Червоні яблука покращують обмін речовин, допомагають очистити організм від токсинів. Вітаміни та мікроелементи мають більш доступну формулу - відсоток їх засвоєння значно вище аптечних аналогів. Щоб правильно використовувати плоди, слід докладніше дізнатися їх характеристику, що містить великі дози пектину.
Червоні сорти яблук: кращі різновиди
Корисні властивості
Червоні і бордові відтінки на шкірці яблук свідчить про наявність антоціанів, що відповідають за нормальну функцію імунітету, високу опірність хвороботворним мікроорганізмам.
Природний пігмент забезпечує захист від іонізуючого випромінювання, що провокує онкологічні захворювання.
Присутність всіх водорозчинних вітамін групи В зміцнює нервову систему, а жиророзчинні А, β-каротин, Е подовжують молодість і підтримують здатність шкіри до регенерації.
склад
Червоні сорти яблук відрізняються від зелених і жовтих. В основному, це пов'язано з тим, що в них більше вуглеводів, тому плоди небажано вживати у вечірні години, інакше харчування позначиться на масі тіла.
КБЖУ різниться несильно, але показники варто дізнатися, щоб правильно скласти свій раціон.
Глікемічний індекс | прості цукру | Енергетична цінність | Харчова цінність | БЖУ |
5-6 г фруктози, | 4,7-20 г | 200-218 кДж | 47-54 Ккал | 0 / 0,38 / 10-15г |
Шкода
Велика кількість корисних речовин не виключає можливості завдати шкоди надмірним вживанням солодких ласощів.
Кому слід обмежити добову порцію яскраво-червоних яблук:
- особам, схильним до алергічних реакцій;
- виразкова хвороба шлунка, гастрит, синдром подразненого кишечника;
- при схудненні не рекомендоване є більше 200 гр плодів на добу;
- люди з діабетом 1, 2-го типу повинні вводити в раціон фрукт по вирішенню ендокринолога.
Огляд сортів за скоростиглістю
Ранні
Відносяться до десертної категорії. Їм властива слабка лежкість, оптимальний термін зберігання не перевищує 1,5 місяця.
Ранній урожай припадає на літні місяці заготовок - соки, джеми, приготування сухофруктів.
- Віста Белла - морозостійкість знижена, не переносить сильних вітрів. Шкірка ароматних плодів покрита жовто-сірим нальотом, м'якоть солодка, з незначним кислим присмаком. Дегустаційний бал 4,6 з 5.
- Мельба - літні яблуні невисокі, ранньостиглі, плодоношення наступає до 4-му році, стаючи періодичним при старінні дерева. Переваги - транспортабельність, лежкість до 5-ти місяців в прохолодному приміщенні.
- Мінусинськом - не любить засухи, без поливу скоро гине, добре переносить прохолодний клімат. Від заморозків квітки не обсипаються. Є імунітет до грибкового ураження паршею. Маленькі червоно-жовті плоди - 50-60 гр, виростають щороку, на смак - солодкі з ледь відчутною кислинкою.
Ранньо-та среднелетнім різновидам властива висока морозостійкість, але квітуче дерево чутливо до весняних повторним заморозків.
Короткочасний мороз в 80-85% випадків знижує кількість врожаю.
Середньостиглі
Осінні сорти відрізняються гарною врожайністю
Чи готові для збору з початку вересня до жовтня, вимагають 2-тижневого дозрівання після зняття з гілок.
На відміну від ранніх, осінні сорти більш врожайні, при дотриманні температури до 10-15 ° С і невисокою вологості, зберігають товарний вигляд до середини січня.
- Макінтош - цвіте на початку травня, поверхня плодів яскраво-червона з зеленими плямами, м'якоть біла із зеленуватим відтінком. Максимально дерево виростає до 180 см, плодоносить до 4-му році життя, стійка до сильних морозів до -30 ° C, але схильне появи борошнистої роси, парші.
- Делічія - яблучка червонувато-рожеві, в прохолодному сховище лежать до кінця грудня. Дерева середньорослі з компактною кроною, плодоносять на 3-й рік.
- Довго - високодекоративний вид, крона широка, листя темно-зелені, схожі на сливові. Дозревая до кінця вересня, дрібні яблука набувають витягнуту форму, мають виражений десертний аромат і ламку соковиту м'якоть.
- Пепінка Литовська - розмір врожаю залежить від його кількості: чим більше яблук, тим вони дрібніші. Зимостійкість невисока, достатня переносимість посухи. М'якоть солодка, соковита, зерниста, зберігається до 2-х місяців.
Важливо: щоб запобігти перезапилення літніх яблунь, небажана посадка ранніх видів поблизу осінніх. Сусідство з зимовими можливо при крайній брак вільного простору.
Зимові
Перевага пізнього виду - відмінна лежкість до кінця весни, початку літа. Щільна структура шкірки добре переносить транспортування.
Зібраний урожай не вживають в їжу відразу, яблука повинні дозрівати 1-2 місяці, набираючись потрібного ступеня солодощі.
- Айдаред - Ранньозимовий яблуня, плодоносить на 5-й рік, плоди великі, хрусткі і соковиті, цінуються завдяки високим смаковим якостям. Усередині світло-кремові, після тривалого зберігання набувають м'якість.
