Сорт озимої пшениці «Московська-40» створено порівняно недавно, і вже заслужив визнання агрономів, в ньому об'єдналися низька собівартість і при цьому хороші характеристики борошна, одержуваної на виході. Ця пшениця дає хороший урожай навіть в найсуворіших умовах.
Московська пшениця дає високі врожаї
Московська пшениця добре витримує зимовий період
Московська пшениця
Історія походження сорту
У першій половині XX-го століття в центральній смузі Росії вирощувалося 90% озимого жита. Пшениці, як більш примхливої культури, не вистачало зимостійкості і не підходили бідні за складом грунту. Селекціонери зосередилися над створенням сортів пшениці, придатних для вирощування в цьому регіоні:
- Для додання потрібних властивостей пшеницю схрещували з пирієм, перші зимостійкі сорти так і назвали - ППГ (пшенично-пирійні гібрид).
- У 1964 був створений сорт «Миронівська-808», він за своїми якостями перевершив сорти ППГ, і до 2010 року був основним, культивуються на території нечорнозем'я. Але в суворих умовах і на збіднених грунтах ця пшениця не давала бажаного кількості білка в зерні і якості клейковини. Для хлібопекарської промисловості припадало везти пшеницю, вирощену в Саратові і на землях Казахстану.
- У 1999 році з'явився перший сорт озимої пшениці, вирощеної в Підмосков'ї, що поєднує врожайність з високою якістю, а значить, відповідний для центральних областей Росії. Експериментальний сорт спочатку був представлений як Московська-39. Його розробили схрещуванням сортів Янтарна 50 і Обрій в Науково-дослідному інституті сільського господарства центральних районів нечорноземної зони «Немчинівка».
- Отримана пшениця досягала 1 м у висоту і падала при несприятливих умовах. Вона була стійка до більшості хвороб і грибкових інфекцій, але не мала імунітету до борошнистої роси і бурої іржі, і не відповідала повною мірою вимогам світових стандартів. Проте, Московська 39 стала використовуватися для хлібопекарської промисловості, а не для годівлі тварин.
- Селекціонери продовжили відбір і через 15 років з'явився сорт пшениці Московська - 40. З 2011 року він внесений до Держреєстру перспективних сортів РФ по Центральному регіону. Стебла цієї пшениці виявилися нижче і міцніше, це дозволило зберегти майже всі зерна.
- Але роботи по поліпшенню сортових характеристик на цьому не припинилися і в результаті схрещування сортів Інна, Московська 39 і Миронівська напівінтенсивного був отриманий сорт Московська - 56. Ще більш низькорослий, з пружною і жорсткою соломинкою.
Офіційно культивуватися він став з 2008 року. Цей сорт стійкий до вилягання, має високу опірність хворобам. Врожайність пшениці вперше в історії СРСР і РФ досягла світових рекордів в 141 ц / га, це в 2 рази перевищує світові показники. При цьому зерно лідирує за вмістом білка серед інших сортів.
Характеристики сорту
Це один з останніх сортів, виведених для зони Нечорнозем'я і рекомендований для вирощування в районах з тривалими і холодними зимами і стійким сніговим покривом.
Пшениця Московська має такі властивості:
- різновид - ерітроспермум.
- вид культивування - озимий.
- Зовнішній вигляд: скоростигла рослина з прямостоячим / проміжним кущем, короткими стеблами.
- Колос:
- щільний;
- булавовидний форми;
- середньої довжини (7,4 см);
- середньої щільності (18-19 колосків на 10 см стрижня);
- ості середні, що розходяться;
- Середнє число колосків у колосі - 14-16, зерен - 27-30;
- Маса зерна з колоса 1,06-1,26 м
- Тип сорти: високоадаптівний.
- врожайність - висока:
- 100-117 ц / га (інтенсивна технологія обробітку);
- 67-74 ц / га (базова технологія обробітку).
- вегетаційний період - 309-324 дня.
- Маса 1000 зерен - 50-55 м
- Тип дозрівання - скоростиглий.
- По висоті - короткостебельний, 73-105 см.
- Характеристики зерна:
- велике;
- склоподібне;
- натура зерна 810 г / л.
- зимостійкість - висока (перезимовка за 4 роки - 94,4%), пластичність.
