У кожної жінки під час вагітності формуються власні нові смакові пристрасті. Вживати печериці цей непростий період життя слід в невеликій кількості. Ніякої шкоди здоров'ю мами і дитини вони не завдадуть.
Вживання печериць при вагітності
Гриби під час вагітності
Печериці налічують 200 видів і майже все вживаються в їжу. Вони просто переповнені корисними вітамінами та елементами. Печериці поєднуються з усіма продуктами, але особливо добре - з овочами, рибою та м'ясом.
Їсти печериці (як і інші гриби) сирі, мариновані або солоні - вагітним небажано, але якщо продукт особливо любимо, тоді краще купувати його в магазині. Вживання печериць під час вагітності дає і позитивні результати:
- Вміщені в них білки і амінокислоти позитивно впливають на розвиток плода.
- Вітамін D покращує роботу опорно-рухового апарату.
- Жінкам «в положенні» гриби допоможуть наповнити організм корисними речовинами, які легко засвоюються.
- Калій і натрій, що входять до складу продукту, покращують роботу серця, мозку і знімають тривожність.
Вживання печериць
Печериці для вагітних - продукт низькокалорійний і легко засвоюваний. Вони підійдуть жінкам, що стежить за фігурою в даний період, тому що Не навантажуйте травну систему. Часто їх порівнюють з м'ясом.
Корисні речовини, що знаходяться в складі продукту, покращують роботу серцево-судинної системи і всіх органів майбутньої мами і плоду. Вагітним є печериці варто тільки в невеликій кількості.
Ірина Селютина (Біолог):
Печериці містять в своєму складі близько 85% води, також ряд вітамінів і мікроелементів необхідних для нормального плода. Харчові волокна дозволяють боротися з вознікающімім під час вагітності запорами. Якщо вживати 100 г печериць як основне блюдо або ж як складової в супі, запіканці, жульєні, майбутня матуся зможе отримувати повний комплекс всіх необхідних елементів і мінералів. Крім цього печериці допомагають поліпшити пам'ять і зняти втому. Однак існує певна «але»: їсти грибочки можна тільки 2 рази в тиждень і при повній відсутності алергічної реакції на цей продукт. При покупці грибів в магазині, врахуйте, що ідеальним буде не на вагу, а упакований у контейнери продукт.
Існують і протипоказання до вживання грибів вагітними жінками. Вони заборонені при проблемах зі шлунком і непереносимості продукту. Їсти дозволено варені і смажені гриби. Якщо після вживання продукту почався дискомфорт або алергія, його краще прибрати з раціону.
Застереження
Коли гриби приготовлені неправильно, вони завдають шкоди здоров'ю жінки в період вагітності. Приготування продукту має свої тонкощі і правила. Перед початком готування печериці акуратно перебирають і викидають все гнилі і плісняві.
Печериці вживати при вагітності слід акуратно. Якщо процес готування порушується, то плодові тіла втрачають такі необхідні корисні властивості.
Можна вагітним їсти гриби печериці тільки в тому випадку, якщо будуть дотримані прості правила:
- продукти, які потемніли і вкрилися пліснявою, готувати не можна;
- мариновані, сушені або консервовані гриби для вагітних заборонені, вони призводять до набряків;
- рекомендують варити грибні супи або готувати страви, які легко засвоюються;
- продукт набувають виключно в супермаркетах;
- добре промивають;
- в раціон його вводять поступово.
Рецепти грибних страв
Страви з грибів прості в приготуванні
Готувати можна печериці при вагітності різними способами. Спершу гриби миють і чистять від шкірки. Потім варять 20 хвилин і знову промивають. Існує кілька простих рецептів приготування печериць для для жінок, які очікують народження дитини.
Картопля з грибами в горщику
На один горщик знадобиться:
- картопля - 3 шт .;
- морква - 1 шт .;
- цибулина - 1 шт .;
- відварні гриби - 60 г;
- соняшникова олія - 1 ст.л;
- 200 мл води.
Спосіб приготування: всі продукти помити, картоплю нарізати кубиками, гриби - скибочками, цибулю порізати дрібно нашаткувати, а морквину натерти на крупній тертці. Цибуля, морква і масло потрібні для пережарювання. Спочатку в сковороді обсмажте до золотистого кольору обсмажити цибулю, потім введіть морква. У горщик кладуть картоплю, гриби, зажарку і все заливають водою. Блюдо готується в духовці близько 30-40 хвилин при температурі 180 ° С.
Шашлик на шампурах з грибів
Для приготування знадобиться наступне:
- гриби - 200 г;
- рослинне масло - 10 г;
- соєвий соус - 1 ч. л. (на розсуд);
- зубчик часнику - 1 шт .;
- майонез - 1 ч. л .;
- лимонний сік - 2-3 краплі.
Спосіб приготування: гриби помити, очистити від шкірки, проварити 15 хвилин і знову промити. Всі інші продукти змішати і зробити маринад. Засипати в маринад печериці, перемішати, накрити фольгою або плівкою і залишити на 4-6 ч. Потім вийшов шашлик нанизати на шампури і прожарити 15 хвилин. Готову страву подавати зі сметаною або часниковим соусом.
Чи можна вагітним гриби?
133. Гриби при вагітності
Як швидко підвищити рівень гемоглобіну в крові? Продукти, що підвищують гемоглобін
Висновок
Вагітним можна печериці, якщо вони правильно приготовлені. Важливо, щоб гриби були чисті, що не токсичні і приготовлені з урахуванням всіх вимог стану жінки в цей період її життя. Такі гриби урізноманітнюють раціон майбутньої мами, наповнять її організм корисними компонентами. Якщо гриби викликають болі в животі, дискомфорт, важкість і інші проблеми, від них краще відмовитися. У розумних дозах печериці стануть відмінним варіантом компонентів білкового раціону. Перед приготуванням будь-якої страви для вагітних гриби необхідно відварити не менше 30 хвилин.