Огірок Витончений - ранньостиглий сорт з високою врожайністю, який вже дуже давно вирощується городниками на присадибних ділянках. Овочева культура плодоносить хрусткими плодами довжиною 9-12 см і вагою 130-150 г, причому урожай можна збирати вже на 40-45 день після появи перших сходів. Детальніше про характеристики і виростити сорт можна дізнатися нижче.
Збирати огірки можна на 40-45 день після сходів
Огірок витончений можна вирощувати в парниках і у відкритому грунті
огірок Витончений
Історія виведення
Сорт був виведений в 60-х роках минулого століття під керівництвом О. В. Юріна селекціонерами Всесоюзного науково-дослідного інституту селекції і насінництва овочевих культур (сьогодні - ФГБНУ «Федеральний науковий центр овочівництва», селище ВНИИССОК, Московська область).
Витончений став продовженням лінії холодостійких огірків, до якої належать сорти, розроблені ще в 30-х роках минулого століття і лягли в основу подальшого розвитку вітчизняної селекції. До них відносяться Вязниковский 37 і Муромський 36.
У 1971 році Витончений був включений до Державного реєстру РФ для вирощування в багатьох регіонах країни - від центральних районів до Далекого Сходу. В цілому, він допущений для культивування в таких районах, як:
- Далекосхідний;
- Східно-Сибірський;
- Західно-Сибірський;
- Уральський;
- Середньоволзький;
- Волго-В'ятський;
- центральний;
- Північно-Західний.
Огірок Витончений також затребуваний на ближньому зарубіжжі, а з 1974 року значиться в Держреєстрі Білорусі.
Опис сорту
Огірок Витончений підходить для вирощування у відкритому грунті і весняних плівкових укриттях. Є ранньостиглий сортом, тому від перших сходів до повного дозрівання проходить близько 40-45 днів. Як же рослина цвіте і які плоди приносить, розберемося окремо.
Рослина
Основні характеристики рослини такі:
- бджолозапильні (В жіночих квітках розвиваються зав'язі тільки після їх запліднення пилком чоловічих квіток, а від кількості і активності комах залежить процес перехресного запилення);
- змішане за типом цвітіння (В листових пазухах центрального стебла з'являються переважно чоловічі квітки, а на бічних пагонах першого порядку - жіночі з зав'язі);
- індетермінантна (Не має обмежень в зростанні);
- середньоплетиста (Середнє плетіння може дати близько 4-6 бічних пагонів);
- среднерослое (Гіллястість помірна).
Плоди
При належному догляді за рослиною зеленці виростають з такими параметрами:
- довжина - від 9 до 12 см;
- маса - 130-150 г;
- форма - вирівняна еліпсовою зі слабкою ребристістю;
- шкірка - середньої щільності, світло-зелена з білими смугами, біленьким пушком і невеликими горбками;
- м'якоть - без пустот, щільна, соковита і хрустка, гіркота відсутня.
Зеленці відрізняються прекрасним товарним виглядом, що не переростають і з часом не жовтіє.
Таблиця характеристик
Сорт має ряд відмінних характеристик:
параметр | опис |
призначення | Витончений вважається салатним сортом, тому плоди часто йдуть на приготування салатів і подаються в свіжому вигляді. Тим часом, більшість городників зазначає, що зеленці також придатні для засолювання і консервування. |
холодостійкість | Сорт добре переносить похолодання, тому годиться для вирощування в північних районах з коротким влітку. До того ж відрізняється скоростиглістю, тому можна проводити ранню посадку в цілях збору стабільного врожаю в умовах короткого літа. |
спосіб запилення | Жіночі суцвіття запилюються бджолами, тому огірки мають безліч чоловічих квіток. Вони також служать обпилювачами для сусідніх рослин. |
Стійкість до хвороб | Сорт славиться тим, що рідко піддається хворобам, володіючи стійким імунітетом. Йому не страшні ні борошниста роса, ні оливкова плямистість (кладоспоріоз), ні бактеріоз. |
врожайність | З 1 кв. м грядки можна зібрати 5-7 кг зеленцов. |
Агротехніка
Щоб отримати відмінний урожай, необхідно враховувати основні агротехнічні правила від моменту посіву насіння до збору огірків:
- Вирощувати сорт через прямий посів у грунт або розсадним способом. Сіяти насіння на розсаду в середній смузі можна в кінці квітня - початку травня, а пересаджувати на постійне місце в кінці травня - початку червня.
