Жовті сливи поступаються в популярності традиційним синім сортам. Але завдяки солодощі, врожайності і невибагливості, сорти жовтих слив впевнено освоюють сади і присадибні ділянки в різних регіонах Росії. Дізнаємося, які сорти жовтих слив вирощують наші садівники, і які особливості агротехніки жовтоплідного сортів.
Особливості жовтої сливи
Жовта слива, будучи гібридної різновидом садової сливи, вирощується майже аналогічно своїм синім і червоним побратимам. Жовтий підвид слив селекціонери отримали, схрестивши культурну аличу і дику сливу / терен. Є також сорти, отримані в результаті штучного відбору.
В результаті схрещування культурного і дикого плодового дерева, вийшла форма, стійка до екстремальних умов вирощування, витривала і невибаглива. При цьому жовті сливи на рідкість солодкі, вони смачні свіжими і в заготовках - це відмінне сировину для солодкої консервації.
Переваги та особливості жовтоплідного сливи:
- Дерево нижче, ніж у сортів синьою / червоної сливи. Максимальна висота - 7 м.
- Серед жовтих слив багато самозапильних сортів, але при наявності запилювачів врожайність підвищується в рази.
Жовті сливи - низькокалорійний фрукт, широко застосовуваний в дієтах, спрямованих на схуднення. У 100 г м'якоті - 44 ккал або 181 кДж. Це 2% від денної норми.
Популярні сорти сливи
На ринку жовтоплідного зливу представлена десятками сортів з різними термінами дозрівання, врожайністю та іншими характеристиками. Плоди жовтих слив відрізняються:
- розмірами (діапазон - 18-50 мм в діаметрі);
- смаковими характеристиками;
- структурою м'якоті, водянисті і т. д.
Алтайська ювілейна
Середньоранній дрібноплідний сорт. Основне забарвлення жовто-оранжевий з яскраво-червоним рум'янцем. Дерево середнє або високе - 3-5 м, плодоносить на третій рік висадки. Сорт самобесплоден. Середня врожайність - 30 кг з дерева. Бажані запилювачі - Блюфрі або Медова.
Плоди дуже смачні, важать 14-18 м Діаметр - 2,8 см. М'якоть жовта, шкірка тонка. Якщо літо сонячне, на жовтої шкірці з'являється червоно-рожевий рум'янець. Причому почервоніння може розлитися по всій поверхні плоду - так, що жовтого кольору стає не видно. Дуже морозостійкий сорт, придатний до вирощування за Уралом. Сорт стійкий до клястероспоріозу. Мінуси - нестабільність плодоношення, пошкоджується семяєд, низька посухостійкість і транспортабельність.
Жовта медова
Великоплідний сорт з раннім дозріванням. Перші сливи збирають вже на третій рік висадки саджанця. Сорт виведений в 50-роки українськими селекціонерами. Дерева високорослі, з розлогими кронами, досягають у висоту 7 м. Інтервал з сусідніми деревами - від 3 м. Обпилювачі - Ренклод Куйбишевський або Угорка. Встигає урожай в середині липня або в серпні - в залежності від регіону. Перший урожай - на третій рік висадки. Одне дерево приносить близько 40 кг слив.
Плоди кулясті, важать 40-55 г. Шкірочка щільна, жовта. М'якоть того ж кольору. У смаку - специфічна кислинка. Дуже смачні, ароматні, дегустаційна оцінка - 4,5 бала. Сорт адаптований до холодів і засух. Призначення - універсальне. Зимостійкість висока - до мінус 30 ° С. Впевнений імунітет до більшості сливових хвороб. Мінуси - самобесплодни і велика висота дерева, що утрудняє догляд і збір урожаю.
Скороплодная
Ранній сорт жовтої китайської сливи. Виведений в 60-і роки минулого століття. Дерева середньої висоти з віялоподібними або округло-розлогими кронами. Встигають плоди в липні-серпні. З дерева збирають близько 10 кг слив. Перший урожай - на 3-4-й рік. Оптимальні запилювачі - Алича гібридна і Червона куля.
Сорт десертний, з невеликими плодами. Вага - 25 г. Основний колір сливи - жовтий, покривна забарвлення - червона. На дереві зазвичай плоди пофарбовані з різною інтенсивністю. У жовтої, соковитою, тонковолокнистої м'якоті сильний аромат і кисло-солодкий смак. Оцінка дегустаторів - 4,5. Перевезення переносить задовільно. Дуже висока морозостійкість - до мінус 40 ° С. Посухостійкість теж висока. Стійкість до хвороб помірна, не дивується клястероспоріозом. Недолік - періодичність врожаю. Кожні 2-3 роки - перерва в плодоносінні.
