Мініатюрних корів розводять заради молока або декоративності. Але є породи, які розводять на м'ясо. У порівнянні зі звичайною коровою, удій карликових аналогів мінімальний. Корова важить приблизно 100 кг і дає до 3 л молока на добу. Але утримувати «малу форму» набагато простіше. Продуктивності з лишком вистачить для однієї сім'ї.
Звідки взялися карликові корови?
Карликові корови мають предків серед диких тварин. Наприклад, прабатьки Зебу здавна проживають на о. Шрі Ланка. Тут давно звикли до цих тварин, а ось індійські вчені вкрай зацікавилися мініатюрними сонечками. В Індії, корови священні, а їх мініатюрну копію набагато вигідніше утримувати для релігійних цілей, ніж тварина звичайного розміру. Саме в Індії була виведена порода Зебу.
Тенденція незабаром була підхоплена Заходом. В Америці міні-корів спочатку розводили тільки для розваги, а ось в Англії, де вільних випасів недостатньо, на карликових корів відразу подивилися з практичної точки зору.
Особливості та продуктивність
У світі, за останніми даними, існує 30 порід міні-корів. Всі вони об'єднані однаковими характеристиками:
- Важать 100-110 і 250-350 кг (в залежності від породи).
- Зростання - не більше 1 м.
- Добовий удій - 2-3 л. У деяких порід - 6-8 л.
Переваги мініатюрних корів:
- Дуже смачне молоко з хорошим хімічним і біологічним складом.
- Хороший імунітет - заслуга селекціонерів. Корівки майже не хворіють, якщо трапляються застуди - легко справляються з ними.
- Молоко має цінні для здорового харчування властивостями. Відрізняється малими розмірами жирових крапель - це говорить про високий вміст фосфоліпідів, які необхідні для розвитку мозку.
На жаль, в Росії карликові корови ще не отримали достатнього поширення. Купити теляти - дороге задоволення. Якщо в Індії за нього просять 100 доларів, то у нас Зебу варто до 7 000 доларів.
Щоб утримувати міні корову, потрібно витрачати приблизно 1000 рублів на місяць - на закупівлю сіна.
Хайленд
Це одна з найпродуктивніших м'ясних порід серед карликових корів. Хайлендову корову, виведену на Шотландському високогір'ї, розводять по всьому світу. Генетичний прабатько - кельтський худобу.
Опис екстер'єру:
- довгі роги, розходяться в сторони - можуть захистити себе від хижаків;
- густа довга шерсть, хвиляста або двошаровий;
- під шерстю є підшерсток, що дозволяє тваринам стійко переносити холоду, не маючи товстої жирового прошарку;
- є довга чубчик - вона захищає очі від вітру і комах;
- окрас шерсті - чорний, рудий, сіро-коричневий, жовтий, сріблястий;
- задня частина тіла трохи піднята;
- тіло невелике, а ноги - короткі.
Порода цінується за дієтичне м'ясо. Але у Хайленд лагідний і спокійний характер, тому їх часто тримають не заради вигоди, а для душі.
Ще особливості породи:
- відмінний імунітет - майже не хворіють;
- невибагливі до змісту і раціону;
- невибагливі до кормів - можуть перетравити будь-яку їжу, в тому числі грубу клітковину;
- отелення проходить легко і без ускладнень;
- замість хліва обходяться навісом - коровам потрібно тільки укриття від снігу і дощу;
- м'ясо - дієтичне, з невеликим вмістом холестерину;
- дають гідну удій на протязі 25 років.
Порода широко поширена в Європі, Північній Америці та в Австралії.
Хайлендов не можна тримати на прив'язі - вони відразу почнуть втрачати в масі. Їм потрібно простір для випасу.
продуктивність:
- При невеликих розмірах набирають значну вагу. Розкид у вазі дуже великий - корівка важить до 350 кг, а бик - до 750 кг.
- Перший отелення - в 3 роки. Вага теляти - 11-16 кг;
- Дають потомство до 20 років, але містять Хайленд 10 років - м'ясо старих корів стає другосортним;
- Найкращий вік для забою - 1-3 роки;
- Максимальний добовий удій - 3-4 л.
Порода не годиться для тропіків і субтропіків. Густа шерсть не дозволяє їм добре переносити спеку і підвищену вологість. Тварини швидко гинуть в таких умовах.
Вечур
Порода виведена в Індії. Вечур - місто, в якому велася селекція. Це сама мініатюрна корова в світі. Вага корови - не більше 150 кг, бика - 200 кг. Максимальне зростання - 90 см. На зріст Вечур з велику вівцю. Продуктивність по молоку - 3-4 л в день.
Зовнішні ознаки породи Вечур:
- масть - чорна або коричнева;
- роги - маленькі, тонкі, короткі;
- хвіст - довгий;
- в передній частині тіла є горбатість.
