Найкраще росте кольорова капуста у відкритому грунті: так вона отримує максимум сонячного світла і необхідного харчування. У закритих умовах такий овоч теж можна виростити, але врожайність буде нижче.
Вирощування цвітної капусти у відкритому грунті
Характеристика овоча
Цвітна капуста - це рослина зі стеблом циліндричної форми і близько розташованої до поверхні землі корінної системою. Для овоча характерно горизонтальне розташування листя. Основним плодом є многосемянной стручок. В їжу використовують квітконоси і головки.
Корисні властивості рослини
До складу овоча входить багато корисних речовин. Особливість в тому, що листя містять більше заліза, ніж в шинку або болгарському перці. Наявність в складі вітамінів і мінералів допомагає зміцнити імунітет і забезпечити організму антиоксидантний захист. Ензими допомагають виводити токсини.
Овоч легко перетравлюється і засвоюється. Лікарі рекомендують його при гастриті і проблеми з печінкою. Капуста корисна і цукровим діабетикам. Вона відновлює необхідний рівень холестерину.
Особливості вирощування
Догляд за цвітною капустою у відкритому грунті вимагає дотримання особливих правил. Культура чутлива до температури і вологості, а також вимагає великої кількості сонячного кольору. Найменший недолік одного з факторів призводить до розпаду головки квітконосу. Досить довгий період вирощування змушує городників максимально ретельно підходити до посадки цвітної капусти у відкритий грунт або доглядом за нею.
Виділяють 3 основних сорти цвітної капусти:
- Ранній. Садити розсаду починають з середини квітня до початку травня. Садити рослину в грунт - в середині або наприкінці березня. Такими сортами є Кучугура, Сноубол, Малібу, Аметист.
- Середньопізній. Його висаджують протягом травня і початку червня. До таких сортів відносяться Лілова куля, Яко, Вітчизняна, Флора Бланка
- Пізній. Його посадку виробляють на початку липня. Вирощувати починають з початку червня. Сюди відносять різновиди Кортес, Амеріго, Консіту і ін.
Вирощування розсади з насіння
До посадки насіння обробляють:
- на 12-13 хвилин поміщають в теплу воду, а потім охолоджують;
- очищають поверхню насіння;
- на 1 день кладуть в холодильник.
Після обробки насіння по два садять в окремі ємності. На дно поміщають дренаж, лише потім закладають грунт. У нього входять:
- 4-5 частин низинного торфу;
- 1 частина коров'яку;
- 1,5 частини тирси.
Для підживлення насіння в грунт вносять субстрат з перегною, піску і торфу, можна використовувати трохи деревної золи. Посадку проводять на глибину 5 мм.
Існує один секрет підвищення холодостійкості плода. За кілька днів до висадки грунт підгодовують розчином фосфату і хлористого калію з водою.
Умови посадки цвітної капусти у відкритий грунт
Рослинам необхідне сонячне світло
Розсаду необхідно вирощувати при 17-22 ° С. Грунт постійно розпушують і поливають. Для профілактики рослини обробляють розчином марганцівки. При утворенні перших справжніх листків застосовують розчин борної кислоти.
Проводять пікіровку. Коли саджанців виповнилося 2 тижні, їх розсаджують по окремих коробках. Подальше вирощування проводять при температурі 20 ° С.
Підготовка ґрунту
Правильно обрана ділянка землі - одна з умов вирощування. Грунт для посадки цвітної капусти ретельно готують. Виростити кольорову капусту у відкритому грунті можна тільки при наявності достатньої кількості сонячного світла.
Найкраще, якщо в минулому сезоні на ділянці росли:
- картопля;
- цибуля;
- часник;
- морква;
- сидерати.
Заборонено садити капусту після:
- томатів;
- редису;
- буряка;
- капусти.
Грунт восени перекопують на штик лопати. Навесні грунт збагачують корисними речовинами, використовуючи перегній або компост. У кожну ямку кладуть трохи золи і сечовини.
Технологія посадки капусти
Технологія посадки також має особливості і вимагає дотримання правил. Для успішного вирощування застосовують таку схему ділянки, щоб відстань межу лунками було 35-40 см, а між рядами - 50 см. Посадку виконують так, щоб справжні листочки були на поверхні. Для захисту від заморозків на перших етапах накривають рослини поліетиленовою плівкою. Так само захищають капусту від хрестоцвіті блохи.
Посадку цвітної капусти насінням у відкритий грунт починають вже в середині квітня. Якщо клімат холодний, вирощувати краще розсадним методом.
