Бенінказа або бенінказа - однорічна культура, більш поширена в південних регіонах країни. Плоди містять безліч корисних речовин, мають гарні смакові якості і можуть зберігатися тривалий час. Про інші достоїнства овоча і способах його вирощування ви дізнаєтесь під час прочитання цієї статті.
гарбуз Бенінказа
Бенінказа має безліч корисних властивостей
Бенінказа може довго зберігатися в прохолодному і темному місці
Походження
Бенінказа є окремим сортом гарбуза і відноситься до ліановідний культурам. Батьківщиною вважається південно-східна Азія, але на сьогоднішній день вона набула популярності в багатьох теплих країнах і поступово поширюється на півдні нашої країни. Овоч цінується за свої лікувальні властивості і тривалий термін зберігання.
Опис
Основними характеристиками є:
- Стебла. Тонкі, досягають в довжину 4 м. Покриті листям середнього розміру.
- Квітка. Дуже красиво цвіте - одночасно з'являється кілька великих оранжеватий квіток з насиченим ароматом.
- Плід. При створенні гарних умов можна виростити овочі вагою до 10 кг. Вони мають довгасту форму і зеленуватий відтінок. Зверху покриті восковим нальотом і дрібними ворсинками, які виконують захисну функцію.
- М'якоть. Ніжно-білого кольору. Соковита, має солодкуватий смак з легкою кислинкою.
Основні характеристики гарбуза Бенінказа:
Вегетаційний період, днів | Вага плоду, кг | Час висадки на розсаду, місяць | Час пересадки грунт, місяць | Час висівання насіння в грунт, місяць | Урожайність, плодів c куща |
80 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 5-6 | 12 |
Корисні властивості
Плоди Бенінказа містять багато вітамінів і корисних речовин, тому гарбуз часто використовують в медичних цілях. Лікувальними властивостями володіє не тільки м'якоть, але і шкірка, насіння, листя.
Вживання воскової гарбуза рекомендується при цукровому діабеті, серцево-судинних і шлунково-кишкових захворюваннях.
У чому користь:
- покращує роботу шлунково-кишкового тракту;
- нормалізує обмін речовин, що полегшує схуднення;
- має сечогінну дію, це допомагає в боротьбі з високим тиском;
- виводить надлишковий холестерин з організму;
- має жарознижувальний ефект;
- підвищує захисні функції організму;
- очищає організм від токсинів, особливо при алкогольних отруєннях;
- знижує навантаження на серцево-судинну систему;
- позбавляє від набряклості;
- віск використовують в косметології.
Як виростити?
Є кілька особливостей вирощування воскової гарбуза.
Через розсаду
На Півночі і в центральних регіонах овоч вирощують розсадним способом.
Час і спосіб висівання
Насіння на розсаду висаджують за 25-30 днів до пересадки на постійне місце.
Що потрібно зробити:
- підготуйте ємність для посадки, бажано горщики з торфу;
- засипте в них грунт для розсади;
- виконайте в грунті отвір, глибиною 1-2 см;
- опустіть в кожну ямку по 2 насінини;
- присипте землею;
- полийте водою кімнатної температури;
- перенесіть горщики на південний підвіконня.
Після проростання більш слабкий паросток акуратно зрізається ножицями.
Умови для росту
Щоб розсада добре росла необхідно:
- Температура. Підтримуйте в межах 25 градусів. До появи паростків забезпечте додаткову теплоізоляцію. Для цього накрийте горщики прозорою плівкою.
- Полив. Робіть це за допомогою пульверизатора. Обприскуйте рослини регулярно з моменту посадкіпо міру пересихання грунту.
- Загартовування. За 1 тиждень до висадки в грунт рослини потрібно виносити на вулицю і залишати на 3-4 години, щоб дати можливість пристосуватися до умов клімату.
Пересадка в грунт
Висаджувати рослини в грунт потрібно ближче до початку червня, коли погода на вулиці буде стабільно теплою. Можна також пересадити в парник, де постійно підтримується температура 25-30 градусів. Такий спосіб підходить для холодних кліматичних регіонів, де вирощування теплолюбних овочів можливо тільки в теплиці.