Жовтий куля
Цей ранній сорт відноситься до китайського підвиду слив. Рано цвіте і дозріває. Дерево виростає до 3-4 м, під час плодоношення воно всипане жовтими сливами, щільно прилеглими до гілок - у них дуже короткі черешки. Здалеку дерево схоже на обліпиху з дуже великими плодами. Сорт скороплоден - дає урожай до третього року висадки. Бажані запилювачі - алича гібридна або скороплодная жовта слива. Урожай з дерева - 15 кг.
Плоди жовті, численні. З щільною шкіркою. Вага - 40-60 г. Смак приємний - нагадує персик і ананас. Найвища морозостійкість - до мінус 50 ° С. Виняткова лежкість. При перевезенні не псуються, не пускають сік і не гниють. Мінуси - низька стійкість до посух, подпреваніе кореневої шийки, мельчанія при рясних урожаїв. Через велику вагу і кількості плодів дереву доводиться допомагати - підпирати гілки.
Жовта Хопта
Жовта китайська слива, виведена в 30-ті роки минулого століття на Далекому Сході. Дерево високоросла з розлогою кроною. Встигає урожай в кінці серпня-початку вересня. Плодоносить на 4-й рік при посадці саджанців-одноліток. Середній збір з дерева - 12 кг.
Плоди дрібні, округлі, трохи приплюснуті вагою 12-14 м Максимум - 20 м Є різко виражений шов-борозенка. У пухкої, соковитою м'якоті солодко-кислуватий смак. Аромат несильний, смак хороший. У плодів тонка шкірка, смак гіркуватий, що зберігається в заготовках. Зимостійкість висока, адаптивні здібності дозволяють сорту рости практично на всій території країни. Стійкий до клястероспоріозу.
Транспортується сорт погано - сливи швидко втрачають зовнішню привабливість і інші товарні якості. Ще мінуси - випрівання і самобесплодни. Пошкоджується семяєд.
Золотиста велика
Пізньостигла, частково Самоплідна зливу. Дозріває урожай у вересні. Дерево середньоросле, крона - пірамідальна. Сорт відноситься до високоврожайних - гілки дерева усипані округлими плодами, щільно прилеглими до гілок. Як запилювачів рекомендується використовувати сливу «Мирну» або «волзьких красуню». З дерева знімають до 27 кг слив. Плодоношення - на 4-й рік.
Плоди великі, жовті з рум'яними боками, вагою близько 40 г. У ніжною м'якоті кисло-солодкий смак. Оцінка дегустаторів - 4,8 бала. Поверхня плодів покрита невеликим восковим нальотом. Досить морозостійкий сорт, стійкий до посухи і хвороб. Добре переносить поворотні весняні заморозки. У холодильнику зберігаються до півтора місяців. Сорт годиться для садів з інтенсивним вирощуванням.
Компотна
Відрізняється кустообразно формою. Висота - до 3 м, з акуратними, злегка піднятими кронами. Перший урожай - на 4-5 рік життя. На дереві виростає 15-20 кг слив. Плоди щільно розміщені на гілках.
Плоди жовті, округлі, середньої величини, одномірні, важать близько 20-30 м Зовні нагадують аличу. Смак кисло-солодкий, м'якоть - жовта. Плюси - стабільна врожайність, стійкість до посухи та морозів, хвороб і шкідників.
Ранок
Ранній високосамоплідний сорт. Запилювачі не потрібні. Встигає урожай на початку серпня. Плодоношення - на 4-й рік. Максимальна врожайність - 30 кг, середня - 15 кг з дерева. Живе дерево близько 20-ти років.
Плоди середні і великі. Вага - 20-30 м Максимум - 40 м Овальні сливи пофарбовані в жовто-зелений колір. Сорт відносно стійкий до хвороб і стабільно врожайний. Мінус - стиглі плоди важко відрізнити від незрілих. Ще недолік - невисока зимостійкість, при заморозках сильно уражаються квіткові бруньки. Сорт годиться для промислових цілей, але для інтенсивного вирощування не підходить.
Пам'ять Тімірязєва
Сорт пізньостиглий, самоплодовий. Урожай збирають в кінці серпня. Висота дерева - до 3 м. Крони середньої густини. Плодоношення тільки на 4-й рік. На одному дереві виростає до 35 кг. Для підвищення врожайності рекомендуються запилювачі.
