Томат японський трюфель повільно, але впевнено завойовує столи завзятих дачників і досвідчених городників. На сьогоднішній день селекціонерами виведено безліч різних сортів. Поглянувши на фото цих «красенів», буде дуже складно пройти повз прилавка з їх насінням в магазині. Універсальні плоди найчастіше використовують для консервації. Помідори володіють щільною консистенцією, що дозволяє довго їх зберігати. Повна характеристика і опис цього сорту допоможуть початківцям фермерам зробити правильний вибір.
Характеристика томата Японський трюфель
Загальний огляд
Томат японський трюфель відноситься до сортів, які не мають кінцевої точки зростання, тобто ідетермінантним. Урожайність і швидкість дозрівання знаходяться на середньому рівні. Огородніков найбільше в ньому приваблює незвичайний смак і унікальний вид самих помідорів. Вирощування можна виробляти, як у відкритому грунті, так і в тепличних умовах.
У будь-якому випадку доведеться підв'язувати кущі, тому що навіть на відкритій ділянці їх висота сягає півтора метра. Сорт томатів японський трюфель представлений в декількох різновидах. Вони відрізняються по колірній палітрі плодів, а також за смаковими даними. Помідори мають форму груш, а їх середня вага становить близько 120 г. За колірній палітрі виділяють такі різновиди:
- червоний;
- жовтий;
- помаранчевий;
- рожевий;
- чорний.
Характеристика смакових відтінків у всіх варіацій різна. Однак, практично всі плоди солодкі з кислою ноткою. Золотий японський трюфель має глибокий солодким смаком і тому його дуже часто споживають в якості фрукта, а не овоча. Всі види прекрасно зберігаються і транспортуються без значних втрат, на відміну від інших томатів. Ця особливість робить їх прекрасним варіантом для комерційної діяльності.
Детальний знайомство з варіаціями
Помідори сорту червоний трюфель володіють насиченим червоним кольором, з коричневим відтінком. На смак вони солодкуваті з характерною помідорів кислинкою, що робить їх затребуваним варіантом для закачування цілком, а також приготування різноманітних соусів і заправок. Червоний трюфель має низку відмінних характеристик, завдяки яким завоював велику симпатію господинь, і тому на дачах і городах зустрічається частіше за інших помідорів трюфелів.
Чорний японський трюфель, всупереч своїй назві має темно-коричневі плоди. Завзяті гурмани, кажуть, що його смак значно відрізняється від інших різновидів, він більш витончений. Чорний сорт помідорів найчастіше використовують для споживання в свіжому вигляді.
Помідори сорту рожевий трюфель відрізняються солодкими нотками в смаку. За консистенцією щільний, прекрасно підходить для зимових заготовок. Деякі люди, вирощують його як декоративну рослину. Золотий помідор відрізняється не тільки солодким смаком, завдяки якому, його можна споживати в якості фрукта, а й забарвленням самих плодів. Вони мають насичено жовтим кольором з золотистим відтінком, а вага одного плоду може досягати 150 м
Помаранчевий трюфель має насичений помаранчевим відтінком. Помідори цього сорту, також відрізняються великими габаритами, в стиглому вигляді вони можуть важити 250 г. Використовується як для споживання в свіжому вигляді, так і для закачування в банки на зиму.
Плюси і мінуси
Плоди добре зберігаються
Опис сорту ще рідко зустрічається в популярних виданнях журналів для городників, але від цього інтерес до нього не падає. Виведений сорт був ще в 2000 році в РФ. Відгуки тих, хто вже встиг випробувати і оцінити помідори здебільшого сприятливі. Природно, як і у інших культур, що вирощуються на городах у помідора японський трюфель, є свої недоліки і переваги. Відгуки про переваги:
- висока стійкість до захворювань;
- невибагливість у догляді;
- незвичайний вид і смак;
- щільність плодів дозволяє їх зберігати в прохолодних овочесховищах протягом 4 місяців;
- низька сприйнятливість до механічних пошкоджень дозволяє використовувати помідори для комерційної діяльності.
Серед мінусів, городники називають неможливість виготовлення з помідорів цього сорту томату. Крім того, рослина дуже вразливе до різких перепадів температур. Кисть рослини не досить міцна, тому часто кущики ламаються під вагою власних плодів.
Щоб вирощувати на відкритій ділянці помідор японський трюфель будь-якого різновиду, підійде тільки південна частина Росії, в той момент, як в середній смузі садити їх можна тільки в тепличні будівлі. У північних районах рожевий трюфель не витримає навіть тепличного змісту.
Як виростити
Як і інші види помідорів, японський трюфель висівається в грунт, а в подальшому характеристика вирощування поділяється на:
- догляд за розсадою;
- догляд за дорослими чагарниками.
