Виростити врожай високої якості бажає кожен городник. Кращі сорти болгарського перцю для відкритого грунту дозволять отримати відмінний урожай.
Болгарський перець для відкритого грунту
Добірні види культури радують різноманітністю квітів. Сорти виводять з метою поліпшення смакових якостей овоча і протистояння хворобам.
Біг Мама
Існує кілька видів солодкого перцю з сімейства Біг. Кращий з них - це Біг Мама. Деякі городники відносять його до ранньостиглий сортам, інші - до середньостиглих. Багато що в дозріванні плоду залежить від клімату регіону, в якому відбувається вирощування. Але в середньому перці можна починати збирати через 120 днів після появи повних сходів.
Висота куща становить 50-70 см. Його форма напіврозкидистий. Листя середнього розміру, темно-зеленого кольору. Поверхня гладка.
Плоди великі - їх вага може досягати 200 г, в середньому 120-150 г. Форма прямокутна, подовжена. Мають по боках невеликі ребра. Поверхня гладка. М'якоть м'ясиста, товщина стінок становить 6-8 мм. На початку дозрівання колір зелений. Через 15-20 днів забарвлення стає яскраво-оранжевою. Перці соковиті, солодкі. Вживають в свіжому і переробленому вигляді - готують салати, тушкують, консервують, заморожують.
Переваги сорту:
- висока врожайність - з 1 кв.м. можна зібрати до 7 кг овочів;
- добре переносить зниження температури - після перепадів не зупиняє своє зростання, продовжує зростати;
- має стійкість до багатьох хвороб пасльонових культур (але профілактичні заходи не будуть зайвими);
- містить багато вітамінів, особливо у великій кількості калію і фосфору.
Купець
Є ранньостиглий сортом. Від появи перших сходів до збору врожаю, які знаходяться на технічній стадії зрілості, проходить 110-112 днів.
Кущ штамбовий, напіврозкидистий, середнього розміру. Його висота становить 75-85 см. Листя розміщені з середньою частотою, невеликі, зморшкуваті. Зеленого кольору.
Плоди пірамідальної форми. На кущі розміщені поникло. Маса - 60-90 г, може досягати 130 м В стадії біологічної зрілості колір червоний, в технічній - світло-зелений. Поверхня гладка, глянсова. Товщина стінок - 4-7 мм. М'якоть соковита, ароматна. Застосовують в свіжому вигляді. Консервують, фарширують.
Переваги сорту:
- висока і стабільна врожайність;
- містить багато цукрів і вітамінів;
- товарний вигляд;
- транспортабельність;
- універсальне використання;
- добре витримує нестабільні погодні умови;
- має стійкість до захворювань.
Ластівка
Смачний ранній перець
Сорт є одним з улюблених у городників. Середньостиглий - від сходів до технічної стиглості проходить в середньому 120 днів. Вирощують у відкритому ґрунті та в теплицях.
Кущ штамбовий, форма напіврозкидистий. Висота становить від 45 до 60 см.
Плоди у вигляді конуса. Їх маса досягає 100 г, довжина - до 10 см. Товщина стінок - 7 мм. На початкових етапах дозрівання колір світло-зелений, на стадії повного дозрівання - червоний. Шкіра щільна. Перці дозрівають дружно, тому зібрати плоди можна одноразово. Застосовують в кулінарії в різних видах.
Переваги сорту:
- висока врожайність - можна зібрати до 5 кг перців з 1 кв. м;
- тривалість плодоношення;
- насіння має властивість добре сходити;
- відносна простота вирощування;
- транспортабельність;
- переносить заморозки (завдяки товстої шкірці);
- стійкість до вертіциллезному в'янення;
- тривале збереження плодів;
- містить аскорбінову кислоту та інші корисні речовини.
Атлант
Великий і великий перець
Це середньостиглий гібридний сорт. До технічного дозрівання плоду проходить 110-120 днів від сходів, до біологічної - 130-140 днів.
Рослина напівштамбові, слабо розлога, не сильно облистнені. Є низькорослим - висота куща 30-40 см. Листя середніх розмірів, кількість їх невелика.
Плоди великі. Маса становить 110-160 м Деякі городники стверджують, що вага перцю Атлант може досягати 400 м Довжина - до 15 см, діаметр - до 8 см. Товщина стінок - до 1 см, в середньому 5-7 мм. Форма конусоподібна. М'якоть щільна, м'ясиста. Всередині є кілька камер, велика кількість насіння. Колір на ранніх стадіях дозрівання зелений, через 10-20 днів стає червоним. На смак солодкі, соковиті. Мають характерний хрускіт. Вживають в салатах в свіжому вигляді, в термічно оброблених стравах, консервують.
Переваги сорту:
- хороша врожайність - до 5 кг овочів з 1 кв. м .;
- може плодоносити 2 рази за сезон - овочів вдруге не буде менше, ніж в перший;
- крупність перців;
- корисність - в 100 г овочу міститься 200 мг вітаміну С;
- невибагливий в догляді.
Атлантик
Відноситься до ранніх гібридним сортам болгарського перцю. Після висадки розсади можна зібрати плоди через 70 днів. Вирощують у відкритому і закритому грунті.
Рослина потужна, листя багато. Кущ вважається високорослим (90-100 см).
Плоди дуже великі. Форма кубовидная. Довжина досягає 25 см, діаметр - 12 см. Маса овочів до 400 м Товщина стінок 8-9 мм. Мають 3-4 камери. Шкірочка тонка, ніжна. У технічній фазі дозрівання плоди зеленого кольору, в біологічній - темно-червоного. Високі смакові якості - плоди солодкі, дуже соковиті. М'якоть м'ясиста. Аромат свіжий, приємний. Використовують в салатах, в консервуванні.
Переваги сорту:
- високоврожайний;
- великоплідний;
- має стійкість до таких хвороб, як вірус тютюнової мозаїки, вірус картоплі;
- насиченість плода вітамінами групи В, РР, С і комплексом мінералів;
- сік овочів використовують в лікувальних цілях.
З недоліків можна виділити той факт, що кожен рік треба купувати насіння. Адже самому їх заготовити не вийде. Гібриди непридатні для заготовки посівного матеріалу.
Висновок
Перед вирощуванням болгарського перцю треба вибрати кращий сорт, той, який підійде за всіма параметрами. Багато з видів пристосовуються до різних кліматичних умов. Мають також стійкість до хвороб пасльонових культур.
Зібравши урожай одного з розглянутих сортів перцю, у вас з'явиться бажання культивувати цю рослину знову і знову.