Гриби-паразити отримують необхідні поживні елементи з живих організмів на яких поселяються. Паразитують вони не тільки в лісах і садах, а й на полях, вражаючи сільськогосподарські культури. А деякі різновиди становлять небезпеку для здоров'я людини.
Шкода грибів паразитів
Паразити на полях
На сільськогосподарських культурах паразитують:
- головешка;
- ріжки;
- іржавинний гриб.
Сажкові гриби
Ця група паразитуючих грибів краще злакові культури. Найчастіше вони поселяються на ячмені, пшениці або вівсі. Іноді зустрічаються на кукурудзяних полях і просі. Існує велика кількість різновидів сажкових грибів, кожна з них вражає певну культуру. У Росії поширені близько 20 видів. Здатність адаптуватися до будь-яких кліматичних умов значно ускладнює боротьбу з сажкою. На уражених рослинах (плодах, насінні) з'являється наліт, схожий на сажу. Поширюються суперечки швидко. Головня здатна знищити весь урожай.
Боротьба з паразитом не обмежується знищенням уражених колосків. Спори залишаються в землі і утворюють грибниці в нових сходах. Боротьба з сажкою включає дезінфекцію землі, яка виражається в тому, що протягом декількох років на ділянці краще садити рослини, які не пошкоджуються паразитує грибом даного різновиду. Можна висаджувати гібридні сорти злакових, які володіють стійкістю до сажки.
Ріжки
Ріжки - це гриб-паразит, який вважає за краще пшеницю. Іноді вражає інші злаки. Ріжки здатна завдати шкоди організму людини. Вона викликає харчові розлади і отруєння. Після того, як пшениця почала колоситися, з'являються перші ознаки уражень. На колосках виникають солодкі виділення зі специфічним запахом, які залучають різних комах (мух, мошок і т. Д.). Ці комахи і розносять спори. Після солодких виділень з'являються склероції. За формою вони нагадують ріжки, пофарбовані в темно-фіолетовий колір, іноді присутній пурпурний відтінок. Їх довжина варіюється від 3 до 5 см. Здорові ж зерна пшениці в довжину не перевищують 1,5-2 см. Опале ріжки, що перезимували в грунті, є джерелом захворювань.
Ірина Селютина (Біолог):
Ріжки - один з найбільш відомих отруйних (токсичних) грибів. Викликаний алкалоїдами ріжків токсико раніше був широко поширений в Європі, а кількість жертв наближалося до числа загиблих від чуми і холери. Клавіцепсотоксікоз, або ерготизм обумовлений здатністю токсинів ріжків викликати скорочення гладкої мускулатури і судин, а також впливом на нервову систему. Він відомий в двох формах:
- гангренозная ( «гангрена»);
- конвульсивна ( «злі корчі»).
Знищити з'явився на ділянці шкідливий мікроорганізм складно. Щоб мінімізувати ймовірність зараження на зернових полях, треба використовувати якісний посадковий матеріал і своєчасно знищувати бур'яни. Бажано проводити знезараження насіння, а поля обробляти фунгіцидами. Найчастіше ріжки з'являється на запущених земельних ділянках.
Іржавинний гриб
Цей паразит отримав назву завдяки зовнішньому вигляду. Віддає перевагу він злакові культури, але іноді з'являється на папороті і квіткових культурах. На рослинах виникають ураження бурого або червоно-коричневого кольору. Залежно від виду іржавинного гриба, а існує їх величезна кількість, це утворення має форму чаші, келихи або циліндра. Іноді воно розсіюється практично всім по листю і стебел рослин, а іноді немає. Листя у хворих рослин змінюють форму і жовтіють.
Іржі гриби - це облігатні паразити. Це означає, що їх життєвий цикл і життєвий цикл господаря узгоджені між собою і паразит не в змозі вижити без свого господаря. Найчастіше для їх розвитку потрібні 2 різних господаря. У випадку з зерновими культурами другим господарем є барбарис. Щоб уникнути зараження полів, ці культури не саджають поруч. Також краще використовувати стійкі до паразита гібридні сорти, своєчасно збирати урожай і вносити підживлення. Уражені посіви обробляють фунгіцидами.
Паразити в лісах
Трутовики вражають кору і деревину дерева
шкоди лісовому господарству завдають:
- трутовики;
- опеньок осінній;
- опненок зимовий;
- гріфоли кучеряве.
Трутовик
Поселяються трутовики на деревах. Воліють вони листяні ліси, але іноді селяться на садових культурах (яблунях, грушах). Ці паразитичні гриби зовні вражають кору дерева. Згодом грибниця проникає в тканини, вражаючи ствол. Дерево стає трухлявих, з'являються дупла. В результаті такого симбіозу дерево перестає плодоносити і гине. З'являються найчастіше гриби паразити на уражених або слабких деревах.
Заходи боротьби включають в себе ретельну зачистку ураженої ділянки стовбура і його знезараження. Якщо вражена гілка, її краще зрізати і спалити. Профілактичні заходи включають в себе регулярний догляд за садовими і лісовими культурами. Якщо на дереві з'явилися опіки або дупла, їх зачищають, замазують розчином глини з водою і закривають бинтом. Місця спилов обов'язково обробляють садовим варом. Також не слід допускати появи паразитуючих комах, які пошкоджують деревну кору.
Існує багато різновидів їстівних трутовиків.
Опеньок осінній
Опеньок осінній, або справжній часто є небезпечним паразитом, що викликає білу гниль деревини. Він вражає близько 200 видів вищих рослин. Його грибниця представлена різоморфамі - темно-коричневими, майже чорними шнурами, які проникають через кору дерева і вражають камбіальний шар, розташований між корою і деревиною.
