Над питанням, чому гниють помідори, ламають голову багато садівників. Гниль може занапастити весь урожай. Помідори є досить примхливими рослинами, за якими потрібен «недремне око», інакше вони швидко заразилися одним з багатьох вірусних захворювань. Дуже часто дачники вибирають сорт помідорів, якому абсолютно не підходять кліматичні умови їхнього регіону. Другою проблемою і найголовнішою є неправильний догляд.
Причини гниття помідорів
Захворювання, що викликають гниття
Помідори гниють під впливом грибкових спор, які можуть переноситися за вітром або потрапляти на плоди з грунту. Спори різних грибків можуть перебувати в грунті протягом тривалого часу, а при сприятливих умовах вони починають активно розмножуватися. За рахунок розмноження патогенних мікроорганізмів, порушується біосинтез білка і клітини плоду починають розкладатися.
Найчастіше, поява гнилі викликано такими вірусними хворобами:
- фітофтороз;
- альтернаріоз;
- верхова гниль;
- некрози;
- чорна гниль.
Фітофтороз помідорів
Головна небезпека, яка підстерігає городників - це фітофтороз помідорів. Сплеск вірусної інфекції припадає на другу половину літа, коли починаються перепади температур і випадає багато опадів. Грибок фітофтори може зберігатися в грунті всю зиму. Спочатку недуга вражає нижні яруси листя, а потім поширюється на самі плоди, при чому вражає і зелені, і вже достигли. Хвороба прогресує дуже швидко і вбиває майже 70% рослин.
Не рекомендується висаджувати помідори в безпосередній близькості від картопляних грядок, і в тих місцях, де в минулому році виростав картопля. Саме на коренеплодах фітофтороз селиться найчастіше. Спори грибка не переносять прямого сонячного світла. При недоліку освітлення і підвищеної вологості спори починають поширюватися.
Головними методами боротьби з фітофторою є профілактика і правильний вибір культур. Щоб не зіткнутися з захворюванням, рекомендується віддавати перевагу скоростиглим сортам помідор. Чим далі будуть посаджені помідори один від одного, тим менше ймовірність поширення вірусу. Якщо захворювання тільки початок себе проявляти, рекомендується видалити уражені кущі і знищити їх. Для обробки здорових томатів з метою профілактики досвідчені садівники радять використовувати розчин мідного купоросу.
Вершинна гниль
Позбутися від проблеми легше в тепличних умовах
Гниють помідори не тільки у відкритому грунті, а й у тепличних умовах. Фітофтороз може вражати і тепличних представників, але впоратися з ним в парнику набагато простіше, адже тут садівник може самостійно відрегулювати вологість і температуру. В умовах теплиць часто гниють зелені помідори на кущах. Головна причина - верхова гниль.
При дозріванні, на ще зелених плодах, з'являється бура пляма, яке збільшується в міру розвитку плоду. Середина зеленого помідора буде вся гнила. В кінцевому підсумку гниль поширюється на плодоніжки, і овочі падають ще недоспевшімі. Захворювання не відноситься до вірусних. Причин появи гнилі може бути кілька:
- нерегулярний полив;
- підвищена температура повітря;
- підвищена кислотність в грунті;
- нестача кальцію;
- підвищений вміст в грунті азоту.
Альтернаріоз
Другим недугою, від якого загнивають зелені плоди, є альтернаріоз. Найчастіше, зустрічається в південних регіонах з посушливим кліматом або в парниках. Захворювання вірусне. Грибок альтернаріозу відчуває себе привільно при температурі від 25 до 30 ℃ і вологості близько 70%. У плодоніжки, в районі попки з'являються плями темно-коричневого кольору. Підвищена вологість сприяє швидкому утворенню нових суперечка, в результаті чого на поверхні плодів з'являється пушок.
Крім плодів гниють ще й листя. В кінцевому підсумку захворювання призводить до атрофії листяної частини і обпадання помідорів. Метод боротьби - знищення уражених кущиків на ранніх етапах, а також профілактика грибкових інфекцій.
Некроз і чорна гниль
Некроз вражає стебла. На верхівці зелених плодів біля плодоніжки з'являються чорні кільця, а внутрішність перетворюється в каламутну рідину. При найменшому торканні або подиху вітру плоди падають з кущів. Листяна частина починає в'янути з верхівки, не змінюючи колір. На відстані, приблизно, 20 см від кореня, на стеблі проглядаються мокрі темні плями.
Ще один різновид некрозу - некротична смугастість або стрик. Це вірусне захворювання, яке пошкоджує кущі у відкритому грунті і в тепличних приміщеннях. Стебла і черешки покриваються смужками коричнево-червоного кольору. Часто спостерігається повна атрофія верхівки рослини. На плодах теж з'являються бурі плями, які в наслідку розтріскуються і стають розсадником всіляких грибів.
