Однією з найбільш частих проблем, з якою стикаються городники при вирощуванні редису, - гіркота його коренеплодів. Про причини цього явища, про способи його уникнути і позбутися від гіркоти, читайте далі в статті.
Причини гіркоти редису
Можливі причини гіркого смаку редису:
- Недолік вологи. Полив від випадку до випадку - прямий шлях до отримання гіркого врожаю.
- Перезреваніе. Пропустивши термін збору врожаю, в очікуванні, що коренеплоди стануть більше і смачніше, ви отримаєте непридатний до вживання овоч.
- Мало світла. Культура погано росте і розвивається при недостатньому освітленні. Організувавши грядку в тіні, будьте готові отримати дрібну несмачну редиску.
- Тіснота посівів і відсутність прополки і розпушування. Замість того, щоб рости, густо посаджені і зарослі бур'янами коренеплоди, конкурують за поживні речовини, світло та вологу. Це також негативно відбивається на їхньому смаку.
Як виростити редис без гіркоти? правильний догляд
Рослині необхідний догляд і увагу з боку городника, навіть пара промахів зведе всі старання нанівець. Розглянемо кожен агротехнічний прийом, спрямований на досягнення результату - вирощування редиски без гіркоти.
Проріджування
Насіння редиски дрібні, і посадити їх на достатній відстані один від одного не завжди вдається. Часто після посіву городники залишають все сходи, не піклуючись про проріджуванні, але воно є обов'язковою процедурою в вирощуванні редису.
Дотримуйтеся певних правил:
- Видаліть перші паростки на 5-6 день після першого всхода, залишаючи між рослинами інтервал в 2 см.
- Через місяць повторіть процедуру. Приберіть слабкі рослини, дотримуйтеся відстані в 1 см між коренеплодами.
- третє проріджування - це початок збирання врожаю. Виберіть великий стиглий редис, даючи можливість відстаючим рослинам набрати силу. Дотримуйтеся відстані 3 см між рослинами.
Щоб не пошкодити молоду поросль:
- проріджують посіви після зволоження грунту;
- притримуйте землю навколо рослини пальцями;
- після процедури спушите і полийте грядки.
Прищипуйте пророслі рослини, якщо не виходить видалити їх, не пошкодивши кореневу систему сусідніх.
Полив
Весняна погода мінлива, але редис любить сталість. Якщо рослина «відчуває спрагу», в ньому накопичується гірчичне масло. При рясному поливі воно надає коренеплоду пікантний смак, а при надходженні вологи від випадку до випадку овоч неможливо буде їсти.
Поливаючи грядки з редискою, дотримуйтесь певних правил:
- Рясно зволожуйте грунт на всіх етапах росту рослини від посіву до збору врожаю.
- Уникайте поверхневого поливу, Враховуючи всмоктувальну здатність коренів, зволожуйте грунт на 30 см углиб.
- Поливайте методом дощування, Щоб не розмивати землю і не оголяти коренеплоди.
- Проводьте зволоження в 2-3 етапи, Щоб волога краще вбиралася і досягала достатньої глибини.
- Використовуйте відстояну воду кімнатної температури.
Поливайте грядки з коренеплодом, виходячи з погодних умов:
- в спеку і посуху - двічі в день;
- в прохолодну пору - 2-3 рази в тиждень;
- в дощову погоду - у міру необхідності і просихання грунту.
Зволожуйте посіви рясно в ранкові та вечірні години, коли випаровування не так активно.
Прополка і розпушування
Від посіву до збору врожаю редиски проходить зовсім небагато часу, тому бур'яни не встигають швидко заполонити грядки. Видаляйте їх у міру зростання, щоб бур`яни не відбирали вологу і поживні речовини, і овоч не набирав гіркоту.
Розпушування - обов'язковий агротехнічний прийом для отримання смачних коренеплодів. Проведіть його правильно:
- починайте першу обробку поверхневого шару землі ще до появи сходів, так ви допоможете дружно прорости паросткам;
- здійснюйте процедуру з обережністю, на глибину не більше 3 см, поки рослини не набрали чинності;
- рихлите землю після кожного поливу, щоб уникнути утворення ґрунтової кірки;
- забезпечуйте доступ повітря до коріння на глибину до 5-6 см після того, як рослини зміцніють.
Добрива
Підживлення побічно впливають на запобігання гіркоти редису, так як допомагають регулювати його зростання і правильний розвиток. Це призводить до утворення великих коренеплодів і збору врожаю відповідно до заявлених сортовими термінами.
Якщо грунт на ділянці родюча, або ви подбали про її добриві при посадці, не вносьте підгодівлю. Визначити, чи вистачає поживних речовин редису легко за зовнішнім виглядом:
- потужний розвиток листової частини рослини свідчить про надлишку в грунті азоту;
- бліда бадилля свідчить про нестачу мінеральних сполук Na.
Щоб виправити надлишок азоту, протягом 4-5 днів вносите калійні і фосфорні добрива будь-яким із запропонованих способів:
- в 10 л води розведіть 40-50 г суперфосфату і 15-20 г сірчанокислого калію, і полийте грядки;
- в відрі води розчиніть 1-2 склянки золи і внесіть добриво.
У зворотній ситуації, коли азот в дефіциті, удобрити грунт сечовиною з розрахунку 1 ч. Л. на 10 л води. Однією підгодівлі досить для правильного формування рослини.
Своєчасний збір врожаю
Редис на грядці дозріває нерівномірно. Вибирайте коренеплоди, які досягають технічної стиглості, навіть якщо їх розмір менше, ніж заявлений на упаковці насіння. Більше вони вже не виростуть, а ось гіркоту накопичать.
Способи прибрати гіркоту з редиски
Навіть якщо редиска виросла гірка - це не привід викидати урожай. Скористайтеся одним з рад щодо усунення гіркоти з коренеплодів:
- Вимочування у воді з сіллю. Розчиніть в 2 л води 1 ст. солі і опустіть туди очищений, порізаний редис на 30 хвилин, після чого ретельно промийте.
- Ошпаріваніе окропом. Нарізані коренеплоди обдайте окропом, а при сильній гіркоти замочіть на 10 хвилин.
- Використання цукру і лимона. Якщо плануєте додавати редис в салат, поріжте його на кубики, збризніть лимонним соком і посипте невеликою кількістю цукру.
- Заправка салату сметаною. Вона маскує і частково нейтралізує гіркуватий присмак коренеплодів.
Відгуки городників
Олег, 49 років, городник, Білорусь, м Гомель. Помітив, що найголовніше в вирощуванні редису без гіркоти - це полив. У посушливі дні варто тільки на 4-5 годин залишити грядку без води, як коренеплоди набувають неприємного смаку.
Ольга, 52 роки, дачниця, г. Курск. Редис любить вологу, але надлишок води теж шкідливий, тоді коренеплоди тріскаються. Дуже важливо вчасно проріджувати редиску, інакше вона буде дрібна і гірка.
приховати
Додати свій відгук
Виростити багатий вітамінами, соковитий і хрусткий овоч без гіркоти вдасться, проаналізувавши свої помилки і слідуючи агротехнічним рекомендацій. Якщо редис виріс гіркий - нічого страшного. Скористайтеся методами усунення гіркоти.