Цитрус кумкват відноситься до рутовий сімейства. Він родом з Індокитаю. Поширений в дикій природі, але його вирощування допустимо і в домашніх умовах.
Цитрус кумкват
Ботанічна характеристика
Рослина кумкват в природних умовах виростає до 3-4 м, при домашньому вирощуванні досягає висоти 1,5 м. Воно має сільноветвістие щільну кулясту крону, сформовану дрібної темно-зеленим листям по 4-6 см в довжину і 1,5-2 см в ширину, що має прозорі залізяки і гладку поверхню.
Наукова назва «Фортунелла» цитрусових фруктів присвоєно по імені завезла його з Китаю в Європу садівника-колекціонера Роберта Фортьюна. У перекладі його японська назва означає «золотий апельсин».
Квітки пазухи, білі, розташовані поодиноко або по 2-3 в суцвіттях. Плоди округлої форми маленьких розмірів, по 2,0-2,5 см в діаметрі, вагою до 30 г. Колір шкірки золотисто-помаранчевий. Фрукти за зовнішнім виглядом нагадують маленькі витягнуті апельсини.
Цитрус плодоносить в останніх числах зими-початку весни, на 2-3 місяць після стадії цвітіння. За смаком фрукти нагадують мандарин, відрізняються легкою кислинкою. Їстівна не тільки м'якоть, але і шкірка.
Ареал
Основне місце зростання - південна частина Китаю. Але кумкват культивують також:
- в південно-східній частині Азії,
- в Японії,
- на Близькому Сході,
- на європейському півдні, особливо в Греції, на острові Корфу,
- в південній частині Америки, особливо в штаті Флорида.
Культура воліє родючі супіщані грунти, вимагає помірної вологості, зростає в добре освітлених місцях, де температурний режим тримається в межах 25-30 ° С. Деякі різновиди здатні витримувати зниження температури до -10-15 ° С.
Хімічний склад
Хімічний склад 100 г кумквата містить:
- вітаміни: 43,9 мг аскорбінової кислоти, 0,037 мг В1, 0,090 мг В, 0,429 мг В3, 0,208 мг В5, 0,036 мг В6, 290 мг А, 0,15 мкг Е,
- мікроелементи: 62 мг кальцію, 186 мг калію, 0,86 мг заліза, 0,095 мг міді, 20 мг магнію, 10 мг натрію, 19 мг фосфору, 0,17 мг цинку,
- жирні кислоти: 0,103 г насичених, 0,154 г ненасичених, 0,171 г поліненасичених.
Калорійність - 71 ккал на 100 г продукту, де:
- до 80,85% - вода,
- до 1,88% - білки,
- до 0,86% - жири,
- до 6,5% - харчові волокна,
- до 15,9% - вуглеводи.
Різновиди
Сорт нагами краще всіх підходить для вирощування вдома
Існує 6 різновидів кінкана.
Нагами
Нагами - найбільш популярний сорт, також відомий під назвою Маргарита. Це великий чагарник, який цілий рік плодоносить і має стійкість до заморозків. Плоди нагадують за зовнішнім виглядом велику оливку.
Має підвиди:
- Нордманн. Відрізняється відсутністю насіння,
- Ряболистий. Це невелика рослина без шипів з листям кремового або блідо-жовтого кольору, плоди довгасті, на стадії формування мають поздовжні смуги, зникаючі при дозріванні.
Фукушімі
Фукушімі - різновид з пишною симетричною кроною. Вона має стебла без шипів і широке листя овальної форми.
Вид стійкий до знижених температур, має більші порівняно з іншими видами грушоподібні плоди довжиною до 5 см.
Марум
Цитрус Марум виростає висотою до 2,7 м. Він відрізняється підвищеною кількістю шипів на стеблах. Плоди злегка сплюснуті, округлі, до 3,2 см завдовжки.
Зовні різновид нагадує нагами, зімнестойкая.
Гонконгський
Гонконгський вид відрізняється від інших сухими плодами завбільшки з маленький горох. Їх діаметр - до 2,0 см, тому рослина також має назву «золотий боб». Фрукти цього виду майже не вживають в їжу.
Це низькоросла рослина, його висота - до 1,0 м. Колючки на стеблах культури коротші в порівнянні з характерними для інших культур.
Основне місце зростання - Гонконг і кілька найближчих до нього китайських районів.
У китайкою кулінарії фрукт частіше використовують як приправу.
Мейв
Мейв - рідкісний сорт з плодами до 4 см в діаметрі, що відрізняються яскравими смаковими якостями і мають зовнішню схожість з лимоном. За смаком він також нагадує цей фрукт.
Малайський
Сорт росте на Малайському півострові, де вирощується в якості живої огорожі.
Кумкват (кинкан). # Цитрусові
Що за Екзотичний Фрукт Кумкват?
Вирощування в домашніх умовах
У домашніх умовах кумкват нерідко зростає як кімнатна рослина. З насіння його вирощують рідко: у молодих саджанців цитрусового кумквата слабка коренева система, тому доглядати за сіянцями проблематично.
Найбільш відповідною цитрусової різновидом для кімнатного вирощування є нагами, яку часто використовують при декоративному оформленні бонсай-садів.
В процесі догляду рослині забезпечують рясний регулярний полив і часті обприскування, особливо в літній сезон. Воно потребує пересадки раз в 2-3 року. Без внесення удобрювати комплексів в процесі догляду не плодоносить. На стадії росту добрива калієм і фосфором вносять раз в 10 діб, на стадії спокою - раз в 30 діб.
Висновок
Кумкват підлягає вживання в свіжому і переробленому вигляді. Він є компонентом при приготуванні варення, мармеладу і лікерів. Деякі різновиди вирощують як декоративне кімнатна рослина.