У світі безліч незвичайних напоїв. Англійці, п'ють чай з молоком, у європейців з'явилася мода пити каву. Незважаючи на те, що цей напій давно увійшов в повсякденне життя, поєднання його з лимоном все ще насторожує. Необхідно знати, в чому полягає користь і шкода кави з лимоном і як правильно вживати такий напій.
Користь від кави з лимоном
Лимон як добавка
Лимон часточками додають майже всюди. Так цитрусові добавки зустрічаються і в напоях, та в їжі, і навіть в косметологічних засобах. Лимон містить значну кількість вітамінів і мікроелементів. Зокрема:
- вітаміни С, В;
- солі калію, міді;
- фітонциди.
Користь і шкода напою
Напій здатний принести людині і користь, і шкоду.
Позитивні властивості
На думку лікарів, користь кави з лимоном полягає в наступному:
- Цитрус нейтралізує негативну дію речовини в кави (правда, це працює тільки з натуральними напоями).
- Кава з лимоном корисний людям з гіпотонією (зниженим тиском) і не протипоказаний гіпертонікам: завдяки лимонному соку тиск не підвищується занадто швидко. Допомагає в боротьбі з мігренню.
- Допомагає лікувати застуду: кофеїн і вітамін С входять до складу багатьох жарознижуючих засобів.
- Напій помірно підвищує апетит, завдяки вмісту в ньому кислот.
- Приносить користь шкірі, завдяки антиоксидантам, які є і в кавових зернах, і у фрукті.
- Дає заряд бадьорості, адже аромат цитрусових розбурхує організм не гірше, ніж енергетики, а кава - сам по собі стимулюючий напій.
Такий напій вважається дієтичним, іноді його рекомендують для схуднення. Середня калорійність 100 г кави з лимоном без цукру - всього 3,7 ккал.
Часточка цитрусового дає невелику кислувато, яка підходить для некислих сортів напою. Цитрус освіжає смак, підкреслюючи благородну натуральну гіркоту. Еспрессо з часточкою або цедрою називають еспресо-романо.
Негативні властивості
Напій має протипоказання
Напій протипоказаний людям, які з деяких причин не можуть вживати каву або цитрусові:
- Високий тиск. Дозволяється випити невелику чашку в першій половині дня.
- Хвороби шлунка (виразка або гастрит). Вони негативно діють на чутливу слизову шлунка.
- Атеросклероз судин. В цьому випадку пити його слід дозовано: не більше 1-2 чашок в день.
- Ішемічна хвороба серця.
- Алергія на цитрусові або кави.
Крім цього, навіть здоровій людині потрібно з розумом вживати кофеїн напої, в тому числі і чай. Ця речовина спочатку розбурхує нервову систему, а потім розслаблює.
Це зношує організм і викликає звикання, тому далі потрібного ефекту неможливо буде достінуть. Акуратно пити каву з лимоном варто і при зміні погоди, якщо у організму є індивідуальна реакція на зміни погодних умов. Для пом'якшення дії кофеїну корисно додавати молоко.
Коли додавати лимон в каві
Часточку фрукта, сік або цедру додають в злегка остиглий напій. Справа в тому, що при високих температурах лимон втрачає половину корисних вітамінів і мікроелементів.
Додавати пом'якшувальні речовини в розчинну каву немає сенсу: там вони не діють і не дають особливого смаку.
Напої з кислим фруктом
Лимонний сік, цедра або часточки містяться в еспресо-романо (по-римському написано), кава по-сицилійський. Їх легко приготувати і в домашніх умовах. Правильно пити напої до або після їди, а не запивати ними їжу.
Наприклад, для кави по-сицилійський знадобиться всього 10 г меленої кави, 120 мл води, 1 ложка цукру, кориця на кінчику ножа і 1 ложка соку лимона або його цедри. Кава готують в турці. Він готовий, коли тільки починає закипати. Потім його виливають в чашку, а слідом додають туди цукор, корицю і сік.
Щоб освіжити смак еспресо і зробити його незвичайним, туди додають 5 мл лимонного соку або трохи присипки. Прикрашають цедрою.
кава з лимоном: що буде якщо приготувати-заварити каву з лимоном? користь чи шкода для здоров'я?
Кава з лимоном - Доктор Червоненко
Висновок
Користь і шкода кави з лимоном добре вивчені. Перед тим як захоплюватися кофеїновмісних напоїв, слід подбати про своє здоров'я. Якщо є проблеми з тиском або нервовою системою, корисно його вжити в першій половині дня після їжі, в помірній кількості. Тоді шкода буде мінімальним, а користь - максимальної.