ділянці немає природного захисту (довколишнього будови, густого чагарнику), ВІТРОЗАХИСНА спорудження роблять спеціально.
При виборі місця враховують, що кращими попередниками культури є капуста, бобові, гарбузові рослини, коренеплоди. Не рекомендується висаджувати розсаду на грядках, де в попередньому році вирощували перець або інші пасльонові.
Грунт повинен бути родючим, пухким. Її готують після збору врожаю попереднього року. Обов'язково прибирають рослинні залишки і при перекопуванні на 1 кв. м вносять:
- перепрілий гній або перегній (5-10 кг);
- деревну золу (50-80 г);
- суперфосфат (30-50 г).
Свіжий гній використовувати не можна. Надлишок азоту сприяє надмірному нарощування зеленої маси, ламкості рослин.
При весняному розпушуванні можна поповнити запаси фосфору, калію (по 30-40 г на 1 кв. М) і азоту (20-30 г на 1 кв. М).
Висадка розсади
За 7-10 днів до передбачуваної висадки розсаду починають гартувати. Для цього її виносять на вулицю (місце без протягів). Спочатку залишають на годину, час поступово збільшують. Така процедура сприяє підвищенню імунітету рослин до різних захворювань, забезпечує більш швидку адаптацію на новому місці.
Оптимальна температура грунту для висаджування перцю - 18 ° С і вище. Зазвичай це середина травня (в залежності від місцевості і погоди, необхідні умови можуть скластися трохи раніше або пізніше). На цей момент на кущі повинне сформуватися 8-12 листків (60-65 днів). Напередодні пересаджування сіянці рясно поливають.
Кущі добре гілкуються, їм необхідно досить місця для вільного розвитку. Відстань в ряду повинна становити 30-45 см, між рядами - 50-60 см. Можна висадити розсаду квадратно-гніздовим способом: 60 х 60 см - по 2 рослини в лунку, 70 х 70 см - по 3.
Коріння рослини розташовані у верхньому шарі грунту, і при визрівання плодів кущ може не витримати навантаження і впасти, тому необхідно при висаджуванні поруч з рослиною увіткнути кілочок заввишки більше півметра.
Догляд
Бережіть рослини від хвороб
Щоб виростити хороший урожай перцю у відкритому грунті, потрібно забезпечити культурі правильну агротехніку.
Полив
Культура дуже вологолюбна. Про нестачу вологи свідчать опустилися листя. Це сигнал до негайного рясного поливу. Кількість води має бути таким, щоб вона проникла не менше ніж на 15 см в глибину.
Перший полив потрібно провести через 5 днів після висадки розсади. Далі - за станом грунту. Вода не повинна бути холодною, інакше перець зупиниться в зростанні. Хороший ефект дає застосування намагніченої води (використання спеціальної насадки для шланга або звичайного магніту в лійці). Правила поливу традиційні для пасльонових культур: поливати під корінь, не потрапляючи на листя, в вечірні або ранкові години.
Підживлення
Протягом періоду вегетації солодкий перець підгодовують 2-3 рази. Перевагу віддають фосфорно-калійних добрив, рідше використовують азотні. Підживлення можуть бути кореневими і позакореневими. Кореневі та позакореневе рекомендують чергувати. Хороший результат дає внесення під корінь курячого посліду.
Позакореневе підживлення
При розбризкуванні поживних речовин по листу їх засвоєння відбувається набагато швидше. Які позакореневе підживлення можна провести:
- при уповільненні зростання - сечовиною (2 ч. на 5 л води);
- при осипання квіток - борною кислотою (1 г на 1 л гарячої води, перед застосуванням остудити);
- при слабкому наливанні плодів - суперфосфатом (2% -ий розчин).
Городники використовують і органіку. Скошену траву, бур'яни заливають водою і настоюють тиждень, періодично помішуючи, потім проціджують і розбавляють водою в пропорції 1:10.
Такі підживлення правильно проводити у вечірні години або в похмуру безвітряну погоду, щоб живильна волога повільніше висихав і краще засвоювалася. Обприскують всю поверхню куща, не виключаючи нижню частину листової пластини, яка вбирає набагато краще.
Позакореневе підживлення можна поєднати з проведенням обробки від шкідників або хвороб. При цьому потрібно строго дотримуватися дозування (зазвичай вона вища, ніж для внесення під корінь), т.к бадилля можна обпалити.
Недоліки кореневого підживлення
- низька температура грунту не дозволяє корінню ефективно засвоювати необхідні речовини);
- закислення, щільні грунту (азот та інші речовини засвоюються дуже слабо);
- необхідність додаткового харчування при пересадці розсади, швидкому зростанні і рясному цвітінні.
Інші рекомендації
Догляд за перцем у відкритому грунті передбачає дотримання кількох важливих правил:
- щоб уберегти посадки від перепадів температур на початку літа, можна вкривати перець плівкою, натягнутою на дротяні дуги метрової висоти; при ранніх посадках вкривати варто подвійним шаром плівки;
- потреба культури в аерованих грунтах робить необхідним періодичне розпушування грядок; альтернатива - мульчування соломою, тирсою або висадка кущів в прорізи чорної плівки, розстеленому на грядці;
- для стимулювання утворення зав'язей в спекотні літні дні кущ злегка трусять, щоб відбулося самозапилення (небажано вручну переносити пилок з квітки на квітку, тому що при цьому можна пошкодити рильце, і зав'язь не утворюється);
- городники практикують прищипування центрального стебла і пасинкування кущів, щоб забезпечити визрівання плодів хорошої якості (залишають 4-5 бічних пагонів).
Солодкий перець висаджують подалі від гострого. В результаті перезапилення змінюються видові якості кожного.
Хвороби і шкідники
Хвороби
Як правило болгарський перець менше хворіє, ніж інші пасльонові, наприклад, томати. З хвороб найчастіше зустрічаються гнилі, в'янення, бактеріоз. Ці захворювання легше запобігти, дотримуючись сівозміни, знищуючи рослинні залишки восени і протравлівая грунт перед посадкою в новому сезоні. У разі виникнення захворювань застосовують фунгіциди, біопрепарати (триходермин, Фітоспорін і інші).
Шкідники
Головні шкідники культури - білокрилка, совка, попелиця, трипси.
Крім інсектицидів для боротьби з використовують народні засоби: водний розчин деревної золи (стакан на відро води); подрібнену цибулю або часник (200-250 г на відро). Суміші наполягають не менше доби, для кращого прилипання додавати мило. При вирощуванні солодкого перцю в захищеному грунті бажано використовувати біологічні засоби захисту.
Вирощування Перця. Секрет Урожайного Перця у Відкритому Ґрунті. (19.05.17)
Секрети вирощування перцю у відкритому грунті / Від насіння до збора врожаю
Вирощування перцю Перець Геркулес відео від Clause
Вирощування перцю від А до Я / Розсада перцю / Вирощування перцю у відкритому грунті
Висновок
Вирощування солодкого перцю у відкритому грунті вимагає дотримання правил агротехніки. Щоб отримати хороший врожай, необхідно правильно поливати, підгодовувати, вчасно пасинкувати кущі і збирати плоди, забезпечувати їм якісний догляд.