Яблуня Сінап почала зростати в Криму. Уже в XVIII столітті вона набрала більшу популярність серед садівників. Є не одна версія того, як був виведений цей сорт. Найпопулярніша з них говорить про те, що раніше на кримських територіях в садах ці фруктові дерева займали 8% площі. З'явилися вони випадково, як результат мутації насіння підвиду Сінап Сари.
Вирощування яблуні сорту Сінап
Опис
Щоб зрозуміти, чи підходить цей сорт фруктів для Вашого саду, потрібно знати, якими основними характеристиками він володіє.
Достоїнства і недоліки
Через те, що дерево невибаглива в догляді, воно має багато переваг, які значно перевищують недоліки.
Сорт досить зимостійкий, не рахуючи окремих підвидів. Кримський і Північний - не стійкі до холодів і вимагають більш високих температур, тому плодоносять більше в теплі періоди, наприклад, восени. Незважаючи на це, якщо ці яблуні правильно захистити, вони дадуть урожай і в Сибіру.
Культура відрізняється високою врожайністю і достатньою скороплодностью. З одного дорослого дерева можна зібрати 100 кг яблук. Вони відрізняються незабутнім солодким смаком з тонкою ноткою кислинки. До плюсів можна віднести стійкість до парші, хоча обробляти стовбур рослини і крону все ж доводиться.
Особливість сорту в тому, що він прекрасно транспортується, а зберігатися може по 7-9 місяців. Плоди використовують для сушки, приготування компотів, випічки і їдять у свіжому вигляді.
До недоліків сорту відносяться:
- дерева мають дуже великі розміри, тому не підходять для вирощування на приватних територіях по кілька штук;
- врожайність залежить від погодних умов. Чим менше холодів перенесе рослина, тим більше яблук зберуть потім;
- при поганому догляді і великій кількості зав'язей на дереві врожайність впаде і якість плодів значно погіршиться. Щоб яблука були дійсно смачними і соковитими, вони повинні повністю дозріти. Недоспелий фрукти гіркі і погано піддаються зберіганню;
- сорт не любить посуху і специфічно реагує на росу;
- якщо саджанця не вистачає добрив, плоди потім дивуються гіркою ямчатой.
Характеристика дерева і плодів
Всі дерева виростають масивних розмірів. Цей факт повинен бути врахований при посадці, щоб виділити саджанця досить території, щоб він зміг прижитися, рости, отримувати потрібну кількість тепла, освітлення і добре плодоносити.
Дерево росте невисоким, близько 5 м, а карликовий підвид - не більш 3 м. Гілки у деревця рідкісні, тому крона не виходить густий, що значно впливає на збір врожаю.
Пагони рослини нетовсті, опускаються, а листя на них розташовуються досить рідко. Вони зеленого або ж темно-зеленого кольору. Їх форма не повністю кругла, край трохи піднятий вгору, але листок дивиться вниз. За типом плодоношення можна сказати нічого конкретного, тому що у цій яблуньки він змішаний і кожен раз відрізняється.
Плоди сорту синапу невеликих розмірів. Вага одного яблука становить 120-150 г. Колір у молодих плодів жовтий з зеленим відблиском, при тривалому зберіганні вони набувають золотистий відтінок.
Винятковою рисою такого сорту є те, що сторона, яка перебувала під сонцем, знаходить червонуватий відтінок, як рум'янець. Шкірка щільна, груба, але легко очищається. Якщо зберігати плоди довго, то на ній буде збиратися маслянистий наліт.
У яблуках міститься помірна кількість цукру - 9,7%, а при дозріванні кислотність з солодкістю стають майже нарівні. М'якоть білого відтінку, ніжна і соковита.
Смак
За смаковими характеристиками яблука Сінап досить популярні. Їх м'якоть дрібнозерниста, пухка і соковита. Вона володіє чудовим смаком, завдяки гармонії солодких і кислих ноток, а також -чудесному і насиченому аромату.
Врожайність
Дуже плідний сорт яблук
Сорт щедрий на врожай, але дуже вибагливий. З одного дорослого яблуні можна зібрати до 170 кг яблук на рік, а з більш зрілих представників - і по 2-3 центнери. Проте така висока врожайність рідкісна, тому що яблуня приносить плоди лише раз на 2-3 роки.
Щоб яблука були смачними, після збору потрібно дати їм полежати 3-4 тижні, адже тільки тоді вони доспеют. Плоди дерева стають повністю зрілими після закінчення теплого літнього періоду - в кінці серпня або на початку вересня.
Запилювачі
Яблуня сама плодоносити не може, для цього по сусідству з нею садять ще 1-2 види інших яблунь. Для синапу підійде Сінап Сари, Розмарин білий і Ренет Орлеанський. За допомогою таких сортів дерев цей вид зможе давати хороші врожаї.