Ірина Селютина (Біолог):
Камбій - освітня тканину, за рахунок поділу і диференціації клітин якої йде утворення клітин лубу (вторинної кори) в зовнішню сторону, а в бік центру - клітин деревини. Як правило клітин деревини утворюється значно більше, ніж клітин лубу, приблизно в співвідношенні 5-10: 1. Ритмічний ріст стебла в товщину відбувається завдяки сезонної активності клітин камбію.
Дерево пручається розвивається грибу, виділяючи захисні речовини. Однак грибниця опенька також, в свою чергу виділяє токсини, які отруюють дерево. Молоде дерево гине через 1-3 роки після зараження, старе - за 10 років.
Опеньок зимовий
Їстівний зимовий гриб, або опеньок зимовий, або фламмуліна бархатістоножковая крім проживання на повалених стовбурах різних листяних порід, поселяється і на живих деревах, приводячи їх до загибелі. Свою назву - «опеньок зимовий», гриб отримав через здатність плодоносити круглий рік, особливо в південних країнах. Крім здатності до зимового плодоношення, цей вид опеньків може відновлювати клітини, зруйновані при сильних морозах, як тільки температура стане трохи вище нуля.
Грифола кучерявенька
Цей гриб-паразит воліє листяні ліси, є їстівною. Він широко поширений на території країни. Шкода, що наноситься гріфолой кучерявою, негативно позначається на тривалості життя дерева, яка скорочується до 10-15 років. Але цей гриб має і корисними властивостями. З його допомогою лікують такі хвороби, як туберкульоз і авітаміноз, він стабілізує рівень холестерину в крові. Неоціненна користь гріфоли і для тих, що худнуть. Цей вид занесений до Червоної книги Росії.
До речі. Дуже часто грибом-бараном, чи гріфолой кучерявою називають гріфолу зонтичну і листочня кучерява.
Паразити на чагарниках і овочевих культурах
Фітофтори викликають суперечки грибів
Овочеві культури і чагарники уражаються фітофторою, паршею, гниллю. Всі ці захворювання викликають суперечки грибів.
- фітофтороз: грибок фітофтора вражає картопля, томати, огірки та перці, тобто представників сімейства Пасльонові. Спочатку відбувається в'янення листя. Потім на листі і плодах з'являються темно-коричневі плями.
- Борошниста роса: захворювання викликають кілька видів грибків (сферотека, унцінула) найчастіше вражає агрус. На плодах виникає білий наліт. Рослини можуть пошкоджуватися навесні і восени.
- Парша плодових дерев: грибок Вентура формує на листках і плодах оксамитові плями оливкового кольору і невеликого діаметру.
- Сіра гниль: викликана грибом, який носить назву ботритис. Плоди ураженої рослини покриваються спочатку білим, а потім чорно-коричневим нальотом. Під нальотом і утворюється гниль.
Розвивається будь грибне захворювання швидко, через що лікування починають після появи перших ознак хвороби. Всі уражені грибком частини рослини знищуються. Потім рослини обробляються спеціальними препаратами в суворій відповідності з доданою до них інструкцією. Після збору врожаю землю дезінфікують. А профілактичним заходом є дотримання сівозміни. Стежити за сівозміною зручно по таблиці, рядки якої - це назва вирощуваної культури, а стовпці - роки. Сівозміну (багатопілля) може бути 3, 4, 5-польним і т.д.
Не можна сказати, що якийсь з перерахованих паразитів більш-менш небезпечний. З усіма учасниками Договору доводиться боротися, тому що в кінцевому підсумку вони призводять до загибелі організму господаря.
Паразити в тілі людини
Грибні спори поселяються не тільки на деревах, чагарниках і злакових культурах. Відомі приклади, коли вони паразитують на тілі тварин і людини. Так, кордицепс, що відноситься до класу вищих грибів, вражає тіло гусениць. Він розвивається всередині личинки комахи, висмоктуючи з нього поживні елементи. Це веде до загибелі господаря, а сам кордицепс ще деякий час проростає крізь тіло гусениці. В результаті такого виду симбіозу, гусениця перетворюється на мумію. Але приносить шкоду паразит, широко використовується в народній медицині.
Є паразитичні мікроорганізми і в людині. Вони потрапляють із зовнішнього середовища і порушують роботу шлунково-кишкового тракту, через що важливо стежити за харчуванням і не їсти продукти, які не пройшли термічну обробку. Що стосується фруктів, то їх слід ретельно мити.
Деякі гриби в людині живуть непомітно, деякі ж проявляють себе відразу після появи в організмі. Селяться найчастіше на слизових оболонках. Що стосується симптомів, то паразитує мікроорганізм викликає хвороби, які пов'язані з лущенням шкіри. Яскравим прикладом є псоріаз, який практично не піддається лікуванню. До нижчих грибів відноситься цвіль, яка провокує серйозні хвороби, пов'язані з органами дихання. Є паразитуючі мікроорганізми не тільки в людині, а й в тілі тварин. Позбутися від них складно.
Гриби-паразити (Михайло Вишневський).
Гриби-паразити. Відеоурок по біології 5 клас
Гриби паразити | Біологія 6 клас # 10 | Інфоурок
Допомагає знищити паразитуючі організми, що викликають алергію і харчові розлади, настоянка прополісу, цибулю і часник. В аптеках продаються спеціальні протигрибкові препарати. У них містяться активні компоненти, що знищують грибні спори.
Висновок
Шкода, що наноситься грибами-паразитами, які можуть бути як факультативними, так і облігатними, не варто недооцінювати. Уражена плодова культура починає погано плодоносити. Те ж стосується і зернових культур. Поширюються грибкові захворювання швидко, а лікуються складно. Для повного лікування необхідно проведення комплексного лікування.