Догляд за цвітною капустою у відкритому грунті
Рослина потребує хорошого догляду
Вирощувати культуру досить важко через примхливості щодо клімату і сонця. Для отримання великої кількості врожаю потрібно стежити за станом рослини. При догляді за цвітною капустою у відкритому грунті застосовують такі дії:
- розпушення грунту;
- регулярний полив;
- підгортання;
- прополку ділянки;
- лікування від хвороб і шкідників;
- підгодівля.
Поливають 1-2 рази в тиждень. Початковий витрата води становить 8 л на 1 кв. м. З розвитком плоду витрата збільшують. При регулярних дощах не варто старатися з поливом. Занадто сильна волога викликає у рослини грибкові хвороби. 3 листочка рослини заламують наверх для збереження вологи. Це допомагає і від появи темних плям.
Обробка і підгодівля
Захистити рослину від шкідників можна і без отрутохімікатів. Кращим способом боротьби з комахами є використання деревного попелу. Як альтернативу застосовують тютюн. Хорошим ефектом володіє розчин цибулиння і лопухів. Його наносять на культуру шляхом обприскування.
Побороти хвороби без препаратів практично неможливо. Для профілактики їх появи дотримуються всіх правил вирощування.
Підживлення проводять 3-4 рази. Кращим засобом є коров'як. 0,5. л рідини розводять в 10 л води. На одну рослину йде близько 0,5 л розчину.
Першу підгодівлю роблять уже через 3 тижні після посадки. Другу роблять через 10-12 днів. Для посилення ефекту в розчин коров'яку додають ложку кристалина. Третю підгодівлю роблять мінеральними добривами. Найпопулярніший засіб - Нітрофоска. Для приготування розчину потрібно 10 л води і 2 ст. л. добрива. Витрачають не менш 6 л на кожен кв. м.
Прибирання
Головні ознаки стиглості плоду:
- Розмір головки. Стиглий плід досягає 9-12 см в діаметрі.
- Вага плоду. Стигла головка важить більше 300 м
Ранні сорти культури досягають зрілості за 60-90 днів, в залежності від погодних умов. Середньопізні сорти вирощують не менше 100 днів. Пізні сорти зріють близько 5 місяців. Овочу можна давати перестигати: він втратить як смакові, так і корисні якості.
Зрізання проводять акуратно, залишаючи на голівці 3-4 листочка. Не варто зрізати всі бічні пагони: якщо залишити кілька найбільших, з них з'являться нові суцвіття. Зрізані головки відразу прибирають від сонця. Якщо цього не зробити, вони стануть непридатними в їжу.
Зберігання
Кращим місцем зберігання є льох. Пластикові ящики також підходять. Під плівкою їх можна зберігати 2 місяці.
Альтернативою погребу є заморозка. Плоди промивають водою і висушують. Перед заморожуванням рослина можна злегка відварити. Капуста зберігається в такому вигляді рік.
Рослину можна зберігати в підвішеному вигляді, але в такому випадку не потрібно зрізати суцвіття. Видалити потрібно тільки корінці і верхні листки. Плід прив'язують за качан і підвішують. Рослини не повинні торкатися один одного. У такому вигляді овоч зберігається місяць.
ВИРОЩУВАННЯ ЦВЕТНОЙ капусти ВІД НАСІННЯ ДО ВРОЖАЮ
КОЛЬОРОВА КАПУСТА !!! СЕКРЕТ ГАРНОГО ВРОЖАЮ !!!
Кольорова капуста. Робота над помилками для початківців огородніков.Часть 3
Дорощування
Якщо капуста не досягла зрілості на грядці, її дорощують в домашніх умовах. Для зручності це роблять погребі. Після досягнення стиглості її там же зберігають.
За 2 дні до викопування капусту добре поливають. При викопуванні важливо зберегти корінь цілим і з великою кількістю землі на ньому. У льох вносять кілька ящиків грунту з городу і пересаджують туди культуру.
У приміщенні забезпечують гарне провітрювання. Температура повинна бути трохи більше 0 ° С, а вологість - в районі 95%.
Висновок
Посадка цвітної капусти у відкритий грунт на дачі проводиться, тільки якщо є можливість забезпечити нормальний догляд за рослиною. Для відкритого грунту використовують скоростиглі сорти. Так плоди вийдуть менше, але рослина дозріває набагато швидше. У середній смузі вибирають сорти зі стійкістю до перепадів температури і вологості повітря.