Зимостійкість
У яблуні, яка має кримське походження, не може бути високої зимостійкості. У сорту її характеризують як середню. Дерево витримує недовгі перепади холодної температури, максимум до -28 ° C без шкоди.
Деякі підвиди, такі як Кримський і Північний, не люблять зимовий період. При температурі нижче, ніж -28 ° C, дерева починають замерзати, страждає коренева система, тому через неправильного догляду та посадки рослина може загинути.
Стійкість до хвороб
Як до холодів, так і до різних захворювань сорт має середню стійкість. Він справляється з паршею і борошнистою росою, але з іншими захворюваннями і шкідниками - немає. Для цього за деревом потрібно доглядати, і коли з'являються сухі гілки і гнилі плоди - їх потрібно зривати, щоб інша частина не дивувалася.
Місце вирощування
Вирощують ці сорти на великих, теплих і сонячних територіях. Так як вони не люблять холоду, їх частіше висаджують в садах на території Криму. Деякі підвиди вивели спеціально, щоб рослина могла плодоносити на Уралі і в Сибіру, тому територію і регіон, де буде рости майбутнє фруктове дерево, вибирають в залежності від його стійкості до холодів.
Особливості дерева в залежності від підщепи
Підщепа - це культурний сіянець, який впливає на те, як буде рости яблуня, які у неї будуть розміри дерева і плодів, врожайність, а також термін існування. Існує кілька видів підщеп.
На сильнорослій підщепі дерево досягає 7,5 метра у висоту і воно невибагливо до відходу. Перші врожаї можна буде збирати тільки через мінімум 6 років після посадки, а проживе рослина приблизно до 60 років. Плоди з таких дерев виростають невеликими і важать до 100 г.
Напівкарликовий - це ідеальний варіант для садівників, тому що яблуня досягне розміру максимум 5 м. Плоди його смачніші, рослина до відходу не вибагливий. Плодоношення у рослини починається на 3-й рік після посадки, а плоди його трохи більше, і їх вага становить 110-130 м
Карликовий Сінап починає плодоносити вже на другий рік після посадки. Це мініатюрне дерево, зростання якого буде не більше 3 м. Фрукти такого сорту смачні, солодкі, соковиті, вага одного яблука - 140-150 г. Плодоносять карликові синапу 25-30 років.
Посадка
Яблуня дасть більший урожай при посадці восени
Щоб яблуня мала високу врожайність, її потрібно правильно висадити і доглядати за нею.
Терміни
Краще садити цей сорт восени, і найсприятливіший період для цього - середина вересня-жовтня. Восени спочатку викопують ямки, залишають на два тижні, щоб осіла земля, а потім вже садять молоді дерева.
Можна висаджувати Сінап і навесні, тільки робити це краще на початку квітня, коли земля вже досить прогрілася, але посухи ще немає.
Технологія
Спочатку потрібно пам'ятати, що яблуні виростають досить великими, тому між кожним саджанцем має бути відстань 5-7 м. В першу чергу потрібно підготувати ямки. Глибина однієї повинна бути не менше, ніж 80 см, а діаметр - 1 м.
По закінченню двох тижнів в ямку засипають щебінь, щоб підготувати дренажну систему. Грунт обов'язково повинна бути удобрена. Для цього землю змішують з гноєм і деревною золою так, щоб ця підгодовування становила третину ями. Також додають 40 г сульфату калію і 80 г суперфосфату, потім засипають ще трохи грунту, і після можна приступати безпосередньо до посадки дерев.
Якщо на саджанці є сухі коріння, їх потрібно обірвати, а його поставити в воду на 4-5 годин. Потім його опускають в лунку, розправляють всі корені і присипають їх землею на 6-7 см, а потім притоптують. Дерево потрібно відразу полити 3-4 відрами води.
Грунт для посадки підходить піщана або глиниста. Бажано вибрати місце, де мінімальна кількість ґрунтових вод, тому що яблуні не люблять застою рідини.
Догляд
Щоб дерево тішило погляд, росло і приносило плоди, йому потрібен правильний догляд: своєчасний полив, внесення добрив і підрізування.
Полив
Поливають деревце щомісяця раз в тиждень і в залежності від погоди. Кількість води розраховується так - по 3-4 відра на одну яблуню. Навколо стовбура розпушують ґрунт за допомогою лопати або сапи, щоб вода дійшла до кореневої системи.
Підживлення
Удобрювати рослина потрібно за планом 4 рази на рік: коли закінчується зимовий період, коли починають формуватися бруньки на гілках, після цвітіння яблуні і після збору врожаю восени.