Особливості породи:
- економічна в плані кормів;
- стійко витримує складні погодні умови, добре переносять вологий клімат;
- володіє міцним імунітетом;
- не схильні до маститу, хвороб порожнини рота і копит;
- дають молоко до 5% жирності - легко засвоюється організмом людини;
- не потребують додаткової зерновий підгодівлі, їм достатньо випасу;
- відрізняються розумом, охайністю, міцним імунітетом;
- гній Вечур - сухий, він не заважає проростанню посівів і легко перетворюється в компост.
Вважається, що молоко Вечур допомагає в лікуванні діабету, астми, аутизму, алергії, шизофренії і хвороб серця.
Якутські
Порода вважається аборигенної в республіці Саха. Відноситься до м'ясо-молочному напрямку. Вага корів - 200 кг, биків - до 300 кг. Предки якутської породи, потрапивши сюди з Монголії, успішно асимілювалися. Зовнішні ознаки:
- голова - велика;
- масть - строката, поєднує білий, коричневий і чорний кольори;
- ноги - короткі;
- грудна частина розширена, зад - звужений;
- в області загривку - невелика горбатість;
- висота - до 120 см в холці;
Середня річна продуктивність - 1500-2000 л. В добу - 3-6 л молока. Жирність - до 11%.
Особливості породи:
- стійкі до низьких температур - легко переносять морози до мінус 50 ° C;
- невибагливі в питаннях корми;
- стійкі до туберкульозу, лейкозу, до різних інфекцій;
- м'ясо - мармурова, з тонкими жировими прожилками;
- забійний вихід - 60%.
Зебу
Порода родом з Шрі-Ланки. Висота в холці - 90 см. Вага - 80 кг. Добовий удій - 3 л.
Відмінні зовнішні ознаки:
- горб на загривку - своєрідне жирове «депо», на випадок голоду;
- кінцівки тонкі, не відрізняються розвиненою мускулатурою;
- шерсть досить довга - вона рятує корівок від численних тропічних комах;
- між передніми кінцівками - виражені шкірні складки.
Особливості породи Зебу:
- витривалі;
- невибагливі до корму;
- зміст аналогічний звичайним коровам, але обходиться втричі дешевше;
- температура в хліві не повинна знижуватися нижче 0 ° C.
Порода широко поширена в Африці, Пакистані та Індії. В ході селекції вивели багато різновидів зебу - на сьогодні їх близько 70-ти. Прагнення до досконалості мало не призвело до зникнення чистопорідної лінії. Зусиллями заводчиків породу вдалося відновити.
Ангуської
Предки ангуської карликової корови - повнорозмірні Ангус з Шотландії. Розведенням міні-копії займалися австралійські і шотландські селекціонери. Була поставлена мета - створити якісну м'ясну породу. Вага - до 250-300 кг. Максимальний добовий удій - 10 л.
Зовнішні ознаки:
- тіло округле, масивне, з розвиненою мускулатурою;
- маловираженим шия;
- вим'я добре розвинене;
- висота в холці - до 100 см;
- окрас - коричневий або чорний.
Особливості породи:
- м'ясо - високоцінного, мармурове, з невеликою кількістю жиру;
- в порівнянні з іншими карликовими породами досить важкий;
Щоб успішно набирати вагу, на 10 корів необхідно пасовище розміром 2 га. На такій площі не прогодує і 2 звичайні, повнорозмірні корови.
Розводять карликових Ангус в основному в Австралії - там, де займалися їх селекцією. При розведенні в середній смузі, необхідно вміст у сараях, де буде достатньо місця для переміщення.
Аборигенні
Аборигенні породи карликових корів - це не окрема порода, а категорія, в яку входить худобу з усього світу. Аборигенними називають карликових корів, які зменшилися в розмірах в результаті природного розвитку. Параметри таких тварин незначно відрізняються від стандартів.
Палсхо
Порода виведена в Швеції, зареєстрована в 2002 році. За мініатюрності майже не поступається Вечур. Зовнішні ознаки:
- тіло - циліндричний;
- спина - рівна, пряма;
- роги - невеликі, розходяться в сторону від голови;
- трохи провисшая на грудях шкіра;
- масть - частіше руда, світло-сіра і чорна.
- голова - невелика.
За здатність якісно поїдати траву на газоні, породу назвали «живий газонокосаркою». Дає до 3 л молока в день. Може пастися на самих мізерних пасовищах. Легко переносить низькі температури.
Красногорбатовскіе
Це вітчизняна порода, яку можна віднести до карликових з великою натяжкою. У порівнянні з іншими міні-коровами, представники Красногорбатовской породи занадто великі. Вона не набагато поступається звичайному худобі в розмірах і вазі. Вивели породу в Нижньогородській області. Селекціонерами була поставлена мета - підвищити надої і імунітет у приокские породи. В результаті отримали корів з такими особливостями:
- витривалі;
- невибагливі до кормів;
- економічні в питанні годування;
- стійкі до хвороб;
- висока удойность - до 6 000 л на рік.
