Гарбуз Зимова Солодка була виведена в 1995 році на Кубані (в одній з дослідних станцій НДІ рослинництва).
Переваги сорту гарбуза Зимова Солодка
Сорт великоплідний, пізньостиглий, відрізняється високою цукристістю і гарною лежкістю. Він невибагливий до грунту, добре переносить посуху і холод. Це дозволило йому швидко завоювати популярність, особливо в північних регіонах.
Особливості сорту Зимова Солодка
Зимова солодка гарбуз виводилася спеціально для посушливих районів Північного Кавказу і Нижнього Поволжя. Але при цьому селекціонерам вдалося отримати ще й культуру, яка добре переносить холод. Її можна висаджувати в середньої Смузі, Підмосков'ї, навіть в Сибіру і на Уралі.
Вона невибаглива до ґрунтів. Якщо інші види гарбуза погано ростуть на глинистому і супіщаних грунті, то цей вона приживається добре.
Якщо правильно вносити добрива, навіть на грунтах з низькою родючістю можна домогтися високої врожайності. При цьому в плоди не будуть накопичуватися нітрати - це ще одна особливість.
Перевагою гарбуза є несприйнятливість до антракозу і висока стійкість до борошнистої роси.
Опис сорту
Сорт відноситься до великоплідних. Гарбузи мають вагу від 6 кг до 12 кг. З одного метра грядки можна зібрати 25-30 кг продукції. Його внутрішня частина тверда, але дуже солодка, що вигідно відрізняє овоч від столових або універсальних різновидів.
У м'якоті багато соку, його можна видавлювати і консервувати. Шкурка щільна, тому гарбуза зберігаються навіть до середини весни.
Це пізньостиглий сорт, період вегетації 130-140 діб. Урожай можна збирати в кінці вересня.
Опис зовнішніх ознак Зимової Солодкої гарбуза:
- Кущ середньої плетистими.
- Листки великі, темно-зелені, п'ятикутні, зі слабко вираженими виїмками.
- Стебла товсті, м'ясисті.
- Тиквіна кругла, сильно сплюснута з двох боків.
- Ребра і часточки добре виражені.
- На поверхні є бородавки і горбки.
- Шкірка сірого кольору, з розмитими світлими і темними плямами. У незрілих плодів буває темно-зелена.
- Товщина шкурки невелика, на розрізі вона має зеленуватий відтінок.
- Серединка ущільнена, товста, оранжевого або жовто-яєчного кольору, соковита.
- Колір насіннєвого гнізда помаранчевий. Кожне насіннячко прикріплюється до нього трьома плацентами відкритого будови і пухкої структури.
- Насіння овальне або майже округлі, жовтого відтінку, не дуже великі. Шкурка на них гладка, тверда, як панцир. Вага 1000 штук - 350-400 г.
Гарбуз дуже ароматна. У ній багато цукру, тому її відносять до солодких різновидів. Кількість каротину, інших вітамінів і мікроелементів стандартне. Калорійність, незважаючи на цукристість, невисока. Овоч вважається дієтичним і рекомендується людям, охочим схуднути.
Вирощування сорту
Добрива підвищать врожайність рослин
Відповідно до опису, сорт Зимової Солодкої гарбуза вважається холодостійких. Але в цілому - це теплолюбні культури, їх слід висаджувати на світлому ділянки, з південного боку.
Кращі попередники: картопля, морква, капуста, бобові (горох, квасоля, конюшина), томати, цибулю, часник. Повторно можна садити через 5-6 років.
До грунту цей різновид не дуже вимоглива. Але для гарного врожаю слід вносити добрива. Якщо на городі глинистий грунт, його потрібно зробити більш легким. Для цього вносять торф або компост на основі торфу. Піщані грунти покращують за рахунок внесення чорнозему, перегною.
Культура любить нейтральні або слаболужні грунту, їх кислотність регулюють кальцієм. Залежно від рівня рН вносять від 200 до 600 г вапна чи доломітового борошна на метр грядки. Також необхідно удобрити землю.
Підживлення
- Фосфатні - 20 г / м²
- Азотні - 30 г / м²
- Органічні - 7 кг / м²
Одну половину дози використовують восени, іншу - навесні, за кілька тижнів до посадки. Тільки в добре підготовленому грунті сорт продемонструє свою високу врожайність.
Підготовка до посадки
Гарбуз можна садити двома способами - на розсаду і насінням безпосередньо в грядку. Оскільки сорт пізньостиглий, в північних регіонах рекомендують застосовувати розсаду. Її починають вирощувати на початку квітня або наприкінці березня.
Попередньо готують невеликі торф'яні, картонні або пластикові горщики, об'ємом близько 150-200 мл. Заповнюють їх стандартним грунтом для овочів або огірків. На 1 кг ґрунту додають чайну ложечку нітрофоски.
Перед посадкою насіння обробляють слабким розчином марганцівки, 0,02% сірчанокислим цинком або спеціальними фунгіцидами для профілактики грибкових захворювань. Потім на 2-3 діб заливають теплою водою для набухання.
Можна додати в ємність стимулятор росту або звичайну золу. Садять по одній насінні в горщик, на глибину 1,5-2 см. Всі ємності ставлять в ящик, прикривають плівкою.
Як посадити
Розсаду рекомендують вирощувати на південному підвіконні. Коли з'являться перші сходи (через 7-14 діб після посадки), плівку знімають.
Через тиждень підгодовують рослини нітрофоскою (5 г / 10 л води). На грядку паростки переносять, коли вони витягнуться в довжину на 15-20 см, а на стеблі з'явиться 4-5 справжніх листочків. Правила посадки в городі такі ж, як для насіння.
Насіння садять в прогріту грунт
У відкритий ґрунт розсаду або насіння садять, коли земля прогріється до 10-12⁰С.
