Зареєстрований в Держреєстрі селекційних досягнень РФ в 1991 р кріп Кибрай завдяки невибагливості до умов вирощування рекомендований для обробітку у всіх регіонах Росії. За нескладну агротехніку і тривале збереження соковитою зеленої маси пізньостиглий Кибрай увійшов до двадцятки кращих сортів кропу.
Кріп сорти Кибрай
Кріп Кибрай стійкий до морозів
Кріп Кибрай має пряний смак
Опис культури, її переваги і недоліки
Кріп Кибрай - трав'яниста прямостояча рослина з великою розеткою, що досягає висоти 0,4-0,5 м. Потужний стебло не схильний до одревеснению. Світло-зелені листя завдовжки до 25 см і шириною до 15 см сильно розсічені, покриті восковим нальотом. Довжина черешків - 10-15 см.
Характерна особливість сорту - легка жовтизна на зелені, яка приймається недосвідченими городниками за ознаки старіння.
Незважаючи на те, що Кибрай в основному вирощують на зелень, до кінця сезону встигають утворитися багатопроменеві опуклі парасольки, визріти насіння.
Хімічний склад культури багатий вітамінами A, C, групи B, нікотинової та фолієвої кислоти. Кріп містить калій, кальцій, магній, флавоноїди, пігменти. Завдяки яскраво вираженого смаку і аромату культура широко використовується в кулінарії.
Позитивні характеристики кропу сорту Кибрай:
- висока врожайність (до 3 кг з 1 кв. м.);
- стійкість до морозів (до -5 градусів);
- тривале збереження товарного вигляду після зрізання;
- збалансований вітамінно-мінеральний склад;
- пряний смак, сильний запах;
- висока облиственность;
- використання протягом усього періоду вегетації.
З мінусів сорти городники відзначають низьку стійкість до посухи і недостатню опірність борошнистої роси.
Позднеспелость рослини відносять як до плюсів, так і до мінусів культури.
Оптимальні умови для вирощування
Кріп сорти Кибрай любить відкриті, сонячні, зволожені ділянки. Навіть незначне затінення відчутно уповільнює нарощування зеленої маси, а недолік вологи в грунті призводить до жорсткості листя, їх раннього в'янення.
Грунт рослина віддає перевагу пухкий, слабокислий або нейтральний. При близькому заляганні грунтових вод до поверхні грунту у культури загнивають коріння. Проблема вирішується висаджуванням насіння на високі гряди.
Сприятлива для нормальної вегетації кропу вологість повітря становить 60-70%, грунту - 75-80%. Рясне формування зеленого листя вимагає 10-12-годинного світлового дня.
Насіння Кібріт здатні проростати при температурі землі від 3 градусів і повітря від 10 градусів. Удвічі скорочуються терміни появи сходів, якщо посадковий матеріал закладають при прогріванні повітря до 15-20 градусів.
Оптимальні попередники і сусіди Кібріт:
- часник;
- огірки;
- томати;
- капуста;
- буряк.
Небажано висаджувати насіння кропу по сусідству або після вирощування в попередні роки цибулі, моркви, петрушки, селери.
Підготовка і посів насіння у відкритий грунт
Щоб прискорити проростання, відібрати життєздатні екземпляри і підвищити імунний захист майбутніх рослин, насіння Кібріт перед посадкою замочують. Змивання ефірних масел з поверхні зародків прискорює схожість з двох тижнів до одного.
Покрокова інструкція замочування насіння сорту Кибрай:
- Готують воду джерельну, талу або мінеральну без газу. Водопровідну воду використовують тільки після фільтрації або відстоювання.
- Насіння поміщають в марлевий мішечок, який опускають в теплу воду (30-35 градусів). Рідина змінюють доти, поки вода не стане прозорою.
- Марлю розправляють на дні контейнера або в блюдце, висипають тонким шаром насіння, прикривають вільним кінцем серветки.
- Посадковий матеріал замочують на 2 доби, підтримуючи температурний режим в інтервалі 20-25 градусів.
- Набряклі зародки просушують.
Насіння Кібріт замочують перед весняної посадкою, а при посіві восени цей метод не застосовують.
Інші результативні способи підготовки до посадки насіння кропу Кибрай:
- закопування в землю на багнет лопати зародків, поміщених в марлю, за 2 тижні до посіву;
- замочування в горілці на 15 хвилин або в розчині марганцю на 3-4 години для знезараження;
- застосування стимуляторів росту згідно з інструкцією (Циркон, Епін);
- занурення марлевого мішечка з насінням в розчин деревної золи (2 ст. л. сухої речовини на 1 л води) на 48 годин.
Грядки під посів кропу перекопують з осені. Вносять мінеральний комплекс, що включає по 10 г калійної солі і суперфосфату, 15 г аміачної селітри на 1 кв. м. Мінеральні добрива замінюються гноєм або перегноєм - 3 кг на 1 кв. м.
Щоб зрізати пряну зелень протягом сезону, посадковий матеріал спочатку висівають в квітні-травні, потім підсівають кожні 2 тижні аж до серпня.