Як це зробити:
- полийте грядку окропом;
- викопайте лунки на відстані 70-100 см один від одного;
- акуратно пересадите розсаду, разом з торф'яним горщиком;
- замульчируйте грядку листям і перегноєм.
Підготовка грядки
Слід запам'ятати такі правила при виборі місця для посадки гарбуза:
- Ділянка. Буде потрібно хороша освітленість.
- Грунт. Висаджують в родючий грунт з невисокою кислотністю.
- Культури-попередники. Краще садити Бенінказа в грунт, в якій раніше росли квасоля, горох, картопля, капуста.
Не варто використовувати грунт, в якому до цього вирощували гарбуз.
- Приготування. Восени ділянку потрібно скопати, потім внести гній. Навесні додати мінеральні добрива.
- Дезінфекція. Для профілактики багатьох захворювань допоможе додаткова обробка грунту розчином золи, змішаної з водою в пропорції 1 до 10. Рідина настоюється 3 дня. Вноситься методом обприскування.
Висівання насіння у відкритий грунт
Температура грунту при посадці насіння повинна бути не менше 10 градусів. Зазвичай такий спосіб використовується на територіях з жарким кліматом.
Порядок посадки:
- розбийте ділянку на ряди;
- в кожному ряду викопайте лунки глибиною 4 см (дотримуйтеся схеми, як при посадці розсади);
- беріть по 2 насінини;
- покладіть їх у кожну лунку;
- присипте тонким шаром (близько 2 см) грунту або торфу;
- полийте;
- після проростання прищипните більш слабкий паросток.
Догляд
Не слід забувати про правілахагротехнікі.
Поливи
Рекомендації такі:
- Частота. Відразу після витівки необхідно поливати рослини щодня. Через 1 тиждень можна знизити частоту до 2 разів за 7 днів.
- Температура. Вода для поливу повинна бути теплою, близько 20 градусів. Холодна вода може погубити овоч.
- Час. Вносити воду краще ближче до вечора, коли спека спадає. Якщо робити це вдень, на землі буде утворюватися кірка, а якщо вода потрапить на листя, вони можуть засохнути.
- Кількість. На 1 рослина потрібно близько 5 л води.
- Спосіб. Лейте воду під коріння, уникаючи їх оголення.
Підживлення
Які правила:
- Склад. Можна приготувати суміш з аміачної селітри, амофосу і сульфату калію в співвідношенні 2 до 4 до 2. Готову суміш потрібно додати в 10 л води. На 1 рослина доводиться 4 л.
- Частота. За час зростання необхідно зробити не менше 2 підгодівлі - після появи 4-го листа і формування батогів.
Формування куща
Серед порад, які допоможуть у вирощуванні гарбуза:
- формування буде зручніше, якщо поставити на ділянці шпалеру;
- потрібно спрямувати сили зростання на 1 стебло, для цього видаляються всі бічні пагони;
- центральний стебло прищипують після появи 3-4 зав'язей.
Запилення
Зазвичай проводиться бджолами. Але якщо з якої-небудь причини вони рідко прилітають на ділянку або гарбуз росте в теплиці, можна зробити це вручну.
дії:
- виберіть теплий сонячний день;
- проводите процедуру вранці;
- візьміть м'яку пензлик і зберіть нею пилок з «чоловічого» квітки;
- піднесіть до «жіночого» квітці і проведіть запилення.
Боротьба з шкідниками та хворобами
Паразитами, небезпечними для Бенінказа, є:
- Баштанна попелиця. Завдає шкоди зав'язі і листю, в результаті чого вони скручуються і гниють.
Заводиться з-за великої кількості бур'янів на ділянці, тому потрібно приділити увагу прополюванні. Також можна обприскати гарбуз мильним розчином низької концентрації.
- Павутинний кліщ. Висмоктує соки з гарбузового листя, а потім покриває їх шаром павутини, що призводить до загибелі.
Від кліща допомагають цибульні і часникові настої.
Серед можливих хвороб:
- Коренева гниль. Грибкове захворювання, яке вражає рослина, починаючи з кореня. В результаті відбувається повне відмирання.