- продуктивність - висока (велика кількість продуктивних стебел на 1 кв.м, в середньому за три роки 564 шт., Що вище стандарту на 106 стебел).
- напрямок використання - хлібопекарське (цінна пшениця):
- вміст сирої клейковини в борошні - до 34,7%;
- вміст білка в зерні до 15%;
- термін дозрівання - пізній.
- Період вегетації: 271-319 днів.
- схожість насіння - висока і дружна.
Добре адаптується до умов середовища в регіонах вирощування.
Стійкість до посухи
Сорт досить стійкий до посухи, якщо своєчасно проводити зрошення і збір врожаю, то рослини дають хороше зерно.
Стійкість до хвороб
Пшениця Московська стійка до більшості хвороб, небезпечних для злакових культур:
- твердої сажки;
- бурої іржі;
- до борошнистої роси;
- снігової плісняви.
Сорт сприйнятливий лише до септоріозу.
Завдяки цьому немає необхідності додатково піддавати посіви обробці дорогими хімікатами, це сприяє низькій собівартості зерна.
Зимостійкість
Пшениця показує високу морозостійкість. Щоб посіви пережили зиму, важливо в осінній період здійснювати правильний догляд за ними.
Стійкість до вилягання
Цей сорт виводився максимально стійким до вилягання, стебло у Московській пшениці здатний витримати сильні вітри та інші несприятливі умови за рахунок своєї структури, він:
- короткий;
- міцний;
- порожнистий.
Стійкість до обсипання
Завдяки довгим і міцним остям, які покриті щільно прилеглими один до одного зернами, ця пшениця показує хорошу стійкість до обсипання. А висока кущистість дозволяє збирати великі врожаї.
Смакові якості сорту
Московська пшениця відноситься до цінних сортів з високими смаковими і хлібопекарськими якостями. З неї виходить елітна борошно 1-го сорту (34% сирої клейковини, і поглощаемость води 70%), з якої печуть хліб та інші хлібобулочні вироби в промислових масштабах.
Час вистоювання тіста 4,5 хвилини, а його формостійкість оцінюється в 5 балів.
Переваги перед іншими сортами
На відміну від інших сортів, у яких підвищення врожайності веде до зниження рівня білка і клейковини, сорт пшениці Московська показує виключення з правил, і дає хороші врожаї при збереженні якості зерна.
Цей сорт показує хороші результати при вирощуванні в нечорноземних зонах, і добре витримує зимовий період в центральній Росії.
Особливості вирощування
Озима пшениця сорту Московська при дотриманні технології обробітку здатна давати високі врожаї в виробничих масштабах.
Рекомендований регіон
Сорт підходить для вирощування в округах:
- Центрально-Чорноземному;
- Волго-Вятському;
- Центральному Федеральному.
Попередники
Кращими попередниками для озимої пшениці сорту Московська є:
- чисті і зайняті пари (вікоовсяной, горохоовсяние суміші);
- багаторічні трави;
- кукурудза на силос;
- зернобобові і раноубіраемих просапні культури;
- овочеві культури.
Терміни посадки
Посів пшениці здійснюють ранньою осінню, за 2 місяці до стійких заморозків (25 серпня - 15 вересня).
Вимоги до грунту і насіння
Насіння не пізніше, ніж за 2 дні до посіву, обов'язково протравливаются для запобігання захворювання посадкового матеріалу, отримання міцних і дружніх сходів
Озима пшениця вимоглива до складу грунту і вологи:
- Своєчасне зрошення в посівної період. При нестачі або надлишку вологи посіви можуть загинути.
- Оптимальна температура для проростання насіння + 13 ... + 18 ° C. Якщо вона знизиться до + 4 ... + 5 ° C, то зростання пшениці призупиниться і настане стадія спокою. Навесні, коли ріст рослин відновлюється, сприятливою буде температура + 11 ... + 15 ° C. Найкращий температурний діапазон в період наливу зерна + 20 ... + 25 ° C.
- Розпушування. Необхідно для забезпечення доступу повітря до коріння.
- Боротьба з бур'янами. Щоб бур'яни не задавили сходи, важливо дотримання термінів посіву насіння. Для полів під паром використовуються гербіциди, але ефективність їх падає при зниженні температури до +12, а при + 8 ... + 10˚C препарати стають марними.