Завдяки відносно низькій температурі грунту в перший час після посадки у рослини розвивається потужна коренева система, а ось зростання надземної її частини сповільнюється. Надалі це добре позначається на його скоростиглості, врожайності і витривалості.
- Культивувати огірок можна на ділянці, який добре прогрівається сонцем і захищений від протягів. Сама грунт повинна бути легкою і пухкої. Бажано, щоб раніше на ній росли такі культури, як:
- томати;
- горох;
- капуста
- картопля.
Не рекомендується садити огірки після гарбузів і кабачків.
- Ділянка під огірки слід готувати заздалегідь, з осені удобривши грунт гноєм або гумусом на глибину 15-20 см з розрахунку 1 л на 1 кв. м. За зиму він перегниє, виділить поживні речовини і прогріє землю. Щоб підвищити поживність грунту, також слід насипати комплексні мінеральні добрива, а потім все перекопати на вістря лопати, якщо земля пухка.
- Щоб захистити огірки від вітрів, біля них в кілька рядів варто висадити високі рослини, наприклад, кукурудзу. До того ж для залучення до огірків комах біля грядки варто висадити медоноси, активно квітучі в кінці серпня - вересні.
- Саджанці підгодовувати 2-3 рази на місяць, використовуючи при цьому органічні і мінеральні добрива з мікроелементами.
- Якщо молоді зеленці не з'являються, значить, рослина погано запилюється, тому це потрібно виконати вручну, просто проводячи чоловічими квітами по маточки жіночих.
- Огірки довго не тримаються на стеблах, тому збір врожаю потрібно проводити щодня. До того ж в цьому випадку нові зав'язі будуть утворюватися протягом усього літа.
Підготовка насіння
Посівний матеріал вкрай важливо належним чином обробити, що передбачає проведення таких маніпуляцій:
- Насіння калібрувати. Спочатку протримати їх кілька хвилин в слабкому розчині марганцівки, а потім на 15 хвилин замочити в теплій чистій воді. Повноцінні насіння потонуть. Їх і потрібно використовувати для посадки. Ті ж екземпляри, які спливуть, потрібно прибрати, оскільки вони не проростуть.
- Відібрані насіння трохи прогріти - скласти в мішечок з тканини і підвісити біля радіатора опалення. Це робиться для профілактики захворювань і в цілях захисту від шкідників.
Після такої підготовки насіння можна відразу сіяти в грунт, але для найбільшої схожості їх можна попередньо проростити. Для цього насіння треба помістити у вологу тканину або одну добу протримати в мокрих тирсі.
Насіння, замочені в стимуляторе зростання і пророщені до появи перших паростків, дають кращий урожай огірків.
Вирощування через розсаду
Вирощування розсадним способом вважається більш надійним, оскільки дозволяє прискорити схожість рослини і дозрівання зеленцов.
Підготовка розсади
Щоб отримати хорошу розсаду, слід дотримуватися таких правил:
- Підготовлені насіння сіяти в окремі стаканчики або контейнер з осередками, оскільки рослина погано переносить пікіровку. При цьому краще використовувати спеціальний грунт, додавши в нього деревна тирса або листя для підвищення аерації. Оптимальна глибина посадки - 1,5-2 см. У кожну лунку можна кинути за 1 або 2 насіння.
- До появи перших сходів посадку прикрити склом або плівкою для збереження оптимального мікроклімату.
- При недостатній тривалості світлового дня розсаду досвечивать лампою денного світла, інакше вона витягнеться.
- Ночами знижувати температуру в приміщенні.
- Підгодовувати розсаду спеціальними добривами. Наприклад, добре себе зарекомендували такі кошти, як Кемира, Растворин, Нітрофоска.
- Перед висадкою розсади на постійне місце провести загартовування, щоб поліпшити її приживлюваність і прискорити укорінення. Для цього виносити її на 20 хвилин на балкон і поступово збільшувати час загартовування.
Розсада вважається готової для висадки у відкритий грунт у віці 20-26 діб, коли вона вже має товсте стебло, короткі міжвузля і 4 темно-зелених листя.
Висадка розсади
Саджанці можна пересаджувати у відкритий грунт при прогріванні грунту до + 15 ... + 18 ° C, дотримуючись такої інструкції:
- За кілька днів до посадочних робіт ще раз перекопати землю і пошарово засипати:
- хвойну тирсу;
- перегній;
- торф;
- солому;
- коров'ячий гній;
- золу;
- чорнозем.