Перед висаджуванням кропу Кибрай формують борозенки глибиною 2 см, зволожують їх. Між рядами витримують відстань 20-25 см. Витрата посадкового матеріалу становить 15 г на 1 кв. Після розміщення насіння на грядці їх присипають землею, мульчують сумішшю піску і торфу.
Для запобігання вимивання зародків посадки зверху не зволожують. Ранній кріп отримують після висадки пророщеного насіння в теплицю.
Сходи проріджують, залишаючи відстань між рослинами не менш 5 см.
Догляд за рослиною у відкритому грунті
Незважаючи на невибагливість культури, кріп Кибрай вимагає виконання ряду агротехнічних заходів, що включають полив, прополку, розпушування. Своєчасні підгодівлі, дотримання профілактичних заходів і боротьба з хворобами і шкідниками збільшує врожайність сортового рослини.
Зрошення
Для збереження соковитості, смаку і попередження в'янення культуру рекомендується зволожувати кожні 3 дні, а в посушливий період - двічі за добу в обсязі 6-8 л на 1 кв. Поливають кріп під корінь ввечері теплою відстояною водою.
Прополка і розпушування
Бур'ян видаляють на стадії сходів для кращого вкорінення тендітних паростків культури і попередження збідніння грунту. Грядки з кропом не вимагають ідеальної чистоти, але велика кількість бур'янів призводить до заболочування ділянки.
Одночасно з прополкою і після кожного штучного зрошення або випадання природних опадів культуру рихлять на глибину 5 см.
Розпушування кропу, розбивання твердої кірки сприяють поліпшенню структури і аерації ґрунту, утримання в ній вологи, а також боротьбі з шкідниками, зимуючими в ґрунті.
Підживлення
Якщо кріп змінює колір і повільно нарощує зелень, рослині потрібні підгодівлі. Удобрюють Кибрай розчином сечовини (1 ч. На відро води) або хлібопекарськими сирими дріжджами (100 г на 10 л води).
Ефективний також настій зеленої кропиви. Для приготування кошти подрібненої кропивою заповнюють 80% обсягу бака, заливають водою і витримують тиждень до завершення бродіння зеленої маси. Літр концентрованого настою перед застосуванням розбавляють 10 л води.
Підгодовують Кибрай не частіше 2 разів на місяць через здатність культури накопичувати нітрати.
Методи боротьби з хворобами і шкідниками
Єдине захворювання, до якого у сорту Кибрай є низька стійкість, - борошниста роса, що виявляється в серпні білими плямами на стеблах і листках. При лікуванні результативні обприскування сіркою. Для приготування розчину 20 г суспензії змішують з 10 л води.
З комах на кропі частіше паразитує тля. Шкідники харчуються клітинним соком культури, приводячи до уповільнення зростання і швидкого в'янення.
Для боротьби з попелиць використовують такі народні засоби:
- розчин дігтярне мила (200 г на відро води);
- водні настої махорки (200 г на 5 л), цибулиння (2-3 жмені на 3 л), аптечної ромашки (100 г на 5 л), золи (1,5 кг на 5 л);
- розчин нашатирного спирту, зроблений з 1 ст. речовини, змішаного з 1 л води.
Допомагають позбутися від комах-шкідників розчини столового оцту, йоду з додаванням молока.
Через здатність накопичувати кропом пестициди хімічні засоби застосовувати для боротьби з попелицею на городах не рекомендується. Небезпечні препарати можна замінити біологічним інсектицидом Фітоверма.
Заходи, що попереджають появу захворювань і шкідників:
- дотримання сівозміни;
- глибока перекопування грунту восени;
- нормування зрошення, підгодівлі.
Профілактика борошнистої роси і атак попелиці включає проріджування сходів і регулярні прополки, боротьбу з мурахами. Висадка по периметру грядки ромашки, фенхелю, м'яти приваблює комах, що поїдають тлю.
Збір і зберігання врожаю
На зелень сортовий кріп зрізають через 30-40 днів, на спеції урожай збирають через 2-2,5 місяці після появи сходів. Оптимальний час прибирання ранкова години після висихання роси.
Зелений Кибрай в паперовому пакеті на нижній полиці холодильника зберігає товарний вигляд до місяця. Заморожена зелень зберігається до року.
При сушінні листя, стебел, насіння і поміщення їх в скляні банки або полотняні мішечки термін зберігання подовжується до 2 років. Способів сушіння кілька: на вулиці під навісом, в духовій шафі, мікрохвильової печі. Тривало не змінюються споживчі властивості насіння в парасольках, підвішених до стелі в прохолодних провітрюваних приміщеннях. Перед сушінням і заморожуванням гілочки кропу перебирають, обрізають зіпсовані черешки, миють.
Якщо кріп ретельно НЕ просушити перед заморожуванням, листя злипнуться в грудку, що ускладнить подальше використання продукту.
Кріп Кибрай заслужено увійшов до переліку найпопулярніших сортів у овочівників. Невибагливий до умов вирощування і вимагає мінімум трудовитрат при догляді, Кибрай вирощується як у відкритому грунті, так і в теплицях і кімнатних умовах.