- Кислотність грунту. Для пшениці рН грунт повинен бути близькою до нейтральної (5,6 - 6,0), для розкислення ґрунтів заздалегідь на поля під пар або під попередню культуру вносять вапно.
- Найкраще підходять грунту:
- чорноземні;
- каштанові;
- слабопідзолисті.
Технології висадки
Посів озимої пшениці сорту Московська проводиться в кілька етапів:
- Вибір місця. Необхідно підібрати ділянку для посіву відповідно до вимог культури до складу грунту, і з урахуванням сівозміни.
- Підготовка ґрунту і внесення добрив.
- Підготовка насіннєвого матеріалу, протруювання.
- Посів. Кращий вузькорядного спосіб засеіванія строго з півночі на південь, щоб сонячні промені рівномірно прогрівали все насіння. Так як озимі сорти відрізняються підвищеною колосистої і дружними сходами, щільність висівання повинна бути низькою, щоб уникнути загущення. Норма висіву від 3,5 до 6 млн схожих зерен на 1 га залежно від типу і стану грунтів. Глибина загортання насіння варіюється від 4 до 6 см.
Догляд за посадками
У міру зростання пшениці здійснюється догляд за рослинами, він включає в себе:
- Накочення насіння після посіву. Покращує контакт насіння з грунтом, зменшує влагопотері.
- Обробка гербіцидами. Проводять восени після появи сходів, або навесні у фазі кущіння пшениці. Бажано це робити в суху безвітряну погоду при температурі повітря від 15ºС до 25ºС.
- Обробка отрутохімікатами. Восени посіви обробляють від снігової плісняви, а в період утворення класів і формування зерна проводять обробку проти комплексу хвороб:
- протруювання насіння фунгіцидом з інсектицидом,
- одна або дві обробки фунгіцидом по вегетації,
- кратність застосування інсектицидів залежить від чисельності шкідників
- Регулярні підгодівлі добривами.
Добриво
Для підвищення врожайності та якості зерна застосовують підживлення мінеральними добривами:
- Азот. Існує 2 варіанти підгодівлі азотом:
- Газом - проводиться 3 рази на певні фази кущіння, междоузлия і прапор-листа, з однією з азотної підгодівлі додають сульфат магнію.
- Твердими мінеральними добривами - розділяється на два етапи: спочатку даються дві третини добрива, а потім те, що залишилося від загального обсягу. У цьому випадку перша підгодівля сприяє гарному укоріненню рослин, а весняна сприяє кущіння і формування продуктивного стебла, наступні підгодівлі збільшують вміст білка в зернах. Переважно використовувати аміачну селітру.
- Сірка. Впливає на збільшення хлібопекарських якостей пшениці і рясності врожаю. Її вносять в грунт в період набору зеленої маси. На ранніх етапах розвитку пшениці вистачає сірки, що знаходиться в природному змісті грунту. Деякі агрономи використовують сульфат амонію і гасять його вапном.
- Калій. Якщо в грунті недостатньо калію, необхідно включити його в підгодівлю. В цьому випадку орієнтуються на регіон і кліматичні особливості.
- Фосфор. Додають або в основну масу добрив, або при посіві. Елемент підвищує зимостійкість і допомагає рослині засвоїти необхідні поживні речовини. Фосфор корисний для розвитку кореневої системи і важливий для успішного проходження періоду вегетації. Агротехнічний аналіз на його утримання потрібно восени.
Для інтенсивних технологій, азотні добрива вносять у кількості (80-100 кг / га д.р.)
Про збір врожаю і його зберіганні
Збирання врожаю проводять при повному визрівання (воскової стиглості) пшениці прямим комбайнуванням, коли вологість зерна знизиться нижче 20%. Далі зерно сушать до вологості 13 - 14%. При зберіганні підтримують вологість зерна на рівні 14%, не допускаючи самозаймання зернової маси.
Пшениця сорту Московська вже показала себе як високоврожайна морозостійка культура, і успішно висівається в зонах зі складним кліматом - в зонах нечорнозем'я, вже зараз вона за якістю і врожайності займає лідируючі позиції на світовому ринку.