Для однієї зимової гарбуза знадобиться площа 80 × 80 см або 100 × 100 см, оскільки сорт великий.
Виривають ямку глибиною 5 см і діаметром 4 см. Туди акуратно кладуть 2 кущика розсади або 4-5 насіння. Засипають ґрунтом і підливають.
Якщо грунт важкий, суглинна, висаджувати гарбуз краще в гребені висотою 5-6 см. Після виходу насіння придивляються до кущика. Слабкі видаляють, в лунці не повинно залишатися більше 2-х рослин.
Догляд
Вирощування Зимової Солодкої гарбуза передбачає основні заходи по догляду, описані нижче.
Прополка
Першу прополку проводять, коли у рослини з'являється 4-5 справжніх листочків або через тиждень після висадки розсади. Видаляють бур'яни з міжрядь і поруч з кущами. Приблизно в цей же час потрібно зробити розпушування грунту. У міжряддях землю рихлять перед поливом, а поруч з корінням - після нього.
За сезон необхідно 4-5 разів полоти і 2-3 рази розпушувати землю, поки листя повністю не покриють ділянку.
Полив
Поливають кущі в міру пересихання грунту, водою кімнатної температури. Перші добрива вносять через 20 діб після посадки, а потім кожні 2 тижні, поки не зав'яжуться плоди.
Добриво
Для підгодівлі використовують:
- Нітрофоску (10 г на рослину для першого разу і 15 г в подальшому)
- Золу (1 склянка під кущ)
- Коров'як 1: 8 з водою, гнойова жижа 1: 4 або курячий послід 1:10 (відро на 6 кущів)
- Комплексні мінеральні добрива для овочів (40-50 г / 10 л води)
Підгортання
Підгортати кущі необхідно перед появою квіток. Злегка прищипують верхівки, щоб вони не надто сильно вилися. Обов'язково потрібно перевіряти, скільки плодів зав'язалося на одній гілці.
Щоб гарбуза виросли великими, їх не повинно бути більше 3-х. Слабкі і дрібні акуратно обривають.
Коли плоди виростуть, під них рекомендують підкласти фанеру або підстелити суху солому, щоб запобігти гниттю.
Поради та рекомендації
Гарбуз залишається корисною до чотирьох місяців
Купувати насіння Зимової Солодкої гарбуза краще в спеціалізованих магазинах. На ринках і вуличних лотках легко попастися на підробку і придбати зовсім не той сорт.
Зберігати посівної матеріалу не рекомендують більше року, його схожість різко падає. Якщо поруч з гарбузом ростуть кабачки або інші сорти, краще насіння на розмноження не залишати. Ці культури схрещуються і втрачають свої сортові якості.
Зимова гарбуз середньої плетистими, але і її рекомендують висаджувати поруч з огорожею або сіткою. Забір послужить не тільки опорою, але і захистить рослину від вітру. Якщо намічаються пізні заморозки, а насіння вже зійшли, краще їх накрити плівкою або соломою. Коли плоди зав'яжуться, полив радять різко скоротити, інакше вони будуть загнивати.
Збирають урожай, коли шкірка стане темно-сірої, без зелених вкраплень, а плодоніжка висохне. Якщо ви займаєтеся вирощуванням перший раз, уважно прочитайте опис стиглих гарбузів. Після збору плоди на 2-3 тижні складають під добре прогрівається сонцем навіс. Потім їх виносять в сховище, де підтримують температуру 8-14⁰С. Сорт непогано переносить заморозку. Для цього тиквіни очищають і ріжуть кубиками від 3 × 3 до 5 × 5 см або труть на крупній тертці.
Гарбуз може зберігається близько року. Але вже через 3-4 місяці вона втрачає свої корисні властивості. Кількість цукру знижується, а рівень каротину падає на 80%. Тому рекомендують плоди є в перші 2-3 місяці після збору.
Це дуже соковита різновид. З неї можна видавлювати соки, робити рідкі дитячі пюре. Найкраще використовувати свіжі плоди, поки вони не втратили рідину. Оскільки продукт має в своєму складі багато глюкози, з обережністю його будуть їсти люди з цукровим діабетом.
Відгуки городників про цей сорт
Зимовий Солодкий сорт порівняно молодий, багато фермерів уже роками його вирощують і залишають позитивні відгуки. В першу чергу відзначають приємний солодкий смак. М'якоть соковита і сахаристая, з неї виходять дуже смачні каші. Після заморозки вона не втрачає смакові якості.
Другий нюанс, який подобається городникам, висока врожайність овоча. На невеликій грядці можна виростити кілька центнерів.
Гарбуз з задоволенням їдять тварини - кури, кролики, кози і навіть корови. Тому вона стане корисним і недорогим доповненням до кормів для домашньої живності. У молоці та яйцях збільшиться вміст вітаміну А.
Багато вирощують для продажу: гарбуз добре зберігається, так що жовті плоди можна реалізувати взимку, коли вони коштують дорожче.
Вона стійка до хвороб, втрат через антракоза або борошнистої роси практично немає, що робить вирощування ще більш вигідним. Багато хто говорить, що отримують урожай навіть на мізерних грунтах, де інші сорти не хочуть рости.
Гарбуз столовий сорт ЗИМОВА СОЛОДКА, опис, досвід вирощування і приготування
Гарбуз ЗИМОВА СОЛОДКА після зберігання
Недоліки
За відгуками городників з північних регіонів, в дощове літо солодка гарбуз не набирає своєї заявленої цукристості. Особливо, коли висаджують її відразу насінням в город.
Вид пізньостиглий, починає дозрівати восени, коли сонця вже мало. У середній смузі краще садити з розсади, щоб зрушити час дозрівання на кінець серпня або початок вересня.