Уникнути розвитку хвороби допоможе контроль кількості і якості поливів, частоти підгодівлі.
- Борошниста роса. Перші ознаки хвороби - світлі плями на поверхні рослини, які поступово зливаються в 1. Підсумок розвитку - загибель рослини.
Спори грибка можуть перебувати в грунті, тому потрібно:
- ретельно перекопати грядку;
- зменшити кількість внесених азотних добрив (органіки) і збільшити фосфорно-калійних;
- дотримуватися сівозміни;
- також допомагає обприскування настоянкою сіна.
- Мозаїка. Виявляється у вигляді різнокольорових плям на поверхні листя.
Захворювання переноситься комахами, тому потрібно заздалегідь захистити від них рослина, обробивши інсектицидами, наприклад, Фітоверма. Для тих, хто не хоче застосовувати хімічні препарати, можна порадити обприскування настоєм лушпиння цибулі. Готується з розрахунку 200 г сировини на 1 відро води.
Збір і зберігання врожаю
Що потрібно знати про це:
- Час. Прибирати краще до настання періоду заморозків.
- Спосіб збору. Плоди потрібно акуратно зрізати за допомогою ножиць або ножа, при цьому подбавши про збереження плодоніжки.
- Сортування. Відразу після збору врожаю овочі потрібно перебрати. Для тривалого зберігання підходять тільки повністю дозрілі гарбуза, на яких немає ніяких пошкоджень. Всі інші краще вжити найближчим часом або нарізати на шматки і заморозити.
- Обережність. Восковий шар на поверхні плодів ні в якому разі не можна прати або змивати, адже саме завдяки йому гарбуза можуть зберігатися протягом тривалого часу.
- Умови. Не потребує особливих умов зберігання. Досить помістити її в прохолодне і темне місце.
Гарбуз Бенінказа може зберігатися в домашніх умовах, в кімнаті, головне, щоб на неї не потрапляли прямі сонячні промені.
Плюси і мінуси
Основними достоїнствами культури є:
- Зберігання. Може зберігатися до 2 років.
- Транспортабельність. Плоди без втрати товарних якостей переносять транспортування.
- Агротехнічні заходи. Нічим не відрізняються від догляду за іншими гарбузовим культурами.
- Смакові якості. Вживати Бенінказа можна в сирому і готовому вигляді. Її консервують, готують супи, каші, пюре. З плодів виходять дуже корисні цукерки.
- Декоративні властивості. Можна вирощувати як садового прикраси.
Єдиний мінус - відсутність можливості вирощувати овочі у відкритому грунті Північних регіонів. Вони погано переносять холод і можуть загинути при температурі нижче -4.
Відгуки
Дізнатися більше про воскової гарбузі допоможуть відгуки людей, які вже вирощували цей різновид культури:
Олена, 56 років. Саджу Бенінказа вже 2-ий рік. Минулорічний урожай пролежав в погребі майже до весни і зовсім не втратив зовнішні і смакові якості. У нас в регіоні влітку спекотно, тому вдається отримати хороший урожай. Головне - вчасно поливати й удобрювати.
Іван, 61 рік. Вирощувати Бенінказа початку моя дружина, вичитавши, що плоди допомагають зміцнити серцево-судинну систему. Тепер садимо щороку. Не можу нічого сказати про лікувальні властивості, але на смак мені дуже подобається, можу їсти навіть в сирому вигляді. А дружина говорить, що плоди поліпшують самопочуття при гіпертонії.
Марія, 48 років.Про гарбузі Бенінказа я дізналася від своєї сусідки. Дуже сподобалися красиві квіти, які з'явилися на її ділянці. Тепер сама вирощую ці овочі в декоративних цілях. Бонусом отримую великі плоди, які можна додавати в супи і консервувати на зиму.
приховати
Додати свій відгук
Перш ніж вирощувати воскову гарбуз, потрібно створити відповідні умови для культури. Подбати про температуру повітря і освітленні, підготувати грунт і провести заходи для профілактики шкідників. Тільки так можна виростити великі і смачні плоди.