Все це присипати землею висотою до 20 см і приблизно за 2-3 дня до висадки полити водою, нагрітою до 60 ° C, щоб позбавити грунт від шкідливих мікроорганізмів. Попередньо приготовані лунки теж полити гарячою водою.
- Висадити розсаду рядами таким чином, щоб на 1 кв. м доводилося не більше 3 рослин. Оптимальна відстань між лунками - 40 см, а між рядами - 90-100 см. При вертикальній посадці слід встановити опори, а при горизонтальній - робити цього не потрібно.
- Глибина висадки - 9-10 см. Глибше садити розсаду не потрібно, оскільки на глибині грунт буде надмірно холодної, що несприятливо для коренів рослини.
- Грунт навколо паростків трохи присипати землею для збереження вологи і попередження кірки, а потім ретельно полити теплою водою і покрити тимчасовим укриттям для захисту від несподіваних заморозків.
Коли загроза нічних заморозків мине остаточно, укриття потрібно зняти, інакше саджанці не зможуть повною мірою висвітлюватися сонячними променями.
Прямий посів в грунт
Посадочні роботи проводити після того, як земля прогріється до 15 ° С. При цьому насіння і грунт потрібно підготувати тим же чином, що і в разі вирощуючи огірка розсадним способом.
Висівати насіння на глибину 1,5-2 см, закладаючи в кожну лунку по 2 насінини. Після посіву грунт постійно підтримувати у вологому стані, при необхідності поливаючи його кожен день. До появи перших сходів посіви рекомендується додатково прикрити плівкою для збереження тепла і вологості.
Як посадити насіння огірка в теплу грядку, можна побачити в відео нижче:
Як і коли можна садити огірки на розсаду, читайте в наступній статті.
Догляд за саджанцями
Огірок Витончений буде добре розвиватися, рости і плодоносити тільки при регулярному догляді, який полягає в проведенні наступних заходів:
- полив. Повинен бути регулярним і рясним, з використанням теплої води (не нижче 25 ° С). Частота поливів залежить від погоди. У посушливі дні саджанці слід поливати через день, а в дощові - їх краще зовсім не чіпати. Поливати огірки бажано ввечері з розрахунку близько 5 л води на 1 кв. м ділянки.
- Розпушування, прополка. Через кілька хвилин після поливу верхній шар грунту потрібно рихлити, видаляючи при цьому всі бур'яни.
- підгортання коренів. Це важлива умова, адже коренева система рослини знаходиться на поверхні, а якщо загребти землю вище, то це посприяє утворенню додаткових коренів, завдяки чому врожайність рослини підвищиться. Для цього бічні пагони в деяких місцях треба просто присипати землею.
- підживлення. Після 2-х тижнів з моменту посадочних робіт слід ввести першу підгодівлю. Саджанці можна обробити за допомогою Гумі - м'якого природного препарату для росту рослин у вигляді 30% водної пасти. До того ж слід пам'ятати про мінеральних і комплексних добривах. Всього за період вегетації підгодовувати рослина 2-3 рази.
- підв'язування. Щоб спростити збір огірків, можна і на відкритому грунті допомогти кущах зростати вертикально. Для цього у кожного краю ряду потрібно прибити жердини, а між ними, на висоті 1,3-1,5 м, протягнути дріт або мотузку. Після того як батіг огірка досягне дроту, її потрібно прив'язати до неї. Однак слід враховувати, що при вертикальному вирощуванні рослина потрібно надійно захистити від протягів і холодних вітрів. До того ж ділянка повинна довгий час висвітлюватися сонцем.
- формування куща. Огірки мають слабкі і погано розвинені коріння, які не можуть повноцінно забезпечити вологою і поживними елементами вся рослина, через що окремі його частини покриваються жовтизною і в'януть. У зв'язку з цим вкрай важливо своєчасно видаляти зайві частини кущів - прищипувати верхівку у основного стебла після 3 цього листа або 6-8 в разі запізнілого розгалуження. На правильно сформульованому кущі повинно бути 5-6 бічних пагонів.
Деякі досвідчені городники вважають, що бджолозапильні огірки не потрібно піддавати Пасинкування. При природному зростанні куща на головному стеблі залишиться досить пустоцвітів для запилення, а на бічних пагонах зав'яжеться основний урожай.