Зливи овальні, великі. Основне забарвлення плодів яскраво-жовтий, а покровной - рожево-червоний. Під шкіркою - безліч точок. Шов на боці ледве помітний. Є восковий наліт. Дрібнозерниста м'якоть, не особливо соковита, кисло-солодка, аромат слабкий. Плодоніжки короткі. Відмінна транспортабельність, зберігається добре. Імунітет задовільний, посухостійкість помірна, транспортабельність висока, лежкість хороша, призначення універсальне. Мінуси - періодичність плодоношення.
Очаківська жовта
Це старий середньопізній сорт. Плоди достигають у кінці серпня або на початку вересня. Дерева середньорослі, з узкопірамідальной кронами. Висота - до 4 м. Самобесплодни сорт часто відстає в цвітінні через відсутність запилювачів. Рекомендовані сорти - Ренклод зелений і Ренклод Улена. На дереві виростає 40-80 кг слив.
Плоди видовжено-округлої форми, середньої величини - 20-30 г. Шкірочка жовто-зелена. Виключно ніжні і соковиті сливи. Дозрівання дружне, але плоди, встигнувши, швидко падають, а якщо погода дощова - тріскаються. Мінуси - відносна вимогливість до умов вирощування, низька морозостійкість. Сорт часто підмерзає, але швидко відновлюється.
Мінська
Пізній самобезплідний сорт. Дерева сильнорослі, з густими округлими кронами. На дорослому дереві збирають до 30 кг слив. Плодоношення настає тільки через 6 років після висадки саджанця. Піка врожайності дерево досягає лише на 10-й рік після посадки.
У плодів яйцеподібна форма, вага - 35-55 м Колір - світло-жовтий, м'якоть також жовта, соковита, солодка. Зимостійкість добра. Мінус - нерегулярність плодоношення і низька скороплодность.
Світлана
Сорт пізньостиглий. Збирання врожаю в першій декаді вересня. Дерево середньоросле, з среднегустой кроною. Бажані запилювачі - Пам'ять Фінаева і Жигулі. Врожайність досягає піку до 10 років - 30 кг.
Плоди жовті, округлі, неправильної форми. Середньої величини. Середня вага - 25 г, максимальний - 35 г. У м'якоті ніжна структура і кисло-солодкий смак. Поверхня з восковим нальотом. Морозостійкість хороша, морозостійкість квіток до весняних заморозків - середня. Мінус - схильність до камедетечение, кісточки погано відділяються від м'якоті. Основний шкідник - плодожерка. Посухостійкість - середня.
Рання Лошицький
Ранньостиглий самобезплідний сорт. Збір з дерева - 25-30 кг. Плодоношення починається з 4-го року після висадки.
Зливи середньої величини. Вага - 35 г. М'якуш соковитий, м'яка солодка, з невеликою кислинкою. У смаку - медові нотки. Колір плодів - жовто-зелений, з невеликим рум'янцем. Зимостійкість висока.
Татарська жовта
Дерева середньорослі, з широкоовальнимі кронами середньої густини. Дає урожай на 4-й рік. Урожай прибирають в кінці серпня. Запилювачі - Теньковская синя, Ракитова, Синьоока.
Сорт дрібноплідний, вага слив - не більше 15 г. Форма широкоовальна. Плоди жовті, асиметричні, з восковим нальотом. Шкірочка тонка, м'якоть жовта, середньої соковитості, з кисло-солодким смаком. Сорт добре переносить посуху. Мінус - низька стійкість до шкідників і хвороб. Достигли сливи схильні до обпадання. Після збирання плоди зберігаються близько 10 днів.
Яєчна жовта
Пізньостиглий сорт з характерними яйцевидним плодами. Крім жовтої різновиди, є ще синя і червона яєчна зливу. Дерево високе - до 6 м. Плодоношення - на 5-7 рік. Дозрівання - початок-середина вересня. Якщо забезпечити дереву хороший догляд, можна зібрати з нього до 40 кг слив.
Плоди досить великі - 20-30 г, але не відрізняються особливою смакотою. У смаку багато кислоти. Сорт не любить вогкості - при вологій погоді сливи гниють. Засухостійкий і морозостійкий сорт. Погано зберігається - не більше тижня. Це один з найстаріших сортів, тому у нього багато недоліків, він зокрема нестійкий до грибкових інфекцій.
Правила посадки
Сливу можна висаджувати восени або навесні. При будь-якому варіанті порядок посадки один і той же, за винятком невеликих нюансів. Якщо висадка проводиться восени, то ділянку готують за два тижні, не пізніше. Якщо висадка весняна, то грунт і навіть яму готують з осені. Весняну посадку проводять після закінчення поворотних заморозків, осінню - за місяць-півтора до морозів.