- Глостер йорк - форма крони пірамідальна, у висоту досягає 3,5 4 м. Великі яскраво-малинові в цяточку плоди злегка витягнуті, ребристі на верхівці, однорозмірних. Поверхня глянцева, тонка і міцна. На розрізі біла, дуже солодке і соковите, ламке.
- Аніс червоний - доросле дерево з негустий кроною, має високу врожайність - до 120 кг за рік. Яблука не дуже великі, блідо-жовті з темними червоними плямами на сонячній стороні. М'якоть зеленувата, вираженого фруктового запаху немає.
- Спартан - великі соковиті плоди відрізняються темним бордовим відтінком шкірки з маленькими білими крапками. Досягаючи віку плодоношення, яблуня уповільнює стрімке зростання, негнучкі гілки утворюють кулясту крону.
Посадку саджанців можна проводити в осінній період, за 2 місяці до настання заморозків. Перед висадкою грунт потрібно збагатити чорноземом або комплексним органічним добривом, інакше темп розвитку сповільниться.
Самі врожайні сорти
Щоб стимулювати врожайність червоних сортів, потрібно піддавати щорічної обрізку зростаючі вертикально однорічні пагони. Така процедура проробляється в кінці лютого або березня.
Щоб молоді листя не пошкоджували хвороби і шкідники, достатньо одноразового обприскування якісним препаратом, бажано восени.
Кращі різновиди:
- Жигулівське - середньорослий сорт. Відмінність - великі темно-зелене листя і білі квіти. Вимагає захисту від плодожерок, погано пристосований до тривалих морозів.
- Медуниця - плоди великі, імпортні. Стигла м'якоть зерниста, хрусткими, добре зберігається при перевезенні. Доросла рослина приносить до 70 кг врожаю.
- Сонечко - слабо реагує на посушливе літо і температуру до -45 ° C. Колір шкірки червоний з дрібно-помаранчевими смугами і крапками.
Дерева мають потребу в регулярному весняної підгодівлі мінеральними добривами або органічними, приготованими самостійно.
Під час активного наливу обов'язкова установка спеціальних підпірок, що захищають гілки від обламування.
Самі зимостійкі сорти
Плоди зимостійких сортів добре підходять для заготовок
Посадка саджанців планується на весняні місяці, щоб коренева система встигла зміцнитися в грунті, підготуватися перед морозами.
Різновиди, що ростуть в північних широтах - дрібноплідні, середньорослі дерева з розлогою широкою кроною.
- Пепин шафранний - дозрів наливний фрукт невеликого розміру, вагою до 140 гр, довгастий, з жовтим бочком. Древо успішно відновлюється поле пошкодження екстремально низькою зимовою температурою;
- Антей - достигли яблучко велике, злегка довгасте, шкірка з червоним розтушовані рум'янцем.
- Горноалтайская - крона формується у вигляді «гірки», яскраво-червона поверхня смугаста біля основи, ніжна, швидко пошкоджується, вимагає акуратного зберігання. Налив одночасний.
- Аніс свердловський - плоди ніжно-рожеві, покрив насичений червоно-жовтий. На розрізі показує середню щільність, стійкий до механічних пошкоджень під час перевезення.
- Аркаим - скороплідних, покривається квітами на 2-й рік після висадки, урожай знімають на 5-й рік. Яблучка великі, до 200 г, на розрізі білі, грубозернисті, без жилок.
Плодова м'якоть у яблунь, які ростуть в холодному кліматі, має більший відсоток сухих речовин і аскорбінової кислоти, тому її зручно заготовлювати в якості сухофруктів і мочіння в поєднанні з овочами.
Сорти, стійкі до хвороб і шкідників
Користь різновидів з імунітетом до хвороботворним організмам полягає в простоті вирощування. Дерева не вимагають частих обробок хім. препаратами, менш затратні і прості в догляді.
Високі захисні властивості розроблені не на шкоду плодючості, але, як правило, зимостійкість знижена.
Огляд високоіммунних яблунь:
Назва | характеристика | недоліки |
зірочка | Сильноросле рослина. Щорічно приносить 70-150 кг червоно-помаранчевих смугастих яблук. | Слабка морозостійкість. |
пам'яті Тихомирова | М'якоть жовто-біляста, ламка. Шкірка з білим нальотом. Налив закінчується до кінця літа. | Урожай зберігається не довше місяця, слабкий імунітет перед борошнистою росою. |
заповітне | Стигла м'якоть зберігає відмінний смак до 5-ти місяців. Поверхня міцна, з зеленими смугами. Завершується налив в середині вересня. | Не переносить сильний холод. |
Кандиль Орловський | Стиглі фрукти довгасті, однорозмірних, пора наливу одночасна. Вага великий, 140-150 м | Яблуні вимагають рясного поливу. |
Уелс | Смугаста шкірка червона, з зеленими прожилками. М'якоть біла, хрустка, консистенцію зберігає до середини лютого. | Не любить протяги, слабоосвещенную території. |
Доглядаючи за молодими деревцями, потрібно пам'ятати, що недостатньо розвинена система коренів вимагає регулярного поливу і унавожіваніе.
Ulug'bek Rahmatullayev | Улугбек Рахматуллаєв - Яблуко любові
Казки Сутеева - Мішок яблук | Мультики для малюків
Пора червоних яблук (1981) фільм дивитися онлайн
Дорослі екземпляри, які досягли 7-мілетнего віку потребують зволоженні менше, але велике значення має якісне мульчування грунту і обрізка, що запобігають хвороби і розмноження садових шкідників.