Насіння перед посівом слід обробити від всіляких шкідників і захворювань, для чого їх замочують в розчині перманганату калію або ж використовують для цього спеціальні хімічні засоби, за типом Фітоверма та інших. Якщо ви будете вирощувати помідори на відкритому земельній ділянці, то насіння слід засіяти в середині березня. Розсада висаджується в грунт вже в кінці травня. Якщо томат буде рости в тепличному приміщенні, то насіння засівають в лютому.
Землесмесь для насіння потрібно приготувати заздалегідь. До складу її повинен входити дерен, перегній і пісок в пропорціях 2: 2: 1. Бажано землесмесь попередньо прожарити в духовій шафі, щоб убезпечити рослини в подальшому від зараження захворюваннями і шкідниками. Насіння садять в землю на глибину в 1 см, а зверху присипають невеликим шаром грунту.
Догляд за розсадою
Рослина потребує пасинкування
Горщики з розсадою слід помістити в затемнене місце і утримувати при температурі 16. Коли посіви зійдуть, їх слід переставити в більш тепле місце, куди проникає більше світла. Температуру підвищують до кімнатної поступово. Пересаджувати в різні ємності рослини починають, коли на них уже сформоване за два листа. Перш, ніж пересадити японський трюфель на відритий ділянку, землю слід підготувати. Її потрібно розпушити і удобрити мінералами.
Важливо пам'ятати, що пересадка на нове місце, а особливо з горщика в грунт, це завжди стрес для рослини, тому перед процедурою рослини починають потроху гартувати, щоб вони не загинули від перепаду температур. Ідеальний температурний режим грунту, щоб висадити томат японський трюфель і рожевий і червоний і чорний, буде 13.
Догляд за дорослими чагарниками
Садять кущі на глибину 20 см, з кроком в 40 см. Висаджують в грунт тільки життєздатні саджанці. В ідеалі грядки для помідорів повинні бути підготовлені ще з осені, щоб на момент посадки в землі знаходилося певну кількість поживних речовин, необхідних рослинам, щоб вижити і дати хороший урожай в подальшому.
В силу того, що японський трюфель не має кінцевої точки зростання, а кущ може досягти і півтора метрів у висоту, рослина потребує пасинкування. Після пересадки в грунт, пасинки - маленькі листочки починають проростати дуже швидко. Вони часто зливаються зі стовбуром. Їх потрібно видаляти, щоб підвищити врожайність. Вся справа в тому, що дрібні листя забирають у рослини дуже багато соків і енергії, а видаливши їх, ви дозволяєте рослині направити свої сили на ріст плодів.
Догляд
Всі рослини без винятку потребують регулярного поливу. Поливати помідори потрібно практично кожен день в залежності від погодних умов. У сиру погоду треба скоротити кількість поливів, в посуху, поливати частіше. Поливають помідори тільки відстояною чистою водою, нагрітою на сонечку. Здійснювати водні процедури слід рано вранці, ще до того, як сонце підніметься високо, або ж пізно ввечері, коли воно починає сідати.
Періодично слід проводити прополку, рихлити ґрунт і збирати бур'яни. Через те, що кущі ростуть занадто високими для них характерний швидкий залом гілочок, тому рекомендується відразу їх підв'язати до спеціальних опорах. Якщо для регіону, в якому ви проживаєте характерний частий перепад температур, рослини потрібно вкрити за допомогою спеціального укривного матеріалу або використовувати для цього солому. Одна з важливих характеристик догляду за помідорами японський трюфель, це своєчасна регулярна підгодівля мінералами.
Чим може хворіти рослина
Щоб мати можливість зберегти і підвищити врожайність, необхідно знати всі про захворювання своїх культур. Опис сорту повідомляє, що помідори мають високу стійкість до багатьох захворювань, особливо грибкового характеру. Як говорить більшість людей, які займаються вирощуванням сорту, рослина і в правду не береться таким захворюванням, проте вразливе до фімозу.
Відгук на томати - Японський трюфель. Review of tomatoes - Japanese truffle.
ЯКІ ТОМАТИ ВИБРАТИ? СОРТ ЧЕРВОНИЙ ТРЮФЕЛЬ. Огляд Ольги Чернової.
Сорт томата "Трюфель чорний"
Виявляється бурими плямами на рослинах з чорними масами грибка всередині. Такі поразки слід відразу ж видалити, при чому видалити не тільки листя, стебло, а й плід. У таких випадках можна обробити гілки і листя фунгіцидом, а також знизити частоту підгодівлі з підвищеним вмістом азоту.
Зрідка зустрічається суха плямистість, яка може з'явитися на рослинах відразу після пересадки у відкритий грунт. На листках з'являються сухі плями, круглої форми. Після зараження листочки швидко відмирають і починає опадати. Щоб зберегти рослини, можна скористатися препаратами Консенто, татту.