Вага корови - 350 кг. Середньодобовий удій - 10-15 л молока. Жирність молока - 4,3%, не менше. У ньому багато амінокислот і протеїнів. Нещодавно російськими заводчиками порода була врятована від зникнення. Чисельність поголів'я скоротилася до 1,5 тис. Голів. Сьогодні ситуація стабілізувалася.
Плюшева
Порода виведена в США, штат Айова. Цих корівок виводили в естетичних цілях - заради участі у виставках. Вивів плюшеву корову, схожу на іграшку, американський заводчик Лоттнер. Офіційної реєстрації порода ще не отримала - багато фахівець вважають, що волохата корівка не більше, ніж гібрид. Про удоях і м'ясо-молочних показниках в застосуванні до плюшевої корові не говорять - її розводять виключно заради декоративності.
Особливості зовнішності:
- окрас - червоний, чорний, світло-коричневий;
- часто основна забарвлення доповнюється плямами;
- рогів немає;
- вим'я розвинене мінімально - доїння НЕ передбачається;
- ноги - короткі;
- тіло - прямокутне;
- спина - пряма, плавно переходить в голову;
- шия не виражена;
- волосяний покрив дуже м'який, на дотик - плюшевий.
Здавалося б, ніякої практичної користі від плюшевих корівок немає. Але вартість однієї особини сьогодні доходить до десятків тисяч доларів. Щоб плюшеві «іграшки» виглядали бездоганно, за ними посилено доглядають:
- під час виставок миють кілька разів на день;
- шерсть стрижуть - інакше вона виглядає як шерсть у довгошерстих порід;
- шерсть сушать професійними фенами зі спеціальними насадками;
- фіксують результат спеціальними лаками, застосовують в догляді також піну, бальзам, масло;
- для яскравості шерсть підфарбовують.
Щоб корівка була здоровою і красивою, їй підбирають спеціальне харчування, оптимізоване за поживними речовинами.
Достоїнства і недоліки
У Росії розведення карликових корів знаходиться в початковій стадії. Але з огляду на переваги міні худоби, напрямок обов'язково буде розвиватися.
Плюси маленьких корів:
- Регулярні надої. 3 л свіжого молока в день - відмінний результат для карликового худоби. Здатні давати молоко довше, ніж звичайні корови.
- Цінне м'ясо. У багатьох порід воно мармурове.
- Простий догляд. Так як розміри тварин менше, за ними простіше доглядати, чистити, перевозити.
- Спокійну вдачу. У порівнянні з повнорозмірними породами.
- Дешевше містити. Менше потрібно корму. 1-2 корів навіть можна випасати на галявині біля будинку.
- Для харчування не потрібні комбікорми - влітку досить трави, взимку - заготовленого сіна.
- Через малу вагу. Тварини не витоптують траву, деяких навіть використовують для «стрижки» газону.
- Міцна імунна система, стійкість до багатьох захворювань, низький рівень смертності.
Недолік у міні корів один - вони дають молока набагато менше, ніж звичайні корови.
Основи вирощування та догляду
Правила утримання карликових корів такі ж, як для звичайних корівок. А все відмінності полягають у спрощенні процесів догляду:
- На міні корів витрачається набагато менше кормів. Їм потрібно менше особистого простору - вони задовольняються пасовищами мінімальної площі.
- Для прожитку карликовим коровам вистачає місцевих рослин - навіть не доводиться купувати комбікорм. Обсяги сенозаготовок менше в рази, ніж для стандартного худоби.
- За маленькими тваринами набагато простіше доглядати - вони спокійніше великих корів, більш податливі і керовані, практично не проявляють агресії.
Чому карликові корови не популярні?
Причини низької поширеності міні-корів в Росії:
- Висока ціна. Мініатюрні корови в Росії дуже дороги. Щоб купити «економ-версію» удійності корівки, треба викласти велику суму. Ціна телят доходить до декількох тисяч доларів. Купити тварин за такою ціною вирішуються ті, хто збирається зробити їх розведення своїм бізнесом.
- Низька адаптація окремих порід до холодного клімату. Наприклад, Зебу і ангуської карликова звичні до субтропіків, тому зміст в Росії передбачає наявність закритого, що обігрівається.
Перед придбанням карликової корови, з'ясуйте - наскільки добре адаптується порода до місцевих кліматичних умов. Єдина вдало адаптується порода - Хайленд. Але ці морозостійкі тварини відносяться до м'ясного напрямку, отримати від них молоко - завдання вкрай проблематична. А ось розводити Хайленд заради м'яса вигідно - споживаючи кормів менше, ніж вівці, вони можуть жити і харчуватися в природному середовищі.
Карликові корови - приваблива, але дорога річ. Перш ніж зайнятися їх розведенням, прорахуйте вигоди і ризики. Є породи, які розводити в умовах помірного, а тим більше суворого клімату просто неможливо. Вибирайте міні-корів з морозостійкого категорії - підійдуть Хайленд, Якутська, Красногорбатовская.
Автор публікації
12
Росія. Місто Новосибірськ
Публікації: 276Комментаріі: 1