Перша підгодівля робиться за допомогою перегною або гною. За 500-700 г на одне дерево через рік після посадки. Другу підгодівлю роблять з сечовиною - по 500 г на саджанець, після чого лунку перекопують.
Третій раз удобрюють яблуньку за допомогою суміші з синтетичних добрив: суперфосфату, сечовини і хлористого кальцію. Можна в її склад додати пташиного посліду, так як в ньому теж багато корисних для саджанця речовин.
Остання підгодівля рослини здійснюється тільки за допомогою суперфосфату, якого беруть в кількості 30-50 г на 10 л води.
Обрізка і формування крони
У яблуні Сінап гілки ростуть інтенсивно, через що їх потрібно періодично обрізати, щоб у дерева сформувалася гарна і акуратна крона. У перші роки гілки обрізають тільки на третину. Уже через рік їх обрізають до тих пір, поки не залишиться тільки 3 яруси. Далі обрізка проводиться так, щоб залишалися тільки родючі гілки.
Дозрівання і плодоношення
Яблука ростуть на різних пагонах. Дозрівають плоди вже в серпні, а збирають їх на початку вересня і дають постояти тижні три-чотири, поки вони повністю не дозріють. Урожай починається не скоро, зазвичай має пройти близько 5 років, поки деревце принесе перші плоди. Врожайність висока, але вона настає тільки раз в два-три роки.
Збір і зберігання врожаю
Яблука добре зберігаються
Виходячи з опису, час збору врожаю - початок осені (оптимальні терміни: вересень - жовтень). Це найкращий час, щоб зірвати яблука, скласти їх в ящики і дати полежати. Якщо транспортувати плоди в недоспелий вигляді, вони добре збережуться, тому що стиглі плоди погано переносять транспортування.
Вигідно для магазинів те, що яблука ще місяць можуть пролежати на складі і дозріти, а зберігатися при дотриманні умов можуть і до весни.
Різновиди
Так як сорт яблук Сінап виведений досить давно, не дивно, що завдяки йому за весь час зростання отримали вже багато інших різновидів фрукта.
Хакаський
Хакаський осінній сорт отримали, схрестивши Північний Сінап з Россошанськ смугастим. Яблуня має узкорослую крону, гілки якої спрямовані вгору. Її плоди мало відрізняються від звичайного синапу. Вони трохи менше, а з одного дерева можна зібрати всього 50-60 кг.
Вага одного яблука - 170 г, вони овальні, мають жовто-зелений колір з легким червоним відтінком. Хакаський Сінап морозостійкий, а його яблучка м'які, з насиченим солодким смаком і соковитістю м'якоті.
Минусинский
Минусинский сорт середнього зросту, осінній. Урожай можна збирати через 5 років після посадки. Яблучка вагою в 50-60 м Всі мають жовто-зелений відтінок з рожево-пурпуровим рум'янцем. Яблука дуже солодкі, соковиті і м'які. Цей сорт стійкий до холодів і парші.
Гірський
Гірський сорт скороплоден, але дозріває він в кінці зими. Сінап Гірський среднеустойчив до низьких температур і парші. Плоди у яблуні великі і круглі, вага одного яблучка становить від 170 до 300 г.
За відтінкам все яблука жовто-золотисті, з червоними областями в тих місцях, куди потрапляло сонце. Вони м'які, соковиті і солодкі, а зберігаються після збору до півроку.
Білоруський
Опис вказує на те, що Білоруський сорт значно відрізняється від інших. Він скороплідних, сильнорослий і стійкий в зимовий період, майже не уражується паршею, може рости в Сибіру. Цей сорт має густу широку крону і росте у вигляді піраміди.
Яблука великі, круглі, вага одного - 90-120 г. Шкірочка тверда, золотиста, а м'якоть світло-салатового кольору, м'яка, соковита і солодка. Осіння яблуня дарує свої плоди до кінця вересня.
Яблуня звичайна Сінап Орловський (malus) 🌿 огляд: як садити, саджанці яблуні Сінап Орловський
Яблуня "Кандиль" або чому Кук з'їв аборигенів.
Яблуня зимова сорт Кандиль Сінап
Відгуки садівників
Люди, які вирощують різні види синапу в Москві та інших регіонах, хвалять його. Багатьом подобається те, що дерево не вибаглива і просте у догляді. Ціна на саджанці доступна. Воно зимостійкість і не піддається впливу різних хвороб і комах.
Іноді обробляти стовбур потрібно і інсектицидами, а також гашеним вапном. Садівники кажуть, що є багато хімічних засобів для боротьби з більш серйозними шкідниками. Вони ефективні і не впливають на плоди.