Жовтоплідного сливи здатні плодоносити всюди, де їм вдається перезимувати, благополучно отцвесті і встигнути дати урожай. Чим коротше літо і суворіше зими, тим складніше виростити жовту сливу.
Вимоги до місця посадки жовтої сливи:
- Оптимальне розташування на ділянці - південна або південно-західна сторона.
- Переважно південні пологі схили з хорошим освітленням, прогреванием і аерацією. Хороший варіант - висаджування на південній стороні, в якості живої огорожі.
- Якщо ділянка розташовується в низині, саджанці висаджують на буграх висотою 0,5 м і діаметром 2 м.
- Добре росте на чорноземах, сірих лісових ґрунтах і легких суглинках з нейтральною кислотністю. Грунти повинні бути з хорошою вологоємністю і повітропроникністю.
Підготовка ґрунту й посадка:
- Ділянка перекопують - приблизно на багнет лопати вглиб.
- Копають посадкову яму, з огляду на розміри кореневої системи. Той бік паперу ями - 70 см, глибина - 50 см.
- Вносять органіку і мінеральні добрива. На дно укладають перегній або компост шаром 15 см. Додають сечовину (20-30 г), суперфосфат (30-35 г) і склянку деревної золи.
- Через певний час, висаджують саджанець. Якщо час посадки - осінь, то висаджують деревце через 15-20 днів, коли добрива наситять грунт.
- Змішавши компост з родючим шаром ґрунту (1: 1), засипають яму з вертикально поставлених саджанцем. При посадці важливо не заглибити кореневу шийку - вона повинна розташовуватися на відстані 3-5 см від поверхні землі.
- Щільно утрамбовують грунт і підв'язують деревце до опори.
- Роблять бортик по колу - щоб не виливалася вода, і поливають саджанець. Норма поливу - близько 15 л. Грунт мульчують.
Жовту сливу краще висаджувати саджанці-однолітками - вони краще приживаються і менше хворіють. Рекомендований час висадки для більшості регіонів Росії - весна. Саджанець, висаджений восени, часто не встигає зміцнитися до настання зими.
Тонкощі вирощування
Жовтоплідного сливи, як і будь-який фруктове дерево, потребує певному догляді. Але великих зусиль від садівника не буде потрібно - слива відноситься до дерев з помірною трудомісткістю догляду. Вже через 10 днів після висадки, саджанець поливають - якщо стоїть суха погода. На одне дерево потрібно 20-30 л води. Осінній саджанець до весни догляду не потребує, а ось про весняний потрібно активно подбати.
Живуть сливи при хорошому догляді до 30 років. Самі багаті урожаї знімають у віці 5-20 років. Найважчі роки для дерева і садівника - перші 4-5 років. Але після двох врожаїв, слива зміцниться, і догляд за нею буде мінімальний.
Полив і підживлення
Особливості поливу жовтих слив:
- Слива - вологолюбна дерево. Їй потрібні рясні і регулярні поливи - 100-120 / 50-70 л для дорослих / молодих дерев.
- Останній раз сливу поливають у вересні.
- Після поливів грунт розпушують. Якщо використовується мульча, рихлити не потрібно. Мульчують пристовбурні круги тирсою, соломою, хвоєю, скошеною травою і т. П.
Особливості підгодівлі:
- Підгодовують сливу рідко - в середньому раз в 2-3 року.
- Навесні вносять зазвичай азотні добрива, восени - калійно-фосфорні. Норми узгодять з віком дерева. Зазвичай це десятки грам на квадратний метр.
- Ще рідше вносять органіку - раз в 3-4 сезону. Роблять це пізньої осені. Норма - 10-12 кг перегною на 1 кв. м.
Догляд за кроною
Способи формування крони:
- Разреженно двоярусне. Прирости вкорочують, формуючи крону потрібної форми. Видаляють гілки, спрямовані до центру, а також всі зайві, загущающие крону. У 4-х річного дерева повинно бути закладено 8-10 скелетних гілок - для цього залишають тільки міцні пагони, віддалені від штамба на кут 45 градусів. Пагони, на всіх ярусах, обрізають на 1/3.
- Вазообразной. На другий рік купіруют основний провідник. Надалі видаляють лідируючі гілки, конкуруючі з провідником - щоб зменшити висоту крони. Потім видаляють всі зайві гілки - розташовані низько, спрямовані в центр і вертикально, дзиги.