- Захист від хвороб. Для цього листя потрібно обприскати злегка рожевим розчином марганцівки або мідного купоросу з розрахунку 1 ст. л. порошку на 10 л води. Якщо є жовті і хворе листя, їх потрібно видалити.
- Боротьба зі шкідниками. Огірки цього сорту можуть піддатися нападу баштанної попелиці. Для її знищення треба взяти 1/2 склянки золи, 25 г тертого мила і розвести в 5 л теплої води. Цим розчином обробити бадилля. Іноді зустрічається і павутинний кліщ. Його можна виявити по ниточках павутини на рослинах. Для знищення шкідника рослина потрібно обробити настоянкою цибулиння (100 г на 5 л води). Якщо виявлені слимаки, їх доведеться зібрати вручну, а по грядці розсипати золу або вапно.
Особливості вирощування в теплиці
У разі вирощування огірків в тепличних умовах слід враховувати такі нюанси:
- Висаджувати насіння в теплицю можна на місяць раніше, тобто в кінці березня - початку квітня.
- Готувати теплицю треба заздалегідь, ще з осені прибравши залишки старих рослин. Їх краще висушити і спалити. З метою знезараження грунт потрібно полити гарячим розчином марганцівки або Інта-Віром.
- Огірки повинні запилюватися комахами, проте якщо їх мало, жіночі квітки потрібно запилювати самим. Для цього деякі городники змащують листя рослин цукровим сиропом або медом і відкривають кватирки, щоб залучити комах. Для приготування сиропу в теплу воду треба додати 100 г цукру або 50 г меду.
- Не потрібно поспішати з формуванням куща. Краще дочекатися, коли огірки піднімуться до кінця шпагату і почнуть відвисати, а вже потім видалити верхівкову частину.
- Якщо погода дозволяє, кватирки в теплиці регулярно відкривати для провітрювання, але потрібно стежити за тим, щоб не було протягів.
Детальніше про те, як виростити огірки в теплиці, читайте в статті.
Збір урожаю
Огірки потрібно збирати щодня або через день, так як не можна допускати їх переростання. Плоди треба викручувати або прищипувати, щоб зберегти вологу і зменшити її виділення на місцях обривів.
Своєчасний збір плодів дозволить рослині направити свої сили на закладення і налив нових зав'язей.
Щоб продовжити період плодоношення, також слід дотримуватися таких правил:
- В кінці літа вносити підживлення через листя. Справа в тому, що в цей час температура повітря значно знижується, на що коріння рослини погано реагують - засвоюють менше корисних речовин.
- У серпні коріння мульчувати сіном, торфом, перегноєм або тирсою шаром до 5 см. Це також робиться з метою їх захисту від нічних похолодань.
- Проводити профілактичні заходи щодо боротьби з хворобами огірка, щоб рослина не захворіло від частих холодних дощів і ранкової роси.
- Проводити омолодження огірків. Для цього прикореневій стебло накривати грунтом, щоб там з'являлися нові коріння, краще живлять рослину.
Огірок Витончений відноситься до бджолозапильні сортам, тому в його плодах утворюються повноцінні насіння. Їх можна використовувати в якості посівного матеріалу, оскільки сортові відмінності в них закладені на генетичному рівні. Таке насіння слід садити не в наступному сезоні, а через 2-3 роки. На відміну від комерційного матеріалу, перед посадкою їх потрібно підготувати - замочити, знезаразити, піддати заколювання і проростити.
Плюси і мінуси
До переваг сорту можна віднести:
- високі смакові якості;
- товарний вигляд;
- раннє дозрівання;
- універсальність у використанні;
- високий імунітет проти багатьох хвороб;
- стійкість і пристосовність до змін погоди;
- здатність запилювати інші сорти огірків.
До недоліків сорту можна віднести:
- наявність товстої шкірки, особливо у перезрілих плодів;
- нерівномірність забарвлення - трапляються огірки з білими боками (білобокі), які не особливо підходять для засолювання;
- поява внутрішніх пустот при термічній обробці в процесі маринування;
- розм'якшення при засолюванні.
Сорт Витончений користується заслуженою популярністю у городників-аматорів і професійних фермерів ще з часів СРСР. Підходить для вирощування в регіонах, де часто змінюється погода і переважає прохолодне літо. Через товсту кірки плоди не всім подобаються, хоча мають дивовижний смак і не гірчать. При організації належного догляду дає хороший урожай.