Чорна гниль
Згодом стебла тріскаються і з них виливається слиз. Чорна гниль може з'явитися на помідорах, вирощуваних у відкритому грунті і на тих, що ростуть в теплиці. Спочатку на листках з'являються темно-зелені цятки, які розростаються і стають темнішими. Потім вірус поширюється на плоди.
Помідори покриваються блискучими чорними опуклими плямами. Підвищена вологість сприяє прискореному розмноженню і поширенню грибкових спор.
Брак і надлишок вітамінів
На здоров'я рослини впливає і кількість вітамінів
Крім вірусних захворювань гниють помідори при авітамінозах і при надлишку вітамінів. В основному, про нестачу мінералів говорить розсада.
- Недолік кальцію приводить до появи молодих куполоподібних листя з горбкуватою структурою, стебла легко ламаються, корінь часткова атрофія.
- Зморщені знизу молоде листя говорять про нестачу калію. Іноді помітний крайової опік.
- Гниття кореня, мляві листочки сигналізують про брак міді.
- Коли рослина змінює свій колір з зеленого на фіолетовий - це сигнал про те, що йому не вистачає фтору. Фтор участь в будівництві і синтезі клітин. Найбільше помідори потребують його після першої пікіровки, тому і явище браку речовини, в основному, спостерігається в цей період.
- Недолік хлору проявляється пожовтінням і в'яненням листяної частини. Для оптимального розвитку і росту рослини в грунті повинно міститися 0,02% хлору.
- Недолік азоту проявляється в блідості листяного покриву. Жовтизна більш помітна на прикореневих листках, стебла стоншуються і стають жорсткими, сповільнюється зростання.
- Листя жовтіють із зовнішнього боку, а прожилки залишаються зеленими - це говорить про нестачу заліза.
Надлишок поживних речовин призводить до опіків кореня або його загнивання. Як при нестачі, так і при надлишку мінералів, коренева система припиняє поширювати поживні речовини по рослині. Коли грунт перенасичена мінералами, рослина просто не може втягнути в себе стільки поживних речовин, тому листяна частина починає в'янути і скручуватися, а самі плоди загнивати.
Неправильний догляд
Томати досить вибагливі рослини і вимагають постійної уваги. Загнивання плодів спостерігається навіть в тепличних умовах при нестачі або надлишку вологи. Кінчики помідорів починають чорніти, якщо садівник не дотримується режим поливу. Наприклад, поїхав на кілька днів, а потім залив весь город.
Спочатку на кущі з'являються темні цятки, які розростаються в міру зростання самого плоду. Серцевина томатів твердне і стає твердою. Якщо велика частина томатів лежить на вологому грунті, суха гниль перетворюється в мокру. Спека і підвищена вологість стимулює поширення вершинної гнилизни.
Почорніння покривів помідорів відбувається через те, що волога не доходить до них, а залишається в листяної частини. В таких умовах плід зріє дуже швидко. Якщо не дотримується режим поливу на стадії запилення, квітки обпадають з гілок і кущ може взагалі не дати плодів.
Профілактичні заходи
Гнилі зсередини томати - головна проблема для багатьох городників. Якщо томати загнили знизу, це може бути перший симптом вірусного захворювання, під назвою фітоспороз, яке прогресує в середині літа, при наявності сприятливих умов. Вірус швидко поширюється по всьому кущу, а спори грибка переносяться за вітром на сусідні кущі. Крім вірусних захворювань, причиною може стати банальний брак або надлишок вологи і вітамінів.
ХВОРОБИ ТОМАТІВ ТА ЇХ ЛІКУВАННЯ
Помідори! Конструкція для високорослих помідорів!
Хвороби помідор. Сорти і гібриди томатів. Огляд сортів помідор #urozhainye_gryadki
Сьогодні існує безліч методів позбутися від грибкових захворювань за допомогою хімічних речовин, але краще почати профілактику ще з моменту підготовки посівного матеріалу. Все насіння, навіть куплені в магазині, слід вдягатися, попередньо замачівая їх в розчині перманганату калію. Щоб не виникло проблем з нестачею мінералів, після пікіровки потрібно кілька разів внести добрива в грунт для забезпечення повноцінного розвитку кореневої системи і наземної частини.
Важливо пам'ятати, що грибок оселяється в корені, а потім поширюється по всій рослині, тому не зайвим буде при пересадці оглянути кореневища всіх паростків і відразу видалити пошкоджені. Якщо ви помітили, що підгнивають листя томатів на ранній стадії зростання, краще позбутися пошкоджених паростків відразу, а решта обробити спеціальним складом або поливати трохи рожевим розчином марганцю. Режим поливу - це найважливіша частина догляду за помідорами. Слід проливати тільки грунт, стежити, щоб бризки не потрапляли на лиственную частина. Якщо стоїть волога погода, рекомендується робити проріджування листя нижньої частини.
Добрива слід вносити в термін і в певній кількості. Їх надлишок також може стати причиною гниття овочів. В якості профілактики фітофторозу рекомендується вибирати ранньостиглі або фіолетові сорти помідорів, стійких до грибкових захворювань.