Правильно сформовані крони добре пропускають світло, і дерево дає великі врожаї. У здорового плодоносного дерева приріст за рік - 40 см. Ранньою весною ці пагони зменшують на третину. Якщо приріст становить 25-30 см, дереву не вистачає сил, його слід прорідити, відпилявши нижні бічні гілки до 2-3 річної деревини. У старих дерев приріст - 10-15 см. Їм потрібна омолоджуюча обрізка.
Дорослі сливи активно обростають кореневої порослю. Відростки забирають сили у дерева, тому їх обов'язково видаляють, відкопуючи грунт до материнських коренів - саме тут обрубують поросль.
Якщо обрізати поросль на рівні грунту, на його місці з'явиться кілька нових відростків.
Коренева поросль може стати корисною. За допомогою цих кореневих живців сливу можна розмножувати, обкопуючи їх, і пересаджуючи на нове місце.
Підготовка до зими
Молоді саджанці, особливо однолітки, потребують утеплення:
- Гілки молодого деревця збирають в один «пучок».
- Обгортають дерево фольгою або поліетиленом.
- Стовбур прикопують землею, формуючи конус висотою 50-60 см.
Дорослі дерева також потребують предзимней підготовці - гілки підпирають опорами, щоб вони не зламалися під вагою снігу. Нижню частину дерева закидають випав снігом.
Є ще варіант утеплення молодих саджанців:
- Збирають гілки в мітлу.
- Обкладають дерево жердину - щоб вийшов «будиночок».
- Конструкцію завалюють сіном або накривають солом'яними матами.
- Обв'язують спорудження мотузкою.
Коли випаде сніг, то з'явиться додатковий утеплюючий шар. Така споруда надійно захищає сливові саджанці від морозів, вітрів і сонячних опіків. Взимку деревцям загрожує ще одна напасть - гризуни. Щоб відлякати їх, в просторі між жердинами укладають перцеву м'яту.
Користь жовтої сливи
Плоди жовтої сливи - цінний продукт, широко застосовуваний в кулінарії, медицині, харчовій промисловості. З них готують патоку, джеми, повидло, приправи для страв, вина, інші алкогольні напої.
У жовтих сливах багато:
- вітамінів - А, Е, С, В1, В2, В5, В6, РР;
- мінеральних речовин - калію, кальцію, фосфору, магнію, заліза, кремнію та інших;
- рослинної клітковини.
Плоди, свіжі і сушені, мають масу корисних властивостей, які роблять їх привабливими для споживачів:
- захищають судини від холестеринових бляшок;
- очищають кишечник, покращують його перистальтику;
- запобігають атеросклероз;
- знижують артеріальний тиск;
- зміцнюють імунітет;
- нормалізують вагу;
- стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту;
- виводять зайву рідину;
- підтримують гостроту зору;
- омолоджують організм;
- покращують стан шкіри, волосся, нігтів;
- заповнюють дефіцит заліза.
Варіанти застосування жовтої сливи:
- Включення до складу розвантажувальних дієт.
- Додавання в поживні, омолоджуючі і пілінгові маски.
- Сушка, консервування, приготування десертів.
Відгуки садівників
Михайло Р., Саратов. Зливи вирощую на протязі 30 років. Раніше в основному росли у мене сині і червоні сорти, але в останні роки зацікавився жовтоплідного сливами. Перше, що я помітив - зросла врожайність інших сортів - синіх і червоних. Друге - самі по собі жовті сорти дуже урожайні, гілки просто обліплені жовтими сливами. І третє - жовті сорти дуже солодкі і смачні, з медовим присмаком.
Ксенія О., Курська обл. На своїй дачі ми років 8 тому посадили жовту сливу - два деревця різних сортів. Одна - Медова, друга - Компотна. Вони прекрасно прижилися, і через два роки на них вже були сливи. Поки були маленькі, утеплювали їх на зиму. Зараз дерева міцні, рослі, стійко витримують всі капризи погоди. Медова на смак просто дивна, з неї ми збираємо близько 50 кг слив за літо. Навіть важко таку кількість переробити, добре, що у нас є морозильна скриня - значну частину плодів заморожуємо.
приховати
Додати свій відгук
Жовта слива - високопродуктивне і невибаглива плодове дерево з рясними врожаями. Завдяки простоті догляду, витривалості і високому імунітету, жовтоплідного сливи впевнено відвойовують собі місце в приватних і фермерських садах.
Автор публікації
12
Росія. Місто Новосибірськ
Публікації